Peking kupus

Pekarski kupus zove se i salatić ili kupus (Brassica rapa). Matična zemlja povrća je Kina, gdje je poznata kao pesaj. S vremenom se proširio diljem planeta.

Prvi koji je cijenio okus i dobrobiti Pekinga bio je korejanski, japanski, a potom i svi stanovnici jugoistočne Azije. U Sjedinjenim Američkim Državama i europskim zemljama nisu znali za ovaj tjedan do sedamdesetih godina. No, u ovom trenutku svaka osoba zna o tome u većoj ili manjoj mjeri i treba slobodno kupiti na tržištu ili u supermarketu.

Većina Peking kupusa okusiti kao salata, ali ima teže meso i teške vene. Od njega se priprema veliki broj jela. Listovi se koriste u prvim jelima, raznih salata, povrća, posudica, također vrlo nježnih okusa kupusa od Brassica rapa. Također možete pirjati (na primjer, s rebrima), sol ili marinirati.

U izgledu, glava kupusa u Pekingu nalikuje na rimsku salatu, zbog toga ga ljudi zovu salatić kupus. Listovi čine glavu, duljina od 30 do 50 cm (ali ponekad lišće dostiže jedan metar u dužini). Kupus može biti nekoliko vrsta: kupus, lisnat, polu-korijen (otvoreni vrh). U dijelu Brassica, rapa je žuto-zelena boja, a boja može biti od žute do zasićene zelene boje. Listovi su vrlo sočni, imaju divan ukus. Mogu se dodati u raznovrsna jela, stvarajući sendviče. Međutim, najveća korist je upravo sok od pitseye, koji se uglavnom nalazi na dnu (tako da ne žurite da bacite ovaj dio van). Usput, u Pekinovom kupusu ima puno više soka nego u bilo kojoj drugoj vrsti, a ista jela mogu se kuhati iz Pekinga, kao i od uobičajenog kupusa s bijelim glavama.

[1]

Korisna svojstva Pekinga kupusa

Pekarski kupus smatra se vrijednim prehrambenim proizvodom, jer je 100 grama. Povrće sadrži približno 12 do 16 kalorija, osim toga, ona je u stanju napuniti biljne rezerve vitamina tijekom cijele godine. Stoga, preporučuje se Brassica rapa uključiti u prehranu one koji žele izgubiti težinu i održavati zdravlje.

98% ove povrća se sastoji od vode, koja sadrži važne za organizam dijetalna vlakna, kao što su proteini, masti, ugljikohidrata u malim količinama. U petsay dosta vitamina, što se sastoji od vitamina skupine B, A, E, K, C, dodatno, sadrži kolin, niacin, folnu kiselinu i bogato esencijalnim mikroelemenata mnoge zdravstvene (fluor, cink, jod, željezo, bakar) i makro elemente (kalcij, magnezij, natrij). S sustavnim glavoboljama, tendencijom na depresivne stanja, dijabetes, preporučuje se korištenje Pekinga kupusa. Osim toga, kupus je koristan za prevenciju bolesti poput hipertenzije i ateroskleroze. Dio kineski kupus vlakana, blagotvoran učinak na sluznicu probavnog sustava, korisno je imati gastritis ili vrijed želuca. Redoviti unos Brassica rapa pomaže u normalizaciji krvnog tlaka, poboljšanju metabolizma i uklanjanju nekih problema sa spavanjem.

Iscjelitelji Kina i Japan vjeruje da je petsay utjecati na životni vijek, jer sadrži lizin - aminokiselinu koja povećava tjelesnu obranu te je nezamjenjiv, poboljšava stanje krvi, jer ima sposobnost da raspusti stranih proteina.

Pekarski kupus preporučuje se za uporabu u anemiji, visokom kolesterolu, uz upotrebu kupusa pomaže u sprečavanju masnih degeneracija jetre i onkologije.

No, glavna razlika između pint i drugih povrća je da ona čuva sve vitamine i hranjive tvari za dugo vremena. Kupus je u stanju sačuvati sve hranjive tvari tijekom zime pa se preporuča koristiti u jesensko-zimskom razdoblju kada je organizam najranjiviji.

Između ostalog, kupus je koristan za organizam, iscrpljen od bolesti zračenja. Korištenje kupusa u hrani pomaže uklanjanju teških metala, a aminokiseline povećavaju obranu tijela. Nedavne studije su pokazale da kupus, osim toga, ima prilično visoku anti-raka svojstva.

