Dijeta u slučaju napada pankreatitisa

Naravno, pacijenti koji pate od upale gušterače trebaju znati i koja je dijeta za napad pancreatitisa. Istodobno, potrebno je razlikovati između pijenja i režima hranjenja točno tijekom napada s prehranom tijekom perioda oporavka nakon ovog vršnog stanja.

Stručnjaci vjeruju da ispravno organizirana prehrana tijekom napada može pomoći pacijentu poboljšati svoje stanje. Stoga, u prva dva ili tri dana teškog pogoršanja bolesti, potrebno je ozbiljno izgladnjivanje. U ovom trenutku, prijam tekućine, naime pročišćen vodom i ne gaziran. U jednom danu pacijent treba popiti do jedne i pol litara vlažnosti za život, i, u malim količinama - do četvrtine stakla. Ovo piće trebalo bi biti redovito - jednom za pola sata, u toplom obliku. Možete piti alkalnu mineralnu vodu kao piće.

Možda, ako stručnjak dopusti, koristite slabu juhu ružičastih kukova ili lagano pivo zelenog čaja. Ponekad se preporučuje diverzifikacija pića s slabim čajem s malo dodatka meda ili nekarbonirane mineralne vode "Borjomi". Ali takve dodatke režimu pijenja ne bi trebale biti obavljene samostalno, već tek nakon savjetovanja s liječnikom, a ne prvog dana napada.

Drugi osnovni, koji je sada za pacijenta svu hranu i piće na drugi način moraju odustati sve dok se stanje pacijenta ne popravi, a liječnik nije dozvoljeno da se povuče iz gladi i pribjegavaju refeeding. Obično takva dijeta traje tri dana, a zatim dolazi razdoblje dugotrajne rehabilitacije pacijenta, uključujući i uz pomoć hrane.

[1], [2], [3]

Smetnje nakon napada pankreatitisa

Osnovna pravila prehrane nakon akutnih manifestacija bolesti uklonjena su kako slijedi:

• Prva tri dana nakon napada pacijent je na medicinskom gladi, što je detaljnije opisano malo iznad.
• Od četvrtog dana nakon početka napada, pacijent počinje jesti prema broju prehrane 5n.
• Hrana se uzima frakcionirano, u malim količinama, pet ili šest puta dnevno.
• Prejedanje je zabranjeno. Bolje je jesti hranu, osjećajući blagi gutljaj nakon jela.
• Hranu treba pripremiti u obliku gipke konzistencije koja isključuje mehaničku iritaciju želuca i kontinuiranu stimulaciju upale gušterače.
• Dnevni unos hrane mora sadržavati dovoljan broj proteina.
• Hrana bogata ugljikohidratima smanjuje se u količini.
• Masna hrana i hrana isključeni su iz prehrane bolesne osobe.
• Pod zabranom postoje i drugi proizvodi s oštrim okusom - slanim, začinjenim, dimljenim, kiselim i konzerviranim jelima.
• U prvoj godini nakon pogoršanja bolesti, zabranjena je ne samo gore navedena hrana, već i svježe kolače i kruh, kao i povrće i voće u svježem obliku. Oni, poput druge zabranjene hrane, uzrokuju fermentaciju u tijelu, što uopće nije korisno za vraćanje gušterače.
• Ako zanemarite ove preporuke, tijelo neće pobijediti bolest, a gušterača će ponovno početi postati upaljeno i uništeno. Osim toga, tijekom čitavog života, osoba koja je doživjela vrhunac stanje pankreatitisa trebala bi jesti u skladu s ovom prehranom, isključujući prehranu štetne hrane i jela. Prehrana nakon napada pankreatitisa je vrsta lijeka na stolu koja pomaže osobi da održava svoje zdravstveno stanje u optimalnom stanju.

Dijeta nakon napada pankreatitisa

Tri dana pacijenta očekivalo je potpuno gladovanje (ili glad uz dodatak bujona kukova ruže, slaba čaj i mineralna voda). Četvrtoga dana nakon početka napada, pacijent prelazi na posebnu prehranu koja se naziva dijeta br. 5p.

Ova vrsta prehrane namijenjena je ljudima koji pate od upalnih procesa u gušterači, naime pankreatitis u akutnom ili kroničnom obliku. Ova podvrsta prehrane uključena je u dijetni broj 5, koji je namijenjen osobama koje imaju problema s probavnim sustavom.

Ako dodirnete samo dijetu № 5p, onda je stvorena s takvim razmatranjem da se obnovi egzokrin funkcija gušterače. To vrijedi za regeneraciju svih kanala hrane, kao i za sprječavanje infiltracije masti i distrofnih manifestacija u gušterači i jetri. Ova dijeta doprinosi smanjenju stanja ekscitacije u žučni mjehur, što je dobro za procese oporavka u gušterači.

Glavno načelo gore navedene prehrambene prehrane jest učiniti sve što je moguće kako bi se gušterača zaštitila od mehaničkih i kemijskih utjecaja. Dijeta br. 5p je podijeljena u dvije komponente. Prva je dijeta u akutnom pankreatitisu i manifestacije pogoršanja kroničnog pankreatitisa. Drugi - s kroničnim oblicima pankreatitisa, ali tijekom razdoblja olakšanja simptoma i u remisiji nakon stanja pogoršanja. Trenutno nas zanima prva verzija prehrane.

