Voće koje jača imunitet

U svakodnevnom govoru često se susreće sintagma "dobar imunitet" ili "slab imunitet". Pod riječju "imunitet" ljudi podrazumijevaju nešto što nas štiti od raznih bolesti: virusa, bakterija, infekcija itd. Što se točno krije iza toga, kako taj imunitet izgleda, mnogi ni ne razmišljaju. Mehanizam razvoja imuniteta leži u sintezi posebnih stanica, od kojih svaka vrsta obavlja svoju funkciju. Tako mikrofagi jedu mikrobe i uništavaju ih u sebi, B-limfociti proizvode antitijela i uklanjaju strane gene iz tijela, T-limfociti ubijaju mikroorganizme, neutrofili proždiru strane stanice, ali se i sami uništavaju, djelovanje eozinofila usmjereno je na parazite itd. Ako je osoba imuna na razne bolesti, tada imunološki sustav radi bez kvarova. Česte zarazne bolesti ukazuju na to da su neke njegove karike neoperativne i da ih je potrebno aktivirati.

Koje voće jača imunitet?

Postoje razni razlozi koji uzrokuju imunodeficijenciju. Jedan od njih je nedostatak vitamina A, B, C, E – važnih kemijskih spojeva u proizvodnji imunoloških stanica. Riznica mnogih vitamina je razno voće. Koje voće jača imunitet? Razmotrimo ih.

Pročitajte i:

• Vitamini za imunitet
• Lijekovi za jačanje imuniteta
• Biljke koje jačaju imunitet

Voće koje sadrži vitamin A

Vitamin A (retinol) je snažan antioksidans, štiti stanice imunološkog sustava od slobodnih radikala, pomaže stanicama fagocita u borbi protiv stranih čestica. Stanje naše kože i sluznice, kao i vid, izravno ovisi o ovom vitaminu. U životinjskim proizvodima retinol je u obliku estera, a u biljnim proizvodima provitamin A - karotenoidi. Voće koje sadrži provitamin A uključuje sve crveno i narančasto voće: jabuke, mango, krkavinu, marelice, breskve, dunju, trešnje, slatke trešnje, grožđe, dinju.

Voće koje sadrži vitamin C

Vitamin C (askorbinska kiselina) je poznati antioksidans, aktivno sudjeluje u sintezi imunoloških stanica, povećava proizvodnju antitijela i interferona. Neophodan je za stvaranje kolagenih vlakana i borbu protiv slobodnih radikala. Ta svojstva daju osnovu za njegovu upotrebu u kozmetologiji. Ne sintetizira se u ljudskom tijelu, već se unosi samo hranom izvana. Sljedeće voće sadrži vitamin C: limun, naranča, grejpfrut, mandarine, crni ribiz, kivi, krkavina, kaki, brusnice.

Voće koje sadrži vitamine B skupine

Ovo je velika skupina vitamina koji igraju važnu ulogu u staničnom metabolizmu, jačanju imunološkog sustava i stvaranju antitijela. Osim zaštitnih svojstava, vitamin B sudjeluje i u sintezi hemoglobina i polinezasićenih masnih kiselina. Njegov nedostatak je, kako kažu, očit: beživotna kosa, ljuštenje noktiju, rano sijedanje, brzi umor, problemi s pamćenjem. Izvor vitamina su proizvodi životinjskog i biljnog podrijetla. Od voća, bogate su njime banane, naranče, limuni, jagode i trešnje.

Ostali sastojci voća koji jačaju imunitet

Osim vitamina, dijetalna vlakna igraju glavnu ulogu u jačanju imunološkog sustava. Uz pomoć vlakana, iz tijela se uklanjaju otrovi i toksini, kolesterol, soli teških metala, neutralizira se upala i aktivira imunološki sustav. Voće bogato dijetalnim vlaknima uključuje jabuke i agrume. Fitoncidi, biološki aktivne antimikrobne tvari koje su u biti imunološka obrana samih biljaka, također jačaju imunološki sustav. Fitoncidi, koji mogu blokirati put bakterijama, nalaze se u grožđu, jagodama, crnom ribizlu, brusnicama i kupinama. Plodovi jarebike, bazge i ptičje trešnje odolijevaju gljivičnim bolestima. Fitoncidi koji se nalaze u svježe iscijeđenom soku crnog i crvenog ribiza, brusnica, viburnuma i ogrozda ubijaju protozoe.

