Povrće za jačanje imuniteta

Najlakši način za razvoj otpornosti na sezonske bolesti je prilagodba prehrane. Srećom, oko nas postoji mnoštvo jeftinih proizvoda, posebno povrća koje jača imunitet. U jesen, kada su relativno jeftini, vrijeme je da ih uvedemo u svakodnevni obiteljski jelovnik u maksimalnim količinama.

Koje povrće jača imunitet?

Češnjak, omiljen među mnogima, vodeći je među povrćem koje jača imunitet. Ljutkasti proizvod štiti od virusa, čisti jetru, potiče probavu, a ima i antistresna svojstva.

Češnjak ne samo da stimulira imunološki sustav: čak se koristi i za pripremu proizvoda koji se smatraju pomlađujućim i produžavajućim. Povrće se, između ostalog, dobro slaže s medom. Zbog specifičnog mirisa, začin treba koristiti navečer ili danima kada nema potrebe izlaziti iz kuće.

Šparoge su skladište minerala, vitamina, antioksidansa. Čiste tijelo u cjelini, pozitivno utječu na vid, uravnotežuju razinu šećera i krvni tlak, usporavaju proces starenja. Spadaju u tvari protiv raka.

Rotkvica je bogata tvarima koje aktiviraju ljudski imunološki sustav, pozitivno utječe na probavni proces i poboljšava apetit. Povrće se koristi u salatama i umacima. Rotkvica s medom je priznati narodni recept za prehladu i kašalj.

Brokula ima snažna svojstva jačanja imuniteta. Ova posebna sorta kupusa sadrži kompleks sastojaka korisnih za imunitet: selen, cink, vitamine. Vlaknaste tvari mogu riješiti tijelo ne samo toksina, već i patogenih mikroorganizama.

Đumbir je povrće koje dobiva na popularnosti, iako su njegova ljekovita svojstva poznata upućenim ljudima od davnina. Vitamini i mikroelementi koji se nalaze u đumbiru upravo su ono što je tijelu potrebno za borbu protiv prehlade. Ljekoviti korijen ubrzava metabolizam, a to svojstvo uspješno koriste oni koji žele smršavjeti. Čaj od đumbira posebno je ukusan ako mu dodate med i limun.

• Cijela hrpa šarenog povrća može pojačati imunitet zbog zasićenosti potrebnim tvarima. Obična mrkva, paprika, cikla, bundeva povećavaju apetit, blagotvorno djeluju na mikrofloru, uklanjaju višak metaboličkih produkata i učinkovito poboljšavaju zdravlje. Rajčice normaliziraju cirkulaciju krvi i jačaju otpornost tijela.

Popularne tikvice korisne su za povećanje otpornosti i sprječavanje prehlade. Nepretenciozno povrće poboljšava probavni proces, aktivnost žučnog mjehura i čisti cijelo tijelo.

Patlidžani su toliko moćni da se mogu oduprijeti raku. Ljubičasti plodovi bogati su vlaknima, vitaminima i mineralima.

• Koje drugo povrće jača imunitet? Ne zanemarujte kiseli kupus, svježe sokove i smoothieje od povrća.

Kiseli kupus obogaćen je probioticima koji pozitivno djeluju na crijeva, gdje se zapravo proizvode imunološke stanice. Sadrži višestruko više vitamina od svježeg kupusa, fluora, joda, željeza i cinka. U nedostatku svježeg povrća, kiseli kupus postaje nezamjenjiv proizvod za jačanje imuniteta, a ako je dostupan, nadopunjuje ga.

Sokovi od povrća koji jačaju imunitet, posebno mrkve i rajčice, izvrsni su za nadoknađivanje nedostatka vitamina i mikroelemenata. Za razliku od slatkih voćnih sokova, sokovi od povrća mogu se piti ne samo u prvoj polovici dana, već u bilo koje doba dana.

Nesumnjivo je da je svo povrće zdravo i zauzima dostojno mjesto na stolovima ljudi koji preferiraju zdravu prehranu. Lako je pripremiti raznolik jelovnik, a hranjive tvari, minerale i vitamine sadržane u povrću tijelo lako apsorbira. Povrće koje jača imunitet treba redovito jesti kako bi se tijelo unaprijed pripremilo za hladnu sezonu.

Pročitajte i koje voće jača imunitet.