Dijeta za policistične jajnike

Mnoge žene ni ne shvaćaju koliko je za njih opasna bolest poput sindroma policističnih jajnika, a još više nitko ne razmišlja o tome koliko prehrana kod sindroma policističnih jajnika može značajno utjecati na njegov tijek i učinkovito olakšanje.

[ 1 ], [ 2 ]

Kakva je dijeta za sindrom policističnih jajnika?

Ova bolest izravno ovisi o razini hormonske pozadine žene, a njezina manifestacija može rezultirati ženskom neplodnošću, rizik od pankreatitisa i dijabetesa naglo se povećava. To sugerira da dijagnozu treba shvatiti ozbiljno. Ne treba zaboraviti da takve promjene, izražene prekomjernom proizvodnjom androgena, prvenstveno dovode do poremećaja gušterače. Racionalna prehrana, pravilno raspoređen jelovnik bitan je čimbenik u liječenju bolesti.

Stoga se na pitanje koja je dijeta za sindrom policističnih jajnika najbolja može nedvosmisleno odgovoriti - ona koja omogućuje barem djelomičnu normalizaciju hormonske ravnoteže i metaboličkih procesa u tijelu žene.

U procesu razvoja takve prehrane, stručnjaci su uglavnom obraćali pozornost na glikemijski indeks proizvoda. Kako bi se spriječio razvoj dijabetesa i stabilizirala situacija s oštećenjem jajnika, žena s anamnezom dotične dijagnoze prilikom formiranja jelovnika mora odabrati prehrambene proizvode čiji glikemijski indeks pokazuje niske brojke.

Danas nije problem pronaći tablice proizvoda podijeljenih prema glikemijskom indeksu na internetu. Prilikom izrade dijete za sindrom policističnih jajnika, trebali biste se usredotočiti na proizvode čiji kriterij interesa ne prelazi broj 50.

Jedna od takvih dijeta, koja se ne temelji na brojanju konzumiranih kalorija, već na odabiru prehrambenih proizvoda prema određenom indeksu, je Montignac dijeta. Vrlo bliske su joj preporuke poput Kremljine dijete, prehrambenih ograničenja prema Dukanu, Atkinsu, dijete prema krvnoj grupi i mnoge druge.

Jedno od glavnih pravila kojih se treba pridržavati prilikom kreiranja jelovnika je održavanje jednakog omjera zdravih (ili sporo probavljivih) ugljikohidrata i proteinske hrane. Takvi ugljikohidrati omogućuju vam aktivnije razgrađivanje potkožne masti i njezino aktivnije uklanjanje iz tijela.

Ne posljednje mjesto u prehrani za sindrom policističnih jajnika zauzima prilagodba prehrane: prijelaz na djelomične obroke. Trebalo bi ih biti pet do šest tijekom dana:

• Prvi obrok je poželjno uzeti sat vremena nakon što se osoba probudi. Hrana bi trebala biti gusta i zasitna.
• Ručak je lagani međuobrok, poput jabuke.
• Ručak se mora sastojati od dva slijeda: predjela i predjela.
• Popodnevna užina – lagani zalogaji, poput povrtne salate.
• Večera je obilna, ali se sastoji od brzo probavljivih namirnica.
• Neposredno prije spavanja (sat i pol) trebali biste popiti čašu soka, kefira ili sirutke.

Druga metoda koja vam omogućuje utjecaj na problem je jedenje malih porcija hrane svaka dva do tri sata, uz poštivanje potrebnih ograničenja kalorija. Ovaj pristup također pokazuje učinkovitost, jer ovim režimom tijelo prima potrebnu količinu hranjivih tvari na odmjeren način, što dovodi do gubitka težine i održavanja razine šećera u krvi u normalnim granicama, a to, pak, poboljšava kliničku sliku poremećaja jajnika.

Pridržavanje strožih ograničenja, u prisutnosti policistične bolesti, je neprihvatljivo. Takav pristup zaustavljanju problema može samo naštetiti ženskom tijelu.

Danas je teško pronaći „čiste“ proizvode životinjskog podrijetla na policama supermarketa. U utrci za profitom, beskrupulozni proizvođači pumpaju meso raznim hormonskim tvarima i antibioticima. Javno su objavljene činjenice kada su isteklo meso i riba tretirani ksenobioticima i klorom. O industriji kobasica ne vrijedi govoriti, jer je kobasica, zapravo, kolesterolska bomba.

Stoga, ako osoba ne želi izgubiti zdravlje, treba ih izbjegavati. Idealno bi bilo kupiti ovaj proizvod od pouzdanog vlasnika na tržnici. Manja je vjerojatnost da ćete naići na proizvod prepun hormona.

