Proteinski proizvodi za mršavljenje

Sportska prehrana popularna je među svima koji se žele riješiti viška masnoće. Ali sportašima su proteinski proizvodi potrebni u većim količinama nego običnim ljudima.

U ljudskim tkivima postoji više od deset tisuća (!) vrsta proteina. Sukladno tome, variraju i njihove funkcije. Najvažnija je "građevinska" funkcija: mišići, koža, kosa i druga tkiva tijela nastaju od proteina.

Prilikom korištenja proteinskih proizvoda za mršavljenje treba uzeti u obzir da su neki proteini prisutni isključivo u skupini mesa. Međutim, biljna hrana sadrži cijele skupine ne manje vrijednih komponenti. Istina je, kao i uvijek, u ravnoteži, u skladnom spoju ugodnog s korisnim.

Visokoproteinski proizvodi za sportsku prehranu:

• riba;
• piletina;
• govedina;
• Turska;
• mlijeko;
• sir;
• jogurt;
• jaja;
• maslac od kikirikija.

Tjelesna aktivnost zahtijeva dovoljno ugljikohidrata. Sportaš bi trebao iz njih dobiti oko 60% kalorija, iz masti do 30%, a samo ostatak iz proteina. Plan prehrane za svaku osobu izračunava se individualno.

Proteinski proizvodi za trudnice

Od drugog tromjesečja, kada rana toksikoza obično popušta, liječnici savjetuju ženama da obrate posebnu pozornost na proteinsku hranu.

Proteinski proizvodi su neophodni za trudnice.

To će pomoći majci i djetetu da dobiju korisnu i potrebnu hranu, a istovremeno da ne dobiju višak kilograma. Takvu hranu trebali biste jesti ponekad čak i unatoč apetitu, jer nedostatak proteina dovodi do raznih bolesti i opasnih posljedica za oboje.

• 100 g nemasnog mesa dnevno je sasvim dovoljno. Najlakše meso je zečetina, također teletina, nemasna piletina. Prihvatljiva je i druga perad - patka, guska, puretina. Glavno je da zadovoljava nekoliko "zabranjeno": nije konzervirano, nije dimljeno, nije soljeno, nije masno.
• Mliječni proizvodi su izuzetno važni, posebno oni domaći. Svježi sir može imati više zdravih proteina od mesa. Kiselo mlijeko ili kefir – oba proizvoda su vrlo korisna u svakodnevnom jelovniku. Različiti sirevi su zdravi – tvrdi, meki, topljeni.
• Dva meko kuhana jaja, ili jaja na oko, zdrav su doručak za trudnicu.
• Svježe sezonske gljive dobar su dodatak prehrani.
• Kuhana riba, pečena riba, dagnje, rakovi, škampi, morski krastavci, lignje, kelp (morske alge) – sve je dobro, samo ne dimljeno ili presoljeno.

Ne zaboravite na orašaste plodove, jogurte i sojine proizvode, koji mogu poslužiti kao lagani međuobrok između doručka, ručka i večere.

Dobro je svaki dan jesti četiri obroka koja sadrže proteine, kombinirajući ih i sparujući sa svim ostalima. Podijelite porcije na pet do šest obroka. U posljednjem tromjesečju posebno je važno jesti "često, ali malo po malo".

Gore smo govorili o normalnoj trudnoći. U slučaju odstupanja, ginekolog koji prati buduću majku izvršit će medicinske prilagodbe jelovnika. I nijedan stručnjak neće dopustiti ženama koje očekuju dijete da koriste proteinske proizvode za mršavljenje.

Proteinski proizvodi za djecu

Proteinski proizvodi su djeci još potrebniji nego odraslima. Za normalan rast i pravilan razvoj, mladi organizam mora primiti više nego što izluči. Što je dijete manje, to je njegovom organizmu potrebno relativno više proteinske hrane, počevši od maternice. Izračunava se da su, ovisno o dobi, dnevne potrebe (u gramima po kilogramu težine):

• od jedne do tri godine - 4 za svaku
• od tri do sedam - 3,5 - 4
• od osam do deset - po 3
• od jedanaest – 2 – 2,5 g/kg.