Šteta kupusa u Pekingu

Pekarski kupus, unatoč svim svojim korisnim svojstvima, može biti vrlo štetan. Kućni ljubimac ne smije se pojesti s povećanom kiselinom želuca. U sastavu povrća nalazi se limunska kiselina, koja izaziva pogoršanje bolesti. Također, kupus se ne može pojesti s kolitisom, enterokolitisom, uključujući zaraznu prirodu bolesti. Često ljudi, znajući o sposobnosti kupusa da se uklone iz tijela teških metala, koriste je za trovanje ili patološki proljev. Međutim, to može pogoršati već teško stanje jer kupus ne utječe na patogene bakterije na bilo koji način, izazivat će samo jaku iritaciju sluznice. Također, ako se povećava kiselost želuca, trebate biti izuzetno oprezni u korejskoj hrani, koja se temelji na Pekinškoj kupoli. Oštre korejske salate nisu baš pogodne za terapeutsku prehranu - kupus apsorbira sapune i ulje, što značajno povećava kaloričnu vrijednost. Također, Brassica rapa ne smije se konzumirati istodobno s mliječnim proizvodima, mliječnim umacima i mekim sireve - ako zlostavljate te proizvode, možete dobiti probavni poremećaj.

Kontraindikacije na korištenje Pekinga kupusa

Kineski kupus treba potpuno isključiti iz prehrane u akutnim bolestima probavnog sustava, želuca hiperaciditet, pankreatitis, a ne mogu jesti kupus s želučanog krvarenja. Prekomjerna konzumacija kupusa može uzrokovati osjećaj mučnine, vrtoglavice, probavne smetnje.

Pekarski kultivari kupusa

Sada postoji nekoliko vrsta Pekinskih kupusa. Dugi niz godina strani i domaći znanstvenici uspjeli su uzgajati nekoliko hibridnih sorti koje su se razlikovale visokim prinosom, duže vrijeme skladištenja, težini ili brzom sazrijevanju. Kućni ljubimac ima oblik bačve, glave se čuvaju vrlo dobro i imaju veliku gustoću.

Postoji širok izbor sorti kupusa, među njima je i nekoliko najpopularnijih:

• staklo - je vrsta kupusa s prosječnim razdobljem sazrijevanja, a težina ploda dostiže oko dva kilograma. Ova vrsta kupusa konzumira se uglavnom u svježem obliku;
• spomenik je prosječna ocjena pinceta, težina glave je u prosjeku ide do 3,5 kilograma. Ova vrsta Pekinga ima prilično visok prinos;
• nikal - hibridna vrsta kupusa, razlikuje se od kasnog razdoblja sazrijevanja. Ova vrsta je pogodna za fermentaciju, za konzumaciju u svježem obliku, kao i za dugotrajno skladištenje. Oblik Kochan nalikuje elipsi, prilično gustim i doseže masu gotovo tri kilograma;
• vesnyanka - predstavlja ranu hibridnu raznolikost. Ova vrsta lisnatog kupusa se konzumira uglavnom svježa. Središnja vena kupusa je vrlo sočna i ostavlja bez ovationa. Kup kupusa doseže masu od cca. 250 grama. U ovoj raznolikosti kupusa, za razliku od drugih sorti, prilično visok sadržaj vitamina C.

Sadržaj kalorija u Peking kupusu

Pekarski kupus jedan je od niskokaloričnih povrća. Kalorični sadržaj kupusa ovisi o sorti, može varirati od 12 do 16 kcal na 100 g mase.

Preporuča se jesti tijekom raznih dijeta. Ovo povrće dio je mnogih dijetnih jela. U pravilu, koriste svježi kupus (dodaju se salatama). Lišće bujonskog kupusa pogodno je za kuhanje kotla. Također Brassica rapa može biti pirjana s raznim povrćem, ukiseljena. Vrlo često se lišće služi kao ukras jela.

Sastojci Pekinga kupusa

Kineski kupus sadrži vitamine B, K, C, E, A, s velikim brojem mineralnih spojeva (željeza, mangana, kalija, magnezija, kalcija, fosfora, fluorid i tako dalje.), Proteins, ugljikohidrati, masti, vlakana.

