Anemija Dijeta

Dijeta u anemiji uključuje uključivanje u prehranu proizvoda koji pomažu stabilizirati sliku krvi i povećati razinu nestalih krvnih stanica.

Anemija su stanje tijela kada se količina eritrocita i (ili) hemoglobina smanjuje u krvi. Da bi se normalizirala sastava krvi, preporučuje se češće na otvorenom, dati dovoljno vremena za odmor i, najvažnije, prilagoditi vašu prehranu.

[1], [2]

Dijeta u anemiji nedostatka željeza

Temeljni uzrok anemije nedostatka željeza, kao što ime sugerira, je nedostatak željeza u tijelu. Da biste se oduprli takvoj bolesti, potrebno je osigurati da potrebne tvari i elementi ulaze u krvotok.

Ako je bolest uzrokovana činjenicom da su ljudi pothranjeno, puno fizičkog rada, dugo gladovali ili strogoj dijeti, onda možete mu pomoći kroz moć korekcije.

Ako je bolest povezana s prisutnošću unutarnjeg krvarenja ili zloćudnih novotvorina, jednostavna promjena u prehrani ne može se odbaciti: trebat će vam dugoročno kvalificirano liječenje.

Dijeta u anemiji nedostatka željeza može se koristiti i za medicinske i preventivne svrhe.

Glavni smjer takve prehrane može se nazvati sljedećim:

• pružanje tijelu sa svim potrebnim vitaminima i mikroelementima;
• opće jačanje imuniteta.

Hrana za liječenje trebala bi se sastojati uglavnom od proteinske hrane (do 120 grama proteina dnevno), povrća i voća. Masti su ograničene na 40 g dnevno. Dijeta uključuje nužno svježe bilje, bobice, svježe stisnute sokove.

Hrana bogata željezom trebala bi se konzumirati s hranom koja sadrži puno vitamina C, jer askorbinska kiselina olakšava i ubrzava apsorpciju željeza.

Ali mliječni proizvodi trebaju se jesti odvojeno od hrane bogate željeza, jer kalcij ne dopušta potpuno apsorbiranje željeza. Usput, to se može reći io kofeinu i alkoholnim pićima: ne pridonose apsorpciji željeza u krv.

[3], [4], [5]

Dijeta za anemiju kod odraslih

U odraslih osoba ova bolest je rjeđa nego kod djece, ali je složenija i produljena. Najčešće je to stanje povezano s teškom tjelesnom naporom i nedostatkom uravnotežene prehrane.

Dijeta za anemiju odraslih omogućuje povećanje sadržaja proteina hrane, vitamina i elemenata u tragovima.

Što se tiče prehrambene vrijednosti posuda, treba slijediti sljedeći dnevni uzorak:

• protein - do 120 g;
• masti - do 40 g;
• ugljikohidrati - do 450 g.

Prosječni dnevni kalorijski sadržaj u prosjeku bi trebao iznositi 2500-3000 kcal.

Sastav prehrambenog unosa odraslih bolesnika trebao bi sadržavati povrće i voće, bobice su sve poznate "nosioci faktora hematopoeze".

Puno željeza i njegovih spojeva pronađena u krumpir, u gotovo svim vrstama kupusa, u patlidžan i tikvice, dinje, bundeve, češnjak i luk, divlja ruža, limun, jabuke, kukuruz, itd su ohrabreni da koriste bobice :. Viburnum, brusnica, ogrozd, borovnica i jagode.

[6], [7], [8]

Dijeta u trudnoj anemiji

Anemija u trudnica je česta i opasna pojava, jer s produljenom trenutnom bolesti, rast i razvoj nerođenog djeteta mogu biti poremećeni.

Ako je trudnicama dijagnosticirana anemija, potrebno je složeno liječenje: uzimanje kompleksnih vitaminskih pripravaka plus posebnu prehranu. U drugim slučajevima, preporuča se pridržavati se prehrane za prevenciju anemije.

Tijekom trudnoće potreba za elementima u tragovima i vitaminima se povećava, jer je organizam buduće majke jedini izvor prehrane za dijete. Pored toga, u trudnica raste količina krvi koja cirkulira, što znači da bi trebalo biti više krvnih stanica.

Glavna točka sprječavanja anemije je uravnotežena prehrana, jer anemija može potaknuti ne samo nedostatak željeza, već i proteine, vitamine i neke minerale.

Željezo se nalazi u mesu, ribi, jetri. Od proizvoda biljnog podrijetla možete primijetiti heljde, bobice, povrće.

Kao što smo već napomenuli, željezo se ne asimilira dovoljno bez prisutnosti askorbinske kiseline. Ovaj vitamin se može naći u kupus, brusnica, citrusa i ribizla.

