Dojenje Juhe: povrće, meso, riba

Mogu li juhe za dojilje? Ovo pitanje je vrlo očito, jer mladim majkama treba dnevni topli obrok. No, osim toga, takva hrana bi također trebala biti korisna za dijete. Stoga, morate utvrditi koje juhe treba preferirati tijekom laktacije.[1]

Prednosti juha od povrća tijekom laktacije

Da bi se postiglo aktivno i dobro dojenje, majka bi trebala jesti zdravu, dobro uravnoteženu hranu. Vruća juha prije dojenja je poznata po svojim osobinama poboljšanja laktacije, tj. Povećanju dojenja.[2]

Vruća juha koja sadrži prehrambene sastojke, kada se konzumira prije dojenja, povećava cirkulaciju krvi u krvnim žilama, što dovodi do povećanja protoka mlijeka. [3]Protein-bogata juha obogaćena hranjivim svježim sastojcima neophodna je za održavanje zdravlja za svaki dio tijela. Tako će razina esencijalnih vitamina, minerala i folne kiseline u majčinom mlijeku ovisiti o potrošnji hranjivih tvari od strane majke. Hranjiva juha također daje energiju za proizvodnju mlijeka.

Juhe pružaju potrebnu razinu tekućine. Majčino mlijeko sadrži 87,2% vode. Stoga, kako bi se poboljšala funkcija laktacije, potrebno je konzumirati dovoljno tekućine, uključujući i vruće juhe.

Majke koje su vegetarijanci mogu također uspješno dojiti svoju bebu ako postoji odgovarajući unos biljnih proteina iz različitih izvora u obliku juha od povrća.

Svaka dojilja treba obratiti posebnu pozornost na svoju prehranu, jer to može utjecati na proizvodnju majčinog mlijeka. Vaša dijeta treba uključivati najvažnije skupine hrane, kao što su proteini, kalcij, željezo i vitamini.

Umjerena juha od graha može biti vrlo korisna za dojenje. Grah je zrela forma mahunarki, a lako ih možete pronaći na tržištu u konzerviranim, smrznutim ili sušenim oblicima. Oni su izvrstan izvor biljnih proteina, a sadrže i hranjive tvari poput željeza i cinka. Vegetarijanci mogu konzumirati juhu od graha kao zamjenu za životinjske proteine. Grah također sadrži visoke razine kalija, folne kiseline i prehrambenih vlakana. Majka koja doji može sigurno kuhati juhu od crnog graha tijekom cijelog razdoblja laktacije. Juha od graha je vrlo korisna za tijelo.

Istraživači zaključuju da veća potrošnja graha smanjuje rizik od srčanih bolesti. Fitokemikalija prisutna u komponenti pomaže u zaštiti vašeg tijela od poremećaja miokarda.

Topljiva vlakna prisutna u grahu pomažu u reguliranju razine kolesterola u krvi tijekom laktacije. Istraživanja pokazuju da 10 g topivih vlakana dnevno smanjuje LDL kolesterol za 10%. Komponente saponina i fitosterola igraju značajnu ulogu u snižavanju razine LDL kolesterola.[4]

Nakon poroda, jedan od problema koji muči majku je gubitak težine. Bogati sadržaj vlakana graha pomaže u zadovoljavanju apetita i osigurava stalan izvor energije. Pomaže održavanju zdrave tjelesne težine, osobito nakon rođenja djeteta.

Ali ne smijemo zaboraviti da grah može povećati fermentaciju majke, a potom i djeteta. Stoga, koristeći juhu od graha, smanjite količinu samog zrna graha, a tekućina pomaže u ispravnom asimiliranju korisnih svojstava graha.

Neke vrste graha mogu izazvati alergijske reakcije i migrene kod žena. U takvom slučaju, majka treba odmah ukloniti određenu vrstu graha iz svoje prehrane.[5],

Neke vrste graha, poput soje, mogu ometati apsorpciju vitamina D, B12 i beta-karotena. Kada kuhate grah pod visokom toplinom, dijelovi graha ponekad mogu postati neaktivni i pokrenuti apsorpciju vitamina. Stoga, juha od graha mora biti pravilno kuhana. Stoga uvijek pokušajte koristiti konzervirani grah i temeljito isperite vodom iz slavine nekoliko puta. To će ubrzati proces kuhanja s maksimalnom količinom korisnih elemenata.

Želite li za juhu koristiti nekuhani grah, pokušajte infuziju zrna u vodi preko noći. Dok kuhate juhu, kuhajte grah u vodi najmanje 2-3 minute i ispustite vodu. To pomaže u eliminaciji neprobavljivih ugljikohidrata iz graha i smanjuje stvaranje plina. Dodavanjem ljekovitog bilja kao što je komorač, matičnjak ili kumin do juhe od graha možete spriječiti nadutost.

