Dijeta s pielonefritisom

U kompleksnoj terapiji akutnog i kroničnog pijelonefritisa, sustav terapijske prehrane nije posljednje mjesto. Stoga, svi pacijenti s ovom dijagnozom propisuju dijetu s pijelonefritisom.

Pielonefritis je upalna bolest bubrega bakterijske etiologije koja utječe na unutarnje (vezivno) tkivo parenhima i strukturu ovog organa (zdjelice). Upalni proces dovodi do funkcionalnih neispravnosti u funkcioniranju bubrega: kršenja urinarnog izljeva, stagnacije venske krvi i limfa. 

[1], [2], [3]

Dijeta za kronični pijelonefritis

Lijek liječenje pijelonefritisa, uključujući kronični oblik ove bolesti, u cilju zaustavljanja upalni proces i obnovu normalne ispuštanje urina uz uretre. Učinkovitost liječenja ovisi o mnogim čimbenicima, među kojima je važnu ulogu odigrao privremenog smanjenja opterećenja na upale pogođenog bubrega, usklađenost sa stanjem voda-sol (za smanjenje hipertenzije i edema) i stimulaciju izlučivanja dušičnih otpada. To je cilj Dijeta 7 u pijelonefritisa, koja je propisana u pacijenata s kroničnim pijelonefritisom (izvan razdoblja pogoršanja), kao i u obliku remisije akutnog pijelonefritisa.

Dnevni sadržaj proteina u ovoj prehrani ograničen je na 80 g, masti - do 90 g. Istovremeno, najmanje 70-80% proteina mora imati životinjsko podrijetlo, a do 25% masti mora biti biljka. Dnevna količina ugljikohidrata konzumiranih u ovoj prehrani za pielonefritis može biti 450-500 g (90-100 g šećera). Ukupna energetska vrijednost 4-5 obroka dnevno ne prelazi 2800-2900 kcal, a dopuštena količina soli soli ograničena je na 5-6 grama. Osim toga, volumen tekućine konzumiran tijekom dana (uključujući i na prve tečajeve) je 1 litre. Pojedinačno, ovaj iznos se prilagođava ovisno o dnevnoj diurezi pacijenta.

Promatrajući terapeutsku prehranu 7 s pielonefritisom, možete piti slabo crno i zeleno (sa šećerom ili medom); kompote i poljupci; izvarak divljih bobica od ruža; mlijeka, kefira i isušenog mlijeka (s niskim udjelom masti). Ne možete piti kakao, kavu, gazirana i alkoholna pića i mineralnu vodu s natrijem.

Dopušteni iznos dnevno: kruh, pečenje, kolačići - ne više od 400 g; kokošja jaja - 2 komada; mesa i peradi (Lean kuhana, pečena ili izdinstano) - 150 g strogo kontraindicirana jesti masne i pržena, začinjena i dimu. Hranu treba kuhati ili pirjati, a najbolje je kuhati za par.

[4], [5], [6]

Dijeta s akutnim pijelonefritisom

Na početku bolesti, kada donji dio leđa je osjetio bol i temperatura se diže, dijeta s akutnim pijelonefritisa propisuje da pije tijekom dana barem 1,5-2 litre tekućine (voda, sok, sok, čaj s limunom, juha kukova). Kao što je navedeno od strane urologa, pomaže u pranju urinarnog trakta.

Međutim, tijekom pogoršanja bolesti, volumen tekućine treba biti ograničen: jedan dan volumen pića treba biti jednak volumenu izlaza urina.

Preporučeno od strane liječnika dijetu s akutnog pijelonefritisa, i prehrane tijekom pogoršanja pijelonefritisa - soli, dijeta 7A, u kojoj je minimalna količina proteina (20 g po danu), količina masnoće smanjen za 80 g (od kojih je 15% biljna mast), te iznos ugljikohidrata iznosi 350 g (uključujući ne više od 80 g šećera). Kalorija dnevna dijeta - 2200 kalorija i jede režim - 5 do 6 puta dnevno.

U akutnog pijelonefritisa ne trebaju jesti juhe, topla jela, grah, Dimljena i slana, konzerviranu hranu, kolači i slastice, vruće začine i začina (češnjak, papar, hren, senf, ocat), kao i kave i čokolade.

