Medicinski stručnjak članka
Nove publikacije
Potrošnja ribe smanjuje rizik od razvoja dijabetesa, bolesti srca i pretilosti
Posljednji pregledao: 23.04.2024
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Ljudi koji redovito jedu ribu kao svoj primarni izvor životinjskih proteina, imaju niže razine glukoze u krvi i podložne su manjim rizikom od razvoja dijabetesa tipa 2, kardiovaskularne bolesti i pretilosti, za razliku od onih koji ga ne konzumiraju u hrani, kažu znanstvenici sa Sveučilišta u Valenciji u časopisu Nutrición Hospitalaria. Potrošnja velike količine osušenog i / ili crvenog mesa ima suprotan učinak.
Autor studije, Mercedes Sotos Prieto, navodi:
"U mediteranskim zemljama potrošnja hrane koja je tradicionalni dio prehrane smanjila se u posljednjim desetljećima, a zasićena masnoća, uglavnom crveno meso i industrijski proizvodi, znatno se povećala i zabrinjava."
Sotos Prieto i njegovi kolege pokušali su analizirati prehrambene navike starijih osoba u smislu konzumacije ribe i mesa. Također su željeli saznati postoji li veza između mediteranske prehrane i čimbenika povezanih s rizikom od razvoja kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa.
Istraživanje je obuhvatilo 340 muškaraca i 605 žena u dobi od 55 do 80 godina koje su imale visok rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.
Rezultati su pokazali da ljudi u prehrani koji je dominirao ribe, bilo je niska razina glukoze u krvi, u to vrijeme, kao i ljudi koji vole jesti crveno meso i / ili tvornički izrađene kobasice proizvode, određuje visoki rizik od dijabetesa i pretilosti.
Ukratko, autori studije su rekli:
"Prosječna potrošnja crvene mesa jednom dnevno je visoki pokazatelj u usporedbi s prehrambenim preporukama, što može biti posljedica utjecaja popularnih dijeta koja preporučuju konzumaciju pržene teletine".
Također je utvrđeno da zlouporaba crvenog mesa može povećati rizik:
- Razvoj kardiovaskularnih bolesti.
- Razvoj dijabetesa tipa 2.
- Razvoj hipertenzije.
- Smanjena ukupna očekivana životna dob kao rezultat razvoja raka i bolesti srca.
Autori naglašavaju da je ovo istraživanje bilo prekriženo, tako da se u ovom slučaju ne može odrediti uzrok i posljedica. Treba napomenuti da su druge studije pokazale slične prednosti jedenja ribe, osobito u vezi s dijabetesom tipa 2.
Navedene su različite hipoteze koje bi mogle objasniti zašto jedenje ribe smanjuje rizik od razvoja dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti. Jedna od njih - omega-3 masne kiseline, sadržane u velikim količinama u ribi, poboljšavaju osjetljivost stanica skeletnih mišića na inzulin.
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13],