Dijeta nakon trovanja

Trovanje hranom, nažalost, prilično je čest problem. Prilikom konzumiranja nekvalitetnih proizvoda, nepoštivanja higijenskih pravila, mogu se javiti mučnina, povraćanje, proljev, a ponekad i mnogo teži simptomi.

Kod blagih oblika trovanja hranom često su dovoljne "kućne" mjere, ali u težim slučajevima ili u slučajevima trovanja kod djece potrebno je odmah potražiti stručnu pomoć liječnika. U svakom slučaju, žrtva mora odmah početi uklanjati toksine. Ali čak i nakon što su simptomi ublaženi, vrlo je važno pomoći tijelu da se oporavi - za to je potrebna pravilna prehrana nakon trovanja hranom.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Dijeta nakon trovanja hranom

Pravilna prehrana nakon trovanja hranom jedna je od najvažnijih mjera za borbu protiv opijenosti i njezinih posljedica. Vrijedi razmisliti o tome odmah nakon što se simptomi neutraliziraju. U pravilu se tijekom trovanja upali cijeli gastrointestinalni trakt, budući da je sluznica iritirana povraćanjem i proljevom. Stoga je nakon uklanjanja toksina potrebno obnoviti oštećene stijenke želuca, crijeva i grkljana.

Prva točka prehrane nakon trovanja hranom je pijenje puno tekućine. Idealna opcija je voda sobne temperature (po mogućnosti negazirana mineralna voda) s farmaceutskim pripravcima soli (Regidron, Gastrolit itd.). Hrana se prvog dana potpuno isključuje; hrana se može konzumirati tek od drugog dana nakon trovanja.

[ 5 ], [ 6 ]

Dijeta nakon trovanja hranom kod djece

Djecu nakon opijenosti treba hraniti s posebnom pažnjom i oprezom. Vrlo maloj djeci je bolje davati samo vodu ili sok. Ali ni u kojem slučaju limun ili naranču. Također isključite sok od brusnice i slatka gazirana pića. Idealni su sokovi od povrća - cikla, kupus. Čaj će također poslužiti, zeleni čaj je najbolji, ali - ovo je važno - ne vruć, jer vruće može iritirati gastrointestinalni trakt. Kad beba ima apetit, možete je hraniti prvim jelima: pilećim temeljcem, povrtnim juhama (na primjer, s brokulom).

Djetetova prehrana nakon trovanja hranom ne isključuje druga jela, ali proizvodi bi trebali biti, prvo, lagani (uostalom, probavni sustav je još uvijek vrlo osjetljiv i bolan), a drugo, bogati hranjivim tvarima. Riba, pileća prsa, kuhani krumpir, cikla - ovo je izvrsna prehrana nakon trovanja hranom za djecu. Bez govedine, svinjetine ili kobasica. Slatkiši i umaci poput majoneze također su prekriženi.

[ 7 ], [ 8 ]

Dijeta nakon trovanja hranom kod odraslih

Dijeta nakon trovanja hranom treba biti izuzetno stroga. Još jednom naglašavamo da je u prvim danima bolje uopće ništa ne jesti i više piti. Međutim, u prvim danima vjerojatno nećete htjeti jesti. Ali kada se pojavi apetit, morate pažljivo pratiti čime ćete napuniti svoj još uvijek oslabljeni želudac.

Prehrana nakon trovanja hranom trebala bi biti djelomična: jesti pet do sedam puta dnevno u malim porcijama. Bolje je početi s vrlo malim porcijama, postupno ih povećavajući. Iz jelovnika izbacite mliječna i mesna jela (samo zečje meso će poslužiti), kao i kisela i začinjena. Više kuhanog povrća (po mogućnosti pirea) i povrtnih juha (pileća juha će također poslužiti). Dobra opcija je kuhana kaša, na primjer, heljdina ili rižina. Keksi će također poslužiti, kao i krekeri - ali ni u kojem slučaju kupovni.

[ 9 ]

Dijeta nakon trovanja alkoholom

Simptomi trovanja alkoholom obično se gotovo ne razlikuju od trovanja hranom. Stoga nakon trovanja alkoholom, kao i nakon trovanja hranom, treba piti što više tekućine, a još bolje - odmah isprati želudac.

Prehrana nakon trovanja alkoholom trebala bi se sastojati od laganih juha, pirea i kaša. Meso i masnu ribu, hranu s prekomjernim količinama začina i slatkiša treba odmah isključiti. Također toplo savjetujemo da ne pijete gazirana pića. Kava je u redu, ali ne više od jedne šalice. Slatki čaj s limunom ili medom je bolji. Usput, prehrana nakon trovanja alkoholom ne isključuje narodnu metodu - salamuru. Ona zaista smanjuje razinu kiselosti u krvi i pomaže u ublažavanju simptoma.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Kakva je prehrana nakon trovanja hranom?

