^

Kako ispravno hraniti školarca?

, Medicinski urednik
Posljednji pregledao: 01.06.2018
Fact-checked
х

Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.

Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.

Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.

Uspjeh u školskim istraživanjima uvelike ovisi o tome što dijete jede. Ali mnogi roditelji su prezauzeti da bi svoje dijete pružilo racionalnom prehranom, bogatom hranjivim tvarima. Dijete su podnosile samo dojke, dajući mu samo povrće i voće, ili preopteretile, pokušavajući staviti tanjur sina ili kćer s više mesa. Kako ispravno hraniti školarca?

trusted-source[1]

Pogreške u školovanju

Kada dijete raste, povećava se školska opterećenja. Sve veći organizam zahtijeva više hrane, da je hranjivije, ali nema vremena. Stoga djeca kupuju hranu u križanoj hrani. Iz ovog raste mast, akumuliraju kolesterol u krvi i masti - ispod kože.

Postoji još jedan kraj: djevojke-učenice, zaokupljene njihovom ne idealnom figurom (i kako to može biti idealno, djevojke još uvijek razvijaju), opsjednute su idejom gubitka težine. Tako su smanjili svoju prehranu kako mogu, žive od prehrane do prehrane. Kao rezultat toga - pogrešan razvoj, nedostatak korisnih tvari, bljedilo, letargija i apatija. Kako bi se spriječilo da se to dogodi, roditelji bi trebali jasno znati što i kako hraniti učenika, a budite sigurni da to pojasnete svojoj djeci.

Potreba školarca u kalorijama

Da biste pravilno sastavili studentsku prehranu, morate razmotriti nekoliko važnih stvari:

  • Kalorije dnevno
  • Koja jela sadrži koliko kalorija
  • Težina i visina djeteta
  • Dječji žudnja za hranom
  • Sklonost studentu na alergije

Tablica s kalorijama za učenike

Godine

Kalorija dnevno

Proteina dnevno - g

Masnoća dnevno - g

Ugljikohidrata dnevno - g

6 godina do 2000 do 75 do 49 do 280
7-10 godina  do 2300 do 87 do 52 do 322
11-13 godina (dječak) 2400-2700 do 102 do 61 do 378
11-13 godina (djevica) 2300-2500 do 94 do 56 do 350
14-17 godina (dječaci) 2800-3000 do 113 do 68 do 420
14-17 godina (djevice) 2400-2600 do 98 do 58 do 384

Protein u prehrani školarca

U dijeti djeteta koje raste i istodobno troši puno vremena i energije na proučavanje mora nužno biti proteina. Ako se bjelančevina konzumira, kombinirajući ga s masti, onda ta jela ostanu duže u trbuhu i trebaju više vremena za probavu. To znači da će student ostati duži.

U broju takvih proizvoda, koji sadrže i bjelančevine i masti, ulazi meso prije svega. Ali postoji nijansa: ujutro morate jesti meso, a ne navečer. Činjenica je da mesni proizvodi sadrže dušikove spojeve koji mogu uzbuditi središnji živčani sustav. Ako jedete meso za večeru, dijete ne može dugo spavati, njegov san će biti pun noćnih mora i zašto vam je to potrebno. Potrebno je naučiti da jela od mesa uključuju sve vrste mesa, uključujući prehrambene, od kunića ili peradi. Učenikova večera trebala bi se idealno sastojati od biljaka i mlijeka ili jela od povrća i mlijeka. Oni, naprotiv, imaju svojstvo smirivanja živčanog sustava djeteta, uznemireni za taj dan. Nije ništa od davnih vremena liječnici savjetovali: "Ako se želite umiriti, popijte čašu mlijeka."

Mlijeko za povrće i mlijeko trebalo bi ostati i za večer jer se apsorbira brže, mnogo brže od mesa. To jest, izbjegavajući meso za noć, štitite probavni sustav vašeg djeteta, koji će noću ostati. I napunjena jelima od mesa, ne bi znala pauzu cijelu noć, jer se meso može probaviti od 5-7 sati do 10, ovisno o tome kako je kuhano.

Jaja su jedinstveni proizvod koji se vrlo brzo priprema. Samo 5-7 minuta - i kuhali ste jaje, ukusno i hranjivo. Dodajte salatu - i doručak je spreman za vaš omiljeni školarac. Broj jaja za dijete mora biti ispravno izračunat. Ne stavljajte više od 5 jaja tjedno, stoga nemojte biti uključeni u njih da ne uzrokuju alergije i ne preopteretite mali organizam s kolesterolom. Ako dijete jako voli jaja i ne apsorbira ih jako dobro, možete koristiti samo bjelančevine i baciti žumance u pečenje.

