Skandinavska prehrana

Norveški, ili kako se također naziva, skandinavska prehrana je pronašla svoje rođenje u prilično poznatom restoranu u Danskoj u Kopenhagenu.

Inicijator njegovog razvoja je postao jedan od kapitala nutricionisti, koji su ponudili napraviti dijeta koja će učinkovito pomoći u borbi protiv pretilosti, rehabilitirao tijelo, i tako to nisu uključeni egzotično za sjevernu regiju proizvoda, a lokalna povrće, voće, meso i jela od ribe.

[1], [2]

Skandinavska prehrana za reumatoidni artritis

Razvijena dijeta ne krši ovisnost mnogih ljudi na hranu, već je "most", omogućavajući bezbolan prijelaz na ispravnu i racionalnu prehranu. To je ona bila osnova za zdravu skandinavsku prehranu koja vam ne samo da vam omogućuje da izgubite više kilograma (četiri do pet u nekoliko mjeseci), već i značajno poboljšate svoje tijelo. Uostalom, dijeta omogućuje uvođenje biljne hrane bogate vitaminima, elementima u tragovima i mineralima, tako nužnima ljudskom tijelu za normalno funkcioniranje. Istovremeno, ljubitelji mesa i ljubitelji plodova mora ne pate.

Reumatoidni artritis je patologija autoimune prirode, uzrokovana upalnim procesima koji utječu na zglobna tkiva ljudskog tijela i okolnog tkiva. U pravilu, postoji simetrija u leziji. U ovom slučaju, bolesnici koji su se suočili s ovim problemom dobro shvate da dodatne funte samo pogoršavaju situaciju, povećavajući teret bolesnih zglobova. Stoga je skandinavska prehrana za reumatoidni artritis pronašla pozitivan odgovor "u srcima" pacijenata koji pate od ove bolesti.

Ne tako davno, objavljeni su podaci o rezultatima praćenja bolesnika s dijagnozom reumatoidnog artritisa koji su podvrgnuti terapiji za bolest uz pomoć različitih dijeta. I bili su skandinavski reumatolozi koji su uspjeli postići najzanimljivije rezultate. Istodobno je korištena skandinavska prehrana.

Prije početka upoznavanja sa svojim životom nužno je obavijestiti osobe koje suglasne, da nije tako jednostavno podnijeti preporuke koje su norveški i danski ravnatelji iznijeli, ali rezultat može nadmašiti sva očekivanja. Liječenje reumatoidnog artritisa na pozadini prehrambene prehrane omogućava pacijentima značajno smanjenje kvantitativne komponente hormonskog receptora.

Primjena svih preporuka značajno će smanjiti sindrom boli, zajednica će dobiti veću mobilnost. Prvi korak prilagodbe obroka patnje je održavanje dovoljno teške niske kalorijske prehrane. Ova faza obično traje od sedam do deset dana. Tijekom tog razdoblja dopušteni su takvi proizvodi:

• Čajevi, pripremljeni na osnovi raznih biljaka (crni čaj, voćni sokovi, kava i drugi piće zabranjeni su).
• Dopušteno je primati svježe pripremljene sokove dobivene od češnjaka, repa ili mrkve.
• Tinktura od divljih bobica od ruža.
• Prijem biljnih povrća.
• Brojevi peršina i krumpira.

Druga faza, koja se proteže 3,5 mjeseca, bolesnik ide na jela od povrća.

Dopušteno je primati:

• Gotovo sva povrća.
• Bobice i voće. Osim agruma.
• U malim količinama dopušteno je balzamno ocat, hren i senf. Omogućit će raznolikost i poboljšanje okusa jela.
• Dozvoljena slika.
• Različite matice.
• Preporučljivo je zamijeniti ulje maslina i suncokretovo ulje repice.
• Sol se može uvesti u posuđe, ali u ograničenim količinama.

Zabranjeno je primati:

• Mliječni proizvodi, posebno mlijeko.
• Pekarski proizvodi i drugi proizvodi od žitarica. Posebno se odnosi na pšenično i kukuruzno grožđe, zobeno brašno, raž. Potrošnja proizvoda temeljena na njima može pogoršati upalni proces koji se javlja u združenim tkivima.
• Zabranjena jaja i jaja drugih ptica.
• Svako meso. Preporučljivo je isključiti ili ograničiti unos svinjetine.
• Prijem semifinih proizvoda i proizvodnja brze hrane.
• Rafinirani šećer.
• Riba.
• Kava.
• Alkoholna pića, bilo kakva tvrđava.
• Aditivi umjetnog podrijetla trebaju biti odbačeni.
• Konzervirana hrana.
• Pržena jela.
• Citrus, grožđe i banane.
• Spicy začini.