Glavne metode obrade prehrambenih proizvoda su kuhanje, pečenje i kuhanje na pari. Također ne treba zaboraviti da je biljno ulje također mast čiju konzumaciju treba svesti na minimum ili čak ukloniti sa stola.

Tijekom dijete trebali biste zaboraviti na prženje. Uostalom, ova vrsta obrade potiče povećanu proizvodnju kolesterolskih plakova, a budući da su oni materijal za sintezu androgena i hormona, razvija se androgena hiperfunkcija. U ovoj situaciji, takva "eksplozija" broja nastalih tvari štetna je za žensko tijelo, a hormonalna i androgena razina jednostavno prelazi granice.

Prehrana za sindrom policističnih jajnika trebala bi sadržavati veliku količinu dijetalnih vlakana, koja pomažu tijelu da se riješi štetnih kancerogena i otrovnih tvari. Također aktivno sudjeluju u normalizaciji razine šećera i kolesterola. Istodobno se smanjuje želja za jelom. Proizvodi s visokim udjelom biljnih vlakana uključuju: sušeno voće, sirovo voće i povrće, bobičasto voće i mekinje.

Ako ne možete bez biljnog ulja, bolje je odabrati sljedeća ulja (po mogućnosti hladno prešana): sikavica, bučino, sezamovo, maslinovo ili laneno.

Jedna od prehrambenih metoda koja može utjecati na razinu šećera u krvi, kao i na druge ljudske parametre, uključujući težinu, jest pridržavanje dijete prema krvnoj grupi. To jest, ovisno o krvnoj grupi, žena prilagođava svoju prehranu u skladu s potrebnim preporukama. I upravo će taj odabir proizvoda biti najkorisniji i najučinkovitiji, kako u slučaju zaustavljanja nekih patologija, podizanja obrambenih snaga tijela, poboljšanja probavnog sustava, sprječavanja razvoja hipertireoze, tako i za normalizaciju težine.

Ova dijeta je prikladna ne samo za žene s anamnezom sindroma policističnih jajnika, već i za sve koji žele poboljšati svoje zdravlje, vratiti se u formu i pojednostaviti prehranu.

Za osobe koje imaju krvnu grupu I

To su "lovci", a time i mesojedi. Ljudi koji pripadaju ovoj kategoriji trebali bi uzimati bilo koje meso kao osnovu svoje prehrane (ne masno, stoga je preporučljivo izbaciti svinjetinu i kobasice iz prehrane), ali njegova jednokratna količina ne smije prelaziti 180 g. Osim toga, stol se može diverzificirati uz pomoć:

• Bobov.
• Žitarice.
• Možete jesti bilo koji kupus. Ovaj proizvod iznenađuje svojom raznolikošću: prokulice, bijeli kupus, crveni kupus, korabica, brokula, cvjetača.
• Bilo koja morska hrana.
• Riblje meso, osim masnih sorti.

Ograničenje unosa:

• Mliječni proizvodi, uključujući jogurt, sirutku i sladoled.
• Tvrdi sirevi.
• Jaja.
• Masno meso i riba.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Za osobe koje imaju krvnu grupu II

Takvi se ljudi nazivaju "poljoprivrednicima". Potrebni prehrambeni proizvodi:

• Morska riba. Sve vrste lososa.
• Perad: pečena jela na bazi piletine, puretine i piletine.
• Sojino mlijeko.
• Kupus, šparoge.
• Povrće: pastrnjak, mrkva.
• Voće: grožđice, šljive, kupine, marelice, ananas, limun, suhe šljive, grejpfrut, brusnice, trešnje, borovnice, brusnice, svježe i suhe smokve, borovnice.
• Zeleno.
• Voćni i povrtni sokovi.
• Mahunarke.
• Mamalyga napravljena od kukuruza, cjelovitih zobenih pahuljica i prosa.
• Čajevi od ljekovitog bilja: kamilica, gospina trava s šipkom, sikavica, glog, ehinacea, lucerna, valerijana i ginseng.

Neželjeni proizvodi:

• Svinjsko, guščje, pačje meso.
• Plodovi mora.
• Mliječni proizvodi i jaja.
• Peciva s visokim udjelom proteina.
• Povrćarske kulture: krumpir, patlidžan, batat, paprika.
• Višezrnati kruh napravljen od nekoliko žitarica, uključujući pšenicu.
• Gljive.
• Kupus: bijeli kupus, kineski kupus, crveni kupus.
• Voće i bobičasto voće: dinja, mandarine, banane, naranče, mango.
• Sok od rajčice i naranče.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Za osobe koje imaju krvnu grupu III

To su "nomadi". Ovoj kategoriji ljudi potrebni su sljedeći prehrambeni proizvodi:

• Osnova prehrane su žitarice.
• Zelene povrtne kulture.
• Jetra.
• Zobene mekinje.
• Pastrnjak, peršin i slatke paprike.
• Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti.
• Iverak, brancin, šaran.
• Bilo koji kupus.
• Jesetra, tuna, haringa.
• Krumpir, patlidžan, hren.
• Meso: zec, janjetina, ovčetina.
• Plodovi mora.
• Voće: banane, brusnice, kivi, grožđe, ananas, limun, šljive, razno bobičasto voće. Sokovi od njih.
• Napitak od šipka.

