^

Dijeta za rak dojke

, Medicinski urednik
Posljednji pregledao: 04.07.2025
Fact-checked
х

Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.

Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.

Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.

Principi svakodnevne prehrane imaju veliku preventivnu i terapijsku vrijednost za oboljele od raka. Kako bi se postigli najpozitivniji rezultati u liječenju, prehrana za rak dojke je jednostavno neophodna.

Upoznajmo se s glavnim savjetima stručnjaka iz područja onkologije i dijetetike.

trusted-source[ 1 ], [ 2 ]

Kakva je dijeta za rak dojke?

Svaka prehrana za oboljele od raka trebala bi se temeljiti na konzumaciji potpunog i uravnoteženog sastava proizvoda koji bi osigurali sve vitalne potrebe tijela tijekom tako teškog razdoblja za njega.

Da bi tijelo moglo u potpunosti apsorbirati korisne i potrebne tvari primljene hranom, prehrana se propisuje frakcijska, u malim porcijama, ali češće od 3 puta dnevno. Šest obroka dnevno smatra se optimalnim.

Također je potrebno pratiti režim pijenja: dovoljan unos tekućine (u obliku čiste negazirane vode) omogućuje tijelu da se riješi otrovnih tvari, metaboličkih produkata i ostataka lijekova.

Konzumirani proizvodi trebaju biti što svježiji i zdraviji. Proizvodi koji se mogu jesti sirovi trebaju se jesti sirovi, dok se ostali mogu podvrgnuti kratkotrajnoj toplinskoj obradi. Nikada nemojte pržiti proizvode, posebno u velikim količinama ulja: masna hrana, kao i pržena, može sadržavati velike količine kancerogenih tvari koje će samo zakomplicirati situaciju s bolešću. Zabranjeni su i drugi potencijalni kancerogeni proizvodi. Prije svega, to su restorani brze hrane, poluproizvodi, konzervirani, aromatizirani, obojeni proizvodi, kao i proizvodi koji sadrže GMO-e. Zapamtite da je prirodnost proizvoda glavni kriterij njihove korisnosti, a umjetni aditivi i konzervansi, nažalost, neće doprinijeti zdravlju.

Mnoge žene, saznavši za dijagnozu, gube apetit i jedu samo povremeno, često zaboravljajući ili ne želeći jesti. Nutricionisti ne savjetuju odricanje od hrane: upravo tijekom razdoblja bolesti vašem tijelu je više nego ikad potrebna podrška korisnim hranjivim tvarima, vitaminima, mikro- i makroelementima. Tijelu je potrebna snaga za borbu protiv bolesti, a za to mu je potrebna dovoljna količina hranjivih tvari.

Na temelju provedenog istraživanja, znanstvenici su identificirali nekoliko ključnih stanja koja gotovo dvostruko povećavaju šanse za oporavak od raka dojke. Navedimo ih:

  1. Smanjenje dnevnog unosa kalorija za 1/3 ograničavanjem ugljikohidratne hrane.
  2. Povećajte udio proteina u hrani za 1/3.
  3. Jedenje najmanje pet porcija povrća i voća dnevno (to uključuje i svježe cijeđene sokove).
  4. Uklanjanje hrane koja sadrži potencijalne kancerogene tvari i umjetne aditive.
  5. Povećanje tjelesne aktivnosti u obliku redovitih 30-minutnih brzih šetnji.

Satovi joge također pomažu pacijentima u oporavku.

Jelovnik dijete za rak dojke

Predstavljamo približnu verziju tjednog jelovnika za dijetu za rak dojke.

Prvi dan.

  • Doručak. Zobena kaša s obranim mlijekom, zeleni čaj.
  • Međuobrok. Sendvič od raženog kruha s pastom od svježeg sira, šalica kompota od suhog voća.
  • Ručak. Boršč s grahom (bez mesa), porcija pirjanog zečeta, salata od cikle, biljni čaj.
  • Popodnevna užina. Šaka badema.
  • Večera. Tepsija od tikvica, komad borodinskog kruha, šalica zelenog čaja.
  • Prije spavanja - šalica kefira.

Drugi dan.

  • Doručak. Svježi sir s malinama, šalica zelenog čaja.
  • Međuobrok. Banana.
  • Ručak. Svježa juha od kupusa, porcija pečene ribe sa začinskim biljem, Borodinski kruh, šalica kompota.
  • Popodnevna užina. Kruh od cjelovitih žitarica s komadom nemasnog sira, čaša soka od jabuke.
  • Večera. Vinaigrette s komadom tamnog kruha, šalica zelenog čaja.
  • Prije spavanja - prirodni jogurt bez zaslađivača.

Treći dan.

