^

Prehrana i prehrana u trovanju hranom

, Medicinski urednik
Posljednji pregledao: 16.10.2021
Fact-checked
х

Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.

Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.

Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.

U osnovi, kad trovanje hranom pati, probavni sustav pati, dakle, dijeta s trovanjem hranom je druga najvažnija mjera koja pomaže u suzbijanju trovanja. Na prvom mjestu, naravno, je neutralizacija simptoma i mjera detoksikacije.

U pravilu, pod utjecajem toksina, cijela sluznica gastrointestinalnog trakta je upaljena, jer je iritirana povraćanjem i proljevom. Prema tome, dijeta za hranom trovanje hranom treba biti usmjeren na vraćanje nadraženu crijevne zidove, želudac, grkljan. Prvo pravilo u prehrani je piti puno vode, voda bi trebala biti na sobnoj temperaturi. Najbolje od svega, ako se pacijentu da piti ljekovite pripravke soli - Gastrolit, Regidron ili stolnu mineralnu vodu bez plina. Počevši od doslovno jedne žlice, unos tekućine postupno se povećava na jednu šalicu svakih 1-1,5 sati. Svaka hrana u prvom danu nakon trovanja je isključena. Počevši od drugog dana, možete dati pacijentu 150-200 ml tekućeg bujona od povrća. Dnevni unos hrane je sljedeći:

  1. Drugi dan - 150-200 ml juhe u tri doze, 2 dvopeka, 1, 5-2 litara tekućine, tekući pire od povrća (100 ml).
  2. Dan tri - tekući riža kaša u vodi - 250-300 grama, 2-4 krekera dnevno, 150-200 ml povrća juha, 3-4 galetny kolačiće.
  3. Četvrti dan - biljni lonac bez jaja (na krupici) - 200 grama, pileća juha - 150 ml, 3-5 krekera, 4-6 galetnih kolača, 100 grama kuhane ribe u obliku pattiesa.
  4. Peti dan - 250-400 ml juhe (piletina) s mesnim okruglicama, kuhanom rižom - 250 grama, 5-6 krutona, 250-300 grama lonca od svježeg sira (ili souffléa).

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Hrana nakon trovanja hranom

Dijeta nakon trovanja hranom treba biti što je moguće striktnija. Prvo dva dana najbolje je organizirati razdoblje posta, a ne jesti ništa, zamjenjujući hranu bogatim pićem. Hrana nakon trovanja hranom je jelovnik koji isključuje mliječne, mesne, začinjene i kisela jela. Faded povrće u kuhano obliku, povrće juhe, kuhane žitarice - riža i heljda, krekeri, galetnye kolačiće - to je, možda, sve što će pomoći probavnom traktu brže oporaviti. Poznati dijeta, dijeta broj 5 ili Pevsnerova dijeta Pevznerova dijeta broj 5 dobro se nosi s prehrambenim problemima i doprinosi brzom obnavljanju funkcija jetre, žučnog mjehura i crijeva. Treba napomenuti da porcije trebaju biti male i postupno ih povećavati svaki dan. Dijeta treba biti djelomična - od 5 do 7 puta dnevno.

Hrana nakon trovanja hranom uključuje uporabu takvih proizvoda:

  • Juhe od povrća.
  • Kuhano sjeckano meso u obliku parnih kotleta.
  • Kuhana mljevena riba u obliku parnih kotleta.
  • Pečeni sir - sufle, složenice, pudingi.
  • Kaša na vodi (riža, heljda).
  • Drobiti.
  • Suhi keksi.
  • Kuhano ili pečeno povrće.
  • Mineralna stolna voda.
  • Zeleni čaj.
  • Otapalo kopra.
  • Pečeno ili kuhano voće (ne kiselo) - jabuke, kruške, dunje.
  • Odkoja kamilice s medom.
  • Bujni bokovi s medom.

trusted-source[7], [8], [9], [10]

Što možete jesti s trovanjem hranom?

