Svježe iscijeđen sok od mrkve nije uvijek koristan
Posljednji pregledao: 16.10.2021
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Svježe stisnute sokove od voća i povrća nesumnjivo je jedan od glavnih i nezaobilaznih atributa zdrave prehrane. To je neiscrpni izvor vitamina potrebnih za tijelo, posebno zimi, kada smo iscrpljeni. Unatoč činjenici da svježi sokovi imaju puno korisnih svojstava, ne zaboravite na pravila korištenja, inače umjesto pozitivnog učinka možete očekivati komplikacije.
Svaki nutricionist će potvrditi da je svježi sok od mrkve proizvod koji je koristan za svakoga, bez obzira na dob. No, stručnjaci iz SAD-a upozoravaju: korištenje soka od mrkve trebao bi biti ograničen na nekoliko čaša tjedno. Osim toga, piti svježe iscijeđen sok od mrkve na prazan želudac - strogo kontraindiciran. Ova informacija je posljedica činjenice da su američki nutricionisti pratili uzorak između korištenja tzv. Freshes krumpira i kršenja funkcija probavnog sustava.
Ako ste navikli početi dan sa svježe stisnutim sokom, nemojte prestati braniti mrkvu. Sok od mrkve može izazvati iritantan učinak na mikroflore želuca i crijeva, stoga pokušajte ga koristiti prije 30-50 minuta nakon jela. Ljudi koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta i pankreatitisa trebaju se suzdržati od pijenja sok od mrkve. Za jutarnji obrok, sok od rajčice bez soli najbolji je, ne sadrži šećer, a kiselost nije opasna za želudac.
Sok od mrkve kontraindiciran je kod ljudi koji su zabranjeni šećerom pod prijetnjom dijabetesa, kao i onih koji već pate od dijabetesa. Prije nekoliko godina, škotski znanstvenici su otkrili da od svih sokova od povrća koji su popularni s populacijom, većina šećera sadrži točno sok od mrkve. Takve su se informacije pojavile nakon što su liječnici otkrili da se redovnim korištenjem svježe stisnutog soka razina šećera u krvi znatno povećala. Količina šećera treba obratiti pažnju ne samo kod dijabetičara, već i onih koji pate od prekomjerne tjelesne težine i nastoje izgubiti težinu prehrani svježe stisnutih sokova.
U svakodnevnoj upotrebi previše soka od mrkve (od dvije šalice) javlja se rizik od trovanja hranom, koja se može manifestirati u napadima povraćanja, mučnine, vrtoglavice, pa čak i nesvjestica. Ako primijetite da nakon šalice „korisnog” proizvod osjećate umor, težinu u glavi i udovima, malo vrtoglavice, tada, prije svega, pokušati ograničiti broj pijan sok od mrkve, nakon konzultirati gastroenterolog.
Beta-karoten, koji se nalazi u velikim količinama sok od mrkve, može utjecati na ten. Ako pijete više od dvije čaše soka dnevno, nemojte se iznenaditi primijetiti čudnu žutost umjesto zdrave rumenila.
Naravno, nemojte se bojati i potpuno isključiti mrkve iz prehrane. U razumnom iznosu, sok od mrkve imati će blagotvoran učinak na vid, na zdravlje zubnog cakline i funkciju jetre. Bit će optimalno ograničiti unos svježeg soka od mrkve na 3-4 čaše tjedno nakon jela.
[1]