Više detalja o ljekovitim svojstvima nekih vrsta voća

Osvrnimo se detaljnije na ljekovita svojstva nekih od gore spomenutih plodova.

Marelica - njezini plodovi sadrže karoten, organske kiseline, flavonoide, pektin, srebro, kalijeve i željezne soli. Korisna je za osobe s kardiovaskularnim bolestima, nedostatkom vitamina, aterosklerozom, anemijom, kao baktericid za bolesti sluznice. Sok od ovog voća ima terapeutski učinak na probavne organe s niskom kiselošću, gastritisom i kolitisom. Suho voće - suhe marelice - nije manje vrijedno. Dijabetičari bi ga trebali koristiti s oprezom zbog visokog sadržaja šećera.

Borovnice su bogate pektinima, askorbinskom, oksalnom, jabučnom, limunskom kiselinom, piskoflavoinima, tiaminom, taninima. Imaju adstringentno, antiseptičko i antibakterijsko djelovanje. Borovnice se široko koriste u medicini za liječenje crijevnih infekcija, usne šupljine, mokraćnog sustava, disbakterioze, nadutosti.

Jabuke sadrže cijeli kompleks raznih vitamina (A, C, E, H, PP, skupina B), mikroelemenata, kao i pektina, koji iz tijela uklanjaju radionuklide, pesticide i teške metale. Ovo voće s pravom se smatra čistačem tijela. Sok od jabuke indiciran je kod raznih zaraznih bolesti, prehlada i problema s gastrointestinalnim traktom.

Limun je vrlo zdravo voće, izvor vitamina C, B1, B2, P, eteričnih ulja. To je prekrasan prirodni antioksidans koji tonizira tijelo, štiti od stresa. Ima baktericidna, antipiretična, adstringentna svojstva. Za ljude je lijek za sve prigode, posebno ga se često pamti kod prehlade, tuberkuloze, upale pluća, probavnih problema sa smanjenim lučenjem želučanog soka. Limun bi mogao biti popularan samo zato što nadopunjuje okus mnogih proizvoda, zasićujući ih posebnom nijansom.

Pasji trn - po sadržaju vitamina, mikroelemenata, folne kiseline, glukoze, saharoze, organskih kiselina, pektina i tanina, njegovi plodovi nadmašuju mnoge druge biljke. Ljekovita svojstva pasjeg trna koriste se kod prehlada, raznih virusnih infekcija, za jačanje stijenki krvnih žila, poboljšanje metabolizma, liječenje upala gastrointestinalnog trakta i u ginekologiji. Ulje pasjeg trna široko se koristi u farmaceutici i kozmetologiji.

Banane – imaju nizak udio kalorija, a istovremeno, prosječno veliko voće pokriva četvrtinu dnevnih potreba za vitaminom B6, 15% vitamina C, gotovo istu količinu dnevnih potreba za manganom, nešto manje za kalijem i magnezijem. Također sadrži puno škroba i vlakana, zbog čega se brzo javlja sitost.

Postoji jedno opće pravilo kod jedenja voća: da bi bilo korisno, potrebno je odvojiti njegov unos od glavnog obroka. Najbolje je jesti svježe voće 1-2 sata prije obroka ili 2 sata nakon njega.

Pravilna prehrana, zdrav način života, svjež zrak, tjelovježba, jedenje svježeg voća, koje je priroda stvorila kako bi pomogla čovjeku da bude zdrav - sve to zajedno ojačat će imunološki sustav i zaštititi od posljedica raznih infekcija.