Recepti iz kineskog kupusa

Pekinški kupus postao je poznat u našoj zemlji ne tako davno. U početku, većina kupaca bila je oprezna da ne kupuju ovo neobično povrće, a oni koji su to riskiraju dugo su ga kupovali da razmišljaju o tome kako i sa što se jede. Osim toga, cijena ovoga kupusa bila je mnogo veća od uobičajenog bijelog kupusa. Tijekom vremena pojavio se zanimanje za ovu vrstu kupusa, ljudi su se počeli zainteresirati, načine ga priprema. Osim toga, kupus je počeo rasti na našim geografskim širinama, što ga je učinilo pristupačnijim, što je stalno povećalo popularnost ovog broja.

Sada postoji veliki broj recepata, koji uključuju Pekarski kupus. U Koreji priprema tradicionalno jelo kimchija bez kojih ne postoji ni jedan ručak ni večera. Korejski znanstvenici sugeriraju da je kroz ovu pripremu da se pesaj zadržava većinu hranjivih tvari. U Koreji se vjeruje da redovita konzumacija tradicionalnih kineskih jela pridonosi očuvanju zdravlja i snažnosti starijih osoba. Međutim, valja napomenuti da je Koreja jedna od prvih u popisu bolesti bolesti probavnog sustava.

Preporuča se korištenje Pekinga bez prethodnog tretmana, svježe, jer samo na taj način moguće je pohraniti praktički sve korisne tvari koje su u njoj prisutne. Najčešće se Brassica rapa koristi kao sastojak raznih salata, koje nisu samo ukusne, već i prilično lagane. Salate uz dodatak mesa mogu se izvoditi gotovo u svakoj prigodi: kad su iznenadni gosti, za svečani obrok, za ručak ili večeru i tako dalje.

Svjetlo salate s Pekinese kupusom

Pekarski kupus ima neobično nježno i sočno lišće, to je njegova glavna vrlina. Iz ovog kupusa možete kušati vrlo ukusnu, nježnu i laganu salatu vrlo brzo (za samo pet minuta).

Jedna takva "brza" opcija je salata od male glave kupusa, srednje žarulje i limenke konzerviranog graha (može se zamijeniti kukuruzom). Kupus i luk moraju se rezati, dodati grah, dodati malo biljno ulje (po mogućnosti masline) i sezoni s majonezom (ali to možete učiniti bez nje).

Još jedan relativno jednostavan izbor od salata se sastoji od petsay, mali luk, zelje, pšeničnog krekeri (možete osušiti kriške kruha u pećnici), 3-4 male rajčice, 200 gr. Sir (brynza, suluguni). Povrće fino usitnjeno, sira se u kocke, dodajte mrvice i sve sezone uzgojite biljnim uljem ili majonezom.

Gotovo sva poznata salata od rakova može se kuhati na sasvim drugačiji način - uz dodatak Pekinškog kupusa. Salata postaje nježna i vrlo ukusna.

Mala glava kupusa, paket rakova, 2-3 kuhana jaja, 1-2 svježeg krastavaca, luk, zelje. Izrežite kupus, rakove, jaja, krastavaca, luk, sezonu s majonezom. Također, ako želite, možete dodati limenku konzerviranog kukuruza, ali to možete učiniti bez nje. Kako bi se olakšala takva salata, ne može se puniti majonezom, već maslinom ili suncokretovim uljem.

Salata od kupusa u Pekingu

Salata od Pekinga kupus je osobito korisna tijekom zime i proljeća, kada tijelu nedostaju vitamini i minerali. Za salate su prikladni samo svježi listovi kupusa. Kao što je navedeno, najveća rezerva vitamina nije u lišćem od Brassica rapa, ali u gustim lukama i bijelim bazama čine kupus tako sočan. Pekarski kupus koristi se u svim salatama, gdje je kupus uobičajen za svakoga, a nedavno su se pojavili mnogi izvorni i ukusni recepti.