Ponekad prehrana s pogoršanjem pielonefritisa isključuje potrošnju kruha, mesa i ribe, budući da ti proizvodi mogu pojačati acidozu (kršenje ravnoteže kiseline i baze u smjeru povećanja kiselosti).

[7], [8], [9]

Dijeta s pijelonefritisom kod djece

Temeljne preporuke o tome što bi trebalo biti dijeta za pijelonefritis kod djece, od prehrane s pijelonefritisom kod odraslih, malo se razlikuje - uglavnom u smislu kvantitativnih parametara. Na primjer, djeca u dobi između tri i šest godina jedu pola kuhana jaja dnevno, a starija djeca imaju jedno jaje. Iako dijelovi glavnih jela mogu biti obični (prema dobi).

Liječnici savjetuju da koriste više mliječnih i kiselih mliječnih proizvoda, kuhaju samo mršavo meso (teletina, kunić, piletina) i morske ribe niske masti. Kuhano meso i riba trebaju se dati, ali bez juha.

Dijeta za pijelonefritis kod djece uključuje pšenični kruh, šećer, maslac i biljno ulje, razne žitarice i tjesteninu, povrće, voće, bobičasto voće, sokovi i kompoti. Možete dati djeci pielonefritis i slatkiše, osim kolača i kolača s kremom i čokoladom.

Glavne metode kuhanja su jednake onima u prehrani za odrasle, a broj obroka ne smije biti manji od pet puta tijekom dana.

[10], [11]

Dijeta s pijelonefritisom u trudnoći

Tijekom trudnoće, žene mogu razviti tzv. Gestacijski pijelonefritis. Zbog endokrinih promjena u tijelu ili stalnog pritiska na ureter proširenog uterusa, postoji kršenje uobičajenog fiziološkog tonusa mokraćnog trakta i sve urodinamike. Rezultat je pretjerano visok pritisak u bubrežnom zdjelici, što dovodi do pijelonefritisa. U takvoj situaciji, dijeta za pijelonefritis tijekom trudnoće pomoći će poboljšati stanje buduće majke.

Ukupni dnevni kalorijski sadržaj ove prehrane je 2.800 do 3.000 kalorija, a u svom sastavu ne bi smio biti više od 60 grama proteina dnevno, s dvije trećine - bjelančevine životinjskog podrijetla. Količina masnoće je otprilike na razini od 100-110 g dnevno, a dnevna vrijednost ugljikohidrata je 450 g. Hrana treba podijeliti: u malim obrocima do šest puta dnevno.

Dijeta za pijelonefritis tijekom trudnoće treba biti gotovo bez soli (ne više od tri grama soli dnevno) i uključuje proizvode kao što su jaja, nemasno kuhano meso, low-fat mlijeko i mliječni proizvodi, žitarice, povrće (osim celera, špinata i loboda) , voće i bobice (osim crnog ribizla, dinje i bresaka). Zabranjeno je jesti meso, ribu i gljiva juha, duhovit, ukiseljena i konzervirana hrana, kobasice i sušeno meso, čokoladu i začine.

Dijeta za cistitisa i pijelonefritisa, to jest, kada je paralelno s upalom infekcije bubrega utječe na mjehur, mora isključiti sve začine, luk, češnjak, tvrdi sir, riba, grah, rotkvica, rotkvica, rajčica, orasi, kiselo voće (uključujući i agrumi) u , čokolada.

[12], [13], [14]

Izbornik prehrane za pijelonefritis

Izbornik prehrane za pijelonefritis može biti sljedeći:

• Doručak: kuhani krumpir (200 g) s maslacem, kuhano mekano kuhano jaje (1 kom.), Šalicu čaja sa šećerom, pekmezom ili medom.
• Drugi doručak: kiselo vrhnje (200 g), slatki čaj.
• Ručak: vegetarijanska rižina juha (300 g) s kiselim vrhnjem, biljnim ragurom (200 g), žele od svježih jabuka ili kompot od sušenog (200 ml);
• Popodnevni snack: desert od voća (150 g) ili svježe voće (200 g).
• Večera: mlijeko riža kašu s maslacem (200 g), čaša čaja s medom.

