Vitamini i minerali: pitanja i odgovori

Mnogo je pitanja o vitaminima, mineralima i njihovim kombinacijama na koja nije lako pronaći odgovore. Prikupili smo najčešća kako bi čitatelj dobio što više informacija o tome kako pravilno uzimati vitamine i minerale te koja su njihova svojstva.

Je li istina da se ne djeluju svi vitamini i minerali dobro zajedno? Postoji li opasnost da neki od njih učine jedni drugima svojstva beskorisnima kada uđu u tijelo?

Da, neki vitamini i minerali međusobno potiskuju djelovanje, te je potrebno dobro znati koji su od njih nekompatibilni. Na primjer, bakar ima svojstvo potiskivanja aktivnosti vitamina B12 jer ga oksidira. Stoga se ovi dodaci prehrani ne smiju uzimati odvojeno, jer vitamin B2 neće moći pokazati svoja korisna svojstva. Ali u kompleksima se koriste odvojene tehnologije granulacije, u kojima su ti vitamini odvojeni.

Oni vitamini koji se dobro slažu, naprotiv, zatvoreni su u istim granulama u vitaminskim dodacima. Tada mogu bolje pokazati svoja svojstva. Primjer takvih sastojaka mogu biti, na primjer, rutin i vitamin C.

Je li moguće uzimati vitamine B skupine, kao i vitamine E, D i C u istom vitaminskom kompleksu? Ili je bolje kupiti svaki zasebno?

Bolje je uzimati vitamine ne odvojeno, već u vitaminskim kompleksima - tamo su doze vrlo dobro uravnotežene, a što je najvažnije - omjer vitamina i minerala, te će učinkovito djelovati na tijelo. Ako prekoračite doze vitamina, što se neizbježno može dogoditi kada se uzimaju odvojeno, tijelo može reagirati smanjenjem imuniteta i drugim neugodnim procesima.

Prilikom uzimanja vitaminskih kompleksa, glavno je pročitati upute i ne uzimati više ili manje vitamina nego što je preporučeno.

Koji su najbolji vitamini za sportaše?

Za sportaše koji se aktivno bave sportom i doživljavaju teške fizičke napore, bolje je uzimati multivitaminske komplekse koji sadrže i vitamine i minerale. Prije toga, najbolje je posjetiti terapeuta i endokrinologa kako bi mogli uzeti u obzir vaše individualne tjelesne karakteristike.

Ako postoje bilo kakve bolesti, na primjer, gastrointestinalnog trakta, liječnik može savjetovati povećanje doza vitamina, jer ako želudac i crijeva ne funkcioniraju ispravno, potrebno ih je više.

Ovisno o dobi sportaša, liječnik može preporučiti uzimanje više ili manje antioksidansa - osim što jačaju tijelo, pomažu u borbi protiv starenja. Najbolji antioksidansi koji se uzimaju u kombinaciji su vitamini B skupine, vitamini A, E, C i selen.

Je li istina da tijelo apsorbira kalcij samo iz hrane, a ne i iz vitaminskih dodataka?

Ne, nije. Ne postoje znanstvene studije koje potvrđuju da se kalcij može apsorbirati samo iz prirodnih proizvoda. Važno je znati da kalcij u vitaminskim dodacima treba kombinirati s vitaminom D, tada se puno bolje apsorbira. Ljudi obično ne uzimaju kalcij sam, već u kompleksu, gdje je kalcij uravnotežen s drugim elementima.

U prirodnim proizvodima, poput svježeg sira, kalcij se nalazi u obliku koji ljudi lakše apsorbiraju nego u multivitaminskim kompleksima, ali je teško izračunati dozu kalcija koju unosite kada jedete svježi sir. Možda nećete dobiti dovoljno kalcija iz prirodnih proizvoda, posebno ako vam je potrebno više od norme. Ova se situacija javlja kod gastrointestinalnih bolesti, ozljeda i prijeloma kostiju, gubitka zuba i kose.

Koliko često treba uzimati vitamine kako bi se nadoknadio nedostatak vitamina?

Kako biste uklonili nedostatak vitamina, koji se naziva avitaminoza, potrebno je uzimati vitamine barem 2 puta godišnje, u jesen i proljeće, ali idealno je da vitamine uzimate i zimi, kada nema svježeg povrća, voća i bobičastog voća. Trajanje uzimanja vitamina je 1 mjesec. Možete uzeti 1-2 kure vitamina kada osoba ima nedostatak vitamina.

