Koje orašaste plodove mogu jesti dojilje: popis

Prirodni i bogati hranjivim tvarima, a uz to i vrlo ukusni, orašasti plodovi mogu i trebaju se naravno uključiti u prehranu dojilja. Po svom sastavu, orašasti plodovi spadaju među najvrjednije prehrambene proizvode koji uzrokuju dugotrajnu sitost i prikladni su za grickanje izvan kuće, na primjer, u šetnji. Stoga je odgovor na pitanje: može li dojilja jesti orašaste plodove definitivno pozitivan. Ali koje preferirati, analizirat ćemo dalje.

Vitamini i minerali, proteini, nezasićene masne kiseline sadržane u orašastim plodovima doprinose bržem obnavljanju prenatalne razine zdravlja majke. A prodiranjem u majčino mlijeko osiguravaju adekvatnu prehranu i normalan razvoj djeteta.

Orašasti plodovi smatraju se jednim od najjačih i najopasnijih alergena. To treba uzeti u obzir prilikom uvođenja u prehranu dojilje. Međutim, ako u obiteljskoj anamnezi nema alergije ni na jednu vrstu orašastih plodova, tada postoji velika vjerojatnost da će s djetetom sve biti u redu. Neke vrste orašastih plodova smatraju se opasnijima u tom pogledu, međutim, reakcije tijela su vrlo individualne, pa orašaste plodove treba uvoditi u prehranu dojilje malo po malo - jedan ili dva, ovisno o veličini, te treba pratiti stanje djeteta. Do kraja tjedna, ako je sve u redu, majka već može pojesti šaku orašastih plodova dnevno (nije potrebno više). Čak i ako u obitelji postoje alergičari koji ne podnose orašaste plodove, nije činjenica da je beba naslijedila tu sklonost. Osim toga, neke studije pokazuju da je konzumacija orašastih plodova od strane majke tijekom dojenja preventivna mjera protiv alergijskih reakcija kod njezinog djeteta na ovaj proizvod u budućnosti. Usput, to se ne odnosi samo na orašaste plodove.

Orasi

Ova vrsta orašastih plodova naziva se i Voloshskie. Najčešći je na našem području. Jede se sirov i sušen, pa čak i zeleni. Upravo zeleni orašasti plodovi sadrže najviše vitamina C, a svi znaju o njegovim prednostima za tijelo - nijedan vitalni proces ne može bez njegovog izravnog ili neizravnog sudjelovanja. Zreli orašasti plodovi ne sadrže toliko vitamina kao zeleni, ali su sasvim dovoljni.

Vitamin B1 (tiamin) sudjeluje u metabolizmu proteina, masti i ugljikohidrata. Neophodan je za normalan rast i razvoj bebe, za normalno funkcioniranje živčanog sustava, srca i krvnih žila te probavu. Naziva se vitaminom optimizma, sudjeluje u sintezi krvnih stanica. Vitamini B2 (riboflavin) i B3 (PP, nikotinamid) također sudjeluju u hematopoezi i mnogim drugim procesima koji osiguravaju život. Rutin i karotenoidi, vitamin E, mnoge mineralne komponente: magnezij, bez kojeg se sve kvalitete vitamina B1 ne otkrivaju u potpunosti; željezo u kombinaciji s vitaminima B skupine sprječava razvoj anemije; cink, jod, kalcij, fosfor - cijeli vitaminsko-mineralni kompleks, koji u kombinaciji s uljima, proteinima, vlaknima, masnim kiselinama i mnoštvom drugih korisnih tvari može spriječiti pojavu bilo kakvog nedostatka.

Može li dojilja jesti orahe? Odgovor je očit, ali ne više od pet do sedam komada dnevno. Dnevna konzumacija također nije potrebna. Prejedanje prijeti probavnim smetnjama, alergijama, pa čak i glavoboljama. Osobe s probavnim bolestima, hiperkoagulacijom krvi, kožnim bolestima - neurodermititisom, ekcemom, psorijazom ne bi ih smjele jesti. Orasi su vrlo kalorični, ali praktički ne sadrže ugljikohidrate, pa njihovim jedenjem dojilja ne riskira da pokvari svoju figuru.

Postoji mišljenje da jedenje orašastih plodova, posebno oraha, povećava kvalitetu i količinu majčinog mlijeka. Zapravo, količina se ne povećava, ali se povećava nutritivna vrijednost, a beba malo duže ne traži hranu ponovno.