Neželjeni proizvodi:

• Nemojte se zanositi s puretinom i govedinom.
• Svinjetina, perad.
• Šunka.
• Sladoled.
• Prerađeni sirevi.
• Rajčice, šipak i kokos.
• Žitarice: kukuruz i heljda.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Za osobe s krvnom grupom IV

Osnova stola:

• Janjeće i zečje meso, ovčetina i puretina.
• Plodovi mora.
• Mliječni proizvodi.
• Riječne i morske ribe.
• Zelene povrtne kulture.
• Krumpir i mrkva
• Mahunarke.
• Bobičasto voće
• Riža.

Vrijedi odustati:

• Svinjetina, govedina, slanina, perad, divljač, teletina.
• Šipak, kaki, naranče, banane, kokos i mango.
• Marinade i ljuti začini.
• Tvrdi i sirišni sirevi.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Jelovnik za prehranu kod sindroma policističnih jajnika

Prije nego što počnete sastavljati dijetalni jelovnik za sindrom policističnih jajnika, morate se još jednom prisjetiti osnovnih pravila pravilne prehrane za ovu bolest.

• Koristite samo hranu s glikemijskim indeksom (GI) ne većim od 50.
• Smanjite konzumaciju bilo kakvih životinjskih masti.
• Djelomični obroci, pet do šest obroka tijekom dana.
• Važno je održavati jednaku dnevnu ravnotežu proteina i zdravih (sporih) ugljikohidrata.
• Maksimalna količina organskih proizvoda (uglavnom mesa i ribe)
• Diverzificirajte vrste dijetalnih vlakana kad god je to moguće.

Sada pokušajmo stvoriti opcije za moguću dnevnu prehranu.

Ponedjeljak

Doručak:

• Zobena kaša kuhana u vodi, možete dodati malo mlijeka. Može se kuhati i u mlijeku, ali s niskim udjelom masti.
• Malo grožđica ili bobičastog voća.
• Kompot od suhog voća.

Ručak je jabuka.

Večera:

• Juha od leće s povrćem.
• Kruh od cjelovitih žitarica s kiselim tijestom.
• Marelica.

Popodnevna užina – biljni čaj.

Večera:

• Salata od slatke paprike, kuhanog slanutka, crvenog luka i začinskog bilja.
• Preljev: sok od limuna, senf i laneno ulje.

Neposredno prije spavanja - čaša sirutke.

Utorak

Doručak:

• Suhi doručak napravljen od mekinja natopljenih jogurtom s niskim udjelom masti.
• Čaj od ljekovitog bilja.

Ručak - šljive.

Večera:

• Špageti od durum pšenice, kuhani al dente (kuhajte 5 minuta, ne dok ne budu potpuno kuhani).
• Salata od svježeg kupusa začinjena limunovim sokom i uljem amaranta.
• Malina.

Popodnevna užina – voćni sok.

Večera:

• Pečena piletina s roštilja u soku od nara s povrćem.
• Pirjana mrkva s brokulom.
• Kuhana smeđa riža.
• Čaša mineralne vode (negazirane).

Neposredno prije spavanja (sat i pol) - čaša kefira.

Srijeda

Doručak:

• Tost od cjelovitih žitarica.
• Kriška sira s niskim udjelom masti.
• Kompot od bobičastog voća.

Ručak - tinktura šipka.

Večera:

• 1. Povrćni boršč.
• 2. Salata od svježeg kupusa začinjena limunovim sokom i uljem amaranta.
• 3. Malina.

Popodnevna užina – voćni sok.

Večera:

• Pečena piletina s roštilja u soku od nara s povrćem.
• Salata od mrkve prelivena jogurtom s niskim udjelom masti.
• Kuhano jaje.
• Čaša biljnog čaja.

Neposredno prije spavanja (sat i pol) – čaša jogurta.

četvrtak

Doručak:

• Dvije kriške integralnog kruha.
• Kriška adigejskog sira.
• Voćni sok.

Ručak - kruške.

Večera:

• Riba pečena s povrćem.
• Salata od svježeg povrća začinjena limunovim sokom i uljem amaranta.
• Marelice.

Popodnevni međuobrok – infuzija šipka.

Večera:

• Povrćni gulaš.
• Pirjani kupus.
• Kompot od suhog voća.

Neposredno prije spavanja (sat i pol) - čaša mlijeka.

