Kaša za djecu

Kruh za djecu važan je dio zdrave prehrane, budući da proizvodi od žitarica su izvor biljnih bjelančevina, ugljikohidrata, minerala i raznih vitamina.

Uvod u dječji izbornik novih proizvoda počinje u ranoj dobi, (od 5-6 mjeseci), posebno prehrana u obliku kuhane i zgnječene žitarice za bebe, koje slabo rastu.

Započnite s žitaricama koje ne sadrže gluten (gluten), kako ne bi izazvali alergiju i kršenje funkcija probavnog sustava.

Gluten nije sadržan u kukuruzu, riži, heljde, preporučuje se da počnete privući mrvice na hranu za odrasle.

[1], [2]

Koji kašu dati djetetu?

Danas svaka majka može birati svoje vlastite, kupiti bebu gotovim topivim proizvodom ili napraviti ukusni i zdrav ručak kod kuće.

Spremni kaša za djecu brzo pripremiti, obogaćen vitaminima i elemente potrebne za puni razvoj mrvice u tragovima također su pripremljeni hrana za dojenčad ima glatku konzistenciju i mrvica lakše progutati takvu hranu.

No, mješavine trgovina su prilično skupe, osim toga, neki proizvođači koriste razne aditive za hranu (škrob, šećer itd.), Što je štetno za neformirane probavne organe, a posebno nije pogodno za hranjenje u prvoj sezoni.

Prije kupnje gotovog topivog proizvoda, pažljivo pročitajte sastav jer su mrvice prikladne mješavine bez mlijeka, koje ne sadrže gluten, šećer i sol.

Tijekom domaćeg kuhanja trebali biste slijediti neka jednostavna pravila koja će maksimalno povećati očuvanje prehrambenih svojstava:

• mljeti žitarice koje su vam potrebne prije procesa kuhanja
• bebe od ranog doba su kontraindicirane s mekinje, proso, kuhanu poliranu rižu
• Za pripremu dječjih jela potrebna je voda, dodajući samo nakon spremnosti majčinog mlijeka, dojilje, šećera, ulja itd.
• poželjno je pripremiti u omjerima 1: 3 (ali to sve ovisi o individualnim sklonostima male sitnice).

Korištenje žitarica za djecu

Od davnina, žitarice su jedna od prvih jela kojima se hrane mala djeca. Takva popularnost žitarica ima, na prvom mjestu, zbog svojih prednosti, kako za djecu tako i za odrasle.

Sada su sivkasti djeci s godinama, uz dodatak raznih vitamina i minerala, kao i voće ili povrće. Međutim, gotovo svaka žitarica sama po sebi ima veliku prednost za tijelo, poznato prije nekoliko stoljeća.

Žitarice poboljšavaju funkciju crijeva, potiču probavu, daju energiju, što je vrlo važno za rastuću bebu. Neke žitarice mogu pomoći kod probavnih poremećaja, na primjer, riže, pomaže kod proljeva i heljde, zobene pahuljice, žumanjka - s zatvorom.

Kako kuhati kašu za dijete?

Da biste pripremili kašu za djecu, najprije morate pripremiti sve potrebne proizvode, rogovima ne smije sadržavati male krhotine, ljuske i druge zagađivače, ako je potrebno, temeljito ga očistite i dobro isperite pod tekućom vodom. Ako namjeravate dodati voće ili povrće, također ih treba temeljito oprati.

Za kuhanje, trebali biste koristiti posudu s debelim dnom kako biste izbjegli paljenje. Lonac je ispunjen pripremljeni krupica (krupica bebe do godinu dana, možete unaprijed samljeti u mlin za kavu ili miješalica), je ispunjen s potrebnom količinom vode (3-4 žlice žitarica 250-300ml vode ili mlijeka) i skuha dok ne omekša. Na kraju, možete staviti šećer, ulje, povrće ili voće (pire krumpir).

Recepti za žitarice za djecu

Porridges za djecu ne samo da će biti korisna, ali i ukusna ako su pravilno pripremljeni i dodani kako bi poboljšali okus voća, šećera, maslaca, itd.

Postoji mnogo recepata za ovaj zdravo jelo, među kojima možete identificirati najuspješnije:

• Riža žbuka s jabukom: 3 žlice. Riža, 250 ml vode, jabuka, šećer po ukusu.