Dijeta nakon napada pankreatitisa podrazumijeva sljedeće dijete:

• Hrana se kuha na paru ili kuhati na vodi.
• Posuđe treba biti tekućina ili polu-tekućina - pire, gusta konzistencija, dobro tlo.
• Pacijent bi trebao jesti hranu svaka tri do četiri sata.
• Ukupan broj obroka dnevno trebao bi biti najmanje pet do šest puta.
• Protein u hrani i jelima bi trebao biti povećana količina. U kvantitativnom sastavu proteina uzimaju se otprilike osamdeset grama dnevno, od kojih jedna trećina mora biti proteini životinjskog podrijetla.
• Održavanje masti je svedeno na minimum - sve od četrdeset do šezdeset grama na dan, od kojih četvrtina treba biti biljno podrijetlo.
• U suštini je smanjena količina ugljikohidrata u hrani - do dvjesto grama dnevno, od kojih se samo dvadeset pet grama odnosi na šećer.
• Zabranjeno je koristiti ekstrakte koji mogu potaknuti sekretornu funkciju probavnog sustava.
• Zabranjeno je koristiti grubo vlakno.
• Slobodna tekućina, dnevno pila, trebala bi biti jedna i pol litara.

Popis preporučene hrane i pića je sljedeći:

• Pekarski proizvodi preporučuju se samo u obliku kruha od pšeničnog kruha, u iznosu od pedeset grama dnevno.
• Mesna jela mogu se jesti male masnoće i bez masnoće. Stoga se dopuštaju govedina, kunić, piletina i purana. Može se kuhati ili kuhati. Također, dobra su jela dobra - u obliku souffle i tako dalje.
• Ribe su dozvoljene za niske masne sorte i samo u lomljenom tipu - suff, knel i tako dalje.
• Možete koristiti samo omotnicu proteina za nekoliko jednog ili dva jaja dnevno. Žumanjak je pomiješan u drugim jelima u iznosu od pola dana.
• Od mliječnih proizvoda dozvoljeno je mlijeko, dodano u posuđe, sirovi sir niske masti s ne-kiselim okusom, koji je pripremljen, poput tjestenine, pudinga od kravljeg sira.
• Od masti možete koristiti slane maslac i rafinirana ulja za povrće, dodano u gotove jela.
• Preporučena kaša u obliku rubbed i polu-tekućina od heljde, zobene pahuljice, biser ječma, pšenične žitarice, mango, riža i tako dalje. Možete napraviti pudinge i juhe od žitarica.
• Povrće predstavljaju krumpir, mrkva, tikvice, cvjetača. Od ovih, morate pripremiti pire krumpir i parne pudinge.
• Možete jesti sluzavne žitarice od zobene pahuljice, bisernog ječma, riže i manga.
• Od slatkih jela možete koristiti ribani komadić, žele, mousse i žele, kuhani s ksilitolom ili sorbitolom.
• Od pića možete piti samo lagani čaj i bujon ružnih bokova.
• Od umaka prikladno poluslatko voće i bobičasto skuše.

Popis zabranjene hrane i hrane je kako slijedi:

• Svi pekarski proizvodi i jela od brašna su zabranjeni, osim onih navedenih na ovlaštenoj listi.
• Masno meso i perad, koji uključuju jela janjetina, svinjetina, guska, patka, jetre, mozga, bubrega i kobasice, konzervirano meso i dimljeni. Nemojte koristiti meso s niskim udjelom masnoća u prženom i pečenom.
• Masne vrste riba, kao i pržene, pirjane, dimljene, slane riblje posude. Zabranjena je konzervirana hrana i kavijar.
• Jaja su isključena, osim dopuštenog oblika pripreme i količine.
• Od mliječnih proizvoda, ne možete koristiti mlijeko kao piće, kao i kiselo vrhnje, vrhnje, kiseli mliječni napici, masne žitke i kiselog sir, sirevi - osobito masne i slane.
• Sve masti, osim preporučene. Pogotovo, prženje hrane s masti.
• Od žitarica - proso, ječam, mrvljiv kašu.
• Svi grah.
• Posuđe od makarona.
• Od povrća, morat ćete se suzdržati od jesti bijeli kupus, rotkvica, rajčice, rotkvica, rutabaga, špinat, čorba, češnjak i luk.
• Ne možete jesti juhe pripremljene na meso, ribu, gljive i povrće. Mliječne juhe, juha od kupusa, borsch, okroshki i juha od cikle zabranjeni su.
• Svi su slatkiši isključeni, osim onih dopuštenih gore.
• Sva pića, posebno gazirana slatka i mineralna, sokovi od voća i povrća, kava, kakao i tako dalje.

Što možete jesti kada imate napad pancreatitisa?

Prehrana s napadom pankreatitisa igra važnu ulogu u obnovi normalnog stanja nakon aktivacije problema. Točnije, njegov odsutnost, kao jedan od glavnih čimbenika koji izazivaju pogoršanje ljudskog stanja.

Stoga je, u roku od tri dana od dijagnoze napada bolesti, najstroža apstinencija od hrane, odnosno glad, potrebna. Kompletan post je važan jer hrana, ulazeći u probavni sustav, počinje aktivirati razvoj upale gušterače. To je zbog činjenice da probavni procesi potiču iritaciju organa, što dovodi do razvoja enzima koji su potrebni za preradu hrane. Dakle, organ nije u mirovanju kako bi se oporavio, a daljnje sudjelovanje u cijepanju i asimilaciji hranjivih tvari od gušterače izaziva upalu u njemu. Paralelno s upalnim procesima, bolni osjećaji se povećavaju, što pogoršava opće stanje pacijenta i može pogoršati bolest i usporiti oporavak.

Za tri navedena dana preporučljivo je samo piti. I čistu vodu u malim dozama. Budući da voda također ima učinak na gušteraču, što je nedopustivo za liječenje bolesti.

Stoga, kada odgovorimo na pitanje pacijenta i njegovih bliskih ljudi o tome što se može jesti s napadom pankreatitisa, možemo sa sigurnošću reći: "Ništa". A to će biti apsolutno pravedno i pošteno.