Dijeta za rak dojke
Posljednji pregledao: 23.04.2024
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Što je dijeta za rak dojke?
Bilo koja shema prehrane za rak trebala bi se temeljiti na korištenju potpune i uravnotežene sastav proizvoda koji bi osigurao sve vitalne potrebe tijela u tako teškom razdoblju za njega.
Kako bi se osiguralo da tijelo u potpunosti apsorbira hranjive tvari i hranjive tvari koje su stigle iz hrane, prehrana je propisana frakcijskim, u malim obrocima, ali češće nego 3 puta dnevno. Optimalno je šest obroka dnevno.
Potrebno je slijediti režim za piće: dovoljna količina tekućine (u obliku čiste vode bez plina) u tijelu pomaže osloboditi tijelo toksičnih tvari, metaboličkih proizvoda i ostataka lijeka.
Proizvodi trebaju biti što je moguće svježe i korisnije. Ti proizvodi koji se mogu jesti sirovi, moraju se jesti sirovi, a ostatak se može posuditi kratkom toplinskom obradom. Ni u kojem slučaju ne pržiti hranu, posebno u velikoj količini ulja: masne hrane, kao i pržene, može sadržavati velike količine kancerogenih tvari koje će samo kompliciraju situaciju s bolešću. Također su zabranjeni i drugi potencijalni karcinogeni. Prije svega, to su jela iz fast food restorana, poluproizvoda, konzerviranih, aromatiziranih, toniranih proizvoda, kao i proizvoda s GMO sadržajem. Zapamtite da je prirodnost proizvoda glavni kriterij njihovih prednosti, a umjetni aditivi i konzervansi zdravlja, nažalost, neće dodati.
Mnoge žene, nakon saznanja o dijagnozi, gube apetit i jedu samo povremeno, često zaboravljajući ili ne žele jesti. Stručnjaci za prehranu ne savjetuju da odbijaju jesti: samo u doba bolesti, vaše tijelo treba podršku, kao nikad prije, s korisnim hranjivim tvarima, vitaminima, mikro i makro elementima. Tijelo treba snage za borbu protiv bolesti, a za to treba dovoljnu količinu hranjivih tvari.
Na temelju studija, znanstvenici su identificirali nekoliko temeljnih uvjeta koji povećavaju šanse za oporavak raka dojke gotovo su udvostručeni. Navodimo ih:
- Smanjenje dnevnog unosa kalorija za 1/3 zbog ograničenja ugljikohidratne hrane.
- Povećanje sadržaja proteina u hrani za 1/3.
- Dnevna konzumacija od najmanje pet porcija voća i povrća (svježi voćni sokovi su također uključeni).
- Isključenje hrane koja sadrži potencijalne karcinogene i umjetne aditive.
- Povećajte tjelesnu aktivnost u obliku redovitih pješačkih ture 30 minuta brzo.
Obnova pacijenata također je olakšana jogom.
Izbornik prehrane za rak dojke
Zamislite približnu verziju tjednog izbornika za prehranu raka dojke.
Dan I.
- Doručak. Zobeno brašno s obrano mlijeko, zeleni čaj.
- Predgriz. Sendvič od raženog kruha s tikvom od tikvice, šalice soka od sušenog voća.
- Ručak. Borsch s grahom (bez mesa), dio goveđeg mesa od zečeva, salata od cikle, biljni čaj.
- Popodnevni čaj. Ručak od badema.
- Večera. Kolač od kupusa, kriška kruha od Borodina, šalicu zelenog čaja.
- Prije odlaska u krevet - šalicu jogurta.
Dan II.
- Doručak. Reza s bobicama maline, šalicu zelenog čaja.
- Predgriz. Banana.
- Ručak. Juha svježeg kupusa, dio pečene ribe s zelenilom, Borodino kruh, šalicu kompote.
- Popodnevni čaj. Kruh od cjelovitog zrna s komadićem sira s malo masnoće, čašom soka od jabuka.
- Večera. Vinaigrette s kriškom tamnog kruha, šalicu zelenog čaja.
- Prije odlaska u krevet - prirodni jogurt bez zaslađivača.
Dan III.
- Doručak. Pice od riže, šalicu čaja s mlijekom.
- Predgriz. Jabuka.
- Ručak. Dio juha od graška, piletina u pećnici s paprikom, kriška tamnog brašna, zeleni čaj.
- Popodnevni čaj. Podružnica grožđa.
- Večera. Kukuruzni kašuti, salata od rajčice i kupusa, kruh od Borodino, šalica soka od sušenog voća.
