Hladnjak je izvor infekcije

U Velikoj Britaniji tim znanstvenika provela je zanimljivu studiju u kojoj je identificirano mjesto u kuhinji, najčešće naseljeno štetnim bakterijama i opasno za ljudsko zdravlje. Kako se ispostavilo da je najprljavije mjesto smješteno u hladnjaku - tamo živi veliki broj mikroba.

U odjeljcima za povrće nakuplja se nevjerojatan broj štetnih mikroorganizama - 8 tisuća bakterija može se nakupiti na 1 kvadratnom centimetru, što je 750 puta više od razine sigurne za ljudsko zdravlje. U europskim propisima postoji klauzula u kojoj se na površinama na kojima se hrana pohranjuje najveća dopuštena količina bakterija, a prema standardima ne prelazi 10 jedinica. Broj mikroba koje su britanski znanstvenici otkrili u hladnjaku premašuje sve dopuštene standarde.

Prema stručnjacima, u hladnjaku se mogu pojaviti mikroorganizmi koji su opasni za ljudsko zdravlje, na primjer, poput salmonele, E. Coli itd. Istraživanja su pokazala da takve bakterije uglavnom žive u spremištima za povrće i voće. Stručnjaci su također otkrili da više hrane pohranjene u hladnjaku, brže množenje mikroorganizama, što rezultira ljudima koji su izloženi - mnoge su bakterije opasne tvari trovanja hranom.

U svom članku, znanstvenici su dali nekoliko primjera kako proizvodi mogu izazvati opasne bolesti. Zamrznuti otvori s istekom rokom valjanosti, otopljenom sladoledom, sirovim mlijekom, jučerašnje salate mogu postati izvor reprodukcije za listeriju, što uzrokuje ozbiljne trovanja hranom. Bakterije u tijelu proizvode opasne toksine koji mogu naškoditi središnjem živčanom sustavu, mozgu. Stručnjaci napominju da su ove bakterije posebno opasne za trudnice jer mogu naštetiti fetusu i izazvati pobačaj.

Britanski stručnjaci su sigurni da prije nego što pošaljete povrće i voće u hladnjak moraju se prati - to će vam pomoći u sprječavanju reprodukcije opasnih bakterija i brige o vlastitom zdravlju. Ali ne samo da treba prati voće i povrće - hladnjak također treba redovito čišćenje. Znanstvenici preporučuju 1-2 puta mjesečno da peru hladnjak s vrućom sapunicom, koji će također pomoći u kontroli broja mikroorganizama.

Još jedna zanimljiva studija su proveli znanstvenici iz Minnesote, koji su rekli da jedenje pred televizorom može uzrokovati pretilost. Stručnjaci su sigurni da ljudi koji vole jesti dok gledaju svoje omiljene TV emisije imaju slabije zdravlje u usporedbi s onima koji jedu u krugu rodbine.

Znanstvenici su proučavali obitelji s djecom od 6 do 12 godina i zaključile da više od 40% obitelji jede s televizorom, a 30% preferira komunikaciju tijekom ručka ili večere. Prema mišljenju stručnjaka, cijela stvar u organizaciji unosa hrane - ispred televizijskog zaslona hrana se jede brže, a mozak gotovo ne kontrolira količinu koju jede, što dovodi do prejedanja i pojave prekomjerne težine.

[1], [2], [3], [4], [5],