Ako ima manje proteina, počinje iscrpljenost, razvija se kwashiorkor i marazmus, što štetno utječe na fizički i mentalni razvoj. Prekomjerna količina je također nepoželjna, jer izaziva metaboličke poremećaje i druge patologije.

Životinjski proteini se najviše nalaze u mesu, mlijeku, jetri i ribi. Kako bi se povećala njihova biološka vrijednost, korisno ih je kombinirati s biljnim proteinima, koji se nalaze u mahunarkama, žitaricama, krumpiru, orašastim plodovima i sjemenkama. Birajte proizvode s boljom probavljivošću, i to:

• riba;
• govedina;
• bjelance;
• soja, grah, leća;
• mliječni proizvodi (za bebe je idealno majčino mlijeko).

Proteinski proizvodi se uvode u dječju prehranu u različitoj dobi, a nemoguće je u kratkom pregledu reći o svim detaljima. Možda vas možemo podsjetiti na neka pravila za pripremu jela za djecu.

• Kašu kuhajte u vodi, dodajući mlijeko gotovom jelu.
• Riba (svježa ili smrznuta) – samo kuhana na pari. Ne nudite ribu iz konzerve.
• Nemojte podgrijavati jela s proteinima nekoliko puta.

Ne preporučuje se djeci korištenje proteinskih proizvoda za mršavljenje.

Proizvodi za proteinsku dijetu

Učinkovitost proteinske dijete dokazana je u praksi. Istovremeno, ima niz prednosti. Na primjer, iz skupa proizvoda za proteinsku dijetu prilično je lako pripremiti potpuna hladna, topla jela, pa čak i deserte. Osim toga, proteini se teže razgrađuju od ugljikohidrata, što produžuje osjećaj sitosti. Dakle, osoba ne mora osjećati bolnu glad koja prati neke dijete.

Učinkovitost uzimanja proteinskih proizvoda za mršavljenje sastoji se u postupnoj zamjeni dijela ugljikohidrata proteinima. Osjećajući potrebu za energijom, tijelo je prisiljeno, u slučaju njihovog nedostatka, crpiti je razgradnjom masnih rezervi. Na apsolutno prirodan način tijelo gubi višak kilograma i približava se željenom idealu. A ako uz to krenete i u teretanu, rezultat će se ubrzati i trajati dugo vremena.

Stručnjaci naglašavaju: vrlo je važno odabrati pravu prehranu i izračunati količinu proteina. Najbolje za tu svrhu:

• govedina;
• Turska;
• pileći file;
• kavijar jesetre;
• tuna;
• ružičasti losos;
• pastrva;
• svježi sir;
• jaja;
• kefir;
• riža;
• zobena kaša;
• heljda;
• grah.

Jedite meso, ribu, žitarice kuhane, kavijar, tunu - u konzervama, fermentirane mliječne proizvode - svježe. Za uspješno mršavljenje morate obratiti pozornost na točnost raspodjele proizvoda.

Ali nemojte pretjerivati: ako jelovnik dugo vremena uključuje samo jela bogata proteinima, to čak može dovesti do trovanja tijela.

Proteinski proizvodi za dobivanje mišićne mase

Mišići počinju rasti ako količina primljene energije premašuje njezinu potrošnju. Prvo, potrebno je naglo povećati kalorijski sadržaj prehrane, a kako se hrana ne bi pretvorila u čvrstu masnoću - mudro birajte proteinske proizvode za dobivanje mišićne mase.

Treneri koji vježbaju uvjereni su: unos kalorija treba povećati do te mjere da se težina povećava za 600-800 grama tjedno (provjeravati svaka tri dana). Ni više, ni manje. To se postiže odgovarajućim jelovnikom, popularnim i dostupnim svima koji žele imati atletsku figuru i izvrsno zdravlje.

• Nemasno meso, najbolje od svega - pileći file.
• Razne ribe, širok izbor morskih plodova.
• Mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi, posebno oni s niskim udjelom masti.
• Jaja, posebno domaća.
• Mahunarke – osim onih koje mogu sadržavati genetski modificiranu soju.
• Razni orašasti plodovi.

