Tamna čokolada je još zdravija nego što se dosad mislilo
Posljednji pregledao: 07.06.2024
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Ako redovito konzumirate tamnu čokoladu, možete izbjeći razvoj primarne hipertenzije i pojavu tromboembolije. Ovo mišljenje izrazili su kineski kardiologi iz bolnica Shaoxing i Zhuji.
Čokolada je iznimno popularna u gotovo svim zemljama svijeta. Crna čokolada s najvećim postotkom kakaa je gorča i smatra se dosta zdravom jer sadrži važne sastojke poput metilksantina i flavonoida (epigalokatehin, tearubigin, teaflavin itd.).
Sada je opće poznato da redovita konzumacija malih količina tamne čokolade može optimizirati funkciju endotela, proširiti srčane arterije, poboljšati svojstva krvnih stanica, pa čak i smanjiti lipide u krvi. Mnogi stručnjaci ranije su primijetili da ovaj proizvod može normalizirati pokazatelje krvnog tlaka (i kod zdravih osoba i kod hipertenzivnih osoba), iako nije dokazano postojanje veze između jedenja čokolade i smanjenja rizika od kardiovaskularnih patologija.
Stručnjaci iz Kine pokrenuli su vlastiti projekt koristeći takvu metodu testiranja uzročno-posljedičnih veza kao što je Mendelova randomizacija. Znanstvenici su pažljivo analizirali sve dostupne informacije o konzumaciji tamne čokolade od strane odabrane grupe sudionika iz različitih europskih zemalja. Ukupan broj sudionika iznosio je oko 65 tisuća ljudi.
Dvadeset i jedan slučaj primarne heterogenosti DNA identificiran je kao genetski prediktor konzumacije tamne čokolade i vjerojatno povezane kardiovaskularne patologije. Kardiovaskularne bolesti koje se razmatrajutromboembolija, zatajenje srca, kardiomiopatije, primarna hipertenzija, moždani udari, defekti ventila, CHD, infarkti miokarda itd. smatrani su kardiovaskularnim bolestima.
Nakon aktivnog ispitivanja svih kombiniranih informacija, istraživači su otkrili da je jedenje tamne čokolade povezano sa smanjenom opasnošću odprimarna hipertenzija i venske tromboembolije. Što se tiče ostalih bolesti o kojima je riječ, nije pronađena korelacija.
Stručnjaci smatraju da je rezultat ovog projekta vrlo zanimljiv i da bi u budućnosti mogao poslužiti za određivanje najučinkovitijih metoda prevencije tromboze i hipertenzije među ranjivim populacijama.
Međutim, treba imati na umu da govorimo o redovitom konzumiranju samo tamne čokolade u umjerenim količinama, pod uvjetom da nema alergijskih reakcija, metaboličkih poremećaja, pretilosti i drugih kontraindikacija. Optimalna količina ovog proizvoda dnevno za zdravu osobu je do 25-30 g. Za djecu, trudnice i dojilje bolje je na neko vrijeme odustati od takve čokolade.
Svi detalji studije mogu se pronaći u znanstvenim izvješćimastranica časopisa na