Medicinski stručnjak članka
Nove publikacije
Krastavci kod pankreatitisa: mogu li ili ne?
Posljednji pregledao: 04.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Dijagnoza "pankreatitisa" povezana je s mnogim gastronomskim ograničenjima, budući da je riječ o leziji tkiva gušterače uzrokovanoj upalom organa. Njegova je funkcija proizvodnja gušteračinog soka koji sadrži probavne enzime potrebne za probavu. Neuspjeh u ovom sustavu prepun je napadaja akutnog pankreatitisa, koji su karakterizirani bolovima u području oko struka, vrućicom, mučninom, povraćanjem. Kronični tijek bolesti također ne prolazi bez boli, podrigivanja, žgaravice, nadutosti. Patologija sa svojim manifestacijama ne dopušta ignoriranje ograničenja u hrani, prisiljava vas da pažljivo birate proizvode koji nisu sposobni naštetiti. U kojem su redu bezopasni i svima omiljeni krastavci za pankreatitis?
Možete li jesti krastavce ako imate pankreatitis?
Odmah ćemo napomenuti da se akutni stadij pankreatitisa liječi postom i uključuje strogu dijetu, isključujući voće i povrće. I tek u fazi stabilne remisije, krastavac se postupno uvodi u prehranu pacijenta. Prvo, u malim porcijama naribanim na krupnom ribežu, kako se stanje poboljšava - u kriškama oguljenog povrća. Kod kroničnog tijeka bolesti, na pitanje jesu li krastavci dopušteni kod pankreatitisa, gastroenterolozi s pouzdanjem odgovaraju s "Da".
Krastavci za kolecistitis i pankreatitis
Kolecistitis je upala žučnog mjehura, praćena stagnacijom žuči i slabom apsorpcijom masti. Često su ove bolesti pratitelji. Žučni mjehur, poput gušterače, ravnopravni su sudionici u probavnom procesu, a problemi s jednim povlače za sobom neuspjeh drugog. Manifestacije se također preklapaju. Važan aspekt njihovog liječenja je prehrana. Krastavci za kolecistitis i pankreatitis imaju pravo biti prisutni u jelovniku, s izuzetkom razdoblja pogoršanja.
[ Krastavci za gastritis i pankreatitis
Nepravilna, nezdrava i nepravovremena prehrana, stres, pušenje, alkohol, visoka kiselost, zarazni patogeni - ovo je nepotpun popis razloga koji dovode do upale želučane sluznice. Isti ti čimbenici imaju nepovoljan utjecaj na stanje gušterače. Glavni uvjet liječenja je smanjenje opterećenja probavnih organa. Taj zadatak dodjeljuje se prehrani koja bi uzela u obzir "interese" svakog. Za gastritis je prikladno povrće u kuhanom obliku (kuhano, na pari, pečeno), s izuzetkom male količine zrelih slatkih rajčica. Stoga su krastavci za gastritis u kombinaciji s pankreatitisom nepoželjni, jer je za njihovu probavu potrebna velika količina klorovodične kiseline.
Prednosti
Krastavci se sastoje od 95% vode, pa nisu baš korisni. Međutim, sadrže vitamine A, C, skupinu B, mikroelemente (kalij, kalcij, fosfor, jod, željezo), vlakna. Pružaju diuretički, koleretički učinak, poboljšavaju pokretljivost gastrointestinalnog trakta, uklanjaju toksine, kolesterol, ublažavaju upalu gušterače, normaliziraju stanični metabolizam. Sve ove karakteristike odnose se na svježe krastavce. Najbolje je jesti one uzgojene u vlastitom vrtu. Na taj način možete biti sigurni u njihovu kvalitetu i svježinu.
Ukiseljeni i marinirani krastavci ne smiju se konzumirati kod pankreatitisa. Iako se ocat i limunska kiselina ne koriste u kiseljenju, oni oslobađaju vlastite, što može izazvati napad pankreatitisa. Osim toga, u kiseljenju se koriste sol, začini, hren i češnjak, što neće koristiti gušterači i drugim organima gastrointestinalnog trakta. Ukiseljeni krastavci mogu izazvati pogoršanje već jednom upotrebom: iritiraju sluznicu, izazivaju pojačano lučenje probavnih sokova i enzima.
Mala porcija salate od krastavaca i rajčice par puta tjedno dopuštena je tijekom trajne remisije. Treba je pripremiti prije jela, obavezno je oguliti, možete dodati kopar, peršin, lagano začiniti visokokvalitetnim biljnim uljem, po mogućnosti maslinovim. Preostalo jelo nemojte čuvati u hladnjaku da biste ga kasnije dovršili.
Komplikacije nakon postupka
Bolesti probavnog trakta uvijek su povezane s rizikom od pogoršanja, koja često izravno ovise o hrani. Teško je predvidjeti što vam se od dopuštenih proizvoda "neće svidjeti", jer se isti bezopasni krastavac može pokazati nitratom. Stoga je važno slušati svoje tijelo i bilježiti promjene u njemu. Moguće komplikacije povezane su s nadutošću, vjetrovima, proljevom.