Nove publikacije
Masne kiseline mogu biti štetne
Posljednji pregledao: 02.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Omega-6 polinezasićene masne kiseline oduvijek su se smatrale vrlo korisnim organskim spojevima koje je potrebno dodavati u prehranu. No, kako se ispostavilo, nisu korisne za svakoga - primjerice, njihova upotreba je nepoželjna za djecu s astmom. To je zaključak istraživača predvođenih profesoricom Emily Brigham, koja predstavlja Sveučilište Johns Hopkins.
Omega-6 polinezasićene masne kiseline, koje se nalaze u morskoj ribi, soji, sjemenkama i orašastim plodovima, oduvijek su se smatrale vrlo korisnima za ljudski organizam, jer imaju sposobnost inhibiranja aktivnosti upalnih reakcija. Masne kiseline iz biljnih ulja imaju složen učinak, a u nekim slučajevima, naprotiv, mogu potencirati rast upalnog procesa. U Sjedinjenim Državama i mnogim drugim dijelovima svijeta ljudi se pridržavaju prehrambenih načela koja, blago rečeno, ne odgovaraju preporukama zdravstvenih dužnosnika. To može značiti da njihova prehrana sadrži relativno malu količinu omega-3 uz velike količine omega-6.
Budući da su djeca s dijagnozom astme u početku sklona upalnim reakcijama i respiratornim problemima, stručnjaci su odlučili promatrati mogu li masne kiseline utjecati na tijek patologije i kliničku sliku uzimajući u obzir zagađenu atmosferu velikog naseljenog područja. Proveden je eksperiment u kojem je sudjelovalo 135 mladih pacijenata u dobi od pet do dvanaest godina s astmom. Oko 96% njih bili su predstavnici afroameričke populacije Sjedinjenih Država. Dječaci i djevojčice bili su zastupljeni približno podjednako. Svim pacijentima dijagnosticiran je neki oblik astmatičnog tijeka (od blagog do teškog).
Specijalisti su prikupili sve potrebne informacije o prehrambenim karakteristikama ove djece, najčešćim simptomima i uzimanim lijekovima. Također su mjerili razinu onečišćenja njihovih mjesta stanovanja specifičnim krutim česticama koje djeluju kao okidači astme i pojačivači astmatičnih simptoma.
Rezultati studije pokazali su da povećane razine omega-6 masnih kiselina u dječjoj prehrani koreliraju s visokim razinama neutrofila. To se odnosi na vrstu bijelih krvnih stanica koje se luče kao odgovor na razvoj upalne reakcije. Budući da omega-6 ne može izravno uzrokovati povećanje neutrofila, taj se proces može objasniti prekomjernim onečišćenjem zraka. Istovremeno, masne kiseline stimuliraju upalnu reakciju i pojačavaju je.
Rezultati studije su prilično negativni, ali stručnjaci se još ne žure preporučiti ograničavanje konzumacije polinezasićenih masnih kiselina, budući da je rad proveden uz neka ograničenja. Stručnjaci inzistiraju na provođenju dodatnih istraživanja o ovom pitanju.
Potpuni detalji projekta objavljeni su u američkom časopisu Respiratory and Critical Care Medicine.