Pekarski kupus ima živopisan ukus, koji se može dati orijentalnim bilješkama uz pomoć začina i umak od soje. Dobro se uklapa u svježe bilje, bijeli papar, curry, sušeni bosiljak, sjemenke korijandra. Umjesto bijelog kupusa ili lisnatog lišća, možete uzeti malo, u nekim receptima okus jela ispada samo nježnije. Nutricionisti savjetuju jednu od najjednostavnijih salata, koja je pogodna za mnoge dijete, jer ima prilično nisku količinu kalorija i istodobno je vrlo ukusna. Za salatu ne treba puno sastojaka: slatko bugarsko paprika, krastavac, kupus crvene boje, zeleni okus, sezam. Sa kupusom morate ukloniti gornje listove, polovica glave je sitno sjeckana. Krastavac je najbolje izrezati u trake, ako je koža previše tvrda, krastavac je bolje čistiti. Peršin je sitno sjeckan, sjemenke sezama lagano pržite. Umiješajte sastojke, dodajte soja umakom, sezoni s maslinovim uljem.

Salata Pekinovog kupusa i piletine

Postoji nekoliko mogućnosti za kuhanje salate od kupusa i piletine. Općenito, pri pripremi salate možete fantazirati, eksperimentirati, dodati ili ukloniti neke od sastojaka.

Ispod su nekoliko vrsta salata koje su popularne među gurmanima.

Dimljeni pile (pribl. 300 g). Sir krutina (pribl. 300 g)., Osušeni (pribl. 200 g)., Masline (1 posuda) petsay, maslinovo ulje, sol, papar,.

Izrežite sir i piletinu s trakama od sira, nasjeckajte masline, pahuljajte Pekinese kupus fino. Dodajte preostale sastojke na salatu, dodajte sol, papar i sezonu s uljem, odmah se poslužite.

Kuhano pileće meso (cca. 800gr.) Petsay, krastavac (2-3 kom.), Rajčica (2-3 kom.), Slatka paprika (2 mala komada.), Bosiljak, sol, možete biti optuženi za salatu dodatnom pileće juhe ,

Komadići sjeckanog mesa, kocke bugarskog papra, krastavci od šalica, izrezani na kriške rajčice, sjeckani kupus. Dodajte bosiljak i dodajte sol. Mala količina pileća juha ulijte u salatu i dajte malo infuzije (ili salati salata s uljem, majonezom ili kiselim vrhnjem).

Mali ananas, Peking kupus, kuhana pileća prsa (2 komada), majoneza, sol, crni papar, peršin zelje.

Pekarski kupus sjeckani, izrezani na komade ananasa, izrezani na male komadiće u malim kockama ili slamkama. Dodajte sitno nasjeckani peršin, papar, sol, majoneza prije posluživanja prije posluživanja.

Petsay (prosjek glave), osuši (100 g)., Rajčice (2-3 kom.) Pileći dojke file ili (2 kom.), Green (najbolje kopar) sol.

Skuhajte piliće s malim komadima. Izrežite rajčice (ako su male, a zatim podijele na 4 dijela). Razbiti veći od kupusa. Dodajte krutice, zelje. Sezona, dodajte sol i papar u salatu trebali bi biti odmah prije posluživanja na stolu.

Crab salata s Pekinese kupusom

Da biste pripremili sasvim novi okus salate od rakova, možete dodati svinjetinu:

Srednja mrkva (1 kom.), rakovi štapići (1 paket)., kuhana jaja (3 kom.), banka konzervi kukuruza, kineski kupus, zelena (najbolje koristiti peršin), sol, papar, majoneze.

Štapići, kuhana jajašca izrezana, mrkva mrkva, sjeckani kupus. Dodajte kukuruz (najprije pustite sok da se potpuno isprazni). Prije posluživanja, dodajte sol, papar i dodajte majoneze.

Valjci kupusa kupusa kupusa

Pekarski kupus ima više izbrazdanih lišća, za razliku od bijelog kupusa, tako da im nije potrebna dugotrajna toplinska obrada. Okus kupusa kupusa je mekši od tradicionalnog kupusa.

Za pripremu listova kupusa, potrebno je rastaviti lišće u šaržama i isprobati ih nekoliko puta u kipućoj vodi za najviše dvije minute (uvijek spremite kupus kupus). Listovi kupusa trebaju pažljivo pročistiti jezgru, odrezati dno listova.

Mali nasjeckani luk, pržiti dok čistog biljnog ulja, dodati ribana mrkva, malo pržiti povrće i dodati rajčica, šećer i sol po ukusu, malo kupus juhu. Posljednji za dodavanje vrhnja ili vrhnja, toplo dobro, ne vode do kuhati i staviti na stranu od požara.

