Dva desetljeća istraživanja ukazuju na zdravstvene prednosti povezane s biljnom prehranom
Posljednji pregledao: 14.06.2024
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Vegetarijanska i veganska prehrana općenito su povezane s boljim zdravstvenim ishodima u nizu zdravstvenih čimbenika povezanih s kardiovaskularnim zdravljem i rizikom od raka, kao i manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, raka i smrtnosti, prema novom pregledu od 48 prethodnih objavljenih članaka. Angelo Capodici i kolege predstavili su ove rezultate u časopisu otvorenog pristupa PLOS ONE 15. Svibnja 2024.
Prethodne studije povezale su određene dijete s povećanim rizikom od srčanih bolesti i raka. Prehrana siromašna biljnom hranom i bogatom mesom, rafiniranim žitaricama, šećerom i soli povezana je s većim rizikom od smrti. Smanjenje konzumacije životinjskih proizvoda u korist biljnih namirnica predloženo je kao način smanjenja rizika od kardiovaskularnih bolesti i raka. Međutim, opće dobrobiti takvih dijeta ostaju nejasne.
Kako bi bolje razumjeli potencijalne dobrobiti prehrane biljnom hranom, Capodici i kolege analizirali su 48 članaka objavljenih između siječnja 2000. I lipnja 2023., koji su prikupljali podatke iz više prethodnih studija. Slijedeći pristup krovnog pregleda, izvukli su i analizirali podatke iz 48 članaka o povezanosti prehrane biljnog porijekla, kardiovaskularnog zdravlja i rizika od raka.
Njihova analiza je otkrila da općenito vegetarijanska i veganska prehrana imaju jaku statističku povezanost s poboljšanim zdravstvenim ishodima u nizu čimbenika rizika povezanih s kardiometaboličkim bolestima, rakom i smrtnošću, kao što su krvni tlak, kontrola šećera u krvi i tijelo indeks mase.. Takve su dijete povezane sa smanjenim rizikom od koronarne bolesti srca, raka probavnog sustava i prostate te smrtnosti od kardiovaskularnih bolesti.
Međutim, među trudnicama koje su slijedile vegetarijansku prehranu, nije bilo razlike u riziku od gestacijskog dijabetesa i hipertenzije u usporedbi s onima koje nisu slijedile biljnu prehranu.
Općenito, ovi rezultati sugeriraju da je biljna prehrana povezana sa značajnim zdravstvenim prednostima. Međutim, istraživači primjećuju da je statistička snaga ove povezanosti značajno ograničena mnogim razlikama između prošlih studija, kao što su specifični režimi prehrane, demografija pacijenata, duljina studije i drugi čimbenici.
Štoviše, neke biljne dijete mogu uzrokovati nedostatak vitamina i minerala kod nekih ljudi. Stoga znanstvenici upozoravaju da su potrebna dodatna istraživanja prije nego što se u velikoj mjeri preporuče biljne dijete.
Autori dodaju: "Naša studija procjenjuje različite učinke prehrane bez životinja na zdravlje kardiovaskularnog sustava i rizik od raka, pokazujući kako vegetarijanska prehrana može koristiti zdravlju ljudi i pružiti učinkovitu strategiju prevencije za dvije najvažnije kronične bolesti u 21. Stoljeće."
Rezultati rada detaljno su opisani u članku objavljenom u časopisu PLOS ONE.