Biljni proteini poboljšavaju kvalitetu sna, dok ga životinjski ometaju
Posljednji pregledao: 07.06.2024
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
U nedavnoj studiji objavljenoj uEuropski časopis za kliničku prehranu, istraživači izvješćuju da konzumacija proteina iz biljnih izvora može poboljšati kvalitetu sna. Dok povećani unos životinjskih proteina pogoršava kvalitetu sna.
Kako prehrana utječe na san?
Kvalitetan noćni san neophodan je za zdrav način života. Tijekom sna dolazi do promjena u metabolizmu, cirkulaciji krvi, proizvodnji hormona i funkcijama imunološke regulacije, a sve je to neophodno za održavanje homeostaze u tijelu.
Odrasle osobe trebaju sedam do osam sati sna svaki dan kako bi smanjile rizik od kroničnih bolesti i smrtnosti. Međutim, posljednjih desetljeća došlo je do značajnog smanjenja trajanja sna u društvu, pri čemu mnogi ljudi prijavljuju poteškoće s uspavljivanjem i održavanjem sna, kao i buđenje nekoliko puta noću i rano ujutro. Također je povećana prevalencija kako poremećaja spavanja tako i poremećaja koji mogu dovesti do poremećaja dnevnog funkcioniranja te porasta brojnih kroničnih bolesti.
Nekvalitetna prehrana koju karakterizira povećani unos zasićenih masti, rafiniranih ugljikohidrata i prerađene hrane može smanjiti kvalitetu i trajanje sna. Studije su dale proturječne rezultate u pogledu učinka unosa proteina na kvalitetu sna, što može biti posljedica različitih omjera specifičnih aminokiselina u različitim izvorima proteina.
Osnovne informacije o studiju
U ovoj studiji istraživači su istraživali učinke ukupnog unosa proteina i unosa proteina iz različitih izvora na kvalitetu sna. Da bi se to postiglo, prikupljeni su podaci o unosu hranom i mjerama kvalitete sna iz tri prospektivne kohortne studije koja su u tijeku među zdravstvenim radnicima u Sjedinjenim Državama, uključujući studiju medicinskih sestara (NHS), NHS2 i praćenje zdravstvenih radnika Studija (HPFS).
U tim kohortnim studijama unos hrane sudionika procjenjivan je svake četiri godine korištenjem validiranih upitnika o učestalosti unosa hrane. Kvaliteta sna procijenjena je pomoću izvorne ili modificirane verzije Pittsburgh Sleep Quality Indexa.
Analizirani su podaci od ukupno 32.212 i 51.126 žena iz studija NHS i NHS2 te 14.796 muškaraca iz HPFS kako bi se utvrdila povezanost između unosa proteina i kvalitete sna.
Važna zapažanja
U sve tri skupine, sudionici s najvećim unosom proteina imali su više vrijednosti indeksa tjelesne mase (BMI) i veću prevalenciju prethodnih zdravstvenih stanja od onih s nižim unosom proteina. Više od 65% sudionika istraživanja izjavilo je da spavaju sedam do osam sati svake noći.
Redovito korištenje tableta za spavanje zabilježeno je kod 5-6% sudionika istraživanja. Prisutnostapneja za vrijeme spavanja bio je češći među sudionicima s najvećim unosom proteina, a prevalencija ovog stanja bila je veća u muškaraca nego u žena.
Sudionici studije s boljom kvalitetom sna bili su povezani s nižim indeksom tjelesne mase, više tjelesne aktivnosti, boljom kvalitetom prehrane, većom konzumacijom alkohola i manjim brojem prethodnih bolesti.
Odnos između unosa proteina i kvalitete sna
U ovoj studiji nije pronađena povezanost između ukupnog unosa proteina i kvalitete sna. Iako ukupni unos životinjskih proteina nije bio povezan s kvalitetom sna, veći unos biljnih proteina bio je povezan s boljom kvalitetom sna.
Među različitim izvorima životinjskih bjelančevina, unos mliječnih bjelančevina imao je višesmjerne veze. Iako nije pronađena povezanost između unosa mliječnih proteina i kvalitete sna u kohorti NHS i HPFS, pozitivna povezanost je pronađena u kohorti NHS2.
Među različitim izvorima mesa, konzumacija prerađenog i neprerađenog crvenog mesa i peradi povezana je s lošijom kvalitetom sna. Ova veza nije uočena za konzumaciju ribe.
Zaključci
U ovoj studiji nije pronađena povezanost između ukupnog unosa proteina i kvalitete sna među muškarcima i ženama; međutim, pronađena je pozitivna povezanost između unosa biljnih proteina i kvalitete sna. Nakon prilagodbe za potencijalne čimbenike mješovitih učinaka, ova je povezanost bila manje upečatljiva u muškaraca, a slabija u žena.
Biljni izvori proteina često su bogati ugljikohidratima i vlaknima, a oba poboljšavaju kvalitetu sna. Za usporedbu, prerađeno crveno meso i perad, koji su bogati mastima, također mogu dovesti do lošije kvalitete sna, kao što je uočeno u ovoj studiji.