A ovdje je još jedna verzija izbornika za prehranu pijelonefritisa:

• Doručak: vinaigrette bez krastavaca (200 g), sir (100 g), kruh s maslacem, čaj s mlijekom.
• Drugi doručak: omlet od žumanjaka ili mlijeka kaša (200 g), infuzija kukova (200 ml).
• Ručak: juha od povrća s kiselim vrhnjem (300 g), kuhano mršavo meso ili ribu (100-150 g) s piregom krumpirom ili žitaricama, kompotom ili sokom (200 ml).
• Poslijepodnevni snack: mlijeko (200 ml), keksa ili keksa.
• Večera: kolači od povrća ili skuta (200 g), čašu jogurta ili skuhanog mlijeka.

Recepti za jela s pijelonefritisom

Pravila terapeutskog prehrane bubrežne bolesti, uključujući akutne i kronične pijelonefritisa, preporuča se ograničenje potrošnje soli i hrane bogate purina (mesa, juha mesa i konzervirana mesa). Međutim, to je jednako važno da se pridržavaju, te načine kuhanja, koji je, prema nutricionista, najpogodniji za kuhanje u ovoj bolesti. Dijeta pijelonefritis uključuje korištenje jela kuhane kuhanjem, pečenjem, prženjem i pluća (maslac).

Recepti s pijelonefritis treba razmotriti ograničavanje životinjske bjelančevine, kako bi se osiguralo visoke kalorijske komponente hrane (na račun ugljikohidrata, povrća i mliječnih proteina i masti) i dovoljno sadržaja u prehrani voća i povrća.

Bundeva juha

Da biste napravili juhu od pire od bundeve, trebate uzeti 1,5 litara vode 300 grama sirove bundeve, jedan krumpir, jednu mala mrkva i luk žarulja. Svi sastojci su očišćeni, odrezani (mrkva i bundeva mogu rešetkom) i poslati u kipućoj vodi u slijedu u intervalima od 3 minute: krumpir, bundeva, mrkva, luk.

Kad je sve povrće mekano, izvadite posudu iz peći, nasjeckajte juhu s miješalicom i dodajte žlicu maslaca ili rastopljenog maslaca. Prilikom posluživanja juhe možete posuti svježe bilje ili ribani sir.

Povrće

Za 600-700 g kupusa uzme se jedno sirovo jaje, pola čaše mlijeka i 2 žlice maslaca i maslaca. Još uvijek trebaju mrvice (3-4 žlice) i 2 grama soli.

Kupus treba sitno sjeckati i omekšati u mlijeku s vodom, zatim preliti grizu i promiješati 5 minuta. Kad se kupus ohladi, sipajte jaje u nju i pomiješajte dok se ne dobije homogena masa.

Zatim oblikujte pržene kruške, stavite ih u krušne mrvice i pecite u pećnici ili pržite maslac u tavi. Za takve krekere je vrlo pogodan umak od rajčice paste s peršinom ili kopar. Po istom principu, možete pripremiti bilo koje povrće izrezak iz prehrane izbornika za pijelonefritis.

Riža s jabukama

Da biste pripremili ovaj jelo, trebate 1,5 šalice riže, 3-4 jabuke, 1 jaje, 2 žlice. žlice maslaca, 150 g kiselog vrhnja, 100 g šećera i malo mljevenog cimeta.

Riža treba kuhati kao za ukras (to jest, ne stavljajte ga u hladnu vodu, ali u kipuću vodu). Nakon što se voda isušuje iz kuhane, odbacene i gotovo hlađene riže, kombinira se s žlicom maslaca i labavim sirovim jajima. Jabuke moraju biti oguljene, izrezane na srednje dijelove, pomiješane sa šećerom i cimetom. Zatim maskirajte štapić s preostalim uljem, stavite polovicu riže, na njoj leži ravnom sloju jabuka i stavite drugi dio riže na jabuke. Odozgo, sve je sipano s kiselim vrhnjem i poslano na zagrijanu pećnicu pola sata.

Da bi se značajno poboljšalo stanje patologije bubrega, potrebno je ograničiti količinu proteina, soli i tekućine. Na primjer, kada se proteinska (mesna) hrana konzumira u procesu njegove asimilacije, nastaje tvorba egzogenih trostrukih dušičnih proizvoda - cijepanja proteina, čije izlučivanje provodi naš bubrezi. A kad su upaljene, onda je teško nositi se s tom "dužnošću". A glavna stvar je da prehrana s pielonefritisom ima za cilj smanjiti opterećenje oboljelog organa, što pomaže u borbi s bolestima brže.