Kada trovanje hranom u prvom danu bolesti, svaka hrana je strogo kontraindicirana. Prvo, najvjerojatnije hrana neće biti uzeta od iritiranog želuca, i drugo, hrana je dodatni čimbenik koji uzrokuje nelagodu. Stoga, pitanje - što možete jesti kada trovanje hranom, tražeći jedini odgovor - ništa. Počevši od drugog dana, moguće je samo na trećem, dopušteno je korištenje minimalne količine dijetetskih proizvoda. Isključuje se svaka mliječna, mesna, riblja hrana.

Dozvoljava Zabranjeno je

Domaći krekeri, suhi galetni mršavi kolačići

Posne juhe od povrća, juhe od riže

Počevši od četvrtog dana, možete jesti mesne okruglice od mesa peradi, parnih telećih kotleta, mesnih sufala

Počevši od četvrtog dana, možete jesti kuhanu mršavu ribu, bolje - kuhanu ribu

Od petog dana možete pojesti lonac od kravljeg sira, sufle od svježeg sira

Kuhano povrće

Juha od riže, od trećeg dana kuhana riža, heljda

Petog dana možete pojesti omlet za jaja na paru

Voće od trećeg dana, zeleni čaj, izvarak grožđica i šipka

Svježi kruh, keksi, pite i tako dalje

Mesne juhe, juhe od mesa peradi, juhe na kostima, juhe od mlijeka

Kobasica - kuhana, dimljena.

Prženo meso, kotleti, pržene kaše, mast

Pohovana riba, dimljena, sušena, slana riba, kavijar i mliječna riba, konzervirana hrana strogo je zabranjena

Mlijeko, čak i kuhano, jogurt, kefir

Sirovo povrće, voće

Proso, ječam biser, zobena kaša

Pržena, kuhana i kuhana jaja

Kiseli ili previše slatki kompoti, konzervirani kompoti

Što piti uz trovanje hranom?

Kada je trovanje hranom jedno od pravila - nema hrane, ali režim pića je jednostavno potreban. Izdašno piće žrtvi spašava od dehidracije i hipovolemičnog šoka. Osim što pijana tekućina nadoknađuje gubitke od proljeva i povraćanja, pomaže u ispiranju probavnog trakta i bržem uklanjanju otrovnih tvari iz tijela. Sljedeće preporuke pomoći će u određivanju pitanja - kako i što piti tijekom trovanja hranom:

  1. Morate piti u malim gutljajima, tako da već nadraženi želudac može uzeti tekućinu.
  2. Morate piti u načinu rada - svakih sat i pol, tijekom dana.
  3. Jedna doza tekućine - najmanje 200 mililitara.
  4. Gubitak tekućine najbolje je napuniti farmaceutskim pripravcima, kao što je Regidron, koji normalizira elektrolitičku ravnotežu soli.
  5. Alternativno, Regidron će biti tretiran otopinom: za 1 litru vode ½ žlice soli, jednu i pol žlica šećera. Omjer se može promijeniti u smjeru povećanja soli.
  6. Također možete piti običnu vodu, ali budite sigurni da ste kuhani ili pročišćeni.
  7. Učinkovit i koristan izbor će biti mineralna stolna voda bez plina.
  8. Kao piće, možete napraviti izvarak kopra: za 1 litru vode - 1 čajna žličica sjemena ili sjeckani kopar. Pustiti da prokuha 2-3 minute, inzistirati 15 minuta, ohladiti i popiti u malim gutljajima. Bujon bi trebao biti slab, nezasićen.

Čaj, čak i koristan - zeleni čaj, izvarak kukova, grožđica, kamilice i tako dalje, ne bi se trebao piti prvog dana trovanja hranom. Ove opcije pijenja su dobre za jelo drugog i trećeg dana, nakon što se simptomi akutnog trovanja povuku.

Dakle, dijeta s trovanjem hranom treba biti što je moguće nježnija, hrana djelomična, piti - u izobilju.

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.