Nove publikacije
Dva desetljeća istraživanja ukazuju na zdravstvene prednosti povezane s biljnom prehranom
Posljednji pregledao: 02.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Vegetarijanska i veganska prehrana općenito su povezane s boljim zdravstvenim ishodima u nizu zdravstvenih čimbenika povezanih s kardiovaskularnim zdravljem i rizikom od raka, kao i s nižim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, raka i smrtnosti, prema novom pregledu 48 prethodno objavljenih članaka. Angelo Capodichi i kolege izvijestili su o ovim nalazima u časopisu otvorenog pristupa PLOS ONE 15. svibnja 2024.
Prethodne studije povezale su određene prehrane s povećanim rizikom od srčanih bolesti i raka. Prehrana s niskim udjelom biljne hrane, a s visokim udjelom mesa, rafiniranih žitarica, šećera i soli povezana je s većim rizikom od smrti. Smanjenje konzumacije životinjskih proizvoda u korist biljne hrane predloženo je kao način smanjenja rizika od srčanih bolesti i raka. Međutim, ukupne koristi takvih prehrana ostaju nejasne.
Kako bi bolje razumjeli potencijalne koristi biljne prehrane, Capodichi i kolege analizirali su 48 članaka objavljenih između siječnja 2000. i lipnja 2023. koji su objedinili podatke iz više prethodnih studija. Slijedeći pristup krovnog pregleda, izdvojili su i analizirali podatke iz 48 članaka o odnosu između biljne prehrane, kardiovaskularnog zdravlja i rizika od raka.
Njihova je analiza otkrila da su vegetarijanska i veganska prehrana općenito statistički značajno povezane s poboljšanim zdravljem u nizu čimbenika rizika povezanih s kardiometaboličkim bolestima, rakom i smrtnošću, poput krvnog tlaka, kontrole šećera u krvi i indeksa tjelesne mase. Takve su prehrane povezane sa smanjenim rizikom od koronarne bolesti srca, raka gastrointestinalnog trakta i prostate te smrtnosti od kardiovaskularnih bolesti.
Međutim, među trudnicama koje su se pridržavale vegetarijanske prehrane nije bilo razlike u riziku od gestacijskog dijabetesa i hipertenzije u usporedbi s onima koje se nisu pridržavale biljne prehrane.
Sveukupno, ovi rezultati sugeriraju da je prehrana na biljnoj bazi povezana sa značajnim zdravstvenim prednostima. Međutim, istraživači napominju da je statistička snaga ove povezanosti značajno ograničena mnogim razlikama između prošlih studija, kao što su specifične prehrane, demografski podaci pacijenata, trajanje studije i drugi čimbenici.
Štoviše, neke biljne prehrane mogu kod nekih ljudi uzrokovati nedostatak vitamina i minerala, stoga istraživači upozoravaju da je potrebno više istraživanja prije nego što se preporuče biljne prehrane u velikim razmjerima.
Autori dodaju: „Naša studija procjenjuje različite učinke prehrane bez životinjskih proizvoda na kardiovaskularno zdravlje i rizik od raka, pokazujući kako vegetarijanska prehrana može biti korisna za ljudsko zdravlje i može biti učinkovita preventivna strategija za dvije najznačajnije kronične bolesti 21. stoljeća.“
Rezultati rada detaljno su opisani u članku objavljenom u časopisu PLOS ONE.