Riža sipati hladnu vodu, staviti oguljenu i izrezati na komade jabuke, staviti na vatru i kuhati na laganoj vatri 15 minuta, nakon spremnosti za dodavanje ulja (za mekšu konzistenciju možete tresti miješalicom).

• Zobeno brašno s bananom: 3 tbsp. Pahuljice, 250 ml mlijeka (ili vode), pola banane, soli, šećera.

U kipuće mlijeko uliti šećer, sol i dodati zobene pahuljice, kuhati na maloj vatri oko pola sata. Lagano ohladite i stavite mali komadić banane, ako želite, bič s miješalicom.

• Mliječni kukuruz: 3 žlice. žitarice, 100 ml mlijeka, 250 ml vode.

Stavite kukuruz u hladnu vodu, kuhajte oko 20 minuta na laganoj vatri, zatim ulijte u mlijeko, kuhajte i kuhajte još 5-10 minuta, dodajte maslac i komade banane nakon kuhanja.

• Kavga od prosa od buba: 0,5st. žitarice, 250 ml mlijeka, 1 st. Fino odrezane bundeve, maslac, sol, šećer.

Millet pour vodu (tekućina treba biti iznad razine žitarica za oko 2 cm), kuhati na niskoj toplini za 15 minuta.

Pomaknite bundu i kuhajte dok se ne omekšajte, zatim ga slomite u kašu i dodajte u pripremljeni proso. Dodajte sol, šećer, maslac po ukusu (ako je gusta, možete popuniti malo vruće mlijeko i kuhati nekoliko minuta).

Krupica

Manka ima izuzetan kemijski sastav i povoljno djeluje na probavu u bilo kojoj dobi.

Sadrži veliku količinu vitamina E, B3 i B9, fosfora, kalija, koji igraju važnu ulogu u razvoju djeteta.

Također je vrijedno napomenuti da tijekom kuhanja u mangama ostaju sve korisne osobine.

Takvi stručnjaci za prehranu preporučuju bebe s nepovratnim kršenjima funkcije bubrega, jer zbog nedostatka proteinskog vjeverica smatra se idealnim za bebe s takvom patologijom. Osim toga, krupica sadrži malu količinu vlakana i dobro se prilagođava prehrani kada se iscrpi.

Manka je davno bila navikla hraniti bebu, uključujući malu djecu do godinu dana. No, u novijim istraživanjima, stručnjaci su otkrili da mango inhibira apsorpciju vitamina D, željeza i kalcija zbog konstitutivnog fitina. Također glutena (glutena), koja je dio griza, može izazvati teške alergijske reakcije, pa stručnjaci preporučuju bez glutena žitarica za djecu (heljda, riža, kukuruz), i griz ograničen na 2-3 puta tjedno.

Heljda kašu

Stručnjaci se slažu da je heljda na prvom mjestu u hranjivim svojstvima za rastući organizam. Najkorisnije je za malu djecu - ne sadrži gluten, lako se probavlja i ima veliku nutritivnu vrijednost (sadrži vitamine B, PP, E, flavonoide, elemente u tragovima). Osim toga, heljde sadrže veliku količinu željeza, pa se uz smanjenu razinu hemoglobina nužno mora nalaziti u djetetovoj prehrani.

Heljda se može koristiti bez straha da hrane bebe. Mješavine heljda (spremište) spremne za jelo prikazane su od dobi od pet mjeseci, nakon što se mrvica navikne na takvu hranu, može se kuhati neovisno o usitnjenom heljdu (oko 7-8 mjeseci). Nakon godinu dana, dijete već može dobiti dobro pripremljen heljde od cjelovitog zrna.

Kukuruzni kašu

Kukuruz poboljšava probavu, potiče crijevnu peristaltiku, pomaže u borbi s konstipacijom, pomaže u smanjivanju procesa fermentacije i truljenja u crijevu.

Kukuruz je obogaćen vitaminima i mineralima koji pomažu ojačati imunitet, poboljšati funkcioniranje kardiovaskularnog sustava, ojačati koštano tkivo (takvi prehrambeni stručnjaci preporučuju u slučaju problema s zubima).

[3]

Riža kaša

Riža daje veliku količinu energije koja je neophodna za djetetovo tijelo. Ima ugodan okus, a većina djece uživa u jelu s rižom povrća ili mesne kave i slatko, uz dodatak voća ili sirupa bobica.

