Voće koje podižu hemoglobin

Hemoglobin je polipeptidni globularni protein i oblikuje reverzibilnu vezu s kisikom. Za sintezu, koja se javlja u mitohondrijama eritroblasta hematopoetskih organa, nužno je imati "sirovine" - željezo. Ovaj važan mikroelement ulazi u naše tijelo s hranom. I danas ćemo govoriti o plodovima koji podižu hemoglobin.

Bez hemoglobina, što čini gotovo 90% crvenih krvnih stanica (eritrocita), naša krv ne bi bio u stanju obavljati svoju najvažniju funkciju - za opskrbu svih tjelesnih tkiva s kisikom i izlučiti svoje metaboličke proizvode, uključujući i ugljični dioksid.

[1]

Koji plodovi povećavaju hemoglobin?

Prije nego što odgovorimo na pitanje, što plodovi povećavaju hemoglobin, definirat ćemo takvim konceptom, kao normom ili stopom hemoglobina u krvi osobe. Usput, za muškarce i žene to je drugačije. Za muškarce, fiziološki dostatna razina hemoglobina je 140-175 g po litri krvi, za žene - 120-150 grama po litri. Nedostatak hemoglobina, tj. Kada je njegov sadržaj ispod fiziološke norme, liječnici nazivaju anemijom nedostatka željeza, a jednostavno smo anemija. S anemijom nedostatka željeza, osoba, u doslovnom smislu te riječi, ima blijed izgled. I opća klinička slika ove vrste anemije uključuje takve simptome kao što su slabost, vrtoglavica, umor i pospanost, hladne noge i ruke.

Dietici su dugo prepoznali činjenicu da je većina hrane koja sadrži željezo meso i jetra. A od biljnih proizvoda - mahunarki, sjemenki bundeve i orašastih plodova.

No, u borbi protiv anemije o nedostatku željeza, možemo računati na pomoć plodova koji povećavaju hemoglobin. To uključuje jabuke, dunje, kaki, šipke, marelice (uključujući suhim - marelice, Kaisinom i osušeni marelice), šljive i (šljive oblik), kruške, breskve, kivi.

Počnimo s jabukama, jer je to legendarni plod koji se smatra # 1 na popisu plodova koji povećavaju hemoglobin. Ali ovo je, nažalost, samo legenda. Među mikroelementima koje naše tijelo treba, jabuke sadrže bakar, mangan, jod, molibden, fluor, kobalt, cink i, naravno, željezo. U 100 g jabuke željeza - 2,2 mg. Treba imati na umu da se u suhim jabukama koje se bere za kompot, željezo 2,7 puta više nego u svježem voću.

Prema sadržaju željeza, jabuka je ispred dunja: u 100 g je 3 mg. Dragun malo iza dunje, ali također može „pomaknuti” jabuku sa sjedištem u čast od povećanja voće hemoglobina, kao u 100 g jestivog dijela dragun sadrži 2,5 mg željeza.

Usput, o legendama. Uporaba melega u anemiji - također tradicionalno - mnogi smatraju najučinkovitijim načinom za podizanje hemoglobina. Međutim, 100 grama ovog voća iz Azije sadrži 1 mg željeza. Ali vitamin C - čak 4 mg. Osim toga, šipak sadrži vitamine A, E, B1 i, najvažnije, vitamin B2.

Nema uvrede na granatu, ali u njemu je 2,3 puta manje željeza nego u kruškama. Zamislite da su kruške čak 0.1 mg ispred jabuka! Osim 2,3 mg željeza u 100 g celuloze tih prekrasnih voća sadrži gotovo 0,2 mg cinka; 0,12 mg bakra; 0,065 mg mangana i 0,01 mg kobalta.

Nadalje, na popisu plodova koji podižu hemoglobin, naznačeni su marelice. I ne uzalud, jer je u 100 g aprila pronašao 0,7 mg željeza. To je svakako manje od gore spomenutih voća, a osim željeza u istom 100 g marelica sadrži bakar (140 mg), mangan (0,22 g) i kobalt (2 g). Međutim, imajte na umu da suhe marelice, na primjer, suhe marelice, sadržaj željeza je znatno veći nego u svježim voćem -2.7 mg 100 ha Tako da se može poslužiti kao potvrda bezuvjetne protivoanemiynoy učinkovitosti naših omiljenih plodova.

Svježi šljive sadrže 0,5 mg željeza (u 100 g voća); 0,11 mg mangana; 0,1 mg cinka i 0,087 mg bakra, kao i 1 ug kobalta. Ali u 100 g suhe želatine 6 puta više - 3 mg.

Kivi (ili "Chinese Gooseberry") 100 ima pulpe 0.8 mg željeza i kobalta (1 g), mangan (205 mg), bakar (130 mg) i cinka (oko 280 ug).

I sada ćemo zaista predstaviti # 1 u ocjeni plodova koji povećavaju hemoglobin. A to su breskve, od 100 g od čega je sadržaj željeza 4 mg. I u suhim breskvama (osušeni su isključivo u središnjoj Aziji i nazvani bičem) željeza jednako kao u svježem dunju - 3 mg (na 100 g proizvoda).

I sada ćemo objasniti zašto, osim željeza, u mikrovalovima kao bakar, kobalt, cink i mangan su navedeni u plodu. Činjenica je da oni - uz željezo - osiguravaju biosintezu hemoglobina i proizvodnju crvenih krvnih stanica.

Voće koje povećavaju hemoglobin zbog vitamina

Apsorpcija željeza javlja se u proksimalnom dijelu tankog crijeva. Neki povrće i žitarice sadrže fosfate i fitate koji ometaju ovaj proces. No, vitamin C (askorbinska kiselina) može poboljšati apsorpciju željeza, koji dolazi iz hrane.

Od ploda što povećava hemoglobin zbog visokog sadržaja ovog vitamina su svi agrumi, kiselo jabuke, ananas, kivi, dinja, marelice, breskve, itd

Također ne zaboravite da je najjači antiememijski vitamin cijanokobalamin - vitamin B12. Dodatno, vitamini B2, B3, B6 i folna kiselina (vitamin B9) vrlo su važni za asimilaciju i očuvanje željeza i za normalnu hematopoezu. U većini tih voća, ti vitamini su sadržani u dovoljnim količinama.

Hemoglobin, čija molekula može transportirati četiri molekule kisika, sadržana je ne samo u eritrocitima. Hemoglobin sadrži dopaminergičke neurone, makrofage, alveolarne stanice i mezangijalne stanice bubrega. U tim tkivima, hemoglobin služi kao antioksidans i regulator željeznog metabolizma.

Treba također napomenuti da se željezo ne nalazi samo u hemoglobinu. Blagi količina elementa u tragovima (definirani kao kemijski spojevi) se sastoji od hepatocita jetre - parenhimskim stanicama gdje se željezo uključenih u sintezu enzima hem sadržava i feritin - bazičnog proteina, koji osigurava željene željeza u tijelu.

To je ova rezerva koja igra najvažniju ulogu u eritropoeziji - sintezi crvenih krvnih stanica. Dakle, plodovi koji povećavaju hemoglobin, također se moraju koristiti za stvaranje željeznih trgovina, od kojih koštana srž proizvodi crvene krvne stanice.