Nove publikacije
Pijenje vrućih napitaka je opasno
Posljednji pregledao: 02.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Koje piće najčešće pijemo po hladnom vremenu? Tako je: vrući čaj. Ne samo da vas grije, već vam daje i nalet energije, uklanja prve znakove prehlade i okrepljuje vas. Međutim, znanstvenici upozoravaju: vrući napitak može biti vrlo opasan za vaše zdravlje. Ako redovito pijete vrući čaj, rizik od raka jednjaka višestruko se povećava.
Prije su istraživači uglavnom ukazivali na ljekovita svojstva čaja: infuzija čajnog lista sadrži polifenole, antioksidanse i druge korisne komponente. Piće je izuzetno popularno u svim kutovima planeta. Prema statističkim službama, samo u 2016. godini diljem svijeta prodano je oko tri milijuna tona čajnog lišća.
Što su znanstvenici sada otkrili? I dalje podržavaju umjerenu konzumaciju napitka, ali samo pod sljedećim uvjetom: ne smije biti vruć.
Prema rezultatima istraživačkog rada koji su proveli zaposlenici Sveučilišta u Pekingu, utvrđena je povećana opasnost od pijenja vrućeg čaja - posebno ako takav čaj konzumira osoba koja zlorabi pušenje ili alkohol.
Prema podacima Svjetskog fonda za istraživanje raka, maligna bolest jednjaka zauzima osmo mjesto među globalnom incidencijom onkoloških procesa. Najveći postotak morbiditeta godišnje se bilježi među stanovnicima Kine i regije Srednje Azije.
Jedan od autora rada, Jun Liu, predstavnik biostatističkog i epidemiološkog odjela Sveučilišta u Pekingu, ukazuje na prisutnost ozbiljne veze između konzumacije toplih napitaka i razvoja raka jednjaka.
Profesor Liu već dugo proučava utjecaj visokih temperatura na pojavu raka jednjaka. Uspio je potvrditi da niz iritansa igra određenu ulogu u malignoj transformaciji staničnih struktura probavnog trakta. Prije svega, govorimo o alkoholu, nikotinu i tekućinama visoke temperature. Pokazalo se da osoba koja ne pije i ne puši može si povremeno dopustiti pijenje svježe skuhanog vrućeg čaja - vjerojatnost negativnih posljedica je minimalna. Međutim, osoba koja puši i pije alkohol, a istovremeno voli uživati u vrućem napitku, višestruko povećava rizik od razvoja raka jednjaka.
Stručnjaci su pratili zdravlje volontera u sklopu projekta China Kadoorie Biobank. Cilj ovog projekta bio je kombinirati i procjenjivati informacije o različitim kroničnim patologijama kod kineskih stanovnika. Kako bi se osigurala točnost dobivenih podataka, stručnjaci nisu prethodno u popis uvrstili pacijente s dijagnosticiranim rakom, bez obzira na njihovu lokalizaciju.
U završnom testiranju sudjelovalo je gotovo 500 000 pacijenata različitog spola i dobi. Tijekom sljedećih 10 godina, više od 1700 sudionika dijagnosticiran je kancerogeni proces u jednjaku.
Kako su znanstvenici izračunali, kombinacija pušenja, pijenja alkohola i vrućeg čaja povećala je rizik od razvoja raka jednjaka za 5 puta. Ova tendencija nije pronađena kod ljudi koji su pili čaj i vodili zdrav način života.
Detalji studije opisani su u časopisu Annals of Internal Medicine i na web stranici časopisa annals.org.
[