Nove publikacije
Žudnja za masnom hranom kada ste pod stresom? Kakao može smanjiti negativne učinke
Posljednji pregledao: 03.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Ako jedete masnu hranu tijekom stresnih situacija, ispijanje kakaa može vam pomoći da se brže oporavite od posljedica stresa, prema novoj studiji.
Stres ima privremeni negativan utjecaj na tijelo, a jedenje masne hrane prije ili tijekom stresa može usporiti proces oporavka. Kakao sadrži flavonoide koji, čini se, štite vaskularnu funkciju od privremenih oštećenja uzrokovanih stresom koja mogu dovesti do visokog krvnog tlaka i drugih problema.
Kako kakao pomaže kod stresa?
Studija Sveučilišta u Birminghamu u Velikoj Britaniji, objavljena u časopisu Food & Function, otkrila je da pijenje kakaa može ubrzati fiziološki oporavak od stresa, čak i unatoč jedenju masne hrane koja obično otežava oporavak.
Flavanol epikatehin koji se nalazi u kakau pomaže opustiti endotelni sloj krvnih žila, poboljšavajući njihovu funkciju i smanjujući visoki krvni tlak, uobičajenu reakciju na stres.
Studija: Učinak kakaa na krvne žile
U studiji je sudjelovalo 23 mladih zdravih muškaraca i žena. Ispitanicima je ponuđen obrok s visokim udjelom masti, uz kakao s visokim ili niskim udjelom epikatehina, 1,5 sati prije izvođenja 8-minutnog stresnog zadatka.
Vaskularna funkcija procijenjena je mjerenjem sposobnosti arterije da se širi s povećanjem protoka krvi (dilatacija posredovana protokom (FMD)) na početku, 30 minuta i 90 minuta nakon stresa.
- Sudionici koji su konzumirali kakao s visokim udjelom epikatehina imali su niže razine FMD-a nakon 30 minuta, ali su se značajno poboljšali nakon 90 minuta, što ukazuje na brži oporavak.
- Nije bilo razlika između skupina u drugim mjerenjima, kao što su protok krvi u frontalnom režnju, promjer karotidne arterije i krvni tlak.
Zašto masna hrana pogoršava stres?
Masna hrana, iako ukusna, otežava oporavak od stresa.
Dr. Catarina Rendeiro, predavačica nutricionizma na Sveučilištu u Birminghamu, objašnjava:
"Visoka razina stresa povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti za 40%. To je dijelom zbog kontinuiranog oštećenja vaskularne funkcije, koje može postati kronično."
Masna hrana:
- povećati razinu triglicerida i C-reaktivnog proteina u krvi,
- smanjuju proizvodnju dušikovog oksida od strane endotela, što oštećuje vaskularnu funkciju.
Ovi učinci povećavaju vjerojatnost bolesti poput hipertenzije, srčanog udara ili moždanog udara.
Kako kakao flavanoli neutraliziraju stres?
Epikatehin, flavanol koji se nalazi u kakau, poboljšava dostupnost dušikovog oksida, što pomaže u širenju krvnih žila i poboljšanju njihove funkcije.
Drugi izvori flavanola:
- zeleni čaj,
- kora jabuke,
- bobice,
- grožđe.
Flavonoidi su poznati po svojim antioksidativnim i protuupalnim svojstvima, što ih čini korisnima u borbi protiv negativnih učinaka stresa.
Kakao, zeleni čaj i bobičasto voće protiv stresa
Iako kakao ne utječe na ograničenje protoka krvi u mozak tijekom stresa, njegovi pozitivni učinci na krvožilni sustav čine ga korisnim dodatkom prehrani.
Dr. Rendeiro dodaje:
„Ako ne možete odoljeti masnoj hrani kada ste pod stresom, dodajte hranu bogatu flavanolima kako biste smanjili negativni utjecaj.“
Praktične preporuke
Za dobivanje količine flavanola ekvivalentne studiji:
- 5,5 žlica neobrađenog kakaa,
- 2 šalice zelenog čaja,
- 300 grama bobičastog voća.
Zaključak
Iako je najbolje izbjegavati masnu hranu tijekom stresnih razdoblja, jedenje hrane bogate flavanolima, poput kakaa, zelenog čaja ili bobičastog voća, može pomoći u ublažavanju negativnih učinaka stresa i podržati zdravlje krvnih žila.