Vitaminski kompleks Aevit je jeftin i sadrži nekoliko esencijalnih vitamina - A, E, B. Postoje li kontraindikacije za njegovo uzimanje?

Da, postoje, isto kao i kod drugih vitamina - ako postoji individualna intolerancija na bilo koju od tvari u lijeku. Ovaj lijek trebaju uzimati s oprezom osobe kojima je dijagnosticiran kolecistitis, kronični glomerulonefritis, tireotoksikoza. Osobe čije vaskularne stijenke imaju povećanu propusnost također bi se trebale posavjetovati s liječnikom o uzimanju Aevita. Vitamin A u Aevitu može negativno utjecati na proces pripreme za trudnoću ako uzimate povećane doze.

Koje su dnevne doze dodataka kalcija za muškarce?

Kalcij je najbolje uzimati s vitaminom D3 - to je prevencija prijeloma kostiju, bolesti kralježnice. Za muškarca koji je pretrpio prijelom ili ozljedu kostiju, 800 mg kalcija bit će dovoljno, a vitamin D - od 2,5 mg - to je dnevna doza. Zašto kombinirati kalcij i vitamin D? Bez vitamina D, kalcij se slabo apsorbira u gastrointestinalnom traktu.

Što je čovjeku potrebno za potpunu prehranu, koje tvari, osim hrane?

Da bi osoba primila potrebne doze tvari, treba znati da su one podijeljene u dvije velike skupine. To su mikronutrijenti (tu spadaju minerali, vitamini i mikroelementi), makronutrijenti (tu spadaju proteini, ugljikohidrati, masti i voda). Obje ove tvari moraju ući u ljudski organizam u dovoljnim količinama, tada će se zdravstveno stanje značajno poboljšati.

Koja je razlika između vitamina topivih u vodi i vitamina topivih u mastima?

Iz naziva je logički jasno da se vitamini topljivi u vodi otapaju u vodi, a vitamini topljivi u mastima u mastima. U vitamine topljive u vodi spadaju vitamini B skupine i vitamin C. Oni imaju tendenciju bržeg isparavanja iz tijela od vitamina topljivih u mastima i ne nakupljaju se u tkivima, osim vitamina B12. Stoga nedostatak vitamina topljivih u vodi odmah utječe na ljudsko zdravlje. U vitamine topljive u mastima spadaju vitamini A, E, K, D. Oni imaju tendenciju nakupljanja u jetri, pa dulje ostaju u tijelu. Uz normalne doze vitamina koje osoba prima svaki dan, pauza od 5 ili čak 7 dana gotovo se neće osjetiti - tijelo će koristiti stare rezerve.

Može li tijelo samo proizvoditi vitamine?

Ne, ne može. Može samo pretvoriti neke vitamine u druge. Na primjer, iz triptofana stvara nikotinsku kiselinu. A zahvaljujući sunčevoj svjetlosti, vitamin D se u tijelu stvara u malim količinama.

Osim toga, crijeva mogu proizvoditi biotin i vitamin K (topiv u mastima), ali u vrlo malim dozama.

Sve ostale vitamine osoba dobiva iz drugih izvora, tijelo ih ne proizvodi samo. Stoga je potrebno dobro jesti i uzimati vitaminske komplekse kako bi se izbjegao nedostatak vitamina i negativna stanja povezana s njim.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Po čemu se provitamini razlikuju od vitamina?

Provitamini u početku nisu vitamini, već tvari koje postaju vitamini tek nakon što uđu u tijelo. Pretvaraju ih u vitamine posebne vrste bakterija. Među provitaminima je tvar beta-karoten, koja u tijelu postaje vitamin A.

Koliko vitamina ima u skupini B i zašto ih ima toliko?

U skupini B nalazi se osam vitamina. Toliko ih je jer je vitamin B prvi otkriven iz skupine B, a zatim i niz drugih vitamina koji su dobili serijske brojeve od 1 do 12. Ali iz skupine B ostalo je samo osam vitamina jer ih je nekoliko prekriženo s popisa. Stoga sami vitamini ne idu redom od B1 do B12, već postoje praznine.

Vitamini koji su otkriveni nakon vitamina B skupine s dugim vremenskim intervalom počeli su se označavati novim slovima - C, D i tako dalje.

