Tamna čokolada je još zdravija nego što se dosad mislilo
Posljednji pregledao: 07.06.2024
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Ako redovito konzumirate tamnu čokoladu, možete izbjeći razvoj primarne hipertenzije i pojave tromboembolije. To su mišljenje izrazili kineski stručnjaci za kardiologiju iz bolnica Shaoxing i Zhuji.
Čokolada je izuzetno popularna u gotovo svim zemljama svijeta. Crna čokolada s najvećim postotkom kakaa je gorčija i smatra se prilično zdravom jer sadrži važne komponente poput metilksantina i flavonoida (epigallocatechin, tearubigini, tealavini itd.).
Sada je općepoznato da redovita konzumacija malih količina tamne čokolade može optimizirati endotelnu funkciju, proširiti srčane arterijske žile, poboljšati svojstva krvnih stanica i čak smanjiti lipide u krvi. Mnogi su stručnjaci ranije primijetili da ovaj proizvod može normalizirati pokazatelje krvnog tlaka (kako u zdravoj osobi i u hipertenzivama), iako nije dokazano postojanje odnosa između jedenja čokolade i smanjenja rizika od kardiovaskularnih patologija.
Stručnjaci iz Kine pokrenuli su vlastiti projekt koristeći takvu metodu testiranja uzročnih odnosa kao mendelijeve randomizacije. Znanstvenici su pažljivo analizirali sve dostupne informacije o konzumiranju tamne čokolade od strane odabrane skupine sudionika iz različitih europskih zemalja. Ukupni broj sudionika iznosio je oko 65 tisuća ljudi.
Dvadeset i jedan slučajevi primarne heterogenosti DNA identificirani su kao genetski prediktor konzumacije tamne čokolade i vjerojatno povezane kardiovaskularne patologije. Kardiovaskularne bolesti razmatrane tromboemboliolizam, zatajenje srca, kardiomiopatije, primarna hipertenzija, moždani udari, oštećenja ventila, CHD, infarkti miokarda itd. Smatrale su se kardiovaskularnim bolestima.
Nakon što su aktivno ispitali sve kombinirane informacije, istraživači su otkrili da jedenje tamne čokolade u korelaciji sa smanjenom opasnošću od primarne hipertenzije i venske tromboembolije. Što se tiče ostalih dotičnih bolesti, nije pronađena korelacija.
Stručnjaci vjeruju da je rezultat ovog projekta prilično zanimljiv i da u budućnosti može služiti za određivanje najučinkovitijih metoda sprečavanja tromboze i hipertenzije među ranjivom populacijom.
Međutim, treba imati na umu da govorimo o tome da redovito jedemo samo tamnu čokoladu i u umjerenim količinama pod uvjetom da nema alergijskih reakcija, metaboličkih poremećaja, pretilosti i drugih kontraindikacija. Optimalna količina ovog proizvoda dnevno za zdravu osobu - do 25-30 g. Za djecu, trudnice i majke za njegu, bolje je da se neko vrijeme odrekne takve čokolade.
Potpuni detalji studije mogu se naći na znanstvenim izvještajima stranica časopisa na