Hrana za jetru

Funkcionalne dužnosti jetre sastoje se od čišćenja tijela od svih štetnih tvari koje ulaze kroz probavne i dišne organe. To jest, s hranom, pićem, zrakom. Najvažniji organ trebao bi zaštititi svatko tko želi živjeti bez boli i bolesti. Taj se cilj može postići samo proizvodima koji su korisni za jetru.

Općenito nije teško ugoditi jetri, srećom nije izbirljiva i ne zahtijeva izvrsne delicije. Naprotiv, bit će sasvim zadovoljna jednostavnim prirodnim proizvodima koji su korisni i za druge organe.

Najkorisniji proizvodi za jetru su:

• med. Ako nema kontraindikacija, žlica meda je upravo ono s čime biste trebali započeti dan. Medeni napitak možete napraviti s toplom prokuhanom vodom.
• biljna ulja (u umjerenim količinama). U slučaju problema sa žučnim kamencima, trebali biste se posavjetovati s gastroenterologom o mastima.
• fermentirani mliječni proizvodi s niskim udjelom masti. Kefir, jogurt, kiselo mlijeko, rjaženka - omiljeno piće jetre, posebno noću. Dobar međuobrok između obroka.
• meso. Jetra ga ne odbija, ali je izbirljiva. Preferira nemasno meso: piletinu, teletinu.
• riba. I morska i nemasna riba smatraju se zdravima.
• Heljda je najbolji prilog jelima od mesa i ribe.
• pića. Ovdje je jetra prilično izbirljiva: voda treba biti filtrirana i negazirana, sokovi – svježi, bez konzervansa, kompoti – po mogućnosti od suhog voća.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Proizvodi za obnovu jetre

Zbog bolesti postoji potreba za posebnim proizvodima za obnovu jetre. Na primjer, kao što su:

• bijeli dvopek;
• dijetalno meso (zec, piletina, govedina);
• riba s niskim udjelom masti (grgeč, štuka, oslić, bakalar);
• žitarice (heljda, zobena kaša);
• pšenična tjestenina (od durum pšenice);
• biljna ulja;
• pečene jabuke;
• crvena cikla;
• povrtno lišće (osim špinata, kiselice);
• avokado;
• zeleni čaj;
• voda.

Kaša od heljde sadrži željezo, lecitin, aminokiseline i neke proteine koji pomažu u obnavljanju stanica jetre.

Zobena kaša svako jutro je jamstvo zdravlja jetre.

Maslinovo, laneno i ulje gorušice ubrzavaju proces, eliminirajući štetne kemikalije na staničnoj razini. Ali količinu ulja treba pažljivo kontrolirati kako ne bi uzrokovala štetu umjesto očekivane koristi.

Voda je također proizvod za jetru, ukupno osam do deset čaša dnevno. Ako se tekućina iz nekog razloga zadržava u tijelu, istovremeno treba smanjiti količinu konzumirane vode i soli.

Mliječni proizvodi za jetru

Prilikom odabira mliječnih proizvoda za jetru, iz jelovnika treba isključiti maslac. Ne uklapa se u popis općenito prilično zdravih namirnica, jer je koncentrat mliječne masti. Prihvatljiv je u malim dozama za pripremu toplih jela i minimalnim za sendviče i kreme od maslaca.

Od mliječnih proizvoda preferiraju se punomasno mlijeko, kiselo mlijeko, kefir, jogurt i nemasni svježi sir. Vrhnje i kiselo vrhnje - u ograničenim količinama.

Fermentirani mliječni proizvodi domaće i industrijske proizvodnje, posebno oni s niskim udjelom masti, imaju vrlo pozitivan učinak na jetru, pomažući u obavljanju njezinih funkcionalnih dužnosti. Kiselo mlijeko preporučuje se osobama koje imaju problema s krvnim tlakom, aterosklerozom, hepatomegalijom, hepatitisom. Jogurt i kefir normaliziraju gastrointestinalnu mikrofloru, učinkovito uklanjaju otpadne tvari. Svježi sir je indiciran u nekim terapijskim dijetama, uključujući i kod hepatoloških bolesti.