Također se vjeruje da kožica koja prekriva jezgru oraha uzrokuje alergije. Ako je uklonite, a lako se uklanja s oraha, tada je bijeli sadržaj jezgre inertniji, iako u njemu ima manje korisnih tvari.

Orašaste plodove nije potrebno pržiti prije konzumacije, pekmez od njih, pasta od orašastih plodova i slastice s orašastim plodovima neće zamijeniti orašaste plodove. Od prerađenih orašastih plodova praktički nema koristi, a takvi proizvodi mogu izazvati dodatne centimetre na majčinom struku i grčeve kod bebe.

Ali prirodno ulje oraha može se dodati u salate i kaše. Sadrži gotovo sve korisne tvari kojima su orašasti plodovi bogati, te je dobra preventiva za zatvor i kod majke i kod djeteta.

Pinjoli

Jestive sjemenke crnogoričnog drveća (cedrovine), vrlo hranjive i zdrave, smatraju se najhipoalergenijima i najsigurnijima za dojilje. Što se tiče sadržaja vitamina i minerala, kao i nutritivne vrijednosti, sjemenke cedra nisu inferiorne, pa čak i nadmašuju druge vrste orašastih plodova. Njegov biljni protein savršeno se apsorbira u ljudskom tijelu (99%). U proteinu orašastih plodova nalazi se 14 aminokiselina, uključujući arginin, koji je neophodan za normalan razvoj i rast.

Može li dojilja jesti pinjole? Naravno, ako ih je moguće uključiti u prehranu i ne uzrokuju alergije ni njoj ni djetetu. Trebate početi s malom porcijom - dva ili tri oraha. Hranjive tvari iz oraha ući će u majčino mlijeko, a dijete će ih dobiti. 30 g ovog proizvoda sadrži dnevnu normu proteina, osigurat će dobar metabolizam majke, a time i djeteta. Sjemenke cedrovine sadrže vitamine A, skupine B (tiamin, raboflavin, nikotinamid) i α-tokoferol, kao i polovicu periodnog sustava elemenata, lizin, triptofan i metionin. Njihov sastav osigurava gotovo sve potrebe ljudskog tijela u hranjivim sastojcima.

Oguljeni orašasti plodovi moraju biti svježi i čuvati se u zatvorenoj ambalaži, ako se prekrše uvjeti skladištenja, ulja koja se u velikim količinama nalaze u jezgrama mogu oksidirati. Takvi orašasti plodovi nisu samo beskorisni, već i štetni.

Alternativa orašastim plodovima koji ne rastu u našem kraju može biti njihovo ulje koje zadržava glavne korisne elemente i može se koristiti kao preljev za salate, žitarice i deserte.

Za razliku od oraha, pinjoli sadrže puno ugljikohidratnih spojeva i njihova neumjerena konzumacija može uzrokovati neželjeno debljanje.

Kikiriki

To je radije korjenasta biljka, budući da dozrijeva pod zemljom i razvija se iz nadzemnih i podzemnih bazalnih cvjetova. Naziva se i kikiriki, iako pripada porodici mahunarki. Po nutritivnoj vrijednosti, kikiriki nije lošiji od orašastih plodova, sadrži više od 45% masti, više od 25% proteina i oko 10% ugljikohidrata. Vitamini A, E, D, s izuzetkom B6 i B12, cijeli niz drugih vitamina ove skupine, posebno je bogat folnom kiselinom (vitamin B9). Sadrži kalij, željezo, magnezij, bakar i mangan, antioksidanse - polifenole i druge korisne tvari. Ovo je najpristupačniji proizvod klasificiran kao orašasti plodovi.

Može li dojilja jesti kikiriki? Ovo voće se smatra najjačim alergenom među orašastim plodovima. Posebno sirovo, njegova crvenkasta ljuska najčešće uzrokuje alergije. Ako jedete kikiriki, osušite ga u pećnici, ogulivši ljusku koja se lako skida. U sušenom kikirikiju ima još više antioksidansa-polifenola.

Kikiriki se lako može zamijeniti orasima, koji nisu ništa manje korisni. Ali ako ni majka ni dijete nemaju alergiju, onda jedenje šake kikirikija nije štetno, već čak i korisno. Morate ga pažljivo početi uvoditi u prehranu, promatrajući djetetovu reakciju.