  • Doručak. Rižina kaša, šalica čaja s mlijekom.
  • Međuobrok. Jabuka.
  • Ručak. Porcija graškove juhe, pileći file pečen u foliji s paprikom, kriška kruha od tamnog brašna, zeleni čaj.
  • Popodnevna užina. Grančica grožđa.
  • Večera. Kaša od heljde, salata od rajčice i kupusa, Borodinski kruh, šalica kompota od suhog voća.
  • Prije spavanja - šalica kefira.

Dan IV.

  • Doručak. Porcija voćne salate, zeleni čaj.
  • Međuobrok: Sok od mrkve, kreker od cjelovitih žitarica.
  • Ručak. Juha od pirea od brokule, složenac od mrkve, raženi kruh, šalica kompota.
  • Popodnevna užina. Dvije breskve.
  • Večera. Salata od morskih algi, komad kuhane ribe, komad tamnog kruha, šalica zelenog čaja.
  • Prije spavanja - šalica fermentiranog pečenog mlijeka.

Dan V.

  • Doručak. Tepsija od svježeg sira, šalica čaja s mlijekom.
  • Međuobrok. Kruška, jogurt.
  • Ručak. Porcija juhe od celera, varivo od povrća, kruh od cjelovitih žitarica, šalica zelenog čaja.
  • Popodnevna užina. Šaka neslanog kikirikija.
  • Večera. Kuhani pureći kotleti, salata od krastavaca i rajčice, kriška crnog kruha, šalica kompota.
  • Prije spavanja - šalica mlijeka.

Dan VI.

  • Doručak. Jabuka pečena sa svježim sirom, šalica zelenog čaja.
  • Međuobrok. Porcija voćne salate s jogurtom.
  • Ručak. Porcija rižine juhe, salata od zelenog graha s češnjakom, kruh od cjelovitih žitarica, šalica kompota od suhog voća.
  • Popodnevna užina. Grejpfrut.
  • Večera. Patlidžan sa sirom, komad tamnog kruha, sok od mrkve.
  • Prije spavanja - šalica kefira.

Sedmi dan.

  • Doručak. Palačinke od svježeg sira na pari, čaša soka od naranče.
  • Međuobrok. Salata od mrkve i jabuke s jogurtom.
  • Ručak. Kaša od bundeve, povrtna salata sa začinskim biljem, kuhani riblji file, komad borodinskog kruha, šalica zelenog čaja.
  • Popodnevna užina. Šalica bobičastog voća.
  • Večera. Pečene tikvice s rajčicama, komad tamnog kruha, sok od mrkve i jabuke.
  • Prije spavanja - jogurt.

Jelovnik možete diverzificirati po svom ukusu, uključujući svoja omiljena jela s popisa dopuštenih proizvoda. Preporučuje se kuhanje proizvoda na pari, pečenje ili kuhanje. Nemojte posluživati velike porcije: višak pojedene hrane, kako kažu, "hrani tumor". Pazite da na vašem stolu uvijek ima povrća, zelenja i voća. Potpuno se odreknite slatkiša: brzi ugljikohidrati potiču rast tumorskih stanica. Bolje je zamijeniti bombone i kolače voćem i bobicama.

Recepti za prehranu kod raka dojke

Nudimo vam nekoliko recepata koje možete pripremiti dok se pridržavate dijete za rak dojke.

  • Voćni sorbet

Trebat će nam bilo koje smrznuto voće ili bobice (trešnje, jagode, ribizle, kivi itd.) i mlijeko (može se zamijeniti jogurtom ili kefirom).

Izvadite bobičasto voće ili voće iz zamrzivača, stavite ga u blender, ulijte mliječni proizvod i miksajte minutu. Rezultat je smjesa nalik pasti, čija gustoća ovisi o omjeru voća i mlijeka. Ako stavite više voća, masa će postati gušća.

Prebacite u vazu i poslužite.

  • Sirni namaz za sendviče

Trebat će nam: 0,5 l fermentiranog pečenog mlijeka, 0,5 l kefira, 0,25 l jogurta, pola limuna.

Pomiješajte mliječne proizvode i žlicu limunovog soka u posudi. Pokrijte sito ili cjedilo gazom (u 4 sloja), na njega stavite pripremljenu masu. Ispod stavite posudu za ocijedivanje sirutke i sakrijte u hladnjak na 1,5 dan.

Gotova pasta od sira trebala bi dobiti nježnu konzistenciju, pogodnu za mazanje na kruh za sendviče.

Po želji, u pastu možete dodati češnjak, kopar, začine ili druge omiljene sastojke.

  • Doručak od jabuka i svježeg sira

Trebat će nam: velika i slatka jabuka, 150-200 g svježeg sira, jedno jaje.

Naribajte jabuku, dodajte svježi sir i jaje. Dobro promiješajte, rasporedite u kalupe do vrha. Stavite u mikrovalnu pećnicu na punu snagu na 5-7 minuta, ali možete i peći u pećnici. Gotov doručak možete posuti cimetom.

