Medicinski stručnjak članka
Nove publikacije
Voće kod gastritisa s hiperaciditetom
Posljednji pregledao: 03.07.2025

Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.

Gastritis je upala želučane sluznice koja, ako traje dulje, prati njezine distrofične promjene. Sastoje se od kršenja regeneracije epitelnih stanica, njihove atrofije, pojave fibroznog tkiva. To dovodi do kršenja sekretorne funkcije želuca. Jedna od tih patologija je gastritis s visokom kiselošću ili hiperaciditetom. Povećana razina klorovodične kiseline u želucu odlučujući je faktor u postavljanju takve dijagnoze. Ona potiče preradu hrane koja je ušla u želudac, o čemu ovisi normalno funkcioniranje svih organa. Za uklanjanje upale potrebno je liječenje lijekovima, kao i pridržavanje određene prehrane, što će dovesti do omekšavajućeg i omotavajućeg učinka. Ima li mjesta za voće u ovom jelovniku za gastritis s visokom kiselošću?
Indikacije
Voće je izvor mnogih vitamina i mikroelemenata potrebnih tijelu, ali istovremeno sadrži organske kiseline i eterična ulja koja su snažan stimulans i nadražujući faktor za sekretornu aktivnost želuca. Kako si ne naštetiti, ali i ne dovesti do nedostatka vitamina? Ne postoji jedinstvena indikacija za konzumiranje svih vrsta voća u velikim količinama. Uključujući jedno ili drugo u svoju prehranu, morate se upoznati s njegovim učinkom na sluznicu probavnog trakta, kako ne biste izazvali pogoršanje.
[ 1 ]
Prednosti
Kompetentan pristup odabiru voća za gastritis s visokom kiselošću koristit će tijelu, nadopuniti ga esencijalnim vitaminima i mikroelementima, pomoći u obnavljanju sluznice i normalizirati crijevne funkcije. Organske kiseline sadržane u voću održavaju kiselinsko-baznu ravnotežu i poboljšavaju metaboličke procese u tijelu. Svi patogeni mikrobi bolje se razmnožavaju u kiselom okruženju, a uloga organskih kiselina je alkalizirati ga. Alkalno okruženje pomaže u jačanju imunološkog sustava, kemijskih reakcija i funkcije stanica. Koristi ili štete određenog voća moraju se utvrditi zasebno, na temelju njegovih svojstava u sirovom obliku ili nakon prerade, toplinske obrade. Razmotrimo niz voća dostupnih našim potrošačima i njihovu kompatibilnost s dijagnozom gastritisa s visokom kiselošću.
[ 2 ]
Što može i što ne može?
Razmotrimo niz voća dostupnih našim potrošačima i njihovu kompatibilnost s dijagnozom gastritisa s visokom kiselošću.
Banane
Banane su voće koje sadrži mnoge korisne tvari: kalcij, fosfor, željezo, vitamin B1, B2, B3, beta-karoten, lizin, triptofan, metionin, askorbinsku kiselinu.
Zbog sadržaja škroba imaju omotavajući i omekšavajući učinak, pa neće naštetiti nijednom gastritisu. Jedino upozorenje je izbjegavanje prejedanja.
[ 3 ]
Dragun
Kaki je bogat beta-karotenom, bioflavonoidima, jodom, željezom, magnezijem i kalijem.
Treba konzumirati samo zrelo, jarko narančasto voće. Nezrelo, trpko voće može uzrokovati gastrointestinalne smetnje.
Jabuke
Jabuke su prava riznica vitamina i mikroelemenata (A, C, E, K, skupina B, željezo, magnezij, kalcij, fosfor, kalij, bakar itd.), ali nažalost, u sirovom obliku nisu baš prikladne za gastritis s visokom kiselošću.
U nedostatku pogoršanja, možete jesti slatku jabuku, oguliti je, a kisele sorte je bolje termički obraditi. Postoje mnogi recepti za izradu želea od jabuka, pirea, kompota s dodatkom šećera i meda. Pečene jabuke su vrlo korisne. Ne uzrokuju fermentaciju u crijevima, pa su uključene u preporuke za hranjenje male djece, u prehranu u postoperativnom razdoblju, za uklanjanje disbakterioze, za smanjenje razine kolesterola. Osim toga, pečene jabuke su također vrlo ukusan desert ako prilikom pečenja koristite med i cimet.
Nar
Proučavajući korisna svojstva nara, zadivljeni ste nizom njegovih korisnih svojstava: hematopoetskih, jačanja stijenki krvnih žila, živčanog sustava. A sve zahvaljujući mnogim vitaminima, mineralima, mikroelementima.
Postoji čak 15 aminokiselina iz kojih se sintetizira protein. Ali ne u slučaju gastritisa s visokom kiselošću. Kod ove bolesti strogo je zabranjeno jesti šipak. Sok možete oprezno uzimati razrijeđen vodom.
Limun
Ovo voće je također bogato organskim kiselinama, pektinima, karotenima, vitaminima i flavonoidima.
Limun se preporučuje za mnoge bolesti, uključujući gastrointestinalne bolesti. Ali s povećanom kiselošću želuca, njegova upotreba može dovesti do još veće iritacije sluznice, pa je bolje suzdržati se, osim možda tijekom razdoblja remisije kako biste si dopustili malu krišku u čaju.
Kivi
Kivi je voće koje je uzgojeno iz divlje biljke na Novom Zelandu početkom 20. stoljeća, a na našim se policama pojavilo ne tako davno. Bio je voljen zbog svog okusa, koji pomalo podsjeća na jagodu, pomalo na dinju, ogrozd, bananu, ananas.
