Oksalata dijeta

Pojava u mokraćnom sustavu i urina soli oksalne kiseline (oksalata) najčešće je posljedica osobitosti ljudske prehrane. Ako se takve soli identificiraju jednom, može se smatrati nesposobnošću nakon što jede određenu hranu: sorrela, repe, kakao i neke druge sastojke hrane. Međutim, ako se tijekom reanalize odredi oksalate, to može ukazivati na poremećaj u metaboličkim procesima u tijelu, što zauzvrat može potaknuti razvoj urolitijaze. Zbog toga je potrebna prehrana s oksalatima.

[1], [2]

Dijeta s oksalatom u mokraći

Ako se u analizi urina pronađe oksalat, liječnik propisuje liječenje, važnu ulogu igra obdržavanje određenih principa u prehrani. Svaki pacijent preporučuje se revidirati dnevni izbornik, isključujući proizvode koji sadrže oksalnu kiselinu. Konkretno, takvi proizvodi uključuju napitke od kave i snažno pripremljen čaj, proizvode od čokolade i kakao, rajčice, naranče i, u stvari, čorbe. Cjelokupni popis zabranjenih proizvoda bit će naveden u nastavku.

Dijeta s oksalatom u urinu dopušta upotrebu mliječnih proizvoda, proteinske hrane, kruha od vrhunskog brašna i drugih proizvoda.

Obratite pozornost na režim pića i povećajte količinu upotrijebljene tekućine. Tijekom dana morate popiti najmanje dvije litre čiste vode. Isti iznos uključuje slab zeleni čaj, kompote. Preporučena alkalna mineralna voda Borjomi, Polyana Kvasova, Nabeglavi.

Dobar učinak može se očekivati od uporabe čajeva i dekocija na temelju ljekovitog bilja koje potiču izlučivanje soli iz urinarnog sustava. Takve trave uključuju kosu, bušotine, letke jagode, konjski pas, kukuruzne stigme.

[3], [4]

Dijeta s oksalatom u bubrezima

Dokazano je da neke namirnice koje jedemo mogu pridonijeti stvaranju oksalata u bubrezima. Oksalati nastaju tijekom reakcije mokraćne kiseline: nažalost, ignoriranje načela pravilne prehrane i ravnoteže hranjivih tvari, kao i nepoštivanje režima alkohola, pogoduje tom procesu.

Ispravna prehrana s oksalatom u bubregu može poticati uklanjanje određenog udjela soli iz urinarnog sustava, kao i spriječiti daljnje stvaranje kamenja.

Osim isključivanja s popisa zabranjenih proizvoda s izbornika, potrebno je ograničiti potrošnju soli, kao i kobasice, čips, slane matice, krekere, odnosno proizvode koji sadrže veliku količinu natrijevog klorida.

Preporuča se jesti hranu koja ima diuretski učinak: to su jabuke, banane, celer, salata od kopriva, kao i sve vrste zelenila.

Da bi se ubrzao izlučivanje oksalata, preporučljivo je konzumirati povrće i druge namirnice koje sadrže vitamine A, B i D. Takvi vitamini mogu se naći u velikim količinama mrkve, bobice, bundeve.

Nemojte zaboraviti one čimbenike koji ometaju metaboličke procese u tijelu, što može dovesti do stvaranja oksalata. Pod takvim čimbenicima znači prijam alkohola, pušenje, zlostavljanje kave. Riješite se loših navika, slijedite preporuke za pravilnu prehranu, nemojte zanemarivati doziranu tjelesnu aktivnost, voditi aktivan način života - i bolest će nužno odstupiti.

[5], [6], [7], [8], [9], [10]

Dijeta u publici i oksalata

Urata i oksalat su najčešći kristali soli koji se mogu naći u urinu.

Urates pojavljuju nakon što jedu hranu koja sadrži purinske spojeve. Ovo meso, jetra, srce, pluća, konzervirana riba, jela od mahunarki, haringa. Također, izgled urata povezan je s prekomjernom strastvenom kavom, čokoladom, jakim crnim čajem, gljivama i dimljenim proizvodima.

U malim količinama, sol se može pojaviti nakon prekomjerne tjelesne aktivnosti, s proteinskom prehranom, s dehidracijom, leukemijom i groznicom.