Kroz isteklo zvuk skandinavske prehrane omogućava vam da proširite broj dopuštenih proizvoda. Postupno se pacijent može vratiti svojoj prehrani:

• Fermentirani mliječni proizvodi:
  • Kefir.
  • Kišica.
  • Sir.
  • Ryazhenka.
  • Jogurta.
  • Tvrdi sirevi.
• Proizvodi od žitarica.
• Jaja, ali ne više od tri tjedna.
• Sol ostaje pod zabranom i u ovoj fazi ograničenja.

Ovo, treća faza prehrane, obično traje oko godinu dana, ili čak i više.

Na pozadini prehrani liječenja, tijekom cijelog razdoblja liječenja, pacijent je tijelo treba održavati multivitamina i vitamina i mineralnih kompleksa koji se obvezno imenovati prilikom posjeta liječniku, vodeći terapiju. Sastav takvih lijekova mora nužno uključivati vitamine C i E, kao i selen.

Nije potrebno propisati takvu prehranu. Takva ograničena ograničenja mogu utjecati na rad drugih unutarnjih organa i tjelesnih sustava. Stoga, prije nego što sjednete na skandinavskoj prehrani, morate proći cjelovit pregled, a ako nema značajnih abnormalnosti u gastrointestinalnom traktu i drugim sustavima, liječnik će ići naprijed s početkom hrane ograničenja.

Povlaštena broj bolesnika s reumatoidnim artritisom i godinama sjedi na razmatranom dijeta konstatuje značajnog poboljšanja njihovog zdravlja dijagnozom. Treba napomenuti da je skrb nije samo bol u zglobovima, tu je i normalizacija krvnog tlaka (hipertenzija), ošišan problema ulcerativnih oštećenja sluznice probavnog trakta, kao i izgubio višak težine, oblika vraća u normalu, što nije nevažno za emocionalno zdravlje pacijenta.

Osnovni postulati skandinavske prehrane su:

• Pod zabranom je post ili, obrnuto, prejedanje.
• Dnevni omjer proizvoda obavlja se za pet do šest prijema.
• Neposredno prije spavanja, dopušteno vam je popiti čašu jogurta, čaj od bilja, kefir, mlijeko.

Reumatoidni artritis ne uključuje ozbiljne sportove. U pozadini norveške prehrane, u liječenju patologije, možemo govoriti o posebnim terapeutskim vježbama kombiniranim u specijaliziranom kompleksu koji je razvijen za određenog pacijenta. Uglavnom, takva opterećenja se izvode u ležećem položaju.

Vrlo pažljivo pratiti, kako bi spriječili hipotermiju. Stalno pratite brzinu otkucaja srca. Uostalom, ovaj pacijent je kategorički kontraindiciran u intenzivnim opterećenjima. Nakon završetka fizičke terapije, osoba bi trebala osjetiti lagani umor.

Skandinavska dijeta

Ono što privlači dijetu koja se razmatra u ovom članku jest da se savršeno prilagođava svako godišnje doba, počevši od sezonskog razdoblja povrća i voća. To vam omogućuje da ne osjetite osobu manjkavom, dnevno tijekom cijele godine primajući razne jela i pića.

Veliko mjesto u ovoj prehrani jest plodovi mora, jer su skandinavci ljudi mora i njihova prehrana i život su na mnogo načina povezani s tim elementom. Ali ako jedan od ljudi nije ljubitelj plodova mora, nema problema, on je vrlo sposoban odabrati dijetu po ukusu.

Izbornik skandinavske prehrane uglavnom se temelji na ribljim jelima. To može biti i riječna i morska riba: haringa, lososa, baltičkog haringa, štuka, bakalara, skuša i tako dalje. Od plodova mora obogatiti stol dagnji, peciva, lignje ...

Od mesnih proizvoda trebao bi biti preferiran za mršave sorte, a jela na osnovi njih trebaju se pojesti najviše dva do tri puta tijekom cijelog tjedna.

Sorte vašeg stola mogu biti izrađene od žitarica, a bolje je ako imaju visok sadržaj vlakana. Ali osnovica prehrane je još uvijek povrće i voće, koje možete jesti u bilo kojoj kombinaciji. Jedina iznimka su agrumi, kao i banane i grožđe, koje imaju visoku kalorijsku vrijednost. Treba napomenuti da se one trebaju pripremiti jednim od sljedećih metoda: pari, kuhane ili pečene. Pržena hrana treba nestati iz prehrane osobe koja se brine za svoje zdravlje.

Obogatite njihovu prehranu i dopustite jelima od gljiva, receptima od mahunarki. Dobro ponašali i orasi, ali trebali bi znati mjeru, nemojte prejedati.

U skladu s sjevernom prehranom, glavni obrok - ručak - može se sastojati od dvije komponente: prve i salate ili druge i salate.

Prva "dopuštena" jela uključuju:

• Riblja juha od niske masti ribe ili plodova mora.
• Korizmena borska.
• Povrće rassolnik ili juha.
• Okroška.