Graška juha jedna je od najzdravijih juha od povrća. Kao i većina povrća, grašak može zadovoljiti vaše dnevne potrebe za vlaknima. U 1/2 porcije juhe od graška ima 4,4 grama vlakana. Vlakna također snižavaju kolesterol u krvi. Općenito, ženama je potrebno 21-25 g vlakana dnevno.

Jedenje juhe od graška također može poboljšati zdravlje srca. Osim vlakana, grašak sadrži i lutein. Lutein je karotenoid, kao što je likopen. Prvenstveno djeluje kao antioksidans, štiteći vaše stanice od oksidacije. Lutein i vitamin A u grašku također štite vaše oči. Lutein, prirodni biljni pigment, koncentriran je u oku i njegova antioksidativna aktivnost može vas zaštititi od katarakte i makularne degeneracije, sprječavajući oksidaciju. Vitamin A pomaže u održavanju zdravlja očiju. 1/2-čašu obroka graška sadrži 1610 IU vitamina A, što je 32% dnevne vrijednosti za vitamin A.

Grašak vam također može pomoći da zadovoljite vaše potrebe za dojenjem. 1/2 posluživanja juhe od graška sadrži 1,2 miligrama željeza. Neadekvatan unos željeza smanjuje opskrbu kisikom, zbog čega se osjećate umorno, smanjujući sposobnost koncentracije.

1/2 posluživanja juhe od kuhanog graška sadrži 2 grama proteina i 0,4 grama ukupne masti. Proteini i masti važni su hranjivi sastojci poput ugljikohidrata. Proteini u hrani, kao što je grašak, koriste se za jačanje imunološkog sustava i stvaranje hormona i enzima. Vaše tijelo također koristi masti u hrani kao izvor energije. Masnoća je neophodna za održavanje staničnih membrana i pomaže apsorpciju vitamina topljivih u mastima. Trebate dobiti od 10 do 35 posto kalorija iz proteina i od 20 do 35 posto kalorija iz masti.

Kuhani grašak također će vam pomoći u ispunjavanju nekih vaših potreba za vitaminima i mineralima, uključujući vitamin C, folnu kiselinu i kalij. Potreban vam je vitamin C za obnavljanje tkiva tijekom hranjenja. Također je antioksidans koji štiti vaše stanice od oštećenja slobodnim radikalima. Folna kiselina je vitamin B koji pomaže u stvaranju novih stanica. Žene koje doje trebaju dovoljno folata za svoju djecu. Kalij je mineral potreban za izgradnju proteina i mišića, a također pomaže u kontroli ravnoteže kisele baze u vašem tijelu.[6]

Stoga bi juha od graška trebala biti u prehrani svake dojilje. Ali imajte na umu da prisutnost ovog jela može povećati kolike kod male djece.

Juha od gljiva tijekom dojenja može biti vrlo korisna i može utjecati na dobrobit djeteta. [7]B vitamini su važni tijekom laktacije jer vam pomažu u korištenju energije iz hrane koju jedete, a doprinose zdravoj koži, živcima i probavi. Gljive su dobar izvor vitamina B, osobito riboflavina, niacina i pantotenske kiseline. Jedna porcija juhe od gljiva ima 8% dnevne preporučene količine riboflavina za dojilje i 21% preporučene količine niacina. Istraživanja su pokazala da gljive poboljšavaju imunitet, potiču gubitak težine.[8], [9]

Vitamin D je još jedan važan nutrijent jer je potrebno da vaše tijelo apsorbira kalcij u probavnom traktu, kao i za razvoj kostiju i zuba kod djeteta. Vrlo malo izvora hrane sadrži vitamin D, a gljive su jedina biljna hrana koja sadrži vitamin. Većina djece ima nedostatak vitamina D, pa bi trebali dobiti ovaj dodatak.

Anemija tijekom dojenja ugrožava razvoj anemije kod djeteta. To znači da je tijelu mlade majke potrebno dodatno željezo, budući da je željezo važna komponenta hemoglobina. Može biti teško dobiti 27 miligrama željeza u vašoj prehrani, ali jedan dio juhe od gljiva ima 8 miligrama željeza.

Još jedna prehrambena korist juhe od gljiva tijekom dojenja jesu antioksidanti koje pružaju. Selen koji se nalazi u gljivama pomaže u zaštiti stanica od oštećenja od slobodnih radikala i potiče imunološki sustav i bebu. Vlakna u gljivama, zajedno s drugim hranom bogatom vlaknima, mogu spriječiti zatvor koji je čest u beba u prvim mjesecima života.