U mljevenom mesu dodano je sitno sjeckani luk, naribane mrkve, kuhane do polu-spremne riže, kiselo vrhnje, sol, začinski okus. Pripremljeno mljeveno meso pažljivo zamotano u listove kupusa (ako vam je draže malene kupuske, tada možete podijeliti list kupusa na pola) i staviti je u kalup (moguće je u dva sloja). Napunite malu kupus kupusa, vrh s punjenjem rajčice i stavite oblik u pećnicu (200 stupnjeva). Obrazac treba obložiti, ako nema pokrova, pažljivo možete zatvoriti foliju. Nakon 20 minuta pečenja, uklonite poklopac i stavite kupus spreman (oko 20-30 minuta).

Juha s Pekinese kupusom

Juha od povrća s Pekinškim kupusom je dovoljno lagana, osim što je lako pripremiti i ima pikantan okus.

Pripremiti juha uzeti 2-3 male rajčica, luk, mrkva mali, 3-4 krumpir, kupus, peršin, 2 režnja češnjaka, sol, papar, maslaca za prženje.

Rastopiti maslac (kako ne bi spali, možete dodati malo povrća) i pržiti luk, mrkva i češnjak. Uz krušne rajčice, oguliti, izrezati i dodati na pečenje. Pecite oko 10 minuta. Zatim dodajte hladnu vodu, dodajte krumpire izrezane u kocke i sjeckani kupus. Kuhajte oko 20 minuta, prije posluživanja, dodajte zelje na juhu.

Pekinška majka skrbnika kupusa

Prehrana majke koje se bavila bi trebala biti selektivna. Postoji mišljenje da tijekom hranjenja možete jesti sve što želite i dijete iz ovoga neće biti apsolutno nikakvih šteta. Međutim, kako praksa pokazuje, u stvari, sve nije baš tako. U vrlo rijetkim slučajevima se dogodi da majka jede bilo koju hranu i to ne dovodi do posljedica za dijete. Posebna se pažnja treba posvetiti povrću i voću, jer u najboljem slučaju to može izazvati alergijsku reakciju kod bebe. Povrće za majke koje se bave djetetom mora biti uključeno u njihovu prehranu, svježe, kuhano i kuhano. Ali ako majka ne bi preporučila hranjenje povrća (posebno u velikim količinama), dijete može imati osipa kože ili kolike. Osim toga, alergeni koji ulaze u tijelo djeteta s majčinskim mlijekom, mogu izazvati oticanje tkiva, crvenilo mucnih očiju, dispneja.

Liječnici nedvosmisleno izjavljuju da je nemoguće jesti proizvode koji imaju crvenu kožu, jer crveni pigmenti izazivaju alergijske reakcije. Također zabranjeno povrće uključuje krastavce, rajčice, kupus (u bilo kojem obliku). Posebno izbjegavajte ovo povrće u prvih nekoliko tjedana, a zatim možete pokušati dodati određenu vrstu povrća na svoju prehranu. Pekarski kupus također je na popisu zabranjenih namirnica, jer se vjeruje da Brassica rapa dovodi do povećane proizvodnje plina i kod majke i bebe. Međutim, sva djeca, kao i odrasli, različiti su, tako da jedno dijete može normalno osjetiti kupus od prvog dana života, a drugi pate od najjačih kolika. U tom je slučaju potreban pojedinačni pristup. Počnite ući u prehranu od pecans od malog dijela, po mogućnosti jesti gulaš ili kuhani kupus, jer je poznato da je toplinski obrađeno povrće je lakše probaviti od strane tijela.

Peking kupus s pankreatitisom

Kada se pankreatitis (upala gušterače) ne preporuča koristiti Peking kupus. Ova bolest uzrokuje kršenje proizvodnje enzima potrebnih za normalni proces probave, pa morate promatrati prilično strogu prehranu.

Kupus ima puno korisnih svojstava, ali s nekim bolestima može biti vrlo štetna. Kada se pankreatitis, Peking kupus ne može koristiti tijekom pogoršanja, također je vrijedno napomenuti kiseli kupus. Tijekom perioda remisije, pentacus može biti uključen u prehranu u gotovo bilo kojem obliku (svježi, pirjan, kuhani), ali ga treba jesti samo rijetko, a ne često.