Ako je bolest uzrokovana nedostatkom vitamina B, tada dijeta treba sadržavati mlijeko, jaja i mesne proizvode.

[9]

Dijeta u anemiji kod starijih osoba

Anemija u starosti može se naći vrlo često. To je zbog sjedilačkog načina života, s kroničnim bolestima, s padom tjelesne obrane.

Glavno pravilo prehrane starijih ljudi je regularnost unosa hrane: nemoguće je podnijeti pojavu gladi, kao i prejedanje. Fiziološka starost procesi koji utječu na sve organe, uključujući i probavni sustav, što dovodi do ograničenu funkcionalnost, tako da glad i prejedanje može negativno utjecati na daljnji probavu.

Govoreći o zabranjenoj hrani u ovoj dobi je neprikladno, ali proizvodi koji bi trebali biti preferirani mogu biti navedeni. U pravilu, to su meso, mliječni proizvodi, povrće, zeleno voće, voće. Prebacivanje na vegetarijansku hranu u starosti snažno je obeshrabreno, budući da se stariji organizam može prilagoditi globalnim promjenama u prehrani vrlo, vrlo teško.

Potrebno je jesti jaja (2-4 tjedno), žitarice (osobito heljde), povrće (repa, kupus). Grah ne vrijedi, oni nisu dobro apsorbirani u ovo doba.

Ako starija osoba ne može jesti svježe povrće proizvode zbog bolesti zubi i probavni sustav, trebalo bi biti moguće za mljevenje kaše, a potom asimilacija je završena.

[10], [11], [12], [13]

Dijeta kod djece s anemijom

Dijeta za anemiju u djece treba biti raznovrsna, jela - ukusna, tako da mali gurman želi jesti nešto korisno. Dnevna prehrana treba sadržavati meso, povrće, voće i jaja.

Ako je bolest značajna, onda je u djetetovom izborniku potrebno ograničiti masti.

Vrlo je važno da dijete jede hranu s dovoljno željeza, vitamina (osobito A, C i B). Među takvim proizvodima - jela od jetre, jezika, graha, žitarica (heljde, ječma, zobene pahuljice), povrća i pire. Vitamin A se nalazi u morskoj ribi i ribljom ulju.

Vitamin B u dovoljnim količinama sadržava govedinu, šljive, grah. Također je prisutan u jetri, što je vrlo preporučljivo za djecu svih uzrasta. Djeca lutkana jetra dodaju žitarice, pire krumpir, a za stariju djecu možete kuhati pate ili lonac.

Bolest se često razvija kod djece koja imaju monotoniju u prehrani. Na primjer, dijete samo zahtijeva omiljeni jogurt ili kobasicu s tjesteninom, a može jesti ovu hranu tri puta dnevno dnevno. Važno je poduzeti pravodobne mjere za sprječavanje anemije, diverzifikaciju prehrane. Pokušajte kuhati tako da je dijete zainteresirano za takvu hranu. Dobar način da se "podesi apetit" jest pripremiti jelo s djetetom, a onda se sigurno neće moći oduprijeti ne probati njegovo "remek-djelo". Ne možete prisiliti dijete da jede ovo ili ono jelo: ovo ponašanje će dodatno otuđiti dijete od korisne hrane.

Željezo, kalcij, vitamini, bakar - takve važne komponente hrane, zajedno s organizacijom režima dana, igre na otvorenom jamče uspješan tretman.

[14], [15], [16], [17]

Dijeta 11 za anemiju

Prehrana osoba oboljelih od anemije temelji se na terapeutskoj prehrani br. 11, koja osigurava ograničavanje unosa životinjskih masti i povlaštenih hrana kao korisnih u proizvodnji krvi.

Dijeta 11 propisana je ne samo za anemiju, već i za određene stanja iscrpljenosti tijela, smanjenje imuniteta, u razdoblju rehabilitacije nakon dugotrajnih bolesti.

Dijeta 11 s anemijom ima za cilj povećanje zaštitnih sila i poticanje obnove ugroženih funkcija, uključujući hemopoietičke.

Terapijska tablica 11 daje povećanje dnevnog unosa kalorija, povećanje unosa proteina, vitamina i mineralnih sastojaka hrane. Posuđe se koristi u toplom obliku (jer hladna i vruća hrana se mnogo brže probavljaju).

Preporuča se uzimati hranu 5 puta dnevno.

Od dopuštenih proizvoda možete koristiti sljedeće:

• pekarski proizvodi, kolačići, medenjak, kolači;
• sve vrste prvih jela;
• morske ribe i morskih proizvoda, jela od jetre, mesa;
• mlijeko i mliječni proizvodi, tvrdi sir i sir;
• jaja za pile i prepelice;
• ukrasi mahunarki, žitarica i tjestenine;
• u bilo kojem obliku bobica, voća i povrća, kao i sirovo povrće i voće, zelje;
• proizvodi pčelarstva;
• biljna ulja;
• biljnih čajeva, svježe iscijeđenih sokova.