Zašto uglavnom gljiva juha? Za mlade majke gljive se smatraju tvrdom hranom. Stoga se moraju oduprijeti dobrom toplinskom tretmanu. Gljive u juhi mogu se smatrati izvrsnom opcijom. Juha od šampinjona dojilje može se smatrati najjednostavnijom vrstom hrane iz svih vrsta gljiva.

Kusova juha pruža veliku količinu vitamina i minerala. Jedenje kisele također predstavlja neke opasnosti, stoga shvatite vjerojatnost rizika za vaše zdravlje prije nego što ga uključite u svoju prehranu.

Možete koristiti i francusku kiselu kestu i vrtnu kiselinu za pripremu juhe, iako francuski kiseljak stvara blaži okus limuna, a vrtni kiseli kiselkasti okus.

Sorrel juha je malo masnoće. Većina kalorija u ovoj juhi potječe od ugljikohidrata od 6,5 grama po obroku. Dobivate i 2,3 g proteina. Jedna porcija je izvrstan izvor vitamina A.

No, uporaba oksalne juhe može biti ograničena za neke dojilje, jer kiseljak sadrži veliku količinu oksalne kiseline, glavne komponente bubrežnih kamenaca. Možda ćete morati izbjegavati uporabu kiseljaka ako ste skloni razvoju tog kamenja. Osim toga, također može povećati sintezu želučane kiseline, koja može pogoršati žgaravicu, a također ima i diuretski učinak. Ako imate bilo kakve simptome kada jedete juhu od đurđevca, ne zaboravite da se ova juha ne preporučuje.

Kada kuhate oksalnu juhu, nemojte koristiti posude od lijevanog željeza ili aluminija, jer oksalna kiselina u ovom zelenom stanju reagira s metalima kako bi dobila metalnu aromu u kiselu, što ga čini nejestivom. Kada koristite aluminij, kiseline u ovoj hrani mogu biti potencijalno toksične.

Dojenačka juha s kupusom ima nizak sadržaj vitamina, a istodobno može povećati nastanak grčeva u dojenčetu. Budući da je kupus u juhi ili boršču toplinski obrađen, količina vitamina je manja nego u sirovom zelju. Stoga se, naravno, juha s kupusom može jesti za vrijeme laktacije, ali njezine koristi nisu tako značajne. [10]]

Ukiseljena juha smatra se jednom od sorti juha, koja sadrži kupus. Ali kupus u takvoj juhi koristi se ukiseljenim ili soljenim. Takav kupus može pojačati procese fermentacije u crijevima. Stoga se ne preporučuje juha od krastavaca tijekom laktacije.

Prednosti mesa i ribljih juha tijekom laktacije

Meso i riba za dojilje su glavni izvori korisnih proteina, kao i izvori energije. Juha s mesom ili ribom može biti veliko jelo za mladu majku. Budući da meso i riba u kuhanom obliku sadrže dovoljno vitamina i nisu štetni za dijete, moraju se koristiti u prehrani. Riba bi trebala biti u prehrani svake dojilje majke, najmanje dva puta tjedno. Budući da nije samo izvor fosfora i kalcija, već i aminokiselina, riblja jela su vrlo zdrava i hranjiva.

Riblja juha smatra se hranjivom hranom i smatra se posebno dobrom jelom za dojilje, kao dio postpartalne prehrane. Iako postoji zabrinutost za mame da kontaminanti prisutni u ribama mogu ispirati u juhu, što može predstavljati rizik za njihovo dijete, ali za našu regiju, takve ribe u prehrani praktički se ne koriste.

Riba sadrži visokokvalitetne proteine i mnoge esencijalne hranjive tvari, kao što su polinezasićene masne kiseline. Stoga se preporučuje umjerena konzumacija (uključujući dojilje i mala djeca) različitih vrsta riba. Ribja juha je ukusna, vegetarijanska alternativa koštanoj juhi koja nudi nevjerojatan niz zdravstvenih prednosti.

Jedna od najvažnijih i jedinstvenih prednosti riblje juhe za dojilje je jod, koji je neophodan za vašu prehranu.

Kad smo već kod inteligencije, riblja juha je moćna hrana za mozak, u svakom smislu te riječi. Pruža mješavinu masti, vitamina i minerala, što je idealno za održavanje vašeg mozga u izvrsnom stanju. Stoga, riblja juha od sorti bijele morske ribe mora postati izvor potrebnih elemenata i nezamjenjivo jelo.