Peking sok od kupusa

Pekarski kupus sadrži fitonitide, koje su destruktivne za Kochovu štapić, Staphylococcus aureus i niz drugih štetnih mikroorganizama. Zbog sastojaka fitonitnih kupusa ima terapeutski učinak na opekline, čireve, apscese. Svježe iscijeđen sok od kupusa u Pekingu pomiješan s malo vode pomaže uklanjanju upale u ustima.

Sok od kupusa čisti tijelo dobro, pridonoseći raspadanju nakupljenih trulih proizvoda u crijevu. Liječnici objašnjavaju povećanu formu plinova pomoću pecsa je početak procesa čišćenja tijela. Kako bi se smanjilo stvaranje plinova, preporučljivo je popiti sok od kupusa u Pekingu razrijeđen sokom od mrkve.

Pekarski kup sok sadrži sumporne i klorne soli, te tvari pomažu očistiti sluznicu probavnog sustava. Međutim, ako dodate malo soli na sok, efekti čišćenja su potpuno eliminirani.

Dijeta na bazi Pekinške kupusa

Peking je kupus ne samo ukusan i zdravi, već je i niskokaloričan. Sve bez iznimke, nutricionisti smatraju Pekinac kupus neophodan proizvod tijekom bilo koje prehrane. Kupus sadrži mnoge korisne tvari, osim toga, njegove aminokiseline doprinose pročišćavanju krvi i povećanju tjelesne obrane. Nedostatak takve aminokiseline dovodi do brzog umora, slabosti, razdražljivosti.

Ljudi koji redovito jedu pestal, lako zadržavaju svoju težinu u normi. Svakodnevna upotreba salata s Pekinškim kupusom pomaže nadopunjavanju tijela korisnim tvarima potrebnim za pravilno funkcioniranje svih organa i sustava.

[2]

Kako zamrznuti Pekarski kupus?

Pekarski kupus u zamrznutom obliku zadržava sve korisne osobine i vitamine. Da bi se pravilno zamrznulo i sačuvao kupus, potrebno je presijekati lišće slamkom i gustom se omotati u plastičnu vrećicu. Paket mora biti zapečaćen i može se poslati u zamrzivač. Rok trajanja ovog kupusa je 8-10 mjeseci.

Prije nego što jedete kupus, ne morate otvarati vrećicu da ga stavite u hladnu vodu, dok se lišće ne odvajaju.

Skladištenje Pekinese kupusa

Kako bi sačuvali bežični kupus nekoliko mjeseci, bolje je uzeti jesensko voće sakupljeno u drugoj polovici listopada. Kupus, koji je pretrpio mraz (na -2 ° C), počinje propadati u vrlo bliskoj budućnosti i nije prikladan za skladištenje.

Da biste izbjegli probleme s pohranjivanjem kupusa, trebate odabrati samo potpuno sazrijevanu glavu (ali ne i pretjeranu). Ako je kupus kupus narastao na plantaži na kojemu se širi virus ili gljiva, onda se ovaj kupus ne može dugo pohraniti. Nakon odabira kupusa za skladištenje morate očistiti kupus iz listova koji su oštećeni ili nisu čvrsto na glavi. Preporuča se ostaviti nekoliko lišća za zaštitu, pa će kupus biti zaštićen od teškog sušenja. Rezne glave trebale bi se nalaziti ispod lišća, a središnje vene trebale bi biti bez oštećenja. Zatim se kupus stavlja u zamrzivač.

Kako čuvati kineski kupus zimi?

Za zimovanje odabrane dobro zrelog petsay. Svježe kupus nije oštećena neoprane gljivica, insekata i raznih bolesti bez ovlaživanje ohladi oko dva sata, a zatim pakirani u plastične vrećice (film) zapečaćen (jednostavno i vezati) i vertikalno postavljena u kutijama, kupus ne treba čvrsto presavijeni jedan na druge. Pohranjivanje kutije s kupusom može biti u podrumu (podrum) na temperaturi od 0 do 2 ºC. Rok trajanja u ovom slučaju je 2-3 mjeseca.

Pekarski kupus nije samo ukusan, ima nježan i sočan okus povrća, ali i vrlo koristan. Bogat vitaminski i mineralni sastav kupusa pomoći će tijekom prehrane ili jednostavno redovite uporabe za održavanje zdravlja, povećanje obrane tijela.