Ako se urat nalazi u mokraći, stručnjaci savjetuju da piju čistu vodu ili alkalnu tekuću mineralnu vodu (2-2,5 litara), a također isključe iz jelovnika proizvode koji sadrže purinske spojeve. Obrok se povećava korištenjem pilećih i prepelica, mliječnih proizvoda, povrća, bilja, voća i bobica, pekarskih proizvoda, žitarica.

Ako je analiza urina otkrila prisutnost oksalata i urata, potrebno je povećati unos hrane koja sadrži vitamin B i magnezij. To je zobena kaša, proso kaša, morski kelj, fermentirani mliječni proizvodi, banane i orasi.

U dnevnom jelovniku, pržena hrana mora biti zamijenjena kuhanom. Ribu i meso treba jesti najviše tri puta tjedno, jaja - ne više od jednog dnevno.

Poticaj je prisutnost u prehrani kiselo vrhnja i svježeg sira, raznih vrsta kruha, vegetarijanskih prvih jela i povrća. Možete pripremiti jela na osnovi žitarica s dodatkom maslaca ili biljnog ulja.

[11], [12], [13], [14]

Što je dijeta za oksalat?

Kada se u analizi urina detektiraju oksalati, liječnik može propisati posebnu prehrambenu prehranu koja se u medicini definira kao tablica liječenja broj 6. Dijeta № 6 najpogodnija je za osobe koje pate od urolitijaze i gihta. Prehrana na temelju ove prehrane pomaže normalizaciji metabolizma purina, smanjuje gubitak soli u mokraći, a također mijenja reakciju mokraćne tekućine prema alkali.

Izbornik za prehranu osigurava ograničavanje unosa soli i povećan unos tekućih i alkalnih hrane: povrće, mliječni proizvodi, voće. Potrebno je smanjiti opskrbu hranom vatrostalnom masnoćom. Ako pacijent pati od prekomjernog tjelesne težine, smanjite količinu ugljikohidrata u prehrani.

Od velike je važnosti potrošnja u hrani s oksalatima povrća, bobica i voća, koji imaju diuretski učinak:

• lubenica - jede svježe, do 2-2,5 kg dnevno s bubrežnim kamenjem, cistitisom, pijelonefritisom, bolesti koje se javljaju bez vidljivog oticanja uslijed zadržavanja tekućine u tijelu. Preporučuje se uporaba lubenica za uratu, oksalat i cistein urolitijazu, praćeno taloženjem sedimenta u kiseli urinarni okoliš;
• kupus-kupus kupus sadrži puno kalijeve soli, što pomaže ukloniti višak tekućine iz tkiva;
• bobice od brusnice su izvrsni baktericidni i diuretički lijek. Bobice se jedu s medom ili sa šećerom, pripremaju se komadići i voćni napici;
• bobice jagoda - uklanjaju kristale soli iz urinarnog sustava. Također možete koristiti lišće biljke, pripremiti ih u obliku infuzije ili dodavanjem čaja;
• zelene koprene - savršeno se nosi s edemom. Možete dodati bilo koje količine u gotovom jelu, a također koristiti u obliku infuzije;
• bobice i lišće žutika - ne samo da imaju diuretski učinak, nego i aktivno uklanjaju znakove i posljedice upalnog procesa;
• bobice gooseberries - povećati izlučivanje soli. Bobice se mogu jesti sirove, ili ih kuhati kompoti, džemovi, voćni napici;
• lisnatog lišća - imaju diuretska svojstva, povećavaju količinu izlučenog urina. Listovi se jedu svježe u obliku salata, ili se koriste za sendviče ili kao ukusna jela prilikom posluživanja jela;
• dinja - ima diuretski učinak, a ne slabiji od poznatog lubenice, a diuretski učinak nije samo meso dinje nego i sjeme;
• kruška - savršeno uklanja sol iz tijela. Koristi se u obliku sokova, kompotina ili svježeg.

Izbornik prehrane s oksalatima

Predlažemo da se upoznate s približnom verzijom izbornika prehrane pod oksalatima. Izbornik se sastoji od svakog dana u tjednu, može se koristiti dulje vrijeme, nadopunjavati ili zamjenjivati jela po vlastitom nahođenju.

Dan I.