Bogato je jodom, kalijem, vitaminima, mikro- i makroelementima. Zbog sadržaja voćnih kiselina, ne treba zloupotrebljavati voće, ali nekoliko plodova nakon obroka neće škoditi.
Mandarine
Mandarine su agrumi koji sadrže mnoge elemente periodnog sustava elemenata, kao i vitamine, eterična ulja i organske kiseline. Potonji elementi su faktor koji je nepoželjan u slučajevima povećane kiselosti, jer mogu dovesti do još veće razine klorovodične kiseline u želucu.
Postoje i kisele i slatke sorte mandarina. Nekoliko slatkih plodova nakon obroka kao desert neće uzrokovati puno štete.
Kruška
Kruška je ukusno voće čija nutritivna vrijednost leži u vitaminima, mikroelementima i masnim kiselinama koje sadrži.
Ima antibakterijski učinak, ali njegova struktura sastoji se od grubih dijetalnih vlakana koja mogu ozlijediti upaljenu sluznicu. Stoga, kod gastritisa s visokom kiselošću, ne biste trebali jesti puno ovog voća i bolje je ne na prazan želudac.
Avokado
Avokado se dugo nije pojavljivao u receptima za jela, ali brzo osvaja ukuse gurmana. Bogat je vitaminima, uključujući vitamin E, mineralima, ali kora i sjemenka ploda sadrže toksin persin, koji je opasan za ljude.
Vjeruje se da avokado, posebno ulje, ima ljekovita svojstva, te se preporučuje za gastritis, pa čak i čir na želucu i dvanaesniku.
[ 6 ]
Grožđe
Grožđe je poznato po svom okusu, nutritivnim i ljekovitim svojstvima. Osim mnogih vitamina, minerala i organskih kiselina, sadrži šećer u obliku glukoze. Stolno grožđe i sokovi od njega imaju baktericidna, antistresna i antioksidativna svojstva te uklanjaju radionuklide i soli teških metala iz tijela.
Međutim, tijekom procesa probave uzrokuje fermentaciju, pa s povećanom kiselošću konzumaciju grožđa treba ograničiti.
Smokva
Smokva je vrlo drevna biljka, čiji su plodovi slatki i ugodni okusu. Paradoksalno, sušene smokve sadrže više proteina, glukoze i fruktoze od svježih. Također su bogate vitaminima A, C i skupinom B. Po sadržaju kalija, ispred njih su samo orašasti plodovi, a sadrže više željeza od jabuka.
Ali, nažalost, zbog grube kore i guste strukture, ne preporučuje se za gastritis. Bolje je napraviti kompot od suhog voća, uključujući smokve, tada će njegove korisne tvari moći ući u tijelo.
Ananas
Ananas sadrži biološki aktivne tvari, što ga čini vrijednim prehrambenim proizvodom. Istovremeno, sadrži veliku količinu bromelaina i papaina - enzima koji razgrađuju proteine. Stoga, ako imate problema s probavnim sustavom, preporučuje se ograničiti konzumaciju ananasa.
Ako imate visoku kiselost, u prehranu možete uključiti svježe voće, jer ono ima alkalnu okolinu i neutralizira učinak kiseline na želučanu sluznicu.
Grejp
Grejp ima antioksidativna svojstva, smanjuje razinu kolesterola u krvi. Bogat je kalijem, fosforom, magnezijem, kalcijem i sadrži veliku količinu askorbinske kiseline. Potonja ga čini neprikladnim za gastritis s visokom kiselošću.
Feijoa
Plodovi feijoe još nisu postali toliko uobičajeni u našoj zemlji kao, recimo, kivi. Velika mesnatost bobice i nježna aroma, koja kombinira aromu jagoda, ananasa, kivija, pobuđuje interes kuhara i koristi se u salatama, kompotima, za izradu džemova, konzervi. Visok sadržaj joda, organskih kiselina, šećera čini voće dijetalnim proizvodom i preporučuje se kod gastritisa, čira, kolitisa.
Šljive
Šljiva je poznata ne samo po dobrom okusu, već i po obilju korisnih tvari: mikroelemenata (kalij, kalcij, natrij, bakar, natrij, fosfor, jod itd.); vitamina: E, A, C, skupina B; organskih kiselina.
Mnoga njegova svojstva ne gube se tijekom obrade. To omogućuje korištenje voća u ljekovite svrhe, uključujući vraćanje kiselo-bazne ravnoteže u tijelu, kod određenih bolesti crijeva i jetre. U slučaju povećane kiselosti, ne biste trebali zloupotrebljavati šljive, ali zrele i slatke sorte u malim količinama neće naštetiti vašem zdravlju. Kiseli i sokovi od šljiva razrijeđeni vodom neće vas lišiti zadovoljstva korištenja vašeg omiljenog proizvoda u jelovniku.
Kontraindikacije
Kontraindikacije za konzumiranje svježeg voća s povećanom kiselošću uključuju činjenicu pogoršanja bolesti. Akutni gastritis isključuje sirovo voće kako bi se smanjila stimulacija proizvodnje klorovodične kiseline i daljnje oštećenje stijenki želuca. Slatko voće koje je prošlo toplinsku obradu i zgnječeno je (pečene jabuke, žele, kiseli, moussevi) također se može koristiti za akutni gastritis.
Mogući rizici
Kod gastritisa s visokom kiselošću, kiselo voće s visokim sadržajem organskih kiselina, vlakana, može uzrokovati štetu ako se uzima u neograničenim količinama, bez obzira na vrijeme unosa (prije ili poslije obroka). Slijedeći sve gore navedene informacije o svojstvima i značajkama učinka na želučanu sluznicu glavnog voća koje nam je dostupno u našoj klimatskoj zoni, možete postići kompromis između štetnosti voća i želje za njegovim jedenjem.
[ 18 ]