Petak

Doručak:

• Muesli preliven kiselim mlijekom.
• Šaka bilo kojeg bobičastog voća.
• Biljni čaj.

Ručak - malo orašastih plodova.

Večera:

• Riba pečena s povrćem.
• Salata od svježeg povrća začinjena limunovim sokom i uljem amaranta.
• Marelice.

Popodnevni međuobrok – infuzija šipka.

Večera:

• Tjestenina al dente.
• Preljev na bazi rajčice, češnjaka i začinskog bilja, uz dodatak balzamičnog octa.
• Voće svježe.

Neposredno prije spavanja (sat i pol) - čaša mlijeka.

Subota

Doručak:

• Nemasni svježi sir ili jogurt s bobičastim voćem.
• Pečena jabuka s cimetom.
• Infuzija mente.

Ručak - ananas.

Večera:

• Juha od cvjetače.
• Kuhani crveni grah.
• Pileće meso u slatko-kiselom umaku.
• Riba pečena s povrćem.
• Salata od svježeg povrća prelivena dresingom od limuna i naranče.
• Trešnje.

Popodnevna užina - čaša mineralne vode.

Večera:

• Goveđi file pečen sa zelenim graškom i paprikom.
• Kuhana basmati riža.
• Biljni dekokt.

Neposredno prije spavanja (sat i pol) – čaša jogurta.

Nedjelja

Doručak:

• Tepsija od svježeg sira napravljena od proizvoda s niskim udjelom masti.
• Voćni sorbet.
• Čaša mineralne vode (negazirane).

Ručak - jabuke.

Večera:

• Juha od kiselih krastavaca.
• Kuhana riba.
• Salata od svježeg kupusa s preljevom od naranče i limuna.
• Dekocija šipka.

Popodnevna užina – čaj od mente.

Večera:

• Riblji odrezak.
• Kuhana divlja riža.
• Cijeli krastavac ili rajčica.
• Voćni sok.

Neposredno prije spavanja (sat i pol) - čaša kefira.

Kao što se može vidjeti iz predloženog tjednog jelovnika, prehrana izgrađena uzimajući u obzir glikemijski indeks proizvoda može biti ne samo zdrava, već i ukusna i raznolika. A ako primijenite maštu, možete smisliti vlastita jela, koja će uključivati vaša omiljena, ali zdrava jela. To jest, neće biti sukoba u usporedbi ukusne hrane - zdrave hrane.

Recepti za dijetu za sindrom policističnih jajnika

Kod bilo koje dijete morate negdje početi. Uostalom, nakon što ste proučili ograničenja, vrlo je teško u početku napraviti pravi jelovnik s jelima koja bi odgovarala preporukama nutricionista. Stoga ovaj članak nudi recepte za dijetu za sindrom policističnih jajnika, koji nisu samo korisni, već i zadovoljavaju sve prehrambene zahtjeve.

Pečeni iverak

Sastojci:

• Trup halibuta. Preporučljivo je odabrati onu koja je ulovljena u divljini, a ne onu koja je uzgojena u zatočeništvu.
• Brašno - dvije žlice
• Parmezan sir - dvije žlice
• Začini koji su prikladni za ribu

Način pripreme:

Ribu temeljito operite. Odvojite file (možete kupiti gotov). Osušite kuhinjskom krpom i podijelite na porcije. Meso ribe posolite, pospite aromatičnim biljem i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi oko 15 minuta, da se natopi začinima.

Pomiješajte brašno s parmezanom, prethodno naribanim na finom ribežu. Svaki porcionirani komad uvaljajte u prah parmezana i brašna, lagano pritiskajući na ribu.

Namažite posudu za pečenje s malo ulja (maslinovo ulje je u redu), stavite komade halibuta u nju i pecite u pećnici, prvo pod folijom, a zatim ostavite oko pet minuta bez folije dok ne porumene.

Kuhane šparoge odličan su ukras za ovo jelo. Možete ih jednostavno kuhati pet minuta u slanoj vodi, prethodno odrežući tvrde krajeve. Ili ih možete lagano blanširati u dvije ili tri žlice balzamičnog octa. Šparoge poslužite odmah, dok su još vruće, zajedno s ribom.