Proteinski proizvodi za mršavljenje kombiniraju se u pravim omjerima s proizvodima koji sadrže masti i ugljikohidrate, voćem i zelenilom. Takva prehrana korisna je i sama po sebi i u kombinaciji s posebnim dodacima prehrani, vitaminskim i mineralnim pripravcima. Glavno je ne pokušavati sve odjednom dobiti i proces držati pod kontrolom stručnjaka.

Proteinski proizvodi za vegetarijance

Ljudi koji kategorički ne dijele vegetarijanske stavove smatraju neprihvatljivim i štetnim potpuno odustati od hrane životinjskog podrijetla. Pitanje je kontroverzno, budući da se mnogi osjećaju odlično bez mesa, ali jedno je sigurno: vegetarijanstvo nije samo asketizam u prehrani. Često je to cijeli sustav svjetonazora, drugačiji od tradicionalnog za većinu ljudi.

Poštujući pravo svakoga na izbor, nudimo približan popis osnovnih proteinskih proizvoda za mršavljenje, koji će biti korisni za pristaše ove dijete.

• Plodovi mora: riba, škampi, lignje, hobotnica, rak, kavijar.
• Mahunarke: grah, grašak, leća.
• Sjemenke, orašasti plodovi (razni).
• Cjelovito brašno, kruh, tjestenina.
• Humus (napravljen od slanutka), u obliku namaza za sendviče.
• Sojine zamjene za sireve, kobasice, mesne proizvode.
• Brokula je niskokalorična sorta kupusa koja sadrži biljne proteine.

Ako vegetarijanac sebi uskraćuje samo meso, onda na ovaj popis proteinskih proizvoda za vegetarijance treba dodati jaja, domaći sir s niskim udjelom masti, mlijeko i fermentirane mliječne proizvode.

Prilikom bavljenja sportom, vegetarijanci moraju "nadoknaditi" potrebnu količinu u obliku proteinskog shakea. Što točno odabrati od mnogih ponuda - neka vam savjetuje trener ili liječnik.

Proteinski zalogaji

Što znači nešto pojesti? Jesti u pokretu, u žurbi, što god vam dođe pod ruku i bez previše žvakanja? Moguće je, i mnogi od nas su krivi za to, postali su ovisni o brzoj hrani. A onda se dugo borimo s gastrointestinalnim bolestima i prekomjernom težinom.

Ali možete to učiniti drugačije - brzo i istovremeno korisno zadovoljiti glad, zadovoljavajući tijelo potrebnom energijom. Samo trebate odabrati proteinske proizvode za međuobrok iz raznih ponuda. Na primjer:

• Jaja (kuhana). Idealna opcija za brzi međuobrok, s laganim proteinima, čiji je sastav prepoznat kao standard u usporedbi s bilo kojim drugim proteinima.
• Tuna - samostalno, s prilogom ili u salati.
• Leća će vas brzo zasititi i bez dodatnih kalorija.
• Jogurt ili svježi sir, s voćem ili povrćem, pružaju dovoljno sitosti i energije.
• Muesli s jogurtom, voćem, suhim briketima vrlo je zdrav međuobrok za ljude svih dobnih skupina.
• Zobena kaša ili druga kaša: kod kuće – kuhana s mlijekom, u uredu – iz vrećice, kuhana u mikrovalnoj pećnici.
• Sojini orašasti plodovi. Lako ih je pripremiti u rasutom stanju, koristeći ih po potrebi. Soja se namače, a zatim peče. Ispada vrlo ukusno i zdravo.
• Maslac od kikirikija – mini kanapei s tankim slojem paste od kikirikija obogatit će tijelo ne samo biljnom masnoćom, već i porcijom proteina.

Većina spomenutih proizvoda prikladna je i kao proteinski proizvodi za mršavljenje. Ne možete grickati čokoladice, peciva ili čips.

Prednosti proteinskih dijeta danas su priznata činjenica. Treba li jesti grickalice ili ne, kontroverzno je pitanje. Većina nutricionista obično daje pozitivan odgovor. Odaberite što je za vas osobno ugodnije i učinkovitije.