• Doručak. Omlet od jednog jajeta, šalicu svijetlo zelenog čaja s krekiranjem.
• Predgriz. Udio salate od povrća, jogurt.
• Ručak. Dio vermelilne juhe od mlijeka, dva krušna kruha s kruhom od cjelovitog zrna, čašu žele.
• Popodnevni čaj. Slatka jabuka.
• Uzhiin. Dio čaše, čaša s mlijekom.
• Prije odlaska u krevet, šalicu mlijeka.

Dan II.

• Doručak. Dio pudinga od mrkve i pšenice, čašu soka od ananasa.
• Predgriz. Banana.
• Ručak. Borsch od koprive, kriške od luka s kiselim vrhnjem, komad kruha, komad sušenog voća.
• Popodnevni čaj. Velika kruška.
• Večera. Stakleni krumpir, salata od mrkve s šljive, kruh, šalicu zelenog čaja.
• Prije odlaska u krevet - šalicu jogurta.

Dan III.

• Doručak. Udio sir s kiselim vrhnjem, sok od brusnice.
• Predgriz. Šašu sušenog voća.
• Ručak. Dio povrtne juhe, kolače od riže, salata od krumpira, kruh, zeleni čaj.
• Popodnevni čaj. Porcija voćne salate.
• Večera. Okrugle povrće za kupus, krišku kruha, čaj s mlijekom.
• Prije odlaska u krevet - jogurt.

Dan IV

• Doručak. Posluživanje kiselo vrhnja s kiselim vrhnjem, voćni kompot.
• Predgriz. Apple salata s mrkvom i jogurtom.
• Ručak. Vegetarijanska kupusna juha, dio povrće gulaš s komadom kuhane ribe, kruhom, šalicom zelenog čaja.
• Popodnevni čaj. Nekoliko kriški dinje.
• Večera. Kuhani krumpir s kiselim vrhnjem i koparom, skuta od heljde, kruh, kompot.
• Prije odlaska u krevet - šalicu čaja s mlijekom.

Dan V.

• Doručak. Meko kuhano jaje, voćni sok s keksima.
• Predgriz. Sendvič s tjesteninom, zeleni čaj.
• Ručak. Zobena juha, dio tjestenine s križem laganog mesa, salata od mrkve, kruh, šalicu kompotina od sušenog voća.
• Popodnevni čaj. Nekoliko marelica.
• Večera. Vareniki s kravljim sirom i grožđicama, čašom žele.
• Prije odlaska u krevet, šalicu skuhanog mlijeka.

Dan VI.

• Doručak. Zobena kaša u mlijeku, zeleni čaj.
• Predgriz. Šašica kikirikija.
• Ručak. Dio rižine juhe, rezanci s ribanim sirom, salatu od Pekinovog kupusa, kruh od cjelovitog pšenice, šalicu komade od sušenog voća.
• Popodnevni čaj. Jogurt s kolačima zobenih pahuljica.
• Večera. Porcija mrkve od mrkve s kiselim vrhnjem i biljem, šalicu zelenog čaja.
• Prije odlaska u krevet, šalicu mlijeka.

Dan VII.

• Doručak. Palačinke s kiselim vrhnjem, voćni sok.
• Predgriz. Berry smoothies.
• Ručak. Krem juha od brokule, riblje kolače s pirjanim kupusom, kriška kruha, šalicu zelenog čaja.
• Popodnevni čaj. Komad lubenice.
• Večera. Porcija riže s povrćem, malo kruha i pića od brusnice.
• Prije odlaska u krevet - čašu jogurta.

Recepti s oksalatima

Koprivnica borsch

Trebamo: velika krumpira (ili više, ako dobrodošli veliki broj krumpira u prvih jela), hrpa svježe mlade koprive, malo zeleni luk, 1-2 češnja češnjaka, vrhnje, 1 kuhano jaje, sol, kopar, sl.

Stavimo kockice krumpira u kipuću slanu vodu, dodamo malo riže i kuhamo dok ne budemo spremni. U međuvremenu, odvojimo lišće od koprive, operi se, izrežemo. Luk i češnjak malo se dopuštaju na tavi, možete dodati mirisne biljke na okus. Jaje sitno mrvice. Sve je dodano u tavu s krumpirom i rižom, malo kuhajte, ulijte kremu na okus.

