Mediteranska prehrana smanjuje rizik od smrti kod žena za 20%
Posljednji pregledao: 14.06.2024
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Istraživači u Brigham and Women's Hospital identificirali su i procijenili mehanizme koji mogu objasniti 23% smanjenje rizika od smrtnosti svih uzroka kod žena povezanih s mediteranskom prehranom.
Zdravstvene dobrobiti mediteranske prehrane pokazane su u nekoliko studija, ali dugoročni podaci o njezinim učincima na žene u Sjedinjenim Državama su ograničeni, a malo se zna o razlozima zašto ova prehrana može smanjiti rizik od smrti. U novoj studiji koja je pratila više od 25 000 inicijalno zdravih američkih žena do 25 godina, istraživači iz Brigham and Women's Hospital otkrili su da su sudionice koje su slijedile mediteransku prehranu imale 23% manji rizik od smrtnosti od svih uzroka, uključujući smanjenje smrtnosti od raka i kardiovaskularnih bolesti.
Istraživači su pronašli dokaze o biološkim promjenama koje mogu objasniti ovaj učinak: dokumentirali su promjene u biomarkerima metabolizma, upale, inzulinske rezistencije i drugih procesa. Rezultati su objavljeni u časopisu JAMA.
“Za žene koje žele živjeti dulje, naše istraživanje kaže: pripazite na prehranu. Dobra vijest je da slijeđenje mediteranske prehrane može smanjiti rizik od smrti za oko četvrtinu tijekom 25 godina, s prednostima u smanjenju smrti od raka i kardiovaskularnih bolesti, koji su vodeći uzroci smrti žena (i muškaraca) u Sjedinjenim Američkim Državama i diljem svijeta", rekla je viša autorica studije Samia Mora, dr. Med., kardiologinja i ravnateljica Centra za metabolomiku lipida u Brighamu.
Mediteranska prehrana je raznolika, biljna prehrana bogata orašastim plodovima, sjemenkama, voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama i mahunarkama. Glavni izvor masti je maslinovo ulje (najčešće ekstra djevičansko), a prehrana uključuje umjerenu konzumaciju ribe, peradi, mliječnih proizvoda, jaja i alkohola, te rijetku konzumaciju mesa, slatkiša i prerađene hrane.
Ova je studija ispitivala dugoročne dobrobiti slijeđenja mediteranske prehrane u američkoj populaciji angažiranoj kroz Istraživački projekt ženskog zdravlja i ispitivala biološke mehanizme koji mogu objasniti zdravstvene dobrobiti ove prehrane. Istraživači su procijenili skupinu od približno 40 biomarkera koji predstavljaju različite biološke putove i kliničke čimbenike rizika.
Biomarkeri metabolizma i upale dali su najveći doprinos, zatim lipoproteini bogati trigliceridima, pretilost i inzulinska rezistencija. Drugi biološki putevi povezani s razgranatim aminokiselinama, lipoproteinima visoke gustoće, lipoproteinima niske gustoće, glikemijskim parametrima i hipertenzijom dali su manji doprinos.
“Naša studija pruža značajne informacije za javno zdravlje: čak i skromne promjene u utvrđenim čimbenicima rizika od metaboličkih bolesti—posebno onih povezanih s malim molekularnim metabolitima, upalom, lipoproteinima bogatim trigliceridima, pretilošću i inzulinskom rezistencijom—mogu donijeti značajne dugoročne posljedice koristi od pridržavanja mediteranske prehrane. Ovo otkriće naglašava potencijal poticanja zdravijih prehrambenih navika za smanjenje ukupnog rizika od smrtnosti,” rekao je glavni autor dr. Shafqat Ahmad, docent epidemiologije na Sveučilištu Uppsala u Švedskoj i istraživač u Centru za metabolomiku lipida i Odjelu za preventivnu medicinu pri Brigham.
Ova studija identificira važne biološke puteve koji mogu pomoći u objašnjenju smanjenog rizika od smrtnosti iz svih razloga. Međutim, autori primjećuju neka ključna ograničenja, uključujući to da je studija bila ograničena na dobro obrazovane, sredovječne i starije žene koje su prvenstveno bile ne-Hispanjolci i bijelke. Studija se oslanjala na upitnike o učestalosti unosa hrane i druge mjere koje su sami prijavili kao što su visina, težina i krvni tlak. Ali među jakim stranama studije su njeni veliki razmjeri i dugo razdoblje praćenja.
Autori također primjećuju kako je koncept mediteranske prehrane stekao popularnost, kako je prehrana bila prilagođena u različitim zemljama i kulturama—ali promjene tradicionalne prehrane mogu promijeniti njezine zdravstvene učinke.
“Medicinski stručnjaci prepoznaju zdravstvene dobrobiti mediteranske prehrane, a naša studija nudi uvid u to zašto bi ova prehrana mogla biti toliko korisna. Javnozdravstvene politike trebale bi promicati zdrave prehrambene kvalitete mediteranske prehrane i obeshrabriti nezdrave prilagodbe,” rekla je Mora.