Nove publikacije
Svježe iscijeđeni sok od mrkve nije uvijek zdrav
Posljednji pregledao: 01.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Svježe cijeđeni sokovi od voća i povrća nesumnjivo su jedan od glavnih i nezamjenjivih atributa zdrave prehrane. To je neiscrpan izvor vitamina potrebnih tijelu, posebno zimi, kada smo iscrpljeni. Unatoč činjenici da svježi sokovi imaju mnogo korisnih svojstava, ne zaboravite na pravila njihove upotrebe, inače, umjesto pozitivnog učinka, možete očekivati komplikacije.
Svaki nutricionist potvrdit će da je svježi sok od mrkve proizvod koji je koristan za svakoga, bez obzira na dob. No, stručnjaci iz Sjedinjenih Država upozoravaju: konzumacija soka od mrkve trebala bi se ograničiti na nekoliko čaša tjedno. Osim toga, pijenje svježe iscijeđenog soka od mrkve na prazan želudac strogo je kontraindicirano. Ova informacija povezana je s činjenicom da su američki nutricionisti uočili obrazac između upotrebe takozvanih povrtnih sokova i poremećaja probavnog sustava.
Ako ste navikli započinjati dan svježe iscijeđenim sokom, nemojte birati sok od mrkve. Sok od mrkve može iritirati mikrofloru želuca i crijeva, stoga ga pokušajte piti najranije 30-50 minuta nakon jela. Osobe koje pate od gastrointestinalnih bolesti i pankreatitisa trebaju se suzdržati od pijenja soka od mrkve. Sok od rajčice bez soli najbolji je za jutarnji obrok, gotovo da ne sadrži šećer, a kiselost nije opasna za želudac.
Sok od mrkve kontraindiciran je osobama kojima je šećer zabranjen zbog rizika od dijabetesa, kao i onima koji već pate od dijabetesa. Prije nekoliko godina škotski znanstvenici otkrili su da od svih povrtnih sokova koji su popularni među stanovništvom, sok od mrkve sadrži najviše šećera. Ova se informacija pojavila nakon što su liječnici otkrili da redovitom konzumacijom svježe cijeđenog soka razina šećera u krvi značajno raste. Na količinu šećera trebaju paziti ne samo dijabetičari, već i oni koji pate od prekomjerne težine i žele smršavjeti na dijeti od svježe cijeđenih sokova.
Pijenje previše soka od mrkve dnevno (dvije čaše ili više) može uzrokovati trovanje hranom, što se može manifestirati povraćanjem, mučninom, vrtoglavicom, pa čak i nesvjesticom. Ako primijetite da se nakon ispijanja čaše „zdravog“ proizvoda osjećate letargično, imate tešku glavu i udove ili osjećate laganu vrtoglavicu, prvo pokušajte ograničiti količinu soka od mrkve koju pijete, a zatim se posavjetujte s gastroenterologom.
Beta-karoten, koji se u velikim količinama nalazi u soku od mrkve, može utjecati na ten. Ako pijete više od dvije čaše soka dnevno, nemojte se iznenaditi ako primijetite čudnu žutilu umjesto zdravog sjaja.
Naravno, ne treba se bojati i potpuno isključiti mrkvu iz prehrane. U razumnim količinama, sok od mrkve imat će blagotvoran učinak na vid, zdravlje zubne cakline i jetru. Najbolje bi bilo ograničiti unos svježeg soka od mrkve na 3-4 čaše tjedno nakon obroka.