Neželjeno je uključiti u prehranu:

• kremasti kolači, kolači, sladoled;
• majoneza, ketchup, ocat, marinade, umaci;
• masnoće i masnoće;
• maslac, margarin, rastopljena mast;
• lisnato tijesto;
• konzervirana hrana, dimljena riba i meso;
• čokolada;
• alkoholna pića, Coca-Cola.

Sol se koristi u količini koja ne prelazi 13 g dnevno, tekućina - ne manje od 1,5 litara.

[18], [19], [20],

Dijeta za umjeren stupanj anemije

Anemija prosječnog stupnja može biti dovoljna indikacija za imenovanje prehrambene tablice broj 11. S takvim stupnjem je važno ne započeti bolest, ali na vrijeme ispraviti i vratiti hematopoetsku funkciju.

Dijeta za umjerenu anemiju može biti podržana unosom vitamina, no ovu odluku treba izraziti liječnik.

Događa se da osoba troši dovoljno hrane bogate željeza, a situacija s anemijom ne stabilizira. Treba napomenuti da u slučaju bolesti, važni su ne samo pripravci ili proizvodi koji sadrže željezo, već i niz vitamina i minerala.

Na primjer, vitamin E je uključen u neutralizaciju slobodnih radikala, služi za sprečavanje oštećenja staničnih struktura i pomaže u zadržavanju krvnih stanica čitavim i neozlijeđenim.

Od velike važnosti u prehrani s anemijom je folna kiselina i vitamin B¹², koji se nalaze u velikim količinama u mesnim proizvodima i žitaricama. Bez ovih vitamina, krvne stanice gube sposobnost prenošenja kisika kroz tijelo. Osim toga, folna kiselina olakšava apsorpciju željeza, stabilizira funkciju živčanog sustava. U probavnim poremećajima apsorpcija folne kiseline može biti oštećena, što može dovesti do razvoja bolesti.

Drugi vrlo važan vitamin za prevenciju bolesti je vitamin C koji pomaže u asimilaciji željeza. Takav poznati vitamin obiluje citrima, kupusom, bobicama. Proizvodi s askorbinskom kiselinom najbolje se konzumiraju svježe, jer tijekom toplinske obrade vitamin gubi sposobnost.

[21], [22], [23], [24], [25]

Dijeta recepti za anemiju

• Zobeno brašno voće i orasi

Potrebno: 1 šalicu zobi, 200 ml vode, 200 ml mlijeka, šaku usitnjenog voća, dva omiljeno 2 žlice bilo orasi, cimet, neke soli i šećera.

U kipućoj vodi prelijte zobene pahuljice i kuhajte oko 6 minuta, zatim dodajte zagrijano mlijeko i začine i kuhajte dok ne budete spremni. Dodajte smjesu voća i matice do gotove kaše.

• Pileći puding jetre s rižom

Trebamo: 2 šalice riže, oko ½ kg jetre, 2 jaja, 2 luka, suncokretovo ulje, 50 g tvrdog sira, zelje.

Luk se rastopiti i pržiti u suncokretovom ulju dok ne postanu zlatni. Jetra je izrezana na slučajne komade i dodana luk, pržiti oko 8-9 minuta. Mi uklonimo iz vatre.

U međuvremenu, kuhajte rižu (oko 20 minuta) uz dodatak soli. Mi uzimamo jaja, odvojimo bjelančevine i dobro ih umutimo, stavimo ih na hladnom mjestu oko 10 minuta, grickamo tvrdi sir.

Ohlađena riža lagano se kombinira s proteinima, pomiješaj. U obliku, uljanom, stavite polovicu rezultirajuće mase. Na vrhu stavite jetru i luk, sipajte jedan žumanjak. Opet slojevite preostalu rižu i pobijedite drugi žumance. Pospite ribanim sirom i stavite u pećnicu na 180 ° C oko 20 minuta. Kad poslužite, pospite ljekovitim biljem.

• Pita od mrkve

Ćemo morati: 175 g šećera, 175 grama biljnog ulja, 3 jaja, 3 srednje mrkve, 100 g grožđica, ljuštenje, 175 g brašna, 1 žličica soda, istu količinu cimeta, malo oraščić. Za glazuru: 175 g šećera u prahu, do 2 žlice soka od naranče.

Kombiniramo šećer, biljno ulje i jaja, malo namotati. Dodajte ribani mrkvu, grožđice i žestok.