Da bi dijete moglo brzo i ukusno uživati u školi, možete mu dati maternicu (hranjivu i vrlo dobar za mozak). Veliki izvor proteina! Uz dodatak suhim voćem, orasi također povećavaju imunitet.

Meso i riblji bonusi

Meso - ne samo ukusno, ali i koristan proizvod. Ima puno željeza, što je neophodno za hemopoezu. Nije tajna da mnogim učenicima dijagnosticira anemija (anemija) i nedostatak željeza u krvi. To se može izbjeći uključivanjem mesa i heljde u prehranu. Željezo je i povrće i voće, previše, ali uzeti od mesa, to je digested mnogo lakše.

Riba je također dobar izvor proteina. Vrlo je dobro podijeljeno i apsorbira djetetovo tijelo, puno bolje od proteina od mesa. Bjelančevina iz koje se riba proizvodi ima jedinstvenu strukturu: nema vlakana vezivnog tkiva - elastin, koji usporava probavu. Osim toga, riba ima masu omega-3 masnih kiselina koje pomažu u borbi protiv neprijateljskih sredstava iz okoline, posebice bakterija i virusa koji izazivaju bolest. Metionin u sastavu ribe pomaže u asimiliranju proteina, a potiče i bolju apsorpciju masti, a ne njihovu akumulaciju.

Istina, riba bi također trebala biti pažljivo odabrana. Vrlo dobar riba kada je pečena, kuhana ili na pari. Dobro je apsorbirana. No, ribe koje su pušile, vyalili ili konzervirani, donosi studentskog tijela štetne mokraćne kiseline, koji su formirani od bubrežnih kamenaca i žučnjaka, javlja upala zglobova. Natrij je dio ribe je također razorne posljedice: to odgađa tekućine u tijelu i povećava rizik od razvoja hipertenzije.

U morskoj ribi ima puno joda, što je neophodno za razvoj štitne žlijezde djece i dobrog rada cijelog endokrinog sustava. Jod također povećava razinu intelektualnog razvoja školarca i pomaže u uklanjanju bolesti povezanih s gušenjem.

Morski kelj kao dar mora je također vrlo dobro osim mesa i ribe (bolje ribe). Može se dodati u suhom obliku žitaricama i salatama - ovo je izvrstan izvor joda. Istina, ti proizvodi nisu slani - kupus zamjenjuje sol.

Vrlo koristan savjet za mame koje vole kuhati: ubiti miris ribe, što nije sretan kad prženje svoje okuse na cijelom stanu, morate ih dodati u tavu nekoliko češnja sirovih krumpira.

Trebate li mlijeko u obliku školarca?

U školskom izborniku bi trebalo biti najmanje 60% proteinske hrane - to je građevni materijal za stanice tijela, posebno za živčane stanice. Mliječna bjelančevina je vrlo dobra za probavu, pa ako dijete nema laktozu, može piti najmanje jednu čašu mlijeka dnevno. Ovaj volumen može se unijeti u litru, ako dijete voli mlijeko.

Mlijeko se ne može zamijeniti ničim - to je tako jedinstven proizvod. Ali morate uzeti u obzir da mlijeko od krava, kupljena na tržištu, a mlijeko u supermarketu sadrži različit broj kalorija. Razlika može biti dvostruko veća, jer u kravljem mlijeku više masnoća. Također treba uzeti u obzir da za kalorije 12 grama mlijeka u prahu je 100 grama tekućeg mlijeka ili 25 grama kondenziranog mlijeka. Vrlo je dobro ako dijete napije prirodne mliječne proizvode obogaćene vitaminima, mineralima, jodiranim bjelančevinama. Da biste bili sigurni da proizvod ne sadrži arome i boje, morate pažljivo pročitati njezin sadržaj na naljepnici.

Bolje je da učenik ne daje kuhano mlijeko, jer kod kuhanja u njoj su uništene gotovo sve korisne tvari, posebice aminokiseline. Također morate obratiti pažnju na proizvode s niskim udjelom masnoća ili onima gdje je sadržaj masti najmanji. Oni se bolje apsorbiraju, a sadržaj hranjivih tvari je bogat kao i masni mliječni proizvodi.

trusted-source[2], [3], [4], [5]

Zašto školske amino kiseline?