- Prije odlaska u krevet - šalicu jogurta.
Dan IV
- Doručak. Udio salate od voća, zelenog čaja.
- Predgriz. Sok od mrkve, cijelo zrnato krzno.
- Ručak. Suha juha od brokule, lonca s mrkvom, raženi kruh, šalica za sagorijevanje.
- Popodnevni čaj. Dvije breskve.
- Večera. Salata od mora kale, komad kuhane ribe, kriška tamnog kruha, šalicu zelenog čaja.
- Prije odlaska u krevet, šalicu ryazhenke.
Dan V.
- Doručak. Lončica od rezanog sira, šalicu čaja s mlijekom.
- Predgriz. Kruška, jogurt.
- Ručak. Posluživanje juhe od celera, povrće gulaš, kruh od cjelovitog zrna, šalicu zelenog čaja.
- Popodnevni čaj. Šačica neslanog kikirikija.
- Večera. Parne kolače od purana, salata od krastavaca i rajčice, kriška crnog kruha, šalicu kompote.
- Prije odlaska u krevet, šalicu mlijeka.
Dan VI.
- Doručak. Jabuka, pečena s kravljim sirom, šalicu zelenog čaja.
- Predgriz. Porcija voćne salate s jogurtom.
- Ručak. Dio rižine juhe, salata od šparoga grah s češnjakom, kruh od cjelovitog pšeničnog žita, šalicu komadića od suhog voća.
- Popodnevni čaj. Grejp.
- Večera. Patlidžani s sirom, kriška tamnog kruha, sok od mrkve.
- Prije odlaska u krevet - šalicu jogurta.
Dan VII.
- Doručak. Parne čaše, čaša soka od naranče.
- Predgriz. Salata s mrkvom i jabukom s jogurtom.
- Ručak. Zobena kaša, salata od povrća s zelenilom, parna riblja fileta, kriška kruha od Borodina, šalicu zelenog čaja.
- Popodnevni čaj. Šalica bobica.
- Večera. Pečene tikvice s rajčicama, krišku tamnog kruha, mrkve i sok od jabuka.
- Prije odlaska u krevet - jogurt.
Izbornik možete mijenjati po želji, uključujući i vaša omiljena jela s popisa dopuštenih proizvoda. Proizvodi trebaju biti kuhani u dvostrukom kotlu, pečeni ili kuhani. Ne primjenjujte velike dijelove: dodatnu hranu koju jedu, kako kažu, "hrani tumor". Pazite na stalnu prisutnost povrća, zelenila i voća na stolu. Potpuno odustati od slatkiša: brzi ugljikohidrati pridonose rastu tumorskih stanica. Bolje je zamijeniti slatkiše i kolače voćem i bobicama.
Dijeta Recepti za rak dojke
Nudimo vam nekoliko recepata koji se mogu pripremiti promatranjem prehrane za rak dojke.
- Sorbit voća
Potrebni su nam zamrznuti voće ili bobice (trešnja, jagoda, ribiz, kivi, itd.) I mlijeko (može se zamijeniti jogurtom ili kefirom).
Dobivamo iz smrzavog bobica ili voća, zaspimo u miješalici, ulijimo isti mliječni proizvod i šaljemo minutu. Rezultat je mješavina tijesta, čija gustoća ovisi o omjeru količine voća i mlijeka. Ako stavite više voća, masa će postati deblja.
Stavili smo ga u vaze i poslužili.
- Tjestenina od sira za sendviče
Trebamo: 0,5 litara fermentiranog mlijeka, 0,5 litara kefira, 0,25 litara jogurta, pola limuna.
Pomiješajte u mliječnim proizvodima i žličicu limunovog soka. Sita ili cjedilo koje prekrivamo gaze (u 4 sloja), postavit ćemo na nju pripremljenu masu. Odozdo zamjenjujemo posuđe za protok sirutke i sakrijte ga u hladnjak 1.5 dana.
Gotova tjestenina od sira trebala bi dobiti laganu konzistenciju, pogodnu za primjenu na kruh.
Ako želite, paste možete dodati češnjak, kopar, začine ili druge omiljene sastojke.
- Doručak od jabuke
Trebat će nam: velika i slatka jabuka, 150-200 g svježeg sira, jedno jaje.
Apple trljao na grater, dodajte svježi sir i jaje. Temeljito se izmiješajte, postavite na kalupe na vrh. Stavljamo u mikrovalnu pećnicu punom snagom 5-7 minuta, ali možete peći u pećnici. Spremni doručak može se posuti cimetom.