Bilo bi prikladno poslužiti ovaj set s par komada mladog kuhanog krumpira posutog začinskim biljem.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Punjene lijene paprike

Sastojci:

• Paprike – šest komada. Preporučljivo je uzeti velike. Također će biti estetski lijepo ako ih uzmete u različitim bojama, na primjer, nekoliko narančastih, nekoliko žutih i nekoliko crvenih.
• Mljevena govedina – 0,5 kg
• Basmati ili divlja riža (ali i druga će poslužiti) – 5 – 6 žlica
• Pola luka
• Mrkva - tri srednje veličine
• Biljno ulje - dvije žlice
• Kiselo vrhnje s niskim udjelom masti - čaša
• Kečap, bolje je uzeti domaći – čaša
• Čaša čiste vode
• Sol i papar po ukusu
• Omiljeni začini, ali ne treba se zanositi ljutom hranom

Način pripreme:

Nasjeckajte luk i mrkvu i popržite na biljnom ulju. Papriku operite i uklonite sjemenke i stabljiku, a povrće narežite na kolutiće. Posudu za pečenje lagano namažite uljem, u nju stavite sloj kolutića paprike. Na vrh stavite svo mljeveno meso. Treći sloj takve složene posude bit će sirova, ali temeljito oprana zrna riže, prekrivena "krznenim kaputom" od pirjanog povrća. Posljednji sloj bit će druga polovica paprika.

Lagano zbijte sve slojeve kuhinjskom špatulom. Pažljivo ulijte potrebnu količinu vode s rubova. Trebala bi pasti bez oštećenja slojeva.

Kečap dobro pomiješajte s kiselim vrhnjem i dobivenu smjesu ravnomjerno rasporedite po površini. Pokrijte kalup folijom ili poklopcem. Zagrijte pećnicu na 185 °C. Stavite jelo u pećnicu i držite ga oko dva sata.

Šašlik od mljevene piletine

Sastojci:

• Uzmite 0,5 kg pileće pulpe, ne smije sadržavati masnoću i kožu
• Osušite kruh od cjelovitih žitarica i uzmite pola čaše mrvica
• Nasjeckajte malu glavicu luka.
• Teriyaki umak - dvije žlice
• Piment ili ljuta paprika - prstohvat (po želji, ali nemojte pretjerivati)
• Sol po ukusu
• Po želji možete dodati češnjak.
• Biljno ulje - žlica
• Ananas: možete nasjeckati svježi ili uzeti malu staklenku konzerviranog
• Brašno - četvrtina šalice za pohanje
• Slatka paprika – dva komada (možete uzeti crvenu i žutu, tako da će jelo izgledati ukusnije)
• Slatki luk - pola glavice

Za površinsku primjenu:

• Teriyaki umak - žlica
• Biljno ulje - čajna žličica

Način pripreme:

Piletinu temeljito operite, osušite kuhinjskom krpom kako biste uklonili višak tekućine. Meso dobro nasjeckajte i pomiješajte sa sitno nasjeckanim lukom, krušnim mrvicama, češnjakom, teriyaki umakom i nasjeckanim ananasom. Sve posolite, popaprite i dobro promiješajte.

U tavu ulijte biljno ulje i dobro ga zagrijte. Od dobivenog mljevenog mesa napravite kuglice. Da bi veličina bila ista, umjesto dozatora možete koristiti žlicu. Od ove količine sastojaka trebalo bi biti oko 24 ćufte.

Stavite ih na zagrijanu tavu i pržite sa svih strana. Gotove kuglice stavite na papirnati ubrus, uklonite masnoću i ostavite da se ohlade.

Pripremite povrće: papriku očistite od sjemenki i peteljaka te je narežite na ploške, luk ogulite i prvo ga poprečno, a zatim uzdužno podijelite na nekoliko dijelova.

Nanizati ražnjić: na drveni štapić naizmjenično nanizati povrće s mesnim okruglicama (obično na jedan štapić stanu četiri mesne okruglice, tj. šest ražnjića). Sve sastojke jela namastiti prethodno pripremljenim teriyaki umakom s dodatkom biljnog ulja.

Jelo se peče na roštilj tavi, stacionarnom roštilju ili u pećnici. Jelo se kuha pola sata (dok povrće ne bude napola gotovo). Proizvod treba povremeno okretati tijekom procesa kuhanja.

Ovo jelo poslužit će se s kuhanom mrvičastom rižom. Bolje je uzeti divlju (tamnu) ili basmati. Prilikom kuhanja preporučljivo je ne prekuhati zrna riže. Mnogi ljudi vole sorte poput jasmina - vrlo je ukusan, ali ima visoki glikemijski indeks, pa je bolje isključiti takve sorte iz prehrane ili ih koristiti vrlo rijetko.

Možete preskočiti gnjavažu i kupiti teriyaki umak u supermarketu, ali ga je lako napraviti kod kuće.

Za njegovu pripremu trebat će vam: šest žlica soja sosa, šest žlica rižinog vina Myurin, šećer (dvije žlice) i žlica usitnjenog korijena đumbira. Recepti za ovaj umak mogu se malo modificirati dodatnim dodacima, ali baza od soja sosa i vina ostaje nepromijenjena.

Pomiješajte sve sastojke i stavite u kuhinjsku posudu na laganu vatru. Ostavite dok se šećer potpuno ne otopi. Gotov proizvod se dobro čuva u hladnjaku.

