Bifidobakterije
Posljednji pregledao: 23.04.2024
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Bifidobakterije su gram-pozitivni nepomični štapići koji ne stvaraju spore. Pleomorfna, difterija ili klavata s jednim zaobljenim krajem i još jednim oblikom konusa, intenzivnije bojenje. Stanice mogu biti cukoidne, izdužene, bifurkate i čak razgranate; raspoređeni su pojedinačno, u parovima, u obliku slova V i Y u kratkim lancima ili skupinama u obliku kineskih znakova. Tipična vrsta je Propionibacterium.
Također pročitajte: Top 10 proizvoda koji sadrže probiotike
Kulturna svojstva bifidobakterija
Većina sojeva bakterija raste najbrže u anaerobnim uvjetima, na posebnim medijima, s optimalnim pH od 7.0 na 25-45 ° C
[8], [9], [10], [11], [12], [13]
Biokemijska aktivnost bifidobakterija
Bifidobakterije imaju fermentabilni metabolizam. Fermentacijski proizvodi uključuju kombinacije propionskih i octenih kiselina. Većina sojeva formira amonijak iz proteinskih tvari.
Ekološka niša bifidobakterija
Ljudska koža, probavni trakt ljudi i životinja: pronađen u mliječnim proizvodima.
[19], [20], [21], [22], [23], [24],
Osjetljivost na antimikrobne lijekove
Bifidobakterije su osjetljive na učinke uobičajenih antiseptika i dezinficijensa.