Grožđe u trudnoći

Prilikom konzumiranja grožđa tijekom trudnoće, neke žene s pravom imaju određene sumnje. Svjesne pune odgovornosti za vlastito stanje i pravilan razvoj djeteta koje nose, buduće majke trebaju točno znati koje proizvode treba isključiti iz svoje prehrane. Dok većina nutricionista jamči neosporne koristi grožđa za tijelo tijekom trudnoće, neki stručnjaci grožđe svrstavaju u proizvode koje treba izbjegavati.

Prvo, razgovarajmo o korisnim svojstvima grožđa za trudnice.

[ 1 ]

Prednosti grožđa tijekom trudnoće

Zaključak o blagodatima grožđa tijekom trudnoće može se donijeti ispitivanjem njegovog kemijskog sastava. Grožđe sadrži u prosjeku 70% vode, 15-35% glukoze i fruktoze, cijeli popis organskih kiselina, kvercetin, glikozide, pektin, enzime i tanine; spojeve kalija, magnezija, kalcija, mangana, fosfora, željeza, bakra, kobalta, cinka, joda. Grožđe sadrži vitamine B1, B2, B6, B12, C, E, P, PP, K, folnu kiselinu.

Kada trudnice jedu grožđe, njihovi vitamini B skupine aktiviraju metabolizam, a fetus će dobiti više hranjivih tvari. Jedenje grožđa pomoći će u izbjegavanju defekata neuralne cijevi, jer u tome pomaže folna kiselina. A zahvaljujući kaliju (225 mg%), i majčino i bebino srce će normalno funkcionirati.

Željezo, kobalt i mangan poboljšavaju hematopoezu, tanini i pektini blagotvorno djeluju na gastrointestinalni trakt, magnezij pomaže trudnicama u smanjenju grčeva mišića, fosfor je neophodan za sintezu nukleinskih kiselina, a kvercetin jača stijenke kapilara.

Korisno je jesti crno grožđe tijekom trudnoće kako bi se spriječilo zadržavanje tekućine u tkivima ili kronična venska insuficijencija, budući da je kožica ovih bobica bogata polifenolima, posebno oligomernim proantocijanidinima. Ove tvari štite biljke od fitopatogena, a za ljudski organizam imaju učinak snažnih antioksidansa. Ako vitamin E djeluje samo protiv oksidansa topivih u mastima u tijelu, a vitamin C protiv onih topivih u vodi, onda proantocijanidini grožđa imaju aktivan učinak protiv obje vrste.

Studije su također pokazale da antioksidansi u crvenom grožđu pomažu u boljoj regulaciji aktivnosti ekscitacijskih neurotransmitera u mozgu - dopamina i norepinefrina, koji imaju antidepresivni učinak.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Možete li jesti grožđe tijekom trudnoće?

Domaći nutricionisti pripisuju negativan odgovor na ovo pitanje visokom kaloričnom sadržaju grožđa: otprilike 65 kcal na 100 g proizvoda. Ali to je ista količina koju ljudsko tijelo prima kada jede 100 g kruha od žitarica ili naranče, pa čak 14 kcal manje od 100 g nemasnog svježeg sira.

Sve se vrti oko šećera: grožđe je voće sa srednjim glikemijskim indeksom (GI 59), što znači da ima tendenciju povećanja razine šećera u krvi. Istovremeno, 100 g grožđa sadrži prosječno 7,2 g fruktoze, ugljikohidrata koji se najlakše pretvara u glikogen (rezervu energije). A ako trudnica dobiva na težini ili ima visok šećer u krvi, nikako ne bi smjela jesti grožđe.

Je li moguće jesti grožđe tijekom trudnoće ako trudnica ima povećano stvaranje plinova u crijevima (nadutost)? Naravno, nije moguće, budući da grožđe doprinosi nadutosti. Ako žgaravica često muči tijekom trudnoće, jedenje kiselog bijelog grožđa može je pojačati i uzrokovati mučninu i povraćanje.

Strani liječnici savjetuju izbjegavanje grožđa tijekom trudnoće - posebno u posljednjem tromjesečju - zbog resveratrola koji se nalazi u kori bobice. Ova kemikalija je trans-izomer stilbena, prirodnog fenolnog spoja koji biljke proizvode kako bi zaštitile od bakterija. Nedavno je otkriveno da resveratrol, kao i svi derivati stilbena, ima estrogeno djelovanje i povećava sintezu progesterona. To može dovesti do ozbiljnih komplikacija, iako se ovo stanje javlja samo ako trudnica jede previše grožđa.

Imajte na umu da polifenoli grožđa (proantocijanidini) mogu ometati apsorpciju željeza iz hrane. Polifenoli također inhibiraju agregaciju krvnih pločica, odnosno smanjuju njihovu sposobnost da se "slijepe" i stvaraju krvne ugruške tijekom krvarenja. A to su glavni razlozi zašto je najbolje ne jesti grožđe tijekom trudnoće - posebno dva do tri mjeseca prije poroda.