Čak i jeftina kava ima učinak protiv raka
Posljednji pregledao: 23.04.2024
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Volite li kavu? Za one koji ne vide jutro bez omiljenog pića, tu je još jedna ugodna vijest: kava je stvarno korisna! Stručnjaci sa španjolskog sveučilišta pouzdano tvrde da kruške zrna imaju jedinstvene antioksidativne sposobnosti koje se ne nestaju niti tijekom obrade.
Znanstveni stručnjaci sa Sveučilišta u Granadi, na stranicama časopisa Food Science and Technology, rekli su da je kava bogata vrlo korisnim za ljudske zdravstvene tvari. Prema znanstvenicima, u pogledu njihove izloženosti ove tvari su gotovo 500 puta aktivnije od svih poznatih askorbinske kiseline i ekstrakta zelenog čaja.
Antioksidanti super-moćnog djelovanja nalaze se u ljusci zrna kave i izravno u kavezu. Istraživači su otkrili da su korisne komponente također dostupne u bjelančevinama, na temelju kojih najčešće proizvode jeftine vrste kave. No, većina potrošača s prezirom odnosi se na takve proizvode, odabirom skuplje sorte pića.
Antioksidansi ili antioksidansi su jedinstveni sastojci koji inhibiraju oksidacijske procese u tijelu. Drugim riječima, antioksidanti oslobađaju tijelo štetnih čestica - takozvani slobodni radikali, čija djelovanja mogu dovesti do razvoja tumora raka. Struktura slobodnih radikala je nestabilna, a njihov utjecaj na ljudsko zdravlje je štetan.
„Kao dio kave subproduktsii ima veliki broj i druge korisne sastojke, od kojih je jedna pomaže stabilizirati ravnoteže crijevne mikroflore, a drugi dio inhibira razvoj patogenih mikroorganizama,” - kažu istraživači.
Ako govorimo o kvalitetnih zrna kave - posebno stručnjaci analizirali sastav Arabica grah - da su pokusi na štakorima otkrio je u njima, osim snažnih antioksidansa, znatan broj melanoidina. Melanoidini su proizvodi procesa šećeramina - reakcije kombinacije proteina s ugljikohidratima. Znanstvenici kažu: ti se spojevi trebaju aktivno koristiti za otklanjanje tijela patogena.
U odvojeno, treba reći o ostalim pogodnostima kave - a ovdje na prvom planu ne dolazi sastav proizvoda, već njezina arome. Za mnoge ljude, inhalacija aroma kave aktivira proizvodnju u mozgu hormona za opuštanje. Ne bez razloga, kada se udahne takav miris, često nastaje povezanost s toplinom i udobnošću. Za prave aparate dovoljno je provesti nekoliko minuta u blizini pripreme kave, disanja u aromi - i život se sve bolje!
U međuvremenu, znanstvenici su proveli niz eksperimenata, tijekom kojih je pronađen: aroma kave čini promjene u radu sedamnaest gena i proizvodnji proteina u mozgu. Posebno, miris zrna kave aktivira u tijelu sintezu tvari koje služe kao antioksidanti.
Stoga, ako niste veliki obožavatelj kave, jednostavno ga možete mirisati. To će već biti dovoljno za pomlađivanje tijela i sprečavanje razvoja onkologije.
[