Dijetetičari su identificirali niz proizvoda koji će pomoći preživjeti ljetnu vrućinu
Posljednji pregledao: 16.10.2021
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
U vrućoj sezoni potrebno je unijeti maksimalnu količinu biljne hrane u prehranu, ali se također ne preporučuje potpuno isključivanje proteina i masti. Za normalnu funkciju tijela treba ravnotežu tvari. Takve informacije dijele dr. Victoria Savitskaya.
Promjene u ljetnoj prehrani trebaju biti nužno prisutne. Istodobno, za potporu zdravlju i dobrobiti u toplini, nema potrebe za kupnjom dodatnih vitamina i drugih lijekova. "Svakako biste trebali jesti povrće i voće koje se na sezoni pojavljuju na sezoni, sirove. Biljni proizvodi daju vlaknasto tijelo koje pomaže u stvaranju vlaknastih vlakana i time jača vaskularni zid. Mjestve, zeleni luk, jetra, biljno ulje i drugi proizvodi koji sadrže vitamin E ojačat će krvne žile i smanjiti njihovu propusnost, što je važno u ljetnoj vrućini. Navedeni proizvodi trebaju biti uključeni u prehranu barem 3-4 puta tjedno. Osim toga, za dobro zdravlje potrebna je askorbinska kiselina koja je prisutna u dovoljnim količinama limuna, kupusa, kivija, ribizera ", kaže liječnik.
Svježi slojevi celera bogati su fitokemikalija, koji stabiliziraju muskulaturu u zidovima posuda. To pomaže u poboljšanju cirkulacije krvi, što je osobito važno u ljetnim mjesecima, kada se zbog zadebljanja krvi značajno povećava rizik stvaranja tromba.
Među različitim korisnim "ljetnim" proizvodima također se može identificirati i neki "zima" - na primjer, to je gorka čokolada i kakao. Prema najnovijim istraživanjima, znanstvenici su primijetili da samo pet grama gorke čokolade tjedno smanjuje rizik od koronarne bolesti za oko 35%. I psioneurolozi i stručnjaci za prehranu dodaju da je crna čokolada izvrstan antidepresiv koji aktivira proces mozga.
Ono što sigurno ne možete koristiti u toplini - to je alkohol. Alkohol drži čvrsto vodu u tkivima, gdje se zagrijava, barem do temperature od 36,6 ° C. Pod zračnim sunčevim zrakama to može dovesti do vrtoglavice, nesvijesti, moždanog udara.
Osim toga, važno je ograničiti količinu soli i šećera, koji također imaju svojstvo zadržavanja vlage u tkivima. Kao rezultat toga, visok krvni tlak i visoki rizik od srčanog udara.
Što je bolje piti u ljetnoj vrućini? Poželjno je upotrijebiti mineralnu vodu koja nije gazirana, pravi (po mogućnosti domaći) kvaz, zeleni čaj, povrće ili voćni sokovi i proizvodi od kiselog mlijeka. Također u ljetnim mjesecima, posebno, kompotira, svježe, cool smoothies, limunska voda, biljni čajevi, karkade.
Dodatni prirodni izvori vlage mogu postati i biljni proizvodi: krastavci, rajčice, rotkvica, bobice.
U toplini je bolje pripremiti lagane i brze obroke, uz minimalnu toplinsku obradu proizvoda. Ljeti se naročito ne preporučuje prejedanje i jesti "tešku" hranu - na primjer, masne i dimljene hrane.
[