Voće za pankreatitis

Vratiti funkciju upaljene gušterače moguće je samo pridržavanjem posebne prehrane. Za bolesnike s pankreatitisom razvijena je prehrambena tablica br. 5p, koja se, kako se akutno stanje smiri, zamjenjuje dijetom br. 5 s manje strogim prehrambenim pravilima. Dijeta uključuje poštedu oboljelog organa, zaštitu probavnog sustava od grube, ljute, kisele, masne, prevruće ili hladne hrane. U isto vrijeme, tijelo mora dobiti potrebne hranjive tvari, vitamine i minerale, što je u potpunosti u skladu s voćem.

Sirovo voće za pankreatitis

Od raznolikosti voćnih usjeva, ljudi s ovom patologijom ne mogu konzumirati sve njihove plodove. Glavni zadatak je zaštititi gušteraču od grubih vlakana u njihovom sastavu, agresivnih kiselina. Neki od njih nisu prikladni sirovi, ali su prihvatljivi nakon toplinske obrade. Kakvo se sirovo voće može i ne može koristiti za pankreatitis , uzimajući u obzir činjenicu da egzacerbacije potpuno isključuju njihovu konzumaciju. Govorimo samo o razdoblju stabilne remisije.

Breskve za pankreatitis

Sočno mirisno voće sadrži vitamine A, C, E. PP, H, B1, B2, B5, B6, folnu kiselinu, veliki popis minerala, uključujući magnezij, kalij, kalcij, jod, željezo itd.

Poboljšavaju apetit, pokretljivost crijeva, jačaju zidove krvnih žila, povećavaju hemoglobin, stvaraju veselo raspoloženje. [1]

Bolesnici s pankreatitisom trebaju odabrati zrelo sočno voće, prvo ih oguliti, jesti kao desert nakon glavnog obroka. Razumna dnevna količina je pola krupnog ili jednog srednjeg voća. Od njih možete napraviti i sok tako da ga do pola razrijedite vodom.

Nektarine za pankreatitis

Nektarine su vrsta breskve. Odlikuje ih potpuno glatka koža, poput šljive. Po svojim kvalitetama slični su svom "rođaku". Nizak sadržaj šećera čini ga pogodnim za dijabetičare, za razliku od breskve.

Nektarina je poznata po svojoj sposobnosti čišćenja organizma od otpadnih tvari, poznati je antioksidans koji ubrzava obnovu stanica, što je vrlo važno kada su oštećene u gušterači. [2]

Postoji čak i kratka dijeta na nektarinama, koja vam omogućuje da rasteretite tijelo i izgubite nešto viška kilograma, ali to je za zdrave ljude. Pankreatitis ograničava unos voća, kao i breskva.

Šljive za pankreatitis

Limunska, jabučna, oksalna, jantarna, askorbinska - sve su te kiseline prisutne u šljivi i postaju prepreka u akutnoj fazi bolesti. [3]

Jasno poboljšanje i postojana odsutnost simptoma omogućuje vam da jedete sirove šljive, ali ne više od 3-4 komada dnevno, oguljene. Ne vrijedi ih potpuno napustiti, jer. Njihov kemijski sastav omogućuje uklanjanje toksina i toksina, snižavanje kolesterola, sprječava trombozu, jača krvne žile i otklanja zatvor.

Kruške s pankreatitisom

Prednost kruške u odnosu na gore opisane plodove je u tome što je dostupna za prodaju tijekom zimskog razdoblja i, ako je ljeti mnogi ignoriraju zbog obilja drugog voća, onda se zimi vraća svojoj zasluženoj popularnosti.. [4]

Uz pankreatitis, kruške ne bi mogle imati ograničenja (njihova kiselost je mnogo niža od jabuka), ako ne i prisutnost kamenih stanica - sklereida. Mrtve stanice karakteriziraju sposobnost nakupljanja vapna, kutina (vrsta voska), jakih kristala silicijevog dioksida.

Sve to čini krušku teškom hranom, čak ni pečenje ili kuhanje ne spašava situaciju. Najbolje ih je potpuno isključiti iz svog jelovnika.