Bolje je kupiti kikiriki u mahunama i sušiti ga u njima. Ako kupujete već oguljene orašaste plodove, bolje ih je sami osušiti. Na taj će način proći potrebnu toplinsku obradu prije upotrebe. Trebali biste odabrati orašaste plodove koji nisu pljesnivi, ujednačene su boje i ne mirišu na vlagu. Gotovi proizvodi mogu biti kontaminirani patogenim mikroorganizmima, kikiriki u vrećicama i staklenkama obično sadrži dodatke okusa i konzervanse. Nije preporučljivo da ga jedu dojilje.

Kikiriki je teška hrana, pa njegovu konzumaciju treba ograničiti. Osim toga, vrlo je kaloričan, pa ga se ne smije zloupotrijebiti. Kikiriki je kontraindiciran osobama koje pate od gihta i artroze, oprez treba biti kod sklonosti trombozi i prekomjerne pretilosti.

Maslac od kikirikija zadržava sve korisne tvari cijelog proizvoda i može se dodati u salate i kaše.

Kašu

Što se tiče sastava i kalorijskog sadržaja, indijski orah ili indijski orah ne razlikuje se puno od svojih pandana s drugih stabala: približno isti kompleks vitamina, mikroelemenata, aminokiselina. Sadrži proteine i ugljikohidrate, vodeći je po sadržaju magnezija, ispred mnogih proizvoda po sadržaju željeza i kalija, ima puno fosfora i cinka. Ima puno kolina ili vitamina B4, koji regulira i normalizira metaboličke procese, crijevnu aktivnost i prijenos živčanih impulsa. Jedenje ovih orašastih plodova pomoći će majci da brzo vrati snagu nakon poroda, ojača srce i krvne žile, imunitet i spriječi razvoj anemije.

Alergije na indijske oraščiće smatraju se rijetkim, moguće zbog nedostatka tanke ljuske na jezgri koja obično uzrokuje iritaciju i alergijske reakcije.

Ovaj egzotični orašasti plodovi već su mnogima postali poznati i omiljeni proizvod. Može li dojilja jesti indijske oraščiće? Da, pod uvjetom da su ispunjeni isti uvjeti: prvo isprobajte kako će dijete reagirati; zatim - nemojte prejedati. Nekoliko orašastih plodova dnevno je sasvim dovoljno.

Indijski orašasti plodovi se također koriste za proizvodnju ulja, koje je još nježnije od ulja od kikirikija.

Lješnjak

Kultivirani lješnjak i njegov divlji rođak nisu inferiorni po nutritivnoj vrijednosti u odnosu na druge orašaste plodove, a neke čak i nadmašuju po kalorijskom sadržaju.

Jezgre orašastih plodova sadrže puno proteina, ulja, askorbinske kiseline i tokoferola, tiamina i riboflavina. Lješnjaci sadrže biotin, također nazvan vitamin B7, koji je neophodan za razgradnju ugljikohidrata i glukoze. Također, u interakciji s drugim vitaminima svoje skupine sprječava razvoj anemije, potiče iskorištavanje masti i masnih kiselina. Prednjači po sadržaju mangana. Kombinacija kalcija i cinka jamči čvrstoću koštanog tkiva, magnezij i kalij blagotvorno djeluju na kardiovaskularni i živčani sustav. Željezo, tiamin i riboflavin su hematopoetski čimbenici, aminokiseline su izuzetno važne za organizam u rastu. Ovi orašasti plodovi nisu zabranjeni za dijabetičare. Lješnjaci gotovo da ne sadrže ugljikohidrate, pa ih možete jesti bez straha od debljanja. Osim toga, pomažu u uklanjanju toksina i šljake iz tijela.

Može li dojilja jesti lješnjake? Ako majka nije alergična na ovu vrstu orašastih plodova, onda je to moguće i potrebno. Ali s oprezom, kao i svi novi prehrambeni proizvodi. Treba ga uvoditi u majčinu prehranu malo po malo, promatrajući stanje djeteta. Čak i ako majka i dijete dobro podnose lješnjake, ne treba se zanositi ovom delicijom - dnevna norma orašastih plodova ne smije prelaziti 30-50g, prejedanje može uzrokovati grč moždanih žila.

