Medicinski stručnjak članka
Nove publikacije
Dijeta za hepatitis A
Posljednji pregledao: 20.11.2021
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Budući da jetra igra vodeću ulogu u metabolizmu, imenovanje racionalne prehrane već je potisnuto u složenom tretmanu virusnog hepatitisa. Međutim, ako se koristi u većini preporuka je opravdana potrebom da prije svega ugljikohidrata sa značajnim ograničenjem proteina i osobito masti, to je sada moguće uzeti u obzir općeprihvaćeno da je dijeta za hepatitis A trebala bi biti visoko kvalitetni, visoko-kaloričnu i fiziološke značajke. Omjer proteina, masti i ugljikohidrata trebao bi biti 1: 1: 4-5.
Pokazano je da produljeno ograničenje životinjskih bjelančevina i masti u prehrani zateže razdoblje oporavka, smanjujući otpornost organizma, regenerativnu i funkciju stvaranja glikogena jetre. S druge strane, dijeta bogata proteinima pojačava sintezu glikogena u jetri i sprečava razvoj degeneracije masnih hepatocita. Masti hrane, osobito mliječne i biljne masti, služe kao glavni energetski materijal, izvor energije u tijelu, oni daju biosintezu fosfolipida staničnih membrana i sintezu vitamina topljivih u mastima, te daju okus hrani. Stoga, za normalno funkcioniranje stanica jetre i povećanje njihove regeneracije, nužna je dovoljna količina proteina i masti koja odgovara fiziološkoj normi u prehrani bolesnika.
Dijeta za hepatitis A sparing (za kulinarsku obradu i isključivanje nadražujućih tvari), tablični broj 5
[Što se ne može jesti s hepatitisom A?
Za 6 mjeseci nakon iscjedka, posebnu pažnju treba posvetiti prehrani koja mora biti dovoljno puna uz potpuno isključivanje tvari štetnih za jetru. Jesti tijekom dana trebali bi biti redoviti svakih 3-4 sata, izbjegavajući prejedanje. Alkoholna pića (uključujući pivo) strogo su zabranjena.
Od dijeta za hepatitis A su isključene ekstraktivnih, vatrostalni masti (mast, margarin, Skraćenja), masne kobasice, svinjetina, oko kora, konzerviranog mesa, sirovih jaja, masno perad, masne vrste ribe, oštrim umacima, marinadama, mahunarke (grašak, grah), oštar sir, češnjak, rotkvica, rotkvica, čokolada, kolači, tijesto, bombona, akutne začini (senf, papar, majoneza), kobasice, gljiva, orasi, bademi, hren et al.
Što možete jesti s hepatitisom A?
Proteini se uvode u prehranu u obliku sira, mlijeka, jogurta, niske masnoće meso (govedina, teletina, piletina), niske masnoće vrste riba (bakalar, štuka, navaga, Pike i dr.), Omlet i nemasna sireva. Daju se masti i vize maslaca i biljnog ulja (kukuruz, maslinovo ulje, suncokret).
Ugljikohidrati - u obliku riže, krupice, zobi, heljde, kruha, tjestenine, šećera, krumpira itd.
Svakodnevnoj prehrani treba osigurati dovoljnu količinu sirovina i kuhano povrće (mrkva, kupus, krastavci, repa, rajčica, mahuna, tikvica), ljekovitog bilja, voćnih sokova.
Međutim dopušteno med, džem, bomboni, kolačići od tijesta nesdobnoe, marelice, šljive, grožđice, kremama, gelovima, obloga, salate, vinaigrettes, natopljene Herring, zgusnut riblje želatine.
U prisutnost toksičnih simptoma prikazan naročito obilni labavo pivo čaj napitak, čaj s mlijekom, limun, kreda, pekmez, juhe, kukova i voćnih sokova, bobica, compotes shelochnyh mineralnu vodu, 5% -tnoj otopini glukoze.
Preporuke Prethodne može se smatrati samo uvjetno, jer je imenovanje prehrani u svakom slučaju mora uzeti u obzir mnogo čimbenika, među kojima su važni dobi pacijenta, ozbiljnosti stanja, stadij patološkog procesa. Također moramo uzeti u obzir individualnu podnošljivost hrane, nacionalne i osobne navike. Očito, u akutnoj fazi bolesti, osobito u ranim danima kada je najviše izraziti simptomi trovanja i pacijent može završiti anoreksiju u kombinaciji s mučninu, povraćanje, dijetalne hepatitis A treba biti nježan, s izuzetkom masti i životinjskog proteina ograničenja. Pacijenti u ovom razdoblju primaju uglavnom voćne sokove, voće, kefir, sir, slatki čaj, žele, mliječne prasine i druge proizvode po želji. Nemojte prisilno hraniti, jer to dovodi do porasta dispeptičkih manifestacija. Takva ograničenja u prehrani opravdana su samo za umjerene i teške oblike bolesti nekoliko dana; na plućima i još više u atipičnim oblicima nisu prikazani. Nemoguće ih je upoznati čak iu slučajevima kada pacijent uđe u bolnicu u padu kliničkih manifestacija, bez obzira na težinu patološkog procesa.
U skladu sa suvremenim konceptima hepatitisa A kao benigna bolest koja ne dovodi do stvaranja kroničnog hepatitisa B treba smatrati zastarjelim i preporuka iz prethodnih godina promatrati ograničenja u prehrani za 6 mjeseci od početka bolesti. U velikom broju bolesnika, cjelovita obnova strukture i funkcije jetre javlja se samo 2-3 mjeseca nakon pojave bolesti, a dulja korekcija prehrane patogenetski je neopravdana. Jasno je da se ograničenja u prehrani trebaju pojedinačno ukloniti, uzimajući u obzir ne samo funkcionalno stanje jetre, već i prisutnost mogućih kršenja žučnog kanala i gastroduodenalne patologije.
Također je jasno da uz dugotrajni tijek bolesti, dijeta za hepatitis A treba postojati tijekom patološkog procesa u jetri.