Konzervirana juha ponekad se smatra alternativom ribljim juhama. Međutim, to nisu posve identični pojmovi. Konzervirana hrana je prerađeni riblji proizvod koji sadrži mnogo ulja. Riba u ovom obliku također sadrži bjelančevine, ali količina vitamina je manja. Zbog sadržaja ulja, konzervirana juha može biti masna. Stoga, kada dojenje je bolje dati prednost kuhana riba ili riblja juha od svježe ribe.

Pileća juha za mlade majke koje njeguju može biti broj jedan za održavanje zdravlja svih organa i pružanje energetskih potreba za majku i dijete. Pileća juha ili juha, očito, mogu biti dio zdrave prehrane i imaju određene prednosti za dojilje. Vrlo hranjiva i zdrava hrana, juha se dobiva kombiniranjem sastojaka poput piletine i povrća. Pileća juha obično se pravi s pilećim mesom i pilećim komadima s visokim omjerom mesa i kostiju. Pileća juha proizvodi se uglavnom od pilećih dijelova, koji imaju vrlo nizak omjer mesa i kosti. Voda, povrće, ljekovito bilje i sol sastojci su zajednički i za juhu i za juhu. Luk u juhi pruža prednost antioksidanata, koji smanjuju upalu i djeluju kao antihistaminici. Sadrži proteinski kompleks kalcija, sumpora i vitamina A, B, C i E. Oni sadrže spojeve sumpora i djeluju protuupalno. Dakle, luk dodaje juhi ne samo okus, nego i korist, a istovremeno nema alergije na luk.

Glavni i najkorisniji sastojak pileće juhe je protein u piletini. Pomaže jačanju snage kada se vaše tijelo osjeća iscrpljeno iz energije, kao iu intervalima između hranjenja djeteta.

Pokazalo se da pileća juha inhibira stvaranje neutrofila, leukocita, koji jedu bakterije i uzrokuju upalu. To su stanice koje hrle napasti napadački virus. To je važno jer dok neutrofili ubijaju patogene, njihovi antimikrobni proizvodi oštećuju tkiva domaćina. On također inhibira leukocite, koji uzrokuju upalni odgovor (koji uzrokuje upalu grla i proizvodnju sputuma), koji čisti akumulaciju i olakšava protok nazalnih sekreta. Pileća juha se također može koristiti u tom svojstvu kako bi se spriječile virusne bolesti tijekom sezone prevalencije.[11]

Pileća juha ili juha sadrži hranjive tvari kao što su proteini, kalcij, fosfor, koji pojačavaju aktivnost imunološkog sustava. To povećava sposobnost tijela da se bori protiv infekcija. Tijekom lošeg zdravlja probavni sustav postaje osjetljiv i ne može učinkovito apsorbirati hranjive tvari iz hrane. Pileća juha opskrbljuje hranjivim tvarima u obliku koji se lako može apsorbirati iz crijeva. Pruža lako probavljive kalorije, vitamine i, stoga, neke prehrambene potrebe tijela kada dojenje može biti podržano. Povrće i bilje mogu se dodati u pileću juhu kako bi se poboljšala. Ovi sastojci dodaju okus i elemente u tragovima koji su potrebni za bolje funkcioniranje tjelesnih sustava.

Iako pileća juha ima brojne zdravstvene prednosti, također se uočavaju neki nedostaci, osobito kada dojite.

Dok pileća juha pruža dobre elemente u tragovima, to možda nije dovoljno. Uključivanje povrća i ljekovitog bilja povećat će nutritivnu vrijednost pileće juhe. Na primjer, kopar u juhi dodaje mnogo korisnih elemenata. Sadrži dvije komponente koje pružaju jedinstvene zdravstvene prednosti: hlapljiva ulja i flavonoidi. Djelovanje hlapljivih ulja kopra ga kvalificira kao "kemijsko-zaštitnu" hranu - hranu koja može neutralizirati određene vrste kancerogenih tvari. Ponekad beba može biti alergična, ali možda uopće nije reakcija na juhu, nego na jednu njezinu komponentu, na primjer, na mrkvu u juhi ili kopru. Mame to trebaju uzeti u obzir, a ako nema loših reakcija djeteta na ovaj proizvod, onda se pileća juha smatra zdravim obrokom i može se uključiti u dnevnu prehranu.

Juha od sira može biti vrlo ukusno jelo, ali tijekom laktacije nije tako korisno. Različite vrste sireva sadrže kalcij, čija količina može doseći značajne brojke. Kada je sir toplinski obrađen, kalcij se može razgraditi, a masti mogu oblikovati što može iritirati vaše crijeva. Ako kombinirate nisko-masne sireve s povrćem, primjerice brokulu, možete dobiti vrlo ukusnu juhu od sira. Stoga možete jesti juhu od sira, ali smanjite količinu štetnih proizvoda u njoj dodavanjem više povrća.[12]

Juha od leće za dojilje smatra se najkorisnijom juhom od mahunarki. Juha od leće je zdrava prehrana i sadrži mnoge hranjive tvari. Jedna porcija juhe od leće sadrži 163 kalorije.

