Kisel s gastritisom: zobena kaša, laneno sjeme, mlijeko, voće

Prehrambena tradicija Slavena uvijek je bila prisutna na poljupcu. Ovo piće okrunjeno je blagdanima raznih blagdana i komemoracija, nakon što su ga predstavili stolu, prisutni su shvatili da je vrijeme da se rasprše. Da, iu svakodnevnom životu bio je vrlo popularan. U suvremenoj stvarnosti, njegova je uloga znatno smanjena i ne nosi nikakvo semantičko opterećenje. Zamijenili su ga sokovi, duhovi, pepsi-kola, razni kokteli - sve što je nemoguće tijekom gastritisa. Je li vrijedno ući u želatinu u prehrani s bolestima probavnog trakta?

Mogu li se ljubiti s gastritisom?

Nakon analize svojstava pića, sigurno je reći da želatina nije moguća samo s gastritisom, već i nužno. Budući da je bolest raznolika po svojoj etiologiji, patogenezi, razmotrite njezine pojedinačne vrste:

• Kisel s gastritisom s visokom kiselošću - karakteriziran prekomjernim izlučivanjem želučanog soka, uključujući klorovodičnu kiselinu, koja je agresivna na unutarnji zid želuca, dovodi do upale i drugih oštećenja. Sluznica koja se pije na prazan želudac zaštitit će organ, poboljšati regenerativne procese, ublažiti grčeve, ojačati imunološki sustav, normalizirati metabolizam, stolicu, smanjiti želučanu aktivnost;
• Kisel u gastritisu s niskom kiselošću - patologiju karakterizira smanjenje funkcija sekretornih žlijezda, što znači da postoji povoljno okruženje za reprodukciju patogenih organizama i pojava žarišta upale. Hrana treba biti nježna, ne sadrži grube, neprobavljive proizvode. Za to najbolje pristaju bobice, koje će povećati kiselost, posebno se preporučuju piti noću;
• Kisel s erozivnim gastritisom - bolest se javlja kada vlastiti probavni sokovi tijela pojedu površinu želuca, osobito ako su njeni glatki mišići oslabljeni. U tom slučaju, kissel može biti prisutan u pacijentovom dnevnom jelovniku, ako za svoju bazu ne koristi kisele vrste plodova i voća, već daje prednost zobenim pahuljicama, mliječnim varijantama;
• Kisel u pogoršanju gastritisa - klinička slika patologije je vrlo tužna: epigastrična bol, mučnina, često povraćanje, suha usta, podrigivanje, konstipacija ili proljev, gubitak apetita i opća slabost. Terapija lijekovima i stroga dijeta mogu dovesti tijelo u normalno stanje. I ovdje će žele donijeti svoj pozitivan učinak na sluznicu tijela, ako je pravilno pripremljen.

Što žele piti kada se pogoršava? Najbolje je kuhati od suhog voća, zobi. Pijte toplo, ali ne vruće ili hladno. Akutna stanja zahtijevaju djelomičnu, učestalu i nježnu prehranu, pa se čaša pića može koristiti za grickanje ili manju količinu tijekom obroka.

[1]

Prednosti

Kisel ima pravo nazvati piće, u kojem je dodan škrob za zgušnjavanje, bez obzira na sve, krumpir ili kukuruz. S obzirom na želatinastu strukturu, obavijena je sluznica želuca, zbog čega je zaštićena od mehaničkih oštećenja, izjednačen je agresivni učinak klorovodične kiseline, stimulira se zacjeljivanje tkiva, smanjuje se bol i poboljšava apsorpcija hranjivih tvari.

Osnova želea su žitarice, voće ili bobice, tako da sadrži kalij, neophodan za kiselo-baznu ravnotežu tijela, mnoge vitamine B, uključujući B2, koji je uključen u metaboličke procese, B5, obnavljajući sluznicu. Niacin, metionin, lecitin utječu na koncentraciju kolesterola, kolin - podupire normalne razine inzulina, lizin - vraća tkivo.

[2]

Što je loš kissel?

Postoji mnogo ugljikohidrata u želeu, tako da ih ne smiju odnijeti ljudi s prekomjernom težinom koji su skloni alergijama. Dijabetičari su potpuno štetni slatki poljubci, ali je prihvatljiva zobena kaša u umjerenim količinama.