Poslužujemo, pospite sjeckanom kopricom.

Vegetarijanske kriške

Trebamo: 1 kg kupusa, pola čašice grla, pola šalice brašna, luk, 2 češnja češnjaka, pola hrpa kopra, biljno ulje, pileći, sol.

Odrezali smo kupus na četiri dijela, spustili ga u kipuću vodu i kuhali oko 10 minuta. Vraćamo ga na sito, pustimo da prođe kroz mljevene mesa i stisne ga, uklanjajući formiranu tekućinu. Dodajte usitnjeni luk i zdrobljeni češnjak, kao i sitno sjeckani kopar. Solim, dodajte goveđe i brašno. Dobro izmiješajte, oblikujte kolače, raspucajte u krušnim mrvicama i pržite u biljnom ulju.

Bon appetit!

Lončar za doručak

Trebat će vam: 150 grama riže, 200 grama domaćeg sir, 3 jaja, 5 komada marelica, 3 žlice šećera, malo soli.

Riža kuhati, hladiti, pomiješati s sir, dodati tri žumanjke, pažljivo pomiješati. Dodajte marelice izrezane na ploče, ponovno promiješajte. Namjestite proteine sa šećerom dok ne postane debela pjena, nježno stavite u tijesto i pomiješajte ga polagano.

Plijesni podmazuju maslacem, dno posipano od krupice ili "Hercules". Napunite kalupe pripremljenom masom (pola) i pošaljite je u pećnicu oko 40 minuta na 180 ° C.

Lonac se može poslužiti navodnjavanjem kiselog vrhnja, ili bez nje.

Zobene kulture

Trebat će vam: čašu zobene pahuljice, jedan krumpir, jedan luk, jednu mrkvu, 2 češnja češnjaka, hrpa kopara, sol.

Pahuljice naređuju kipuću vodu i ostavljaju 20 minuta da se oteknu.

Povrće se čisti, mina i tri na finu ribu. Dobro nasjeckajte zelje, neka češnjak prođe kroz tisak.

Pomiješajte pahuljice, povrće, češnjak, zelje, sol i dodajte začine po želji. Šalite žlicu na grijanu tavu, uz dodatak biljnog ulja. Pržite dok se ne pojavi ukusna kora.

Dijeta pod oksalatima koristi se za vraćanje metabolizma purina u tijelu, kako bi se smanjio gubitak kristala soli urinskih sustava i mokraćne kiseline kako bi se spriječilo nastanak kamenja.

Što možete jesti s oksalatom?

• Od povrća možete jesti krumpir, krastavac, kupus, tikvice, patlidžan, kruška, breskva, marelica, dinja, lubenica, banana, bundeva i grašak.
• Među zrnima ograničenja u uporabi tamo. Možete jesti sve kaše za svoj ukus.
• Mliječni proizvodi: kefir, mlijeko, sir, jogurt (bez aditiva) dopušteni su.
• Nuts - bilo po vašem nahođenju.
• Osušeni plodovi, kao i njihova kompozicija.
• Kruh - bilo koja vrsta, osim dobre namirnice.

Dijeta pod oksalatom bi trebala biti različita i ni u kojem slučaju ne bi trebala biti zasnovana na ograničavanju unosa hranjivih tvari u tijelo. Izbornik treba ispuniti sva načela pune i uravnotežene prehrane s dovoljno hranjivih tvari, vitamina i minerala.

Što ne možete jesti s oksalatom?

• Potrebno je u potpunosti isključiti korištenje sorrela, graha, repa, rajčice, rabarbara, ribizle.
• Odbiti od prirodne kave, jakog pecenog čaja, kakao, čokolade.
• Ograničite oštre začine u obliku papra, senfa i hren.
• Nemojte jesti jaku mesu od mesa, ribe i gljiva.
• Uklonite dimljenu i konzerviranu hranu, kisele marelice i marinade, ulje za kuhanje.
• Nemojte upotrebljavati žvakanje za kuhanje: jetra, pluća, srce itd.
• Nemojte jesti sireve sireve, kao i prerađene i kobasice sireve.
• Ograničite potrošnju šećera i soli, odbijaju slatkiše, slatkiše, muffine, kao i čips, krekeri, grickalice.
• Odbijte piti alkohol, uključujući pivo i vino.