Ostali orašasti plodovi, sušeno voće i začini

U našim klimatskim uvjetima, kada svježe ekološki čisto i neprerađeno povrće i voće izostaje oko sedam mjeseci godišnje, orašasti plodovi, sjemenke, sušeno voće i povrće mogu biti od velike pomoći, osiguravajući majci i njezinoj bebi sav potreban skup hranjivih tvari. Svi oni predstavljaju multivitaminsko-mineralne komplekse s nekim malim razlikama u sastavu i, ako se pravilno skladište, zadržavaju svoja svojstva u većoj ili manjoj mjeri do nove žetve.

Osim toga, sadrže antioksidanse, imaju antiseptička svojstva i mogu pomoći dojilji da prebrodi prehladu i neke druge zdravstvene probleme (hipertenziju, živčane poremećaje, anemiju) bez upotrebe lijekova, budući da se gotovo svi orašasti plodovi koriste u narodnoj medicini.

Bademi prije nisu spomenuti. Dojilje ih također mogu jesti umjereno, a preporuke za njihovu upotrebu ne razlikuju se od prethodnih. Ovi orašasti plodovi sadrže puno kalcija, magnezija i piridoksina (vitamin B6), ulja i aminokiselina. Usput, bademi se također ne primjećuju kao opasni alergeni, lješnjaci i kikiriki puno češće uzrokuju alergije. Ali uvode se od dobi od tri mjeseca, nakon inertnijih sorti. Uz najpovoljnije reakcije, majka može pojesti najviše deset orašastih plodova dnevno, tjedna doza je 30 komada. Bademi sadrže kolin i biotin, folnu kiselinu i druge vitamine B skupine potrebne za hematopoezu i obnovu stanica. Periodni sustav elemenata također je u ovom orašastom plodovima predstavljen prilično u potpunosti. Bademovo ulje prikladno je za preljev salata i žitarica, umaka i deserta.

Može li dojilja jesti brazilske oraščiće? Ova vrsta orašastih plodova pojavila se na našem tržištu relativno nedavno, a medicinska statistika još nije dala svoj sud o njoj. Stoga se preporučuje izbjegavanje takvih egzotika. Isto vrijedi i za kokosove orahe. Međutim, ni oni nisu inferiorni u nutritivnoj vrijednosti u odnosu na voće na koje smo navikli. Stoga ih možete pokušati pažljivo uključiti u svoju prehranu, ali neće biti teško bez egzotika.

Još jedan orašasti plod koji bi mogao biti od velikog interesa majkama koje doje svoju djecu je muškatni oraščić. Ovaj se začin u narodnoj medicini koristi kao učinkovit pojačivač laktacije. Svaka domaćica ima vrećice i staklenke s njim u svojoj kuhinji. Dakle, smije li dojilja jesti muškatni oraščić? Unatoč svim njegovim ljekovitim svojstvima i učinkovitim laktogenim svojstvima, ovaj začin ipak treba izbjegavati. Jer muškatni oraščić je izraženi psihodelik. Posljedice njegove upotrebe u značajnim dozama mogu biti teška uznemirenost, halucinacije, ubrzan rad srca i poremećaji srčanog ritma, respiratorno zatajenje, pa čak i smrt. Prvi znakovi su suha usta i iritacija očiju. Dijete može reagirati na ovaj začin povećanom suznošću, pa čak i konvulzijama. Kontraindiciran je trudnicama, dojiljama i djeci mlađoj od tri godine.

Alternativa orašastim plodovima mogu biti obične sjemenke, bundeve i suncokretove, koje imaju ogroman skup vrijednih vitamina, mineralnih komponenti, istih ulja i aminokiselina. Alergijske reakcije od sjemenki su rijetke, iako su i moguće, sjemenke suncokreta smatraju se opasnijima u tom smislu od sjemenki bundeve.

Sjemenke suncokreta su snažan antidepresiv i po sastavu i po psihološkom učinku njihove upotrebe. Pomažu u povećanju sadržaja masti u mlijeku i povećanju njegove količine.

Sjemenke su kalorične i mogu začepiti želudac, posebno sjemenke suncokreta, pa ih treba jesti bez fanatizma. Sjemenke bundeve imaju antihelmintski učinak, ali ne pržene, već jednostavno sušene na zraku.

Preporučljivo je sami sušiti sjemenke, ne jesti ih slane ili s drugim aromama. Bolje ih je jesti između obroka, bez miješanja s drugim proizvodima, nakon jela treba oprati zube.