Porcionirani kunić pečen u umaku od kiselog vrhnja i senfa

Sastojci:

Trup zeca, narezan na porcije (cijeli trup se može peći na isti način). Za umak:

• Dijonski senf, ali i bilo koja druga vrsta će poslužiti – dvije žlice
• kiselo vrhnje s niskim udjelom masti - dvije žlice
• Češnjak - dva do tri češnja
• Slanina - nekoliko kriški uskih trakica
• Svježe mljeveni crni papar
• Ljuta paprika (po želji)
• Sjemenke gorušice
• Lovorov list
• Svježi timijan
• Sol po ukusu

Način pripreme:

Prvo pripremite marinadu. U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, senf, zdrobljene sjemenke gorušice, nasjeckani češnjak, sirovu slaninu, lovorov list, ljuti i crni papar, svježi timijan i sol.

Trup zeca narežite na porcije, dobro isperite i osušite kuhinjskom krpom. Ravnomjerno rasporedite marinadu i ostavite na hladnom mjestu da se natapa najmanje 12 sati.

Nakon hladnog mariniranja, komade zeca stavite u posudu otpornu na toplinu. Porcije treba složiti tako da se ne dodiruju, ali da ostane slobodnog prostora. Lim za pečenje s posudom stavite sa strane dok zec ne postigne sobnu temperaturu. U tom trenutku zagrijte pećnicu na 190 ^° C.

Stavite kalup s mesom u pećnicu i pecite oko sat vremena dok ne porumeni. Za to vrijeme, komade nekoliko puta okrenite.

Voćni smoothie od banane

Sastojci:

• Banana - dva komada. Za pripremu jela potrebno je uzeti malo zreli proizvod, jer što je voće zrelije, to je njegov glikemijski indeks veći.
• Jogurt od vanilije, s niskim udjelom masti ili bez masti – 1/4 šalice
• Mlijeko s niskim udjelom masti – nekoliko čaša
• Pahuljice pšeničnih klica - dvije žlice

Način pripreme:

Ovo jelo je vrlo ukusno i prilično se brzo kuha. Bogato je kalcijem. Lagano je i ima malo kalorija. Može se poslužiti kao međuobrok ili lagani doručak.

Sve sastojke stavite u jednu posudu i dobro ih izmiksajte kuhinjskim priborom: blenderom, multipraktikom ili običnom pjenjačom.

Smoothieje možete lako diverzificirati zamjenom banana drugim voćem. To mogu biti razne bobice, marelice, trešnje i šljive, drugi darovi prirode (ali ne zaboravite na GI).

Lagana dijetalna lazanja

Sastojci:

• Luk - jedna velika glavica, sitno nasjeckana
• Maslinovo ulje - par žlica
• Mrkva - dvije srednje veličine (narezane na tanke trakice)
• Stabljike celera - dvije stabljike (nasjeckane)
• Tikvice - dva kisela krastavca (sitno nasjeckana)
• Češnjak - dva češnja (zgnječena)
• Goveđi file - 0,5 kg nemasnog mesa odvojenog od tetiva i ligamenata
• Svježe rajčice sitno nasjeckajte i uzmite punu staklenku pulpe sa sokom, 200 g
• Goveđa juha - pola čaše (po želji)
• Paradajz pasta - dvije žlice
• Suhi začin od origana - dvije čajne žličice
• Gotovi listovi za lazanje - 375 g (po mogućnosti talijanske proizvodnje, s visokim udjelom proteina)

Za umak:

• Mlijeko s niskim udjelom masti – tri čaše
• Kukuruzni škrob - jedna trećina čaše
• Cheddar sir sa smanjenim udjelom masti – 100 g

Način pripreme:

Meso temeljito isperite i osušite kuhinjskom krpom, a zatim ga sitno nasjeckajte.

Uzmite lonac s debelim dnom kako se proizvodi ne bi zagorjeli, zagrijte ga na srednjoj vatri. Stavite luk i držite ga oko pet minuta u biljnom ulju, zatim dodajte tikvice, celer i mrkvu. Neprestano miješajte, držite još pet minuta. Dodajte češnjak povrću, pirjajte minutu i dodajte meso.

Pojačajte vatru i dovedite govedinu do gotovosti. Tijekom prženja povremeno miješajte proizvod, sprječavajući stvaranje grudica. Nakon što je meso gotovo, u tavu dodajte temeljac, koncentrat rajčice, rajčice i suhe začine (origano). Sve dobro promiješajte i zakuhajte. Lagano pokrijte tavu, ostavljajući razmak za isparavanje viška tekućine. Smanjite vatru. Pirjajte jelo oko 20 minuta. Za to vrijeme nekoliko puta promiješajte.