Amino kiseline su nužne za školsku dob za dobar rast i razvoj. Najvažnije aminokiseline za dijete su histidin, triptofan i lizin. Nalaze se u vrlo ukusnim i neophodnim proizvodima: riba, jaja, meso, sir, plodovi mora (posebno, lignje), mahunarke, sir.

Najbolje rješenje za ispravan školski izbornik jest raditi različite dane: dan je riba. Dan je meso. To će diverzificirati izbornik djeteta i dati mu skup sve što je potrebno za razvoj i rast tvari. Osim toga, to je ukusno.

Za meso, dieticians savjetuje dati 3 dana u tjednu, za ribu - 2-3. Dijete je bolje ponuditi jela od fileta, a ne s kostima, a po mogućnosti ne pržena, ali pečena. Ili kuhana za par - za prehrambene svrhe. Kobasice i dimljeni proizvodi, kao i jako slane ribe i kukuruzne govedine, ne bi trebali biti uključeni u obrazac školskog momka. U dimljenim proizvodima mogu biti konzervansi i okusi, ima puno kalorija. Slana hrana zadržava tekućinu u tijelu, što dovodi do prekomjernog tjelesne težine, problema s bubrezima i odljeva urina.

Kada roditelji pripremiti pileće ili pureće, guska ili patka, potrebno je ukloniti kožu, jer to nije dobro za probavu. Ako i dalje želite tretirati meso s roštilja djeteta, kuhati u tavi, gdje se nalazi i roštilj, a mast može odvoditi. Višak masti pržena na sve ono što dijete - to je slabo probavlja, to je vrlo visok u kalorije, sadrži štetne kancerogene tvari plus više podiže razinu lošeg kolesterola u krvi, što povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Ako se pripremaju juhe ili borsekse na masnoću, morate pričekati dok se ne ohlade i skinuti masni film s površine. Općenito, bolje je kuhati takva jela u rafiniranom ulju - biljna ulja se apsorbiraju puno bolje, a ne tako visoke u kalorije.

Koja je opasnost od nedostatka masti u školskom izborniku?

Dijete je dobilo sve potrebne tvari, nije potrebno isključiti iz prehrambenih masti. Od masti se ne oporavljaju, kao što mnogi ljudi pogrešno vjeruju. Naprotiv, masnoća pomaže apsorbirati više vitamina topljivih u mastima, osobito karotenoida, koji je potreban za dobar vid i zasićenost krvi s korisnim tvarima. A gdje je moderan student bez dobrog pogleda? Školsko opterećenje je super, i da se nosi s njim, potrebno je hraniti školarca ispravno.

Ako je mast u prehrani dječaka mali, njegovo se tijelo ne može nositi s prehladama. Imunološki sustav slabi i kvarovi. To je posebno opasno u sezoni jesensko-zimske. Osim toga, masni sloj je potreban za proizvodnju spolnih hormona. Reproduktivni sustav djevojčica-učenica može se pravilno oblikovati samo ako postoji dovoljno masnog tkiva. Kod previše tankih modela i sportašica postoje problemi s začećem i djetetom zbog nedostatka masne tkanine.

Masti ispod kože u djetetovom tijelu također djeluju i kao skladište, nužno za zagrijavanje tijela. S nedostatkom masti, dijete će biti stalno hladno i bolesno. Nedostatak masnoća također dovodi do poremećaja probavnog trakta školske djece. I njegovo zdravlje ovisi o njegovu radu. Stoga bi roditelji trebali pobrinuti se da tijelo djeteta, koje je zainteresirano za školske lekcije, primilo mast, nije manje od norme.

Izvori dobro probavljenih masti su iste morske ribe, mesa i mliječnih proizvoda, biljnih ulja, kolača i kolača s vrhnjem (potonji ne treba uzeti u obzir). Masti su životinjska i povrća. Dajte prednost povrću - bolje se apsorbiraju. Izbjegavajte margarin - to neće donijeti nikakve koristi tijelu, ali kalorije će dodati do maksimuma.

Odakle učenik uzima ugljikohidrate?