Prvih nekoliko dana ograničavamo se na pijenje puno tekućine. Ako nakon trovanja počnete osjećati apetit, onda ste na pravom putu. Ni u kojem slučaju se ne biste trebali prisiljavati na jelo.

Bolje je započeti s domaćim krutonima (svježi kruh i peciva isključeni su iz prehrane nakon trovanja hranom), pireom od kuhanog povrća i pireom od krumpira. Trećeg dana prehranu možete obogatiti kuhanim pilećim ili purećim kotletima na pari. Mljeveno meso treba biti mekano, nekoliko puta propušteno kroz mlin za meso zajedno s komadom suhog bijelog kruha. Ali bez luka i češnjaka, te s minimalnom količinom začina (ili još bolje, bez njih uopće). Kasnije možete prijeći na nemasne juhe. Međutim, ne bi bilo suvišno naglasiti da prehrana nakon trovanja hranom isključuje mesne juhe.

Jelovnik za prehranu nakon trovanja hranom

Dijeta nakon trovanja hranom u prvim danima uključuje pijenje više vode i jedenje mekane hrane u malim porcijama: kaše, juhe, kuhane mesne okruglice i kuhano povrće. Kasnije, kada tijelo ojača, za doručak možete jesti zobenu kašu na vodi ili bananu s kompotom od suhog voća. Za ručak su prikladne povrtna juha ili, opet, kuhani kotleti (po mogućnosti pileći). Večera su isti kotleti s prilogom od riže. Između ovih obroka glad možete utažiti i keksima i krekerima. Prije spavanja popijte čašu kompota s medom.

Glavno je zapamtiti da porcije trebaju biti male. Količinu i raznolikost hrane povećavamo postupno. Dijeta nakon trovanja hranom je stroga, ali to je jedini način da se tijelu vrate snage.

Recepti za dijetu kod trovanja hranom

Prva točka prehrane nakon trovanja hranom, osim velike količine vode, su krutoni od bijelog kruha. Ali kupovni nisu prikladni, potrebno ih je napraviti sami: kruh narezati na komadiće od pola centimetra, malo ga osušiti u pećnici ili na tavi (samo bez ulja) i paziti da ne zagore.

Također preporučujemo kompot od suhog voća. Sadrže izvrstan skup vitamina i minerala koji se gube tijekom dehidracije. Suho voće trebate preliti kipućom vodom u omjeru 2:5, zakuhati i kuhati pola sata na laganoj vatri.

Bolje je kuhati kaše u vodi bez začina (uključujući sol). Ako želudac ostane sit, onda je sljedeći dan dopušteno dodati malo šećera ili meda u kašu.

Što možete jesti nakon trovanja?

Prehrana nakon trovanja uključuje pire juhe od povrća, kaše na vodi (heljda ili riža), kuhano ili pečeno povrće. Bolje je ne jesti meso, osim nasjeckano, u obliku kuhanih na pari kotleta. Kuhani riblji kotleti na pari također su sasvim prikladni. Neke polpete od peradi također nisu isključene iz prehrane nakon trovanja hranom. Ali izostavljamo mliječne proizvode; međutim, možete jesti pečeni svježi sir (sve vrste složenaca i pudinga). Krekeri su odlični, ali samo domaći. Voće je dopušteno, ali samo ne kiselo: jabuke, kruške, dunje. Ali čak i oni trebaju biti kuhani ili pečeni. U prvim danima pijte samo negaziranu mineralnu vodu.

Kasnije, nakon trovanja hranom, u prehranu možete dodati uvarak od kamilice ili šipka (po mogućnosti s medom), zeleni čaj i voćni žele. Također preporučujemo uvarak od kopra, rižine juhe i suhe kekse. Kasnije, četvrtog ili petog dana, možete jesti kuhani omlet na pari ili kuhane teleće kotlete.

Što ne smijete jesti nakon trovanja?

Trovanje je snažan udarac ne samo gastrointestinalnom traktu, već i jetri. Stoga prehrana nakon trovanja hranom isključuje sve one proizvode koji mogu barem minimalno naštetiti tim organima ili im dodati stres.

Dakle, nekoliko dana iz jelovnika precrtavamo masnu, prženu, slanu i začinjenu hranu. Nema alkohola, nema slatkiša. Također treba pričekati s maslacem i mlijekom. Ne možete jesti svježi kruh i ostale pekarske proizvode poput pita ili keksa (istodobno možete jesti domaće krutone). Meso (posebno prženo) i mast, kuhane i dimljene kobasice, mesne i mliječne juhe, kavijar i konzervirana hrana strogo su zabranjeni. Prehrana nakon trovanja hranom također isključuje zobene pahuljice, proso i biserni ječam. Jaja - samo na pari. Ribu također. Nemojte ni gledati kisele ili previše slatke kompote, slatka gazirana pića, a posebno alkohol. Povrće i voće moraju biti kuhani, a kiselo voće (npr. agrumi) se potpuno isključuje.