Datumi za pankreatitis

Imajući u svom sastavu mnogo korisnih spojeva, slatko orijentalno voće blagotvorno djeluje na živčani i kardiovaskularni sustav, poboljšava san, jača imunitet, odupire se upalnim i zaraznim bolestima, ubrzava regeneraciju stanica oštećenog organa. [5]

Negativna strana ovog voća za gušteraču može se pripisati velikoj količini glukoze koja uzrokuje pojačano lučenje inzulina. To dodatno opterećuje endokrini dio.

Pa ipak, u razvijenom sustavu prehrane za takvu patologiju, datumi su na popisu dopuštenih namirnica, mogu zamijeniti štetne brze ugljikohidrate. Stabilno zdravstveno stanje omogućuje vam da pojedete do desetak zrelih i mekih plodova dnevno.

Avokado za pankreatitis

Avokado je novonastalo voće koje je posljednjih godina steklo popularnost u raznim kulinarskim receptima. Koristi se u salatama, umacima, odlično se slaže s mesom, ribom, plodovima mora, pa im može poslužiti i kao prilog.

Aktivno ga promoviraju nutricionisti, oslanjajući se na visok sadržaj esencijalnih vitamina, antioksidansa i minerala.

Kalij u svom sastavu jača srčani mišić, bakar i željezo sudjeluju u hematopoezi, nezasićene masne kiseline normaliziraju metabolizam masti, kolesterol, dijetalna vlakna pospješuju reprodukciju korisne mikroflore, eliminiraju zatvor. [6]

Kod pankreatitisa, prepreka neograničenoj konzumaciji fetusa je njegov visok udio masti, s kojim se bolesna žlijezda teško nosi. Vlakna također mogu uzrokovati mnogo problema povezanih s nadutošću, težinom u njima i nadimanjem.

Samo 2 mjeseca nakon egzacerbacije, avokado možete uvesti po žličicu u prehranu, od njega napraviti pire krumpir, dodati u salate.

Kivi s pankreatitisom

Kaki boje voća, lagano dlakave površine, okusom podsjeća na jagode s blagom kiselošću. Kivi je odavno osvojio naše simpatije, posebno dječje. Iako dolazi iz južnih zemalja sa suptropskom klimom, kod nas su je već naučili uzgajati, uzgojili su sorte primjerene našem podneblju. [7]

Osim izvrsnog okusa, poznat je po velikom broju biološki aktivnih tvari. Pankreatitis nameće ograničenja u njegovoj konzumaciji zbog prisutnosti grubih prehrambenih vlakana i izražene kiselosti u njemu.

Kronični tijek bolesti sa stabilnim normalnim stanjem omogućuje vam da pojedete jedan zreli kivi dnevno.

Nar za pankreatitis

Nar je previše kiseo za gušteraču. Međutim, sadrži toliko korisnih hranjivih tvari da morate staviti na vagu prednosti i štete. Ima izvrsna dezinfekcijska svojstva, poboljšava cirkulaciju krvi, bori se protiv proljeva i jednostavno je skladište tvari potrebnih tijelu. [8]

Stabilna remisija omogućuje jesti žitarice fetusa malo po malo (do 20 komada). Odsutnost boli, mučnine i drugih simptoma pankreatitisa znak je da možete povećati porciju na 300 g.

Smokve za pankreatitis

Smokve su, zbog svog sastava, indicirane za mnoge bolesti, uključujući anemiju, zatvor, u liječenju prehlade i kašlja (protočno, snižava temperaturu, poboljšava imunitet), krvnih žila, te u borbi protiv krvnih ugrušaka. Pektin u njemu pomaže u uklanjanju toksina i otrova iz tijela, pa je bobica učinkovita u slučaju trovanja. [9]

U slučaju pankreatitisa stvari nisu tako jasne. Smokve su vrlo kalorične, 100 g sadrži 240 kalorija, osim toga sadrži puno šećera, a to može izazvati skok glukoze u krvi, bogata je vlaknima, biljnim uljima. Sve ove karakteristike stavljaju zabranu na sirovo bobičasto voće.

