Pileća jetra u trudnoći

Neki stručnjaci ne preporučuju jela od ovog proizvoda, drugi smatraju umjerenu količinu jetre u prehrani trudnica ne samo prihvatljivih već i vrlo korisnih. Pileća jetra tijekom trudnoće: više dobro ili zla? Postoje različita mišljenja o ovom pitanju.

[1], [2]

Recepti od piletine jetre

Kako bi se iz jetre izvučilo maksimalno korisno i ukusno, ono mora biti vješto pripremljeno. Nije teško, ali morate uzeti u obzir neke od nijansi:

• dodajte potrebnu i ne pokvarite okus s suvišnim sastojcima
• pripremite se za kratko vrijeme kako biste spasili vitamine i elemente u tragovima
• obogaćuju jelo ukusom i prehranom, kombinirajući se sa povrćem, proizvodima od kiselog mlijeka, orašastim plodovima, zelenilom
• koristite maslinovo ulje.

Kuhajte piletinu jetre 10 do 15 minuta. Spremnost se provjerava piercingom: ako se pojavi čisti sok, proizvod je spreman.

Nudimo nekoliko recepata za kuhanje pileće jetre.

Jetra sa šampinjoni

Isprati šampinjoni veliki rez, pržiti u ulju (8 minuta).

U drugu tavu, pečenje luka izrezati na pola prstena (4 min.).

Dodajte jetru na luk, miješajući (6 min.).

Dodajte sjeckani vruć papar bez sjemenja, umak od soje (4 min.).

Dodajte gljive, masline, korijander.

Nakon 2 minute. Služiti na stolu.

Jetra u kiseloj vrhnja

600 grama operacije jetre, suho, izrezano na 4 dijela (za 4 porcije).

Odrezati luk, pržiti u maslacu do zlatno smeđe.

Dodajte jetru, sol, papar, kiselo vrhnje, gulaš dvije ili tri minute.

Poslužite s ukrasom ukusom, ukrašavajte zelenim bojama.

Osjetljiva jetra s lukom

Isprana jetra izrezana je u duguljaste kriške.

Umiješajte s marinadom (med s sokom od limuna).

Polu-prstenovi s lukom pržite preko srednje topline 10 minuta.

Dodajte ukiseljenu jetru, sol, papar, lisnati list, promiješajte (6 - 8 minuta).

Inzistirati na poklopcu pet minuta i poslužiti na stolu.

Jetra u tijesto

Isperite jetru, sol i papar (500 g).

Jaje je pala s paprom i sol, na brašno.

Pržite u vrućoj tavi, umaknite svaki dio u tijesto.

Za zlatnu koru pržite 5 do 7 minuta na svakoj strani.

Posuđe se mora poslužiti vrućim.

Jetra s povrćem

Ovo jelo je dvoje u jednom, i pripremljeno je vrlo jednostavno i vrlo brzo.

Pecite piletinu jetru s komadićima.

Sipati luk s mrkvom.

Pomiješajte sve, dodajte sol, začinite.

Je li piletina jetrena korisna za trudnoću?

Svaka jetra, uključujući piletinu, bogata je mnogim tvarima potrebnim za prehranu ljudi različitih dobi i spola. Za majčin organizam, koji će izdržati i roditi zdravu mladu osobu, prednost je taj proizvod

• sadrži protein, sličan u sastavu pilećeg fileta
• bogate folnom kiselinom, koja utječe na cirkulacijske i imunološke sustave trudnog, intrauterinog razvoja fetusa
• Posluživanje od 100 grama zadovoljava dnevnu dozu željeza - komponentu hemoglobina
• ima pozitivan učinak na gastrointestinalnu aktivnost
• sadrži prirodne kiseline i vitamin A, posebno vrijedne za trudnice.

Pileća jetra tijekom trudnoće preporučuje se i zato što je u usporedbi s drugim vrstama manje kalorična, sadrži manje kolesterola i lako se probavlja.

Odaberite proizvod treba biti vrlo pažljivo, obraćajući pozornost na površinu, dosljednost, boju, prisutnost nečistoća, stranih mirisa i nečistoća. Idealno je kupiti piletinu jetru tijekom trudnoće od peradi, koja se hrani prirodnim sirovinama - "za sebe".

Unatoč ovom argumentu neki odgojno-ginekolozi snažno savjetuju svoje pacijente da jedu jela od ovog proizvoda.

Prednosti pileće jetre u trudnoći

Pileća jetra u izborniku žene dok čeka dijete izvor je vrlo potrebnih, ponekad nezamjenjivih tvari. Redovita konzumacija pileće jetre tijekom trudnoće zalog je blagostanja i zdravlja majke, pravilnog razvoja i pravodobnog rođenja djeteta.

Mršav, ukusan proizvod, što je pileća jetra, obogaćuje prehranu s mnogim jelima koje svaka domaćica može kuhati. Pravilno pripremljeni proizvod opskrbljuje žensko tijelo

• životinjskih proteina i esencijalnih aminokiselina
• vitamina A, B, C, PP
• željezo (prevencija anemije)
• cink (osigurava hormonsku ravnotežu)
• kalija, natrija, selena, drugih minerala
• korisne organske kiseline.

Mnogi liječnici preporučuju pileću jetru tijekom trudnoće svim ženama bez ograničenja.

[3]

Povreda pileće jetre u trudnoći

Unatoč bezuvjetnoj upotrebi pileće jetre, tijekom trudnoće neki ginekolozi ne savjetuju njegovu upotrebu. Štetne osobine, po mišljenju takvih protivnika, vezane su za funkciju fiziološkog "filtera". Uostalom, jetra čisti krv čovjeka i životinja od svega suvišnog, akumulirajući štetne stvari u svojoj parenhimu.

Posebno je rizično koristiti pileću jetru u trudnoći, ako se perad uzgaja tzv. Intenzivnom metodom, koristeći u prehrani sumnjivo za zdravlje hrane za životinje i kemijskih aditiva. Ovo tov ima preventivnu uporabu antibiotika, koji se također nakupljaju u stočnoj proizvodnji.

Međutim, protivnici protivnika sugeriraju težak argument u korist jetre. Ovdje su:

• zajedno sa žuči, sve štetno se izlučuje vani;
• ljudska jetra je također moćan filter, sposoban da se oslobodi od višak i neutralizira štetne;
• Možete koristiti ekološke proizvode, uzgajane kod kuće.

Višak vitamina A je opasan u ranoj fazi trudnoće: može uzrokovati nedostatke u razvoju djeteta.

U slučaju sumnje u kvaliteti, jetra bi trebala biti isključena iz buduće prehrane majke.