Nove publikacije
Kratkoročna veganska prehrana tijekom 8 tjedana može pomoći u smanjenju biološke dobi
Posljednji pregledao: 02.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Nedavna studija usporedila je učinke osmotjednog veganskog načina prehrane i prehrane omnivora na biološke mjere dobi koje mjere cjelokupno zdravlje i rizik od bolesti povezanih sa starenjem poput srčanih bolesti i Alzheimerove bolesti.
Kontekst studije
Istraživači su procijenili biološku dob mjerenjem razine metilacije DNA - epigenetičkih promjena koje utječu na ekspresiju gena bez promjene same DNA. Prethodne studije povezale su povišene razine metilacije DNA sa starenjem.
Eksperimentalna intervencija uključivala je 21 par identičnih blizanaca, što je omogućilo bolju kontrolu genetskih i varijabli povezanih sa dobi. Jedan par blizanaca isključen je zbog nepoštivanja uvjeta studije, ostavljajući 21 par (42 osobe) za konačnu analizu.
Metode istraživanja
Nakon početnih procjena, jedan blizanac iz svakog para nasumično je raspoređen u skupinu koja je osam tjedana bila na zdravoj veganskoj biljnoj prehrani ili na skupinu koja je jela svejede. Studija se sastojala od dvije faze od četiri tjedna: U prvoj fazi sudionici su dobivali hranu, a u drugoj fazi su sami pripremali hranu slijedeći upute dijetetičara.
Skupina omnivora primala je dnevne unose životinjskih proizvoda poput mesa, jaja i mliječnih proizvoda, dok je veganska skupina u potpunosti izbjegavala životinjske proizvode.
Istraživači su pratili prehrambene navike sudionika koristeći nasumične 24-satne ankete i dnevnike prehrane koje su provodili registrirani dijetetičari.
Rezultati
Studija je otkrila da su sudionici koji su se pridržavali veganske prehrane pokazali značajno smanjenje epigenetske dobi, dok oni koji su se pridržavali omnivorne prehrane nisu. Samo su oni koji su se pridržavali veganske prehrane osam tjedana pokazali smanjenje biološke dobi u pet organskih sustava, uključujući srčani, hormonalni, jetreni, upalni i metabolički sustav.
Rasprava o rezultatima
Glavni autor studije, dr. Varun Dwarka, primijetio je da su se uočene promjene dogodile u samo osam tjedana, potvrđujući brzi utjecaj prehrane na epigenetičko zdravlje. Drugi stručnjaci, poput Raghava Sehgala, doktoranda računalne biologije i bioinformatike na Sveučilištu Yale, sugerirali su da veganska prehrana može utjecati na epigenetičko starenje poboljšanjem upalnih i metaboličkih putova u tijelu.
Mišljenja i zaključci
Dr. Thomas Holland, profesor na RUSH institutu za zdravo starenje u Chicagu, napomenuo je da iako je korištenje identičnih blizanaca važno, razdoblje od osam tjedana možda nije dovoljno dugo za promatranje dugoročnih učinaka te da rezultati možda nisu univerzalno primjenjivi zbog malog uzorka.
Dr. Lucia Aronica sa Sveučilišta Stanford također je naglasila da i druge prehrane, poput mediteranske prehrane, koja uključuje i biljne i životinjske proizvode, mogu biti učinkovite u smanjenju epigenetske starosti. Dodala je da i biljni i životinjski proizvodi igraju važnu ulogu u održavanju epigenoma.
Zaključak
Iako veganska prehrana obećava, treba je promatrati kao jednu od mnogih potencijalnih dijeta koje mogu potaknuti zdravo starenje, a ne kao konačno rješenje. Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se bolje razumjeli mehanizmi i dugoročni učinci različitih dijeta na epigenetičko zdravlje.