Nove publikacije
10 najboljih namirnica koje sadrže probiotike
Posljednji pregledao: 01.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Probiotici su živi organizmi koji žive u crijevima i jedan su od elemenata funkcionalne prehrane koji ima učinak poboljšanja zdravlja. Proizvodi koji sadrže probiotike poboljšavaju dobrobit i pozitivno utječu na tjelesne funkcije, a također usporavaju razvoj patogenih bakterija.
U kojim namirnicama treba tražiti probiotike?
Jogurt
Najpoznatiji izvor probiotika je jogurt. Bifidobakterije (bakterije mliječne kiseline) održavaju ravnotežu u crijevima. Probiotici mogu pomoći u borbi protiv plinova, intolerancije na laktozu i proljeva. Najbolje je kupiti jogurt s aktivnim i živim kulturama.
Kefir
Legenda kaže da je kefir izumljen slučajno, jednostavnim otkrićem da se mlijeko fermentacijom pretvara u pjenasti, zasitni proizvod. Gust i gust, poput jogurta, kefir je bogat vlastitim sojevima probiotika, a sadrži i kvasac koji je koristan za tijelo.
Kiseli kupus
Kiseli kupus sadrži bakterije mliječne kiseline i korisne leuconostoc mikrobe. Kiseli kupus sadrži veliki broj vitamina koji potiču imunitet.
Miso juha
Miso juhe, koje se pripremaju na bazi fermentirane sojine paste, mogu ubrzati probavni sustav. Ova pasta sadrži oko 160 sojeva bakterija. Štoviše, takva juha ima vrlo malo kalorija, ali je bogata antioksidansima i vitaminom B.
Sir
Nisu svi probiotici sposobni preživjeti transport kroz gastrointestinalni trakt, ali neki fermentirani sirevi, poput mekog Goude, mogu prenijeti probiotike do svog odredišta.
[ Tamna čokolada
Kvalitetna tamna čokolada sadrži gotovo četiri puta više probiotika nego mliječni proizvodi.
Beskvasni kruh
Ovo je kruh od kiselog tijesta. Poboljšava probavu zbog bakterija mliječne kiseline koje sadrži. Stoga prije nego što napravite sendvič, obratite pozornost na kakav ćete kruh staviti sir i kobasicu.
Mlijeko
Mlijeko koje je fermentirano s acidofilom i mliječno-kiselim bakterijama pomoći će povećati količinu probiotika u vašoj prehrani. Ovo mlijeko se naziva acidofil.
Očuvanje
Međutim, samo onaj pripremljen bez octa. Voda i morska sol pospješuju rast korisnih bakterija. Na primjer, krastavci konzervirani na ovaj način vrlo su korisni za probavu.
Tempe
Ovo je indonezijski proizvod napravljen od fermentirane soje. Bogat je raznim korisnim probioticima koji se mogu boriti protiv nekih patogenih bakterija i inhibirati njihov rast. Također je bogat proteinima i često se koristi kao zamjena za meso.
Probiotici kao dodaci prehrani
Probiotici kao dodaci prehrani dolaze u raznim oblicima: tablete, prašci, kapsule i tekućine. Međutim, prije upotrebe svakako se posavjetujte s liječnikom.