U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 180 ^° C. U posudu otpornu na toplinu ulijte malu količinu tekućine dobivene od mesa. Na vrh stavite jedan sloj tijesta za lazanje. Polovicu povrća stavite s mesom, prekrijte drugim slojem listova tijesta. Preostalo meso stavite s povrćem, zagladite ga i prekrijte listovima tijesta za lazanje. Vrh posude prelijte umakom od sira.

Priprema umaka:

Otopite sav kukuruzni škrob u maloj količini hladnog mlijeka. Nakon što su grudice nestale, ulijte preostalo mlijeko, promiješajte i stavite posudu na laganu vatru. Neprestano miješajući kuhajte smjesu dok se ne zgusne i maknite sa štednjaka. U vruću smjesu dodajte cheddar sir i miješajte dok se potpuno ne otopi.

Stavite posuđe u pećnicu i pecite oko sat vremena. Povremeno provjeravajte lazanje. Ako prebrzo porumene, pokrijte posudu folijom, to će omogućiti da se lazanje dobro ispeku bez da zagore. Prije nego što stavite foliju na vrh, namažite je biljnim uljem, tada se neće lijepiti za gornji sloj posude.

Domaći kolačići od marelice

Sastojci:

• Cjelovito grubo brašno - jedna i pol šalica
• Soda - jedna čajna žličica
• Mljeveni cimet – 1,5 čajne žličice
• Mljeveni bademi - pola čaše
• Sirovi šećer, ali sukraloza je bolja - pola čaše
• Suhe marelice (suhe marelice) - jedna čaša nasjeckanog proizvoda
• Sjemenke bundeve ili suncokreta - dvije do tri žlice
• Maslac – 90 g (otopiti)
• Sol - pola čajne žličice
• Sirovo jaje – jedno (malo umutiti)
• Kefir - tri do četiri žlice

Način pripreme:

Tijesto se prilično brzo peče, pa odmah uključite pećnicu i zagrijte je na 180 ^° C.

Pomiješajte sve suhe sastojke u zdjeli, a zatim u sredini napravite udubljenje. Tekuće sastojke pomiješajte u zasebnoj posudi i pažljivo dodajte, miješajući vilicom, u sredinu suhih sastojaka. Konzistencija gotovog tijesta bit će malo suha.

Žlicom uzimajte hrpu tijesta dok uzimate. Žlicom oblikujte hrpu direktno u tijestu i pažljivo je stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Od ove količine sastojaka dobit ćete oko 24 kolačića. Pecite u pećnici 15-20 minuta.

Prženi sir

Sastojci:

• Mozzarella sir
• Jaje (dobro umutiti)
• Krušne mrvice od cjelovitih žitarica

Način pripreme:

Sir narežite na jednake kvadrate, naizmjenično umačite u jaje – krekere – jaje – krekere. Stavite proizvod u zamrzivač. Možete ga ostaviti preko noći, ali treba ga držati barem 10 minuta.

Lagano pržite u biljnom ulju dok ne porumeni.

Poslužite na listovima zelene salate sa svježim cherry rajčicama ili komadićima paprike.

Jelo je vrlo ukusno i toplo i hladno.

Što možete jesti s sindromom policističnih jajnika?

Ipak, većina stručnjaka sklona je vjerovati da je, kako bi se smanjila stopa razvoja ciste ili čak preokrenuo patološki proces, bolje usvojiti metodu temeljenu na procesima, čija je osnova glikemijski indeks. Okrećući se ovom znanju i oslanjajući se na dostupne tablice, gdje se podjela proizvoda provodi prema kriteriju koji nas zanima, možemo preciznije odgovoriti na pitanje što možete jesti s policističnom bolešću jajnika?

Na temelju navedenog, nije teško dati popis proizvoda koji, s niskim indeksom, mogu inhibirati proizvodnju inzulina, a time i androgena, koji izazivaju PCOS.

• Nemasne sorte ribe i mesa.
• Raž i pekarski proizvodi na bazi nje. Ječam.
• Mahunarke: leća, slanutak, grah, grašak, soja.
• Riža, samo smeđa.
• Jaja, ali ne više od dva ili tri puta tjedno.
• Svježi sir, jogurti s niskim udjelom masti.
• Gljive.
• Voće i bobičasto voće:
  • Jabuke i marelice.
  • Ogrozd i kruške.
  • Crni ribiz i breskva.
  • Jagode i divlje jagode.
  • Nektarina i dunja.
  • Malina i trešnja.
  • Mandarina i dud.
  • Naranča i šljiva.
• Orašasti plodovi:
  • Kikiriki, bademi i lješnjaci.
  • Indijski oraščić i pinjol.
• Povrće:
  • Brokula, prokulice i cvjetača.
  • Paprika, luk.
  • Tikvice i šparoge
  • Patlidžan i češnjak.
  • Kukuruz.
  • Krastavac i rajčica.
• Zeleno.
• Tamna čokolada (sadržaj kakaa preko 85%).
• Džem bez šećera.
• Sladoled napravljen od fruktoze.