Pomiješajte brašno, začini i soda, pomiješajte s prethodno pripremljenom smjesom mrkve.

Ulijte tijesto u podmazani oblik i pecite na 180 ° C oko 45 minuta. Nakon što se priprema ohladi, izvadite iz kalupa i zagrijte vodu. Za glazuru mješamo sok od praha i naranče.

Bon appetit!

[26]

Izbornik prehrane za anemiju

Približna prehrana anemije 7 dana.

Ja sam dan.

• Doručak. Jajčić kaša s voćem, ružičastom čaju.
• Drugo doručak. Vinaigrette.
• Ručak. Borsch, kiselo vrhnje, odrezak s salatom od kupusa.
• Popodnevni čaj. Svježe iscijeđen sok s kekse.
• Večera. Kuhani krumpir s mesom, čaj s limunom.

II dan.

• Doručak. Sendvič s kolačima jetre, mekano kuhano jaje, jogurt.
• Drugo doručak. Jabuka.
• Ručak. Shchi, piletina s rižom, kompot.
• Popodnevni čaj. Sok od šipka.
• Večera. Jellied riba, krumpir, čaj.

III dan.

• Doručak. Zobeno brašno s voćem, čašu mlijeka.
• Drugo doručak. Banana.
• Ručak. Pileća juha, pirjano povrće s mesom, soka od jabuka.
• Popodnevni čaj. Šalicu svježeg sira s kiselim vrhnjem.
• Večera. Salata od kupusa, zrna graha, čaj s limunom.

IV dan.

• Doručak. Kvasci s medom, voćni kompot.
• Drugo doručak. Šaka bobica.
• Ručak. Rassolnik, riblji filet s krumpirom, zobenom marmelom.
• Popodnevni čaj. Cupcake i sok od jabuka.
• Večera. Makaroni s sirom, čaj s limunom.

V dan.

• Doručak. Vrećast sir s bobicama, čaj s mlijekom.
• Drugo doručak. Apple žele.
• Ručak. Mesna riža, juha od gljiva, kompot.
• Popodnevni čaj. Voćni kekse.
• Večera. Pileći kruh, salata od rajčice, čaj s limunom.

VI dan.

• Doručak. Heljika kaša, kobasica od mlijeka, čaj.
• Drugo doručak. Voćna salata.
• Ručak. Riblja juha, pržena jetra s povrćem, šljiva.
• Popodnevni čaj. Kruška.
• Večera. Pljesnice, čaj s limunom.

VII dan.

• Doručak. Kajgana jaja s rajčicama i morskom brusnicom.
• Drugo doručak. Malo oraha.
• Ručak. Pea juha, kuhana govedina s tjesteninom, voćni sok.
• Popodnevni čaj. Rezak s voćem.
• Večera. Riblji kolač, salata od povrća, čaj od ružičastog čaja.

Preporuča se popiti čašu jogurta ili nezaslađen jogurt za noć. Kruh se poželjno koristi od pšeničnog ili raženog brašna.

Recenzije o prehrani anemije

Dijeta za anemiju koristi ne samo oni ljudi koji su s dijagnozom smanjenja hemoglobina ili eritrocita u krvi. Takvu prehranu drže oni koji su aktivno uključeni u sport, vode aktivan način života, koji se bave teškim fizičkim radom. Istovremeno, kalorijski sadržaj regulira se ovisno o fizičkom naporu.

Ako analizirate brojne recenzije prehrane za anemiju, možete sigurno reći da će prijelaz na takvu hranu biti umor i slabost, postojat će snaga i energija, koja se često naziva "pojava drugog udaha".

Poboljšanja ne dolaze odmah, iako s malim stupnjem anemije, oporavak će doći mnogo brže. Vrtoglavica, kratkoća daha, nestane neprestane apatije i pospanosti, koža postaje ružičasta i postaje zdravija.

Koji se zaključci mogu izvesti iz svega navedenog:

• prevencija anemije treba biti prisutna u bilo kojoj obitelji;
• u teškom stupnju anemije, osim prehrane, potrebno je posegnuti za složenim lijekovima;
• pri pripremi i posluživanju jela, pokušajte ne miješati mliječne proizvode s mesnim proizvodima;
• za bolju apsorpciju željeza, konzumiraju zelje i hranu s vitaminom C;
• ne zaboravite na druge vitaminima i elementima u tragovima - hrana treba biti raznovrsna.

Dijeta u anemiji - najvažnija veza u liječenju bolesti. Ne zanemarujte pravilnu prehranu, čak i ako dodatno uzimate željezne pripravke ili druge lijekove protiv anemije. Razmislite unaprijed o svom zdravlju, jer je prevencija uvijek bolja od bilo kakvog liječenja.