Problemi u prehrani novorođenčadi

Pogreške koje su povezane s hranjenjem novorođenčadi nevjerojatni su i temelje se na teoriji uravnotežene prehrane. Kao što je poznato, u višim organizmima, uključujući ljude, hrana se digestira zbog šupljine i membranske probave. Međutim, tijekom razdoblja prehrane mlijeka kod ljudi i nezrelih sisavaca, cavitarna probava je slabo razvijena, a probavna membrana je dominantna. U prvim danima nakon rođenja izuzetno važnu ulogu ima intracelularna digestija tipa endocitoze i vezikularni transport kroz enterocit bez cijepanja polimera. Očigledno, mehanizmi koji pružaju membransku digestiju već su formirani do kraja embrionalnog razdoblja. Naprotiv, kavitacijska se razgradnja razvija pri prebacivanju iz mliječnih proizvoda u miješanu hranu. To mijenja enzimski spektar crijevne stanične membrane, uključujući represiju sinteze laktoze.

Do danas se naširoko koristi zamjena mlijeka za žene različitim proizvodima na bazi kravljeg mlijeka. S gledišta teorije uravnotežene prehrane, simulator majčinog mlijeka koji se temelji na krava izvrstan je nadomjestak. Manja razlika u kemijskom sastavu nije važna. Međutim, postoje podaci da takva zamjena nije adekvatna. Sa stajališta teorije odgovarajuće prehrane u prvim mjesecima života djeteta, zamjena ženskog mlijeka nije zadovoljavajuća, a u ranim je danima krajnje opasna. To je zato što, kako je navedeno, neposredno nakon rođenja dominira intenzivna endocitoze, koji pruža crijevnu apsorpciju makromolekula i stanica unos novorođene mliječnih proteina ljudskih (i korištenjem nadomjestaka - isporuka stranih antigena unutarnje okruženje organizma). Taj mehanizam za hvatanje intestinalnih receptora površinskih molekula stanice različitih tipova, njihova brza koncentracija u tzv obrubljenim jama i uronjenih u citoplazmi u obliku mjehurića. Takav mehanizam obično osigurava niz različitih učinaka, uključujući isporuku imunoglobulina iz majčinog tijela na bebino tijelo. Međutim, ako majčino mlijeko zamijeni mlijeko od predstavnika sisavaca različite vrste, tada će putem endocitoze strani antigeni ući u unutarnje okruženje tijela. U nekoliko dana nakon rođenja endocitoza praktički prestaje. U ovom dobu pojavljuje se mliječna slika, što ukazuje na oštru razliku između majčinog i kravljeg mlijeka iz drugih razloga.

Kao što je poznato, sadržaj laktoze u majčinom mlijeku mnogo je veći nego kod kravljeg mlijeka. Uz normalno hranjenje djeteta, samo dio laktoze apsorbira se u tankog crijeva, a drugi dopire do debelog crijeva, osiguravajući lagano kiselo okruženje povoljno za razvoj mliječne kiseline i drugih korisnih bakterija. Kada se koristi laktoza kravlje mlijeko ne dolazi do debelog crijeva, te u šupljinu potonjeg, umjesto mliječne kiseline fermentacije dominira truljenja procese koji dovode do stalne dijete organizma opijenosti. Formiranje toksičnih proizvoda na pozadini slabosti crijevnih i jetrenih prepreka dovodi do prekida i fizičkog i intelektualnog razvoja djeteta, što može utjecati ne samo u djetinjstvu, ali i kasnije u životu. Posljednjih godina uspješni su pokušaji optimizacije ("humaniziranja") mliječnih formula dodavanjem laktoze, kako bi se vraćala mliječna fermentacija u debelom crijevu i suzbijale putrefaktivne procese. Pod svim okolnostima, primjer utjecaja kravljeg mlijeka na novorođenče razvoj djeteta pokazuje kako značajan posljedice mogu biti ljudska intervencija u svoje tijelo kemije, a posebno je prirodan proces asimilacije hrane. Tako je pokazano da kod prvog konzumiranja kravlje mlijeko u dojenčadi može imati anafilaktičku reakciju. Općenito, do 7,5% djece je alergično na kravlje mlijeko.

Očigledno, kod djece u ranoj fazi razvoja postoje dvije vrste alergija na hranu koje su različite u mehanizmu:

1. alergiju IgE tipa kao odgovor na manje količine antigena u mlijeku;
2. alergiju kao odgovor na umjetno hranjenje.

Nedostatak u majčinom mlijeku IgE antitijela je faktor rizika za razvoj alergije na hranu kod djece.

Treba obratiti pažnju na alarmantne informacije da majčino mlijeko ne osigurava dovoljno kalcija, fosfora, natrija i proteina za potrebe prerane djece koja se preporučuju za obogaćivanje ženskog mlijeka.

Treba napomenuti da kod djece koja pate od alergija na hranu preporučuju se posebni hidrolizatni proteini. Njihove osobine i uporabu u terapijskoj prehrani djece prikazane su u brojnim suvremenim pregledima.

Dakle, jedan od globalnih izazova našeg vremena je razvoj simulatora majčinog mlijeka koji nakon primjene nemaju negativnih posljedica.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10],