Leća je zdrav izvor ugljikohidrata, makronutrienata koje vaše tijelo pretvara u glukozu, koja osigurava energiju tijekom dojenja. Svaka porcija juhe od leće osigurava 26,7 g ugljikohidrata. Ova juha je dobar izbor za proteine; jedna porcija je 8 grama proteina u skladu s preporučenim dnevnim unosom od 46 grama za žene. Juha od leće ima 11,1 g vlakana. Vlakna pomažu vašem probavnom sustavu sprječavanjem proljeva, konstipacije i divertikulitisa.[13]

Jedan dio juhe od leće gotovo u potpunosti zadovoljava vaše dnevne potrebe za željezom. Ženama je potrebno više željeza svaki dan kada hrani bebu. Posluživanje juhe sadrži 16,2 mg željeza, što pogoduje proizvodnji crvenih krvnih zrnaca i ključno je u održavanju i sprječavanju anemije kod majke i djeteta. Ova juha također sadrži kalij, vitamin A, vitamin C, kalcij, vitamin E, tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, fosfor, magnezij, cink, mangan i pantotensku kiselinu.

Iako sadržaj masnoće juhe od leće nije prekomjeran, po obroku pojede 6,9 g masti. Masnoću možete smanjiti odabirom nisko-masne juhe.

Leća pomaže u snižavanju kolesterola u krvi jer sadrži visoke razine topivih vlakana. Smanjenje kolesterola smanjuje rizik od srčanih bolesti i moždanog udara, čuvajući vaše arterije čiste.

Leća je također izvrstan izvor folne kiseline i magnezija, koji uvelike doprinose zdravlju srca i živčanog sustava vaše bebe. Folat smanjuje homocistein, što je ozbiljan faktor rizika za srčane bolesti. Magnezij poboljšava cirkulaciju krvi, kisik i hranjive tvari u cijelom tijelu.

Od svih mahunarki i orašastih plodova, leća sadrži treću najvišu razinu proteina. 26 posto kalorija za leću su proteini, što ih čini izvrsnim izvorom bjelančevina za mlade majke.

Mliječna juha tijekom dojenja može dati više koristi nego što se čini na prvi pogled. Kalcij u mlijeku nam pomaže ne samo u stvaranju snažnih kostiju, već i kod jakih, zdravih zuba. Protein u mlijeku može nam dati dodatnu energiju i pomoći nam da se duže osjećamo punije. Kalij u mlijeku pomaže u održavanju stabilnog krvnog tlaka. Vitamin A promovira jak imunološki sustav. Vitamin D i fosfor također pomažu kod jačanja kostiju. Vitamin B12 pomaže u stvaranju crvenih krvnih stanica. Sve te prednosti su neporecive, ali postoji jedna "ali". Ako dojite dijete prva tri mjeseca, trebate odbiti mlijeko jer se povećava rizik od kolika kod bebe.[14]

Juha od riže može se konzumirati tijekom dojenja i smatra se dijetetskim proizvodom. Pogotovo ako dijete ima funkcionalni proljev, korištenje juhe od riže u prehrani može izliječiti taj problem. Juha od riže sadrži veliku količinu selena. Jedna od glavnih uloga selena u tijelu je recikliranje vitamina C, što u konačnici povećava antioksidacijsku zaštitu. Juha od riže sadrži veliku količinu dijetalnih vlakana, što može pomoći u mršavljenju. Juha od riže odmah aktivira tijelo zbog visoke koncentracije ugljikohidrata. Različite vrste divlje riže stimuliraju neuroprotektivne enzime u mozgu koji inhibiraju djelovanje slobodnih radikala i drugih toksina. [15]Fenolni spojevi, osobito u smeđoj ili divljoj riži, imaju protuupalna svojstva, pa su također dobri za ublažavanje iritacije i crvenila. [16]Stoga se riža juha može smatrati najmanje alergenim proizvodom.[17]

Juhe za dojilje bi trebale biti obavezno jelo, jer vruća hrana ne samo da osigurava energetski potencijal, nego i stimulira normalno funkcioniranje crijeva. Prije nego što odaberete jelo, morate razumjeti koja će juha biti najkorisnija za mamu i dijete, a koju je bolje odbiti za razdoblje laktacije.