U nešto manjim dozama dopušteno je uzimati:

• Bobov.
• Heljda.
• Banane i ananas.
• Kruh od cjelovitih žitarica.
• Zobena kaša.
• Tjestenina od cjelovitog zrna pšenice "al dente" (kuhana 5 minuta).
• Kruh s kvascem napravljen u potpunosti od cjelovitih žitarica.

Vrijedi još jednom podsjetiti da je glavni kriterij za pravilno sastavljen jelovnik održavanje ugljikohidrata i proteina u jednakim omjerima.

Što ne smijete jesti ako imate sindrom policističnih jajnika?

Ali postoje proizvodi koje je preporučljivo potpuno isključiti iz prehrane. Za žene s dotičnim medicinskim problemom vrlo je važno normalizirati hormonsku pozadinu i održavati stopu proizvodnje androgena unutar prihvatljivih granica. Kako ne biste izazvali patološki proces, potrebno je znati što ne možete jesti sa sindromom policističnih jajnika? Slijeđenje ovih preporuka značajno će smanjiti rizik od progresije bolesti.

Pržena i masna hrana je strogo zabranjena.

• Povrće:
  • Prženi i pečeni krumpir.
  • Mrkva i pastrnjak.
  • Bundeva i repa.
  • Repa.
  • Krumpirovo, kukuruzno i rižino brašno.
  • Pekarski proizvodi.
  • Kolači.
• Voće:
  • Lubenica, liči i ananas.
  • Dinja, mango i kaki.
• Pivo i ostala alkoholna pića.
• Med, pekmez i slatkiši.
• Mliječna i bijela čokolada.
• Sladoled.
• Griza, riža, bulgur.
• Dobro kuhana tjestenina.
• Kečap i majoneza.
• Očuvanje.
• Kava, jaki čaj.
• Nikotin.
• Proizvodi brze hrane.
• Poluproizvodi.
• Masna hrana i dimljena hrana.

Recenzije prehrane za sindrom policističnih jajnika

Bilo kakvi eksperimenti s prehranom, uključivanje svih vrsta dijeta i ograničenja ne bi se trebali samostalno uvoditi u vašu dnevnu rutinu. Takva nepažnja može ženu skupo koštati, izazivajući komplikacije i pogoršanje patologija u njezinoj anamnezi. Stoga se prije prilagodbe prehrane trebate posavjetovati sa svojim liječnikom ili lokalnim liječnikom. Nakon analize anamneze žene i provođenja dodatnih studija, ako je potrebno, stručnjak će dati zeleno svjetlo i svoje preporuke.

No ipak, bez obzira na preporuke kvalificiranog stručnjaka, uvijek je zanimljivo čuti recenzije o prehrani za sindrom policističnih jajnika od onih predstavnica ljepšeg spola koje su same testirale učinkovitost predložene metode. A takvih recenzija na društvenim mrežama ima jako puno.

Većina povratnih informacija je izvrsna. Žene su zadovoljne dijetom: "Ograničenja su minimalna, možete jesti puno ukusnih i raznolikih jela. Istovremeno, "masnoća" na bokovima nestaje." Mnogi primjećuju da ako su prije bili na strogim dijetama, praktički ništa nisu jeli, "težina se dobivala kao iz ničega", sada je osjećaj gladi nestao, a stalna želja za grickalicama je nestala. Na pozadini dotične dijete, "tijelo zna da nema potrebe za brigom i uskoro će dobiti dovoljno hranjivih tvari, a neće morati privlačiti dodatne snage za preradu teške hrane."

Ispitanici su također zadovoljni činjenicom da se, paralelno s debljanjem i rješavanjem problema rasta cista, rješavaju i druga odstupanja od norme: poboljšava se raspoloženje i opće blagostanje, stabilizira se razina šećera u krvi, normalizira se krvni tlak, emocionalna pozadina postaje stabilnija i tako dalje.

Svaka osoba, a posebno žena, želi biti zdrava i sretna, izvlačeći najbolje iz života. Priroda je ženi dala veliku odgovornost da nastavi obiteljsku liniju. Stoga, čak i naizgled manji zdravstveni problem može postati prepreka u obavljanju njezinih reproduktivnih funkcija. Dijeta za sindrom policističnih jajnika možda neće u potpunosti riješiti problem s kojim se žena morala suočiti, ali može značajno smanjiti stopu napredovanja bolesti, a istovremeno riješiti više zdravstvenih problema i riješiti se viška kilograma, vraćajući joj prijašnju vitkost.