Djeca su zujala sa svim ušima, da trebaju jesti povrće i voće, jer sadrže korisne ugljikohidrate. U praksi, sva djeca ne jedu povrće i voće - nema vremena za obrađivanje, skupo je, a onda nerado. Mnogo je lakše koristiti drugi izvor ugljikohidrata - kolač ili pimp, i jesti ga brže na odmor. No, tu je i nijansa: kolač i kolač dodaju tijelu školskog muškarca manje korisne supstance od povrća i voća.

Ako zaista želite uključiti ugljikohidrate u prehranu djeteta nije niža od norme, onda znajte da, kako bi ga promatrali, učenik bi trebao jesti najmanje 400 grama povrća ili voća dnevno. Potrebno je obratiti pozornost na boju ovih proizvoda. Žute, zelene i crvene boje voća i povrća trebaju biti vaše referentne točke jer sadrže najviše korisnih tvari. I ugljikohidrate, naravno. I s njima vitamini i minerali.

Povrće i voće su sigurni da se poslužiti i kao prilog uz meso i ribu - pa proteina se apsorbira puno bolje. Sočno špinat, kupus u svim njegovim oblicima, tikvice u različitim bojama i oblicima. Rotkvice, krastavci, rajčica, luk - odličan asistent u razvoju svoga djeteta. Obzir jednu važnu finoću: priprema nije salata rajčice i krastavci zajedno zbog hranjiva rajčice (posebice askorbinska kiselina) je inhibirao krastavac sok koji se oslobađa tijekom rezanja i prisalivanii.

Osim toga, zlatno pravilo salata je kuhati i odmah jesti. Ne možete ostaviti salatu dulje vrijeme, čak i ako se ne pojede kiselo u hladnjaku. Svježi rezovi sadrže mnogo korisnije tvari od onih koji su već stajali. Njihove korisne tvari mogu međusobno uništiti ili smanjiti njihova svojstva nakon dodira s kisikom.

Koliko i kakve hranjive tvari trebaju jedan dan?

Nutricionisti za dojenčad dugo su utvrdili da se razred dječaka treba sastojati od ispravnog omjera ugljikohidrata, masti i bjelančevina. Broj kalorija podijeljen je doba dana. Na primjer, doručak treba pokriti četvrtinu potreba učenika u kalorijama. Učenikov ručak iznosi 35% dnevne kalorijske stope. Za večeru, do 40% kalorija potrebnih za dijete dnevno. A dijete bi trebalo imati večeru najkasnije 2 sata prije odlaska u krevet.

Dijeta dijete koje intenzivno angažira u školi također je vrlo važno. Prije odlaska u školu, student mora imati doručak. Drugi doručak - u rasporedu školskih sati - od 10 do 11 sati. To će dati djeci snagu, vratiti svoju energiju, koju je proveo na najtežim lekcijama - prvom. Zatim ručajte oko 13-14 sati. Nemojte se miješati s djetetom i snackom - oko 3 sata nakon ručka. I konačno, večeru - najkasnije 120 minuta prije spavanja.

Idealno, ako dijete jede obroke u podijeljenim dozama - 5 puta dnevno. Učenici starije (počevši od 7. Do 8. Razreda) mogu jesti rjeđe - 4 puta dnevno. To će ravnomjerno distribuirati dozu hrane, dati potrebnu energiju tinejdžeru i ne preopteretiti probavni sustav.

Važno je znati da je doručak, kojeg dijete jede u školi, poželjno da bude vruće. U tu svrhu treba osigurati posebno vrijeme, tako da učenik može sve pojesti bez gorenja.

Kako ispravno hraniti školarca? Ovo pitanje će vam pomoći i odgovoriti na liječnika-nutricionista. Pri izboru prehrane za dijete potrebno je uzeti u obzir njegove sklonosti okusu i pojedinačne karakteristike organizma. Roditelji koji to vole zasigurno će se nositi s tim.

Važno je znati!

Preopterećenje školarca je najtoplija tema na forumima i roditeljskim sporovima. Prema istraživanju Znanstvenog centra zdravlja, danas samo 3-4% učenika (jedna ili dvije djece za cijelu klasu!) Ostavite nakon 11. Razreda zdravom djecom. Svi drugi liječnici dijagnosticiraju određena odstupanja u zdravlju. I razlog za to - puno sati školskog preopterećenja. Kako zaštititi učenika od preopterećenja treninga? A što se smatra preopterećenjem, a koja je uobičajena norma, bez koje - bilo gdje? Pročitajte više...

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.