Od proizvoda od jetre ove skupine možete pripremiti ukusne mliječne juhe i kaše, složence, koristiti ih za preljeve salata, povrtnih juha, koristiti u prirodnom obliku kao punopravna jela. Zobena kaša ima vrlo blagotvoran učinak: redovita konzumacija zobene kaše prilično brzo stabilizira aktivnost organa.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Proizvodi za čišćenje jetre

Kako učinkovito koristiti proizvode za čišćenje jetre? Stručnjaci snažno savjetuju: tjedan dana prije postupka, trebate sjediti na laganoj prehrani. Jelovnik bi trebao biti pretežno biljna hrana, a cjelovite žitarice, povrće i voće treba konzumirati u svakom obroku.

Ono što je dobro za jetru, čisti je.

Povrće

• Češnjak aktivira enzime, sadrži selen koji je neophodan za obnovu hepatocita. Mrkva i cikla su korisni za vitamine. Neki od najboljih "čistača" teških metala i pesticida su lisnato povrće, začinsko zelje (zelena salata, celer, peršin, kopar, bosiljak). Bijeli kupus i njegovi srodnici (brokula, korabica), artičoke i šparoge djeluju slično. Žitarice i orašasti plodovi pojačavaju osjećaj sitosti.

Voće

• Jabuke s korom idealne su za rasterećenje jetre, oslobađanje od toksina. Grejpfrut i sokovi od oba voća također su korisni (pola čaše dnevno). Avokado je aktivni pomoćnik u neutralizaciji štetnih tvari. Limun (limeta) dobar je u čajevima i samo kriške.

Ulja

• Maslinovo, kukuruzno, suncokretovo, laneno - korisno u salatama zbog koleretičkog učinka. Učinkovito, ali se ne preporučuje svima, jest korištenje bilo kojeg od ulja na prazan želudac.

Ostali proizvodi

• Egzotični orijentalni začin kurkuma u jelima potiče odljev žuči, poboljšava zdravlje jetre. Nekoliko šalica čaja (zelenog) s limunom ili začinskim biljem pojačava zaštitu od otrovnih tvari i slobodnih radikala. Čista voda bez plina također je među potrebnim proizvodima za jetru.

U slučaju bolesti organa, postupke čišćenja ne treba provoditi na vlastitu odgovornost, već tek nakon savjetovanja s liječnicima.

Sezonski proizvodi za jetru

Sezonske dijete razlikuju se po tome što se ne temelje na zabranama i ograničenjima. Sve je jednostavnije: na stolu je, usput rečeno, ono što je ovdje i sada sazrelo. Ostaje odabrati točno (u našem slučaju) sezonske proizvode za jetru.

Zagovornici drevne istočnjačke prehrane godinu dijele na četiri godišnja doba plus izvansezonsko razdoblje. Riječ je o cijelom sustavu prehrane, izgrađenom na klasifikaciji okusa, a moderna medicina mu je uglavnom naklonjena.

Jetra i žučni mjehur, prema ovoj teoriji, aktiviraju se u proljeće. Kiseli okus odgovara ovom razdoblju. Sukladno tome, jelovnik bi trebao uključivati kiselo mlijeko i njegove vrste, kozje mlijeko, kiseli kupus, kiseli boršč, limune.

Od proizvoda od brašna – proizvodi od raženog i pšeničnog brašna, krušni kvas.

Korjenasto povrće – cikla, celer, mrkva.

Od mesa - jela s puretinom, piletinom, patkom za vitaminizaciju tijela oslabljenog nakon zime.

Za raznolikost – orašasti plodovi i sjemenke, uključujući sjemenke jabuke.