Konzumiranjem sjemenki, majka će koristiti svojim noktima, koštanom i mišićnom tkivu, živčanom sustavu, kosi, koži i imunitetu, te će se, shodno tome, neka od korisnih svojstava ovog jednostavnog proizvoda prenijeti na njezino dijete.

Sezamove sjemenke su vrlo koristan prehrambeni proizvod. Mogu se dodati kaši, samljeti žličicu u mlincu za kavu neposredno prije upotrebe. Isto učinite i sa sjemenkama lana. Kaša će biti korisnija i vrlo ukusna, mogu se dodati istovremeno, ali ih ne možete samljeti za buduću upotrebu, jer brašno lišeno zaštitne ljuske brzo oksidira i gubi svoja korisna svojstva, a zauzvrat dobiva štetna.

Suho voće je također skladište korisnih tvari koje zasićuju tijelo majke i djeteta, poboljšavaju rad crijeva i sprječavaju zatvor. Bilo koje suho voće može biti u prehrani dojilje, može se dodavati jelima i jesti umjesto slatkiša. Najpoželjnije je započeti s malom količinom poznatog suhog voća - jabuka, krušaka, trešanja. S kruškama treba biti oprezan, bolje ih je dodati u kompot od suhog voća, koji je također vrlo koristan tijekom dojenja, pa čak i doprinosi, prema nekim podacima, povećanju proizvodnje mlijeka. Ako nema izravnih kontraindikacija, onda možete jesti pomalo od svega - datulje, suhe marelice, grožđice i suhe šljive. Sada u prodaji ima mnogo kandiranog i suhog voća od egzotičnog voća - pomela, avokada, kivija. Ako u obitelji nema ozbiljne alergijske povijesti, možete postupno uvoditi egzotično voće u prehranu, iako ako imate lokalne i poznate delicije, možete i bez njih.

Ipak, koje orašaste plodove i suho voće može jesti dojilja? Postoji praktički samo jedna kontraindikacija - alergijske reakcije. Nemoguće ih je predvidjeti, postoje proizvodi koji češće uzrokuju alergije od drugih, međutim, nije činjenica da će izazvati senzibilizaciju kod vas i vašeg djeteta. Potrebno je biti oprezan, svaki proizvod od gore navedenog je kompleks vitamina i drugih korisnih i potrebnih tvari. Pogotovo u hladnoj sezoni, takav kompleks će biti vrlo koristan za ženu koja je nedavno rodila i njezinu bebu kako bi se vratila prenatalna razina zdravlja, kao i normalan razvoj i rast djeteta. Orašasti plodovi, sjemenke i suho voće su poželjniji od sintetičkih vitamina, koji također mogu uzrokovati alergije i imati kontraindikacije. Višak prehrambenih proizvoda tijelo lako izlučuje, dok sintetizirani kompleksi mogu izazvati učinak predoziranja.

Još jednom bih vas želio podsjetiti na osnovne preporuke:

• trebali biste početi uvoditi novu hranu u svoju prehranu s malim dozama (jedno ili čak polovica velikog voća ili dva ili tri mala, sušeno voće - s kompotima) s poznatijim vrstama koje ne uzrokuju alergije kod vas i vaše neposredne rodbine;
• suho voće i orašasti plodovi uvode se u prehranu kada dijete navrši dva do tri mjeseca;
• Prilikom odabira proizvoda, dajte prednost visokokvalitetnim orašastim plodovima, bez mrlja ili mirisa vlage ili plijesni, u ljusci; neobrađenim, bez soli, konzervansa ili aroma;
• samostalno provoditi toplinsku obradu (sušenje, opekanje kipućom vodom grožđica, suhih šljiva, suhih marelica);
• orašaste plodove, sjemenke i sušeno voće treba temeljito žvakati kako bi se izvukla maksimalna korist i olakšao proces njihove probave i asimilacije;
• Bolje je jesti takve proizvode samostalno između obroka; možete ih jesti i navečer, prije spavanja, ali u vrlo malim količinama;
• nemojte pretjerivati (sjemenke, orašasti plodovi, sušeno voće, čak i ono koje vam je već poznato i a priori ne uzrokuje alergije - ne više od 100 g dnevno)
• Ulja orašastih plodova treba kupovati u malim količinama, zatvorena u tamnim staklenim posudama, jer se nakon otvaranja posude brzo kvare na zraku.