Zašto čovjek ne može bez vitamina C?

Vitamin C, ili folna kiselina, je vitamin topiv u vodi, pa se njegove rezerve u tijelu moraju stalno nadopunjavati. Bez vitamina C ne mogu se formirati proteinska i kolagena vlakna, koja čine mišiće i neophodna su za pravilno funkcioniranje mozga.

Krvne žile, kao i zubi, kosa, nokti, kosti i kralježci također ne mogu bez vitamina C - temelje se na proteinima i kolagenu.

Vitamin C pomaže osobi da ojača imunološki sustav, odupre se raznim bolestima, uključujući zarazne bolesti i prehlade, a također pomaže u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti i očnih bolesti.

Prema nedavnim znanstvenim istraživanjima, vitamin C čak štiti DNK spermija, čineći ih održivijima, povećavajući vjerojatnost da će žene začeti dijete, a to dijete će biti zdravije od onih koje nisu uzimale vitamin C.

Hoće li vaše tijelo jako patiti ako ne uzimate vitamine tjedan dana?

Ako je osoba prethodno uzimala potrebne vitamine iz farmaceutskih dodataka prehrani ili iz prirodnih prehrambenih proizvoda, tada neće biti primjetnog pogoršanja u slučaju nedostatka vitamina tijekom tjedna. Međutim, potreba za vitaminima topljivim u vodi nakon tog razdoblja bit će mnogo veća nego za vitaminima topljivim u vodi, budući da potonji nemaju svojstvo zadržavanja u tijelu.

Kako prepoznati simptome nedostatka vitamina?

Postoje vidljivi simptomi nedostatka vitamina: gubitak kose, lomljivi nokti, pospanost, depresija, loš san, umor. Ali ovo stanje vam neće točno reći koji vitamini nedostaju vašem tijelu. Ako želite znati točno koji vitamini nedostaju vašem tijelu, potrebne su vam biokemijske pretrage krvi i urina. Ove pretrage se rade u neovisnim laboratorijima.

Je li moguće ne primijetiti nedostatak vitamina u tijelu?

Da, moguće je, posebno u početnim fazama nedostatka vitamina. U početku osoba osjeća povećan umor, nema apetita, kosa više nije tako glatka i sjajna, san ne dolazi noću, osoba se počinje brzo umarati čak i ako nije puno radila.

To su prvi znakovi nedostatka vitamina. Ali često se ignoriraju, kriveći za to loše vrijeme, puno posla ili nedostatak vremena za takve gluposti poput vlastitog zdravlja. Ako ne počnete uzimati vitaminske komplekse, krajnje posljedice mogu biti poremećaji u radu unutarnjih organa, a zatim metabolički poremećaji i nedostatak kontrole težine.

Kome treba više vitamina - djeci u razvoju ili odraslima?

Kada tijelo raste, treba mu puno više vitamina nego osobi koja se već formirala. Ako tinejdžeri ne uzimaju dovoljno vitamina, slabo će se razvijati i fizički i psihički, mozak će raditi tromo, neće imati dovoljno snage za aktivan rad.

Tinejdžeru je potrebno više vitamina i zato što tijelo raste, što znači da mu je potrebno više energije za rast. Vitamini mogu osigurati tu energiju.

Ako tinejdžer puši, to povećava norme unosa vitamina - iscrpljeno pušenjem, tijelo zahtijeva više hranjivih tvari. Više ih ne možete u potpunosti dobiti iz prirodnih proizvoda. Potrebni su vam potpuni multivitaminski kompleksi iz ljekarne.

Kome su vitamini potrebniji - muškarcima ili ženama?

Žene imaju veću potrebu za vitaminima. Razlozi su to što žene često drže dijete, pa trebaju nadoknaditi vitamine u tijelu. Žene imaju iscjedak tijekom menstruacije, pa trebaju nadoknaditi vitamine u tijelu kako bi nadoknadile nedostajuće elemente. Žene koriste oralne kontraceptive, pa su im potrebni vitamini kako bi nadoknadile gubitak nekih mikronutrijenata u tijelu.

Konačno, žena prolazi kroz menopauzu, tijekom koje mnogi njezini organi ne mogu proizvoditi hormone koji su neophodni za dobro zdravlje. Taj se nedostatak može nadoknaditi vitaminima.