Ako nemate jabuku, uspješno je možete zamijeniti bananom, bundevom ili kruškom, po vašem ukusu.

  • Juha od pirea od tikvica

Trebat će nam: jedna tikvica, 4 male ili dvije velike mrkve, 4 krumpira, jedan luk, češanj češnjaka, malo kiselog vrhnja ili mlijeka (ili bez njih), sol, 50 g tvrdog dijetalnog sira, zeleno povrće. Ako imate komadiće bundeve, možete i njih dodati.

Ogulite i nasjeckajte povrće i luk, posolite i kuhajte dok ne bude gotovo. Umutite u blenderu s češnjem češnjaka, ponovno zakuhajte i maknite s vatre.

Prilikom posluživanja u svaki tanjur stavite žlicu kiselog vrhnja ili malo mlijeka, pospite ribanim sirom i začinskim biljem. Uz juhu možete poslužiti krutone od raženog kruha.

  • Tepsija od cvjetače

Trebat će vam: 0,5 kg cvjetače, jedna mrkva, jedan luk, 2-3 jaja, 150 ml mlijeka, 3 žlice raženog brašna, začinsko bilje, 150 g tvrdog sira.

Kupus podijelite i kuhajte 10 minuta, ocijedite vodu. Mrkvu i luk nasjeckajte i popržite u tavi (dodajući malo biljnog ulja). Dodajte ohlađeni kupus, poklopite i pirjajte 15 minuta. U međuvremenu, pomiješajte jaja, brašno i mlijeko, dodajte sol. Možete dodati začine po ukusu. Prelijte preko pirjanog povrća, pospite ribanim sirom, poklopite i ostavite 10 minuta. Prije posluživanja pospite koprom ili peršinom.

Dobar tek!

Promjena prehrane naravno neće izliječiti rak. Ali pridržavanje ovih prehrambenih preporuka pomoći će u jačanju imunološke obrane tijela, lakšem i bez posljedica podnošenju zračenja i kemoterapije te ubrzanju procesa oporavka tkiva u postoperativnom razdoblju.

Dijeta za rak dojke važan je korak na putu oporavka i punog, aktivnog života.

trusted-source[ 3 ]

Što ne smijete jesti ako imate rak dojke?

Popis namirnica koje se ne smiju konzumirati ako imate rak dojke uključuje:

  • masni mliječni proizvodi;
  • vatrostalne masti, margarini, maslac;
  • masno meso, bogata juha;
  • prženi, dimljeni, ukiseljeni proizvodi;
  • slatkiši i svi proizvodi koji sadrže šećer;
  • slana jela;
  • ljuta paprika;
  • pakirani sok, gazirana i negazirana slatka pića kupljena u trgovini;
  • kiseli krastavci, jabuke i kupus, kiseli krastavci i marinade;
  • konzervirana hrana (i kupljena i domaća);
  • proizvodi s konzervansima i octom (osim jabučnog octa);
  • jela od gljiva;
  • svježi pečeni proizvodi, peciva, proizvodi od bijelog brašna;
  • topljeni i slani sir;
  • kava, čokolada;
  • alkoholna pića, nikotin.

Što možete jesti ako imate rak dojke?

Popis dopuštenih proizvoda za rak dojke je prilično raznolik:

  • voće (marelice, breskve, jabuke, naranče, kruške, grožđe, banane, kivi, grejpfrut, limun);
  • povrće (paprike, tikvice, tikve, kupus, mrkva, patlidžan, kukuruz, cikla, celer, rajčice, krastavci, rotkvice);
  • bobičasto voće (borovnice, brusnice, borovnice, maline, trešnje, ogrozd, jagode, ribizl, dud);
  • dinje (dinja, bundeva, lubenica);
  • mahunarke (grašak, različite vrste graha, uključujući šparoge, leća);
  • svježe iscijeđeni prirodni sokovi;
  • alge;
  • češnjak, luk, poriluk;
  • različite vrste zelenila (peršin, rukola, zelena salata, kopar, cilantro);
  • žitarice, žitarice (heljda, proso, riža, ječmena i kukuruzna krupica, zob);
  • riba (posebno crvena riba);
  • biljno ulje (nerafinirano suncokretovo, maslinovo, kukuruzno, sezamovo, laneno, ulje od sjemenki bundeve);
  • mliječni proizvodi s niskim udjelom masti i bez masti (punomasno mlijeko, svježi sir, kiselo mlijeko, kefir, pečeno mlijeko, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt, kiselo tijesto, neslani dijetalni sirevi);
  • bijelo nemasno meso (piletina, zec, puretina);
  • sušeni kruh od tamnog brašna;
  • zeleni čaj;
  • mirna mineralna voda.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.