Ako nema jabuke, može se uspješno zamijeniti banana, bundeve ili kruške, po vašem ukusu.
- Bundeva juha
Trebat će nam jedan tikvice, 4 male ili dvije velike mrkve, krumpira 4, jedan luk, vlasac, ili malo kiselog mlijeka (i ne može), sol, 50 g dijetalnih sira i bilja. Ako ima komada bundeve, možete je dodati.
Povrće i luk očistiti i narezati, slati i kuhati dok ne kuha. Pomaknite se zajedno u miješalicu s češnjakom češnjaka, ponovo kuhajte i izvadite iz vrućine.
Kada poslužite na svakoj ploči, stavite žlicu kiselog vrhnja ili malo mlijeka, pospite s ribanim sirom i zelenim. Za juhu se može poslužiti krekeri od raženog kruha.
- Cvjetača cvjetača
Potreba: 0,5 kg cvjetače, mrkva jedan, jedan žarulja, 2-3 jaja, 150 ml mlijeka, 3 žlice raž brašno, biljke, 150 g tvrdog sira.
Odvojite kupus i kuhajte 10 minuta, isušite vodu. Mrkva i luk crusite i pustite u tavu (dodaje malo biljno ulje). Dodajte ohlađeni kupus, pokrijte poklopac i gulaš 15 minuta. U međuvremenu povezujemo i miješamo jaja, brašno i mlijeko, sol. Možete dodati začin na svoj ukus. Ulijte u pirjano povrće, pospite vrhom ribanog sira, pokrijte poklopac i ostavite 10 minuta. Prije posluživanja, pospite koprom ili peršinom.
Bon appetit!
Promjena u prehrani, naravno, neće liječiti onkološku bolest. Ali poštivanje ovih preporuka o prehrani pomoći će u jačanju imunološke obrane tijela, lakše je i bez posljedica prijenosa zračenja i kemoterapije, kako bi se ubrzao proces popravljanja tkiva u postoperativnom razdoblju.
Dijeta za rak dojke je važan korak na putu oporavka i punog aktivnog života.
[3]
Što se ne može jesti s rakom dojke?
Na popisu hrane koja se ne bi trebala koristiti za rak dojke, postoje:
- masni mliječni proizvodi;
- vatrostalne masti, margarini, maslac;
- masno meso, bogat bujon;
- prženi, dimljeni, ukiseljeni proizvodi;
- Slatkiši i svi proizvodi koji sadrže šećer;
- slani obroci;
- vruće paprike;
- pakirani sok, gazirana i ne-gazirana slatka trgovina;
- ukiseljene krastavce, jabuke i kupus, kisele marelice i marinade;
- očuvanje (i dućan i dom);
- proizvodi s konzervansima i ocem (osim jabuke);
- gljive;
- svježe kolače, bunice, proizvodi od bijelog brašna;
- prerađeni i slanuti sir;
- kava, čokolada;
- alkoholna pića, nikotin.
Što možete jesti s rakom dojke?
Popis dopuštenih proizvoda za rak dojke je vrlo raznolik:
- voće (marelice, breskve, jabuke, kruške, naranče, banane, grožđe, kivi, grejp, limun);
- povrće (paprike, tikvice, tikvice, kupus, mrkva, patlidžani, kukuruz, repa, celer, rajčica, krastavci, rotkvice);
- bobice (borovnice, brusnice, borovnice, maline, trešnje, guske, jagode, ribizle, masline);
- dinje (dinja, bundeva, lubenica);
- mahunarke (grašak, razne vrste graha, uključujući grašak šparoga, leće);
- Svježe stisnute prirodne sokove;
- morski kelj;
- češnjak, luk, poriluk;
- različite vrste zelenila (peršin, ružola, salata, kopar, korijandar);
- žitarice, žitarice (heljda, proso, riža, ječam i žitarice, zob);
- ribe (osobito crvene ribe);
- biljno ulje (suncokrino nerafinirano, maslinovo ulje, kukuruz, sezam, laneno ulje, ulje bundeve);
- niskim udjelom masti i niske masnoće mliječnih proizvoda (cijelo mlijeko, sir, jogurt, jogurt, pečena mlijeka fermentiranog pečene mlijeko, jogurt, kvasac, dijetalna neslan sir);
- bijelo mršavo meso (piletina, kunić, purica);
- suhi kruh iz tamnih sorata brašna;
- zeleni čaj;
- mineralna voda bez plina.