Medicinski stručnjak članka
Nove publikacije
Crni papar grašak za proljev
Posljednji pregledao: 30.06.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Crni papar - sušene kosti (plodovi) tropske zimzelene lijane Piper nigrum L., porijeklom iz južnih regija Indije, koriste se diljem svijeta kao začin. No, od davnina se u ajurvedskoj medicini crni papar koristi za poboljšanje probave i liječenje gastrointestinalnih poremećaja. A odgovor na pitanje pomaže li crni papar kod proljeva je potvrdan: pomaže.
Zašto crni papar pomaže kod proljeva?
Kemijski sastav plodova Piper nigrum L. detaljno je proučen i uključuje različite biološki aktivne spojeve koji pokazuju širok raspon farmakološkog djelovanja: alkaloide, amide, fenolne spojeve (kvercetin i kempferol) i fenolne kiseline (hidroksibenzojeva i hidroksicinaminska kiselina), lignane, steroide. [ 1 ]
Crni papar sadrži do 9% eteričnog ulja koje sadrži terpene i terpenoide poput kamfena, β-kariofilena, limonena, α- i β-pinena te linalol sabinena koji mogu zaštititi stanice od upale i oštećenja.
Ali u tome kako crni papar djeluje od proljeva, glavnu ulogu igra alkaloid piperin, koji mu daje karakterističan okus i pikantnost. U plodu crnog papra, piperin, kao i njegovi izomeri (izopiperin, chavicin, izohavicin) sadrži 2-9%.
Piperin ima antispazmodički učinak, čiji mehanizam istraživači pripisuju smanjenju unutarstanične koncentracije kalcija (Ca2+) u glatkim mišićima.
No utvrđeno je da je antisekretorni učinak Piper nigrum posljedica inhibicije transmembranskog regulatora vodljivosti (CFTR), epitelnog kanala vodljivosti za glavni anion izvanstanične tekućine - klorid (Cl-), a također i smanjenja lučenja klorida u enterocitima (crijevne epitelne stanice koje kontroliraju izlučivanje i apsorpciju elektrolita), što dovodi do suzbijanja nakupljanja tekućine u crijevima tijekom proljeva. [ 2 ]
Crni papar, također poznat u Ayurvedi kao kalimirch (kalimirh), maricha ili katuka, može stimulirati oslobađanje enzima gušterače, pomažući u probavi masti i ugljikohidrata, a ima i vetrogonska svojstva, što znači da ublažava nadutost i druge probavne probleme. [ 3 ]
Piperin također daje crnom papru snažna protuupalna svojstva, čemu pomažu ljuti oleosmoli koji se sastoje od raznih kemijskih spojeva koji imaju antioksidativno djelovanje (smanjuju oksidativni stres stanica).
Osim toga, u crnom papru identificirana su dva spoja, 3,4-dihidroksifeniletanolglukozid i 3,4-dihidroksi-6-(N-etilamino) benzamid, koji inhibiraju rast crijevnih patogena poput Escherichia coli, Bacillus cereus i Salmonella typhimurium. [ 4 ]
Kako uzimati crni papar u zrnu za proljev?
Studije na životinjama in vitro i in vivo pokazale su da, ovisno o dozi, piperin crnog papra pokazuje antidijareične i antispazmodične učinke (slično lijeku loperamid ) u dozi od 10 mg po kg tjelesne težine.
Ali ne znamo koliko se ovog alkaloida nalazi u jednom zglobu Piper nigrum, pa ostaje pitanje: koliko komada uzeti grašak crnog papra od proljeva?
Preporučuje se uzimati 10-12 zrna graška cijelih (s vodom) tijekom ili odmah nakon obroka.
Narodni recepti s paprom za proljev navedeni su u publikaciji - bilje za proljev.