Sredinom proljeća preporučuje se prelazak na vegetarijanski jelovnik (kako se čovjek ne sjeti kršćanskog posta!).

Slani okus se smatra komplementarnim, neutralni okus minimalno korisnim, a ljuti okus je zabranjen.

Ali ako se ne držite određene teorije, izraz "Sve što nije štetno je korisno" u potpunosti se odnosi na proizvode za jetru. Povrće, voće, bobičasto voće (osim previše kiselog) potrebni su kao izvori vitamina i minerala. Bundeva, mrkva, različite sorte kupusa, darovi vrtova i bobičasto voće u sezoni zrenja idealno je poslužiti na stolu izravno iz vrta. Zimi ne zaboravite na popularno suho voće. Grožđice, suhe marelice, suhe šljive, smokve ne samo da će obogatiti, uključujući i jetru, vitaminima; lako mogu zamijeniti mnogo manje korisne slatkiše od brašna i čokolade.

Nedavno je dokazana visoka učinkovitost agruma, posebno mandarina, u obnovi stanica i liječenju nekih hepatoloških patologija. Isto voće također igra važnu ulogu u prevenciji ozbiljnih bolesti organa.

Opasna hrana za jetru

Opasni proizvodi za jetru nisu samo nepoželjni na jelovniku. Stalnom upotrebom mogu dovesti do katastrofalnih posljedica. Kada jetra zakaže, to negativno utječe na druge važne organe: žučni mjehur, gušteraču, crijeva. To uzrokuje razne poremećaje, nelagodu, pogoršava bolne senzacije i neželjene procese.

Neke proizvode jednostavno "ne probavlja". Na primjer, hranu koja sadrži puno zasićenih masnih kiselina. Masti koje je teško probaviti povećavaju razinu kolesterola. Gotovo sva jela koja nude restorani brze hrane smatraju se opasnima.

Proizvodi koji sadrže kancerogene tvari, kemikalije, aditive i druge upitne tvari, koje idealno ne bi smjele biti prisutne u hrani (kao ni u pićima i zraku), predstavljaju opasnost za jetru i za tijelo općenito.

Pržena, preslana i previše začinjena hrana šteti jetri i drugim organima.

Važno je znati da je jaki alkohol, čak i u minimalnim dozama, vrlo opasan za jetru.

Jetra ne voli kiselu hranu, stoga morate biti selektivni u pogledu inače zdravih proizvoda biljnog podrijetla.

Voda kontaminirana kemijski ili biološki (patogenom mikroflorom) može izazvati ozbiljne bolesti organa.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

5 supernamirnica za jetru

Popisi pet supernamirnica za jetru malo se razlikuju, ali ne drastično.

Riblji proizvodi su lagani. Oslić, bakalar, smuđ, pastrva, srebrni šaran – sve po ukusu moćnog fiziološkog laboratorija.

Salate i razna jela od povrća također su omiljena hrana za jetru. Preuzimaju dio probavnih dužnosti.

Ribu i povrće je bolje kuhati ili začiniti maslinovim uljem. Odaberite hladno prešani proizvod (s oznakom Extra Virgin).

Sikavica je popularna biljka; u jelovniku jetre pomaže u probavi teške hrane, obnavljanju stanica i stimulira metaboličke reakcije.

Glavni pčelinji proizvod prava je poslastica za jetru. Žlica prirodnog meda na prazan želudac (druga se može uzeti i navečer) potiče biokemijske procese u živom "laboratoriju".

Jetra, kao i drugi organi, preferira sve pirjano, pečeno, kuhano. Njeno zdravlje je ključ općeg stanja osobe, njene energije i dobrog raspoloženja. Da bi jetra vjerno služila dugi niz godina, mora se pravilno hraniti. Vrijedi toga.

Najbolja hrana za jetru

Jetri je potrebna hitna pomoć kada vas počnu mučiti neugodni simptomi: nadutost, refluks kiseline, pojačano znojenje. Istodobno se na koži pojavljuju akne, pigmentacija i drugi nedostaci. Vrijeme je da se sjetite najboljih proizvoda za jetru od onih koji su doveli do takvih posljedica.