Ananas za pankreatitis

Još jedno od zabranjenih voća za pankreatitis je ananas. Unatoč brojnim prednostima zbog vitamina, mikro i makro elemenata, niskog udjela kalorija i izvrsnog okusa, sadrži organske kiseline koje mogu izazvati egzacerbaciju kao rezultat iritacije strukturnih elemenata gastrointestinalnog trakta. [10]

Samo apsolutno stabilna remisija omogućuje isprobavanje ovog egzotičnog voća u malim dozama. To bi trebalo učiniti ne na prazan želudac, već kao desert.

Citrusi za pankreatitis

Čak i dijete zna za dobrobiti agruma: glukoza, fruktoza, pektini, fitoncidi, eterična ulja, organske kiseline, vitamini A, C, E, PP daju svoj protuupalni, imunostimulirajući, antioksidativni učinak. Osobi s bolesnim probavnim organima mogu nanijeti štetu, jer. Sadrže kiseline koje stimuliraju žljezdani epitel želuca i dovode do dodatnog lučenja soka gušterače. Egzacerbacije bolesti kategorički isključuju njihovu konzumaciju, a dugotrajna remisija omogućuje pojedinim predstavnicima agruma. [11] Pogledajmo najpopularnije:

• limun s pankreatitisom - kiselkastog okusa (u 100g voća do 8% organskih kiselina). Aroma voća je zbog prisutnosti u njemu takvih tvari kao što su citral, limonen, geranilocetat, koji također nadražuju organ. Postoji samo jedna presuda - limun se ne preporučuje za pankreatitis, kako u pogoršanjima tako iu kroničnom tijeku patologije;
• naranče kod pankreatitisa – visok sadržaj askorbinske kiseline, šećera, vlakana, eteričnih ulja – sve ono što voće čini poželjnim za antiinfektivnu zaštitu organizma, antioksidativno djelovanje i jednostavno zadovoljavanje gastronomskih zahtjeva neprihvatljivo je u akutnoj fazi pankreatitisa. U fazi stabilne remisije, 1-2 slatka zrela voća dnevno neće škoditi;
• mandarine za pankreatitis su još jedan prirodni imunomodulator, čistač crijeva, dobavljač hranjivih tvari. Međutim, karakterizira ga i sadržaj kiselina, pektina, vlakana koji mogu iritirati gušteraču, a osim toga, vrlo je alergenski proizvod.

Kronična upala organa omogućuje vam da umjereno konzumirate zrelo slatko voće u nedostatku njihovog negativnog učinka na stanje gušterače.

Mango s pankreatitisom

Nezrelo voće sadrži mnogo kiselina: oksalne, limunske, jantarne, jabučne. Oni određuju njegov kiselkasti okus. Potpuno drugačiji sastav u zrelom voću - malo kiselina, puno prirodnih šećera i vitamina. Upravo se oni preporučuju u nedostatku egzacerbacije. [12]

Njihov biljni pepsin pomoći će u razgradnji životinjskih proteina, povećati njihovu probavljivost. Mango ima protuupalno i antipiretičko djelovanje, smiruje živčani sustav, pomaže u zaustavljanju krvarenja i poboljšava crijevnu mikrofloru.

Međutim, njihovo prejedanje može dovesti do probavne smetnje, alergija i visokog šećera u krvi.

Kohlrabi s pankreatitisom

Korabica je vrsta kupusa. Njegov jestivi dio - rizom jako podsjeća na repu. Listovi se također koriste u salatama. Unatoč činjenici da je biljka bogata mnogim korisnim hranjivim tvarima koje blagotvorno utječu na metabolizam, stanje kardiovaskularnog sustava i imunitet, zabranjena je pacijentima s pankreatitisom. [13]

Kokos za pankreatitis

Neki izvori tvrde da svježi kokos pomaže vratiti funkciju gušterače. Ali, proučavajući kemijski sastav voća, uvjereni ste da sadrži puno ugljikohidrata, posebno u mlijeku, a pulpa je prepuna masti (više od 30 g na 100 g voća). To su nepoželjne komponente za upaljeni organ.

Tijekom mirnog razdoblja bolesti dopuštena je upotreba male količine kokosovih pahuljica kao dodatka jelima.