Nove publikacije
Zašto dijete ne daju uvijek rezultate?
Posljednji pregledao: 02.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Pridržavanje dijete za mršavljenje mnogima postaje smisao postojanja. Prilikom odabira nove dijete uvijek očekujemo maksimalan rezultat - ali što dobivamo u stvarnosti? Prema statistikama, većina prehrambenih pristupa pokazuje se kao "neuspjeh".
Zašto se to događa? Zašto dijeta često ne samo da ne pokazuje željeni učinak, već može i dodati nekoliko kilograma?
Novi eksperiment znanstvenika pomogao je objasniti zašto naša tijela odolijevaju dijetama i zašto promjene u prehrani ne dovode uvijek do gubitka težine.
Popularni časopis "eLife" izvještava: obrazac gubitka osjetljivosti organizma na promjene u prehrani prisutan je ne samo kod ljudi, već i kod životinja. Specijalisti iz Cambridgea proveli su pokuse na glodavcima - dobiveni rezultati bili su zaista iznenađujući.
Kao što ističe profesor Clemens Blouet, mnogi ljudi pate od neuspješnih dijeta zbog posebnog sastava živčanih stanica u hipotalamusu, jedinstvenom dijelu mozga koji regulira metaboličke procese u tijelu. Hipotalamus također funkcionira za sintezu hormona i regulaciju osnovnih fizioloških procesa, poput termoregulacije, seksualne želje, sna i ljudske potrebe za hranom.
Hipotalamus sadrži niz specifičnih neuropeptida koji sudjeluju u regulaciji apetita. Ako zvučne živčane stanice "rade", tada osoba osjeća glad. Ako neuroni "spavaju" - nema apetita. Ova shema primjenjiva je i na ljude i na životinje.
Znanstvenici su, zahvaljujući svom znanju o genetskom inženjerstvu, uspjeli uključiti i isključiti hipotalamičke neurone kod miševa, nakon čega su promatrali i izveli određene zaključke. Životinjama su ugrađeni temperaturni senzori, mjerači energije i drugi uređaji.
Utvrđeno je da tijekom razdoblja nutritivnog nedostatka neuroni postaju aktivni, što dovodi do prilagodbe tijela i obavljanja uobičajenog rada, ali uz manju potrošnju energije.
Drugim riječima, ako ozbiljno ograničite prehranu, to tjera tijelo da štedi energetske resurse, što zauzvrat minimizira učinak gubitka težine.
Kad su znanstvenici ukinuli prehrambena ograničenja, potrošnja energije kod životinja ponovno se povećala.
Stoga su stručnjaci donijeli važan zaključak: isključivanje hipotalamičkih neurona na samo nekoliko dana dovodi do aktivacije metaboličkih procesa, što doprinosi gubitku viška kilograma.
Profesor Blouet komentira ovaj zaključak na sljedeći način: „Uspjeli smo potvrditi da brojne živčane stanice kontroliraju apetit i potrošnju energije u tijelu. Pod uvjetom da u tijelo uđe dovoljna količina hrane, te stanice prisiljavaju osobu da uzima tu hranu, ali ako je hrane malo, one „uključuju“ način rada za štednju i usporavaju proces sagorijevanja masti.“
Jedan od voditelja eksperimenta, Luke Bark, izrazio je uvjerenje da će ovo otkriće biti korisno za razvoj nove metode borbe protiv pretilosti. Ako isključite potrebne živčane strukture, možete promijeniti postavke metaboličkih procesa, ciljajući ih na gubitak težine.