• O češnjaku
• O grejpfrutima
• O korjenastom povrću
• O vrtnom zelenilu
• O zelenom čaju
• O avokadu i jabukama
• O malo poznatim žitaricama
• O kupusu, cvjetači i brokuli
• O maslinovom (konopljinom, lanenom) ulju
• O orašastim plodovima
• O limunima i limetama
• O kurkumi
• O vodi.

Ovi proizvodi za jetru sadrže sve što je potrebno za normalno funkcioniranje, proizvodnju enzima, prirodno čišćenje i uklanjanje toksina. Nekoliko savjeta.

Korisnije je koristiti češnjak nasjeckani ili zgnječeni, i to ne odmah, već nakon nekog vremena.

Pijte svježi sok od korjenastog povrća, posebno cikle, malo po malo, imajući na umu njegov snažan učinak čišćenja.

Zeleni čaj s mlijekom, između ostalog, ima blagi umirujući učinak.

Preporučuje se stalno jesti jabuke (jednu dnevno).

Hladno prešana biljna ulja su posebno dobra, ali ni s njima se ne treba previše zanositi.

Osim heljde, dobrog su okusa i jetrica, proso i kvinoja.

Orašaste plodove je potrebno temeljito žvakati radi bolje apsorpcije.

Bilo koji kupus u bilo kojem obliku pojačava antitoksična svojstva hepatocita.

Kurkuma je jedan od rijetkih začina koje jetra s užitkom probavlja.

Treba redovito piti vodu, običnu ili mineralnu, ali zajamčene kvalitete.

Suvremeni ljudi obično nemaju vremena previše precizno slijediti liječničke upute o prehrani. Možda se ne isplati "opterećivati" time, jer jedemo da bismo živjeli, a ne obrnuto. Međutim, zdravlje drugih organa uvelike ovisi o dobrom stanju glavnog "filtera". Sasvim ga je moguće podržati uz pomoć pravih savjeta i kvalitetnih proizvoda za jetru.

Štetna hrana za jetru

Neutralizacija slučajnih toksina i tvari iz nekvalitetnih proizvoda - ovaj plemeniti posao glavni filter provodi gotovo non-stop. Ali strpljenje jetre nije neograničeno, a prekomjerne doze štetnih tvari mogu je dugo poremetiti. Kako biste izbjegli takvo sudjelovanje, vrijedi poznavati "neprijatelja osobno".

Najštetniji proizvodi za jetru:

• sve vrste jakog alkohola – mjesečina, votka, konjak, rakija, viski, tekila
• masna hrana – svinjetina, janjetina, guska, patka, mast, maslac
• bogate juhe od mesa i gljiva
• konzervirana roba, dimljena i slana roba, ljuti umaci za meso i ribu
• kiselo bobičasto voće, začinjeno povrće – rotkvica i hren, divlji češnjak, kiselica, brusnica, kivi
• kolači s bogatim kremama i ostali kolači, čokolada
• crna kava.

Neki mali trikovi mogu pomoći ublažiti prehranu koja je za neke ljude asketska. Na primjer, dodavanje malo mlijeka ili vrhnja u kavu učinit će vaše omiljeno piće bezopasnim za jetru. Crno vino i tamno pivo smatraju se najprihvatljivijim alkoholnim pićima za nju. Ali zapamtite dozu!

Čak ni zdrava hrana za jetru ne smije se jesti u velikim količinama odjednom, posebno navečer.

Osim nezdrave prehrane, jetra može patiti zbog nepoštivanja opće i osobne higijene, medicinskih i drugih manipulacija, pušenja, stresa, nepovoljnih čimbenika okoliša. To je slučaj kada, brinući se o sebi, osoba brine i o zdravlju voljenih i stranaca.