Kako kuhati žele s gastritisom, receptima

Kiseli se pripremaju brzo i jednostavno, mogu ih napraviti svi koji su neiskusni u kulinarskim suptilnostima:

• zobena kaša kissel s gastritis - ne pogodi boje okusa, ali će pomoći čak i sa jakim manifestacijama. Za njegovu pripremu trebat će 2 sastojka: voda i zobena kaša, koji će biti natopljeni preko noći ili u drugo doba dana tijekom 8-10 sati. Izlučena tekućina proključa preko vatre, u nju se postupno uvodi škrob pomiješan u maloj količini vode. Tekuće stanje želatine dobiva se zahvaljujući 2 žlice škroba po litri tekućine, a za gušću konzistenciju se udvostručuje. Umjesto šećera, dobro je koristiti med za zaslađivanje;
• mliječni žele s gastritisom - možete piti s bilo kojom vrstom bolesti, pa čak i uz nisku kiselost, iako se mlijeko ne preporučuje s hipoakidnim gastritisom. Priprema se kao i svaka druga: mlijeko se kuha i dodaje se razrijeđeni škrob. Takvo piće je dobro jer obogaćuje kalcijem i drugim vitaminima i mineralima svojstvenim mliječnim proizvodima;
• šipak od gastritisa - bogat hranjivim tvarima (vitamin C, eterična ulja, pektini, mikroelementi, karoten, tanini, itd.) šipak jača imunološki sustav, što je vrlo važno za upale sluznice želuca, jer gube sposobnost apsorpcije potrebnih komponenti za zdravo funkcioniranje organa. Prvo se priprema izvarak jagoda divlje ruže, zatim se filtrira, a na bazi juhe kuha pekmez;
• žele od jabuka s gastritisom - slatke jabuke čine ugodan žele neutralan u okusu i boji, pogodan za bilo koji gastritis. Vrijednost voća u visokom sadržaju željeza, mangana, kalija. Imaju različite vitamine, pektine, hipoalergene. Prvo se kocke režu na kockice, preliju vodom i kuhaju nekoliko minuta dok se ne omekšaju, zatim se prelije škrob;
• laneni žele s gastritisom - laneno sjeme ima cijeli niz terapijskih svojstava u odnosu na probavne organe. Njegova najveća prednost je prisutnost u njoj masnih kiselina, uključujući omega-3, prirodne hormone lignane, selen, vlakna. Priprema se bez uporabe škroba, pa je prikladna za gotovo sve, osim za one koji pate od hiperkalcemije.

U početku, u mlincu za kavu, sjemenke se usitnjavaju u praškasto stanje, 2 čajne žličice se ulije u čašu vode i kuha 10 minuta uz stalno miješanje. Nakon hlađenja i filtriranja, 2 žlice se koriste pola sata prije obroka tri puta dnevno;

• Kisel od grožđa za gastritis je vrlo koristan za ljude, osobito njegove kestenjaste sorte poznate su po svojim antibakterijskim svojstvima. Kisel iz njega ne šteti ni u slučajevima pogoršanja gastritisa;
• Gel žele s gastritisom - biljka zasluženo ima ugled korisnih tvari potrebnih osobi: flavonoidi s antioksidativnim učinkom, najvrednije organske kiseline (ursolni, oleanolični, klorogenični, kava) koji imaju zacjeljivanje rana, protuupalno, antitumorsko djelovanje, mnoge vitamine, minerale. Kisel od izvarka voća koristit će za bilo kakve patologije želuca i crijeva;
• brusnica žele s gastritisom - brusnica kiselog bobica i više pogodan za bolesnike s gastritisom s niskim izlučivanjem klorovodične kiseline. Prema sadržaju hranjivih tvari, ostavit će iza sebe mnoge druge plodove i plodove. Štiti stanice od slobodnih radikala, uklanja toksine i otpad iz tijela, uništava mikrobe koji oštećuju zidove želuca. Zapravo, to je prirodni antibiotik;
• Limun žele s gastritisom je prilično neobična za mnoge vrste žele, ali povećati kiselost u svom hypoacid obliku je sasvim prihvatljivo, jer puno vitamina C, eteričnih ulja, pektin, tiamin, rutin, organske kiseline. Uz oguljene voćne kore, drobljenu, kuhanu u vodi sa šećerom po okusu, prelijemo škrobom i dovedemo do spremnosti;
• žele od crne ribizle s gastritisom - blagodati tih plodova su bez sumnje, zbog čega je tako čest u našim vrtovima, uvijek ga pripremamo za zimu. Ribizla žele je vrlo ukusna, ali s povećanim izlučivanjem želučanog soka može oštetiti tijekom pogoršanja, stoga je prikladnije za smanjenu funkciju sekretornih žlijezda;
• kupnja žele za gastritis je proizvod koji dobiva definitivno "ne" za gastritis. Razlog tome su razni štetni dodaci i možda čak i kemijske boje, a ne uvijek moderni proizvođači govore nam istinu na pakiranju. Složite se da nije teško pripremiti piće, stoga nije vrijedno pogoršati bolest nečim neprirodnim i često opasnim za probavne organe.