Krastavci od riže se mogu dati pola godine, tako da ova krupica ne sadrži gluten i dobro se apsorbira.

Riža ne iritira crijevnu sluznicu zbog škroba-mukoznih sastojaka, lagano obavijaju želudac i štite ga od raznih iritansa.

Također riža je obogaćen s vitaminima, mineralima, aminokiselinama, je izvor proteina, ugljikohidrata, ali to je vrijedno pamćenja da riža ima svojstva učvršćivanja, pa ako postoji tendencija da se zatvor, to je najbolje da ne zlorabe tu moć.

Mlijeko kašu

Mlijeko kašu smatra se jednim od najvažnijih jela dnevne prehrane. Započnite s unosom takvih posuda nakon povrća, oko 5-6 mjeseci. Žitarice s mlijekom korisne su ne samo djeci, već i djeci, jer pomažu bebi da raste i razvija se ispravno.

Zobena kaša

Za bebe se smatraju najkorisnijom, među žitaricama, zobena kaša. Zobena kaša sadrži vlakna, vitamine, minerale, aminokiseline, poboljšava probavni sustav, pomaže kod začepljenja.

Maksimalna nutritivna svojstva sadržana su u cijelom zrnu zob. Obrađuju se zobene pahuljice tijekom kojih se uništavaju neke vrijedne tvari.

Prednost od pahuljica leži uglavnom u brzini njihove pripreme (od 5 do 25 minuta), ali kod odabira proizvoda prednost se daje onim pahuljama koje se moraju kuhati barem 20 minuta.

Jagodica kaša

Maksimalna prednost je javor svijetlo žute boje. No, vrijedno je zapamtiti da sadrži veliku količinu masti koja se brzo oksidira, pa što je više prosao, manje su koristi.

Pshenka ima jedinstvena svojstva: poboljšava funkcioniranje hematopoetskog sustava, srca, krvnih žila, jetre, čisti tijelo toksina i antibiotika.

Krmljeni mlinu sadrži vitamine B, A, E, veliki broj mikroelemenata (kalcij, fosfor, željezo, cink, jod, fluor, itd.).

Djeca se ne preporuča dati do godinu dana cjelovitih žitarica, kao neformiranog probavni sustav ne može probaviti tu hranu, ali pšenica melje u brašno svakako će biti od pomoći.

Preporučuje se davati mačke šumskog mesa nekoliko puta tjedno, nužno naizmjenično s drugim žitaricama (heljda, riža, pšenica itd.).

Pivo pivo

Pšenica, kao i ostali prasadi za djecu, glavni je izvor vlakana, koji poboljšava rad probavnog sustava i sprječava razvoj gastrointestinalnih bolesti.

Pšenica se često služi u vrtićima i maloj djeci osnovne školske dobi, a također je dio bolničkog jelovnika.

Kruta pšenice bogata je mikroelementima (kalcij, kalij, fosfor, željezo, itd.), Vitamini (PP, A, E, B12, B6 itd.) Imaju veliku nutritivnu vrijednost.

Drugi plus pšenice je njegova sposobnost da smanjuje umor mišića nakon teških opterećenja zbog svoje biotinske komponente.

Stručnjaci preporučuju da nakon teških bolesti uključe u prehranu, kuhano mlijeko na pšenici, što će vam pomoći da se brzo oporavim.

Herkulovski kašuti

Herkul je zobena kaša, a prednosti takve prehrane odnose se na hranjive tvari koje se nalaze u zobi.

Prije svega, takva prehrana je korisna za kosti i zube, jer u 100 g zobenog brašna sadrži trećinu dnevne doze fosfora, što pomaže apsorbirati kalcij.

Također, u zobi su vitamini skupine B koji imaju pozitivan učinak na srce i živčani sustav, kao i na vitamine PP, A, E, F i minerale (željezo, kalijev, magnezij, itd.).

Glavna prednost Herkula je da pahuljice zadržavaju dio ljuske i embrija, u kojem, kao što je poznato, sadrži maksimalnu količinu hranjivih tvari.

Zobena kaša kaša preporuča dati pola godine, zob ima antioksidativni učinak, uklanja toksine, poboljšava izmjenu aminokiselina, proteina, kolesterola, osim toga, takva prehrana je prikazan bebe sklone alergijama.

Zrno ječma

Yachka je izrađena od ječma, jedinstveni izvor korisnih minerala i vitamina. Kapsule od ječmenih žitarica korisne su, prije svega, jačanjem kostiju i zuba, jer ječam sadrži veliku količinu fosfora, što je neophodno za normalnu asimilaciju kalcija. Jak također poboljšava probavu, uklanja štetne tvari,

Treba također napomenuti da jak potiče obranu tijela, pomaže u odupiranju virusima, ima blagi diuretski učinak i smanjuje grčenje mišića.

[4]

Bundeva kaša

Bundovsko meso sadrži veliki broj vitamina, elemenata u tragovima, proteina, vlakana. Ljekovite tvari koje čine bundu poboljšavaju stanje uz povećanu kiselost. Dodatno, bundeva je indicirana za smanjenu funkciju bubrega ili srca.

Bundeve se preporučuju za doručak i večeru, lako se probavljaju i dugo daju energiju, osim toga, ne uzrokuje osjećaj težine u trbuhu.

Možete kuhati bundu s rižom ili proso (možete kombinirati dvije vrste žitarica), kako biste poboljšali okus, možete staviti ribanu jabuku, grožđice, šećer.

Zobena kaša s povrćem

Kashitsa s povrćem prirodni je lijek za prevenciju zatvora. Uz to, raste tijelo dobiva dvostruki dio vitamina, mikroelemenata, vlakana.

Treba napomenuti da za dijete morate odabrati sezonsko povrće ili one koje se dugo pohranjuju u zimi (mrkva, kupus, itd.).

U prehranu se uvode nove vrste povrća postupno, u malim obrocima, kada se pojavljuju neželjene reakcije, odmah se isključi nova vrsta proizvoda.

Noćna kaša za dijete

Mačke za noćne stručnjake obično preporučuju odbića bebe iz noćnih buđenja za "zalogaje". U pravilu, pedijatar preporučuje zadovoljavanje zadnje hrane, tako da dijete cijelu noć spava i ne osjeća glad.

Postoje posebni gotovi proizvodi koji, prema proizvođačima, umiruju i pomažu zaspati (obično proizvođači dodaju ekstrakta vapna ili kamilice).

Kaša bez glutena

Skupine bez glutena obično se koriste kao prva komplementarna hrana. Gluten ima svojstvo da uzrokuje ozbiljne alergijske reakcije, tako da bebe s nesavršenim probavnim sustavom trebaju imati proizvode bez glutena.

Nemojte sadržavati gluten, rižu, heljde.

Prilikom upotrebe hrane koja sadrži glutena, crijeva u crijevima počnu se držati zajedno, zbog čega probavni proces je poremećen, tijelo počinje "gladovati" zbog nedostatka hranjivih tvari. Takvi su uvjeti izuzetno opasni za bebu, pa su tikvice bez glutena idealna opcija za prvi komplementarni obrok. Tijekom vremena, kada dijete probavni sustav može normalno probaviti gluten, druge žitarice mogu biti uključene u prehranu, ali stručnjaci preporučuju da ih koriste češće 2-3 puta tjedno.

Ne vrijedi potpuno odbijati proizvode bez glutena, prema nekim podacima, nedostatak glutena u prehrani dovodi do nedostatka vitamina B, D, kalcija i željeza.

Kashi u multivarijatu

Multivarka omogućuje uštedu maksimalnih vitamina i mikroelemenata u procesu toplinske obrade, budući da sva vlaga koja se nalazi u proizvodima ostaje iznutra. Pored toga, kuhanje zahtijeva minimalnu količinu ulja, au nekim receptima obično nije potrebno, ali okus zdjelice se ne pogoršava.

Važno je napomenuti da je sadašnji modeli multivarok imati izgrađen-in sat koji počinje kuhanje način na određeno vrijeme, a rezultat je ukusna i zdrava doručka bit će spreman do vremena dijete budi uz minimalan napor.

Ovisno o individualnim željama, može biti mješavina bilo dosljednosti, u pravilu, za reguliranje gustoće može dodati ili smanjiti količinu vode, ali u svakom slučaju, traženja pokušaja i pogrešaka za „savršen recept.”

Da biste napravili kašu za djecu u multivarhu, trebate odabrati uobičajenu vrstu žitarica, a ne brzu kuhanje, koja je u posljednje vrijeme postala popularnija.

Rice žbuka u multivarka: 300 ml vode (može se razrijediti s mlijekom), nemasna riža - 30 g, maslac 5 g, sol, šećer po ukusu.

Slika ispiranje dobro pod mlazom vode, donji multivarka zdjelu podmazati uljem i staviti u njoj rižu, dodajte vodu, sol, po želji, možete dodati fruktoza sirup, instalirati program „dojenačke formule” za 30 minuta (u nekim modelima, dok određene programe je postavljen automatski).

Nakon kuhanja možete se tresti miješalicom ili obrisati kroz sito.

Recepti žitarica bez mlijeka za djecu

Mlijeko kašu za djecu je manje kalorija, ali sadržaj hranjivih tvari i vitamina u njoj nije manji. Takva prehrana posebno je pogodna za djecu s netolerancijom na laktozu (ugljikohidrat, koji je dio svih mliječnih proizvoda).

• Kukuruz: voda - 250ml, kukuruz - 2 žlice, sol, maslac.

Kukuruz dobro je ispran, napunjen vodom i dovodio do kuhanja, smanjio toplinu i dovodio do spreman (oko 25-40 minuta). Nakon kuhanja, možete ga samljeti u miješalici, a zatim ga zagrijati u tavi, dok se ne vreli i sezoni s maslacem.

• Riža hrenjena riža: 10-15 g parboiled riža (možete prethodno samljeti u mljevenju za kavu), 40-60ml vode, jabuke, maslac.

Zdrobljena riža sipa vodu (1: 4) i pari na parnoj kupelji 20 minuta (možete koristiti parobrod). Minuta za 10-15 prije kraja kuhanja stavite u rezane jabuke, šećer po ukusu.

• Parnu bundu s bundom: 100 g ribane bundeve, 250 ml vode, 2 žlice. Griz.

Voda, dovesti do kuhati, staviti ribani bundeve, kuhati pet minuta i postepeno dodavati griz, stalno miješajući, kuhajte dok ne bude spremno (ako se previše guste konzistencije, možete uliti malo vode i kuhati nekoliko minuta).

Allergenski kašu za djecu

Alergija na grlić može se dogoditi zbog glutena (glutena), koji je dio mnogih žitarica (raž, ječam, pšenica, zob). Gluten daje ljepljivost žitarica, zahvaljujući tome brašno se pretvara u tijesto, a nakon kuhanja krupica postaje viskozna.

No, s tendencijom alergije, gluten može izazvati vrlo neželjene reakcije.

Posebno "opasni" smatraju se prljavštini za djecu od takvih žitarica kao što su raž, zob i ječam, ali najviše alergeni su pšenice, od kojih sve dugo poznaju mango.

Minimalna alergijska svojstva su riža, heljda, kukuruz. Ali u rijetkim slučajevima može se pojaviti alergija na heljde, prvenstveno je povezana s životinjskim bjelančevinama, koje se nalaze u velikim količinama u heljde.

[5], [6], [7]

Što ako dijete ne jede kašu?

Porridges za djecu su vrlo korisne, ali nažalost, ne svi ih djeca vole jesti. Odbijanje predloženog jela može se dogoditi ako mrvica ne voli okus ili konzistenciju.

Ako beba odbija jesti smjesu, možete staviti u njih komade voća, bobica, meda ili džemera (ako nema alergije).

Većina malenih djeca ne vole previše debele žile, tako da tijekom kuhanja možete uliti više vode kako biste dobili više tekuće konzistencije, ako želite, možete koristiti miješalicu.

Neke majke imaju posezala za varka, i reći da je dno ploča je mljac (kolačići, jabuka ili neka druga omiljena poslastica dijete), ali da ga, morat će jesti sve što je na tanjuru. Također možete napraviti crtež džema, na primjer, bojiti sunce, pisaći stroj ili mačić.

Ako vam neke trikove ne pomažu, a vaše dijete i dalje odbije mješavinu, možete pripremiti i druga jela od žitarica, na primjer, komadići, pite, kasete itd.

Porridges za djecu imaju bez sumnje koristi. Uzgoj mrvica dobiva većinu potrebnih hranjivih tvari i vitamina sa samo jednim posluživanjem žličice. Preporuča se uvesti žitarice u dječji meni oko pola godine, a najbolje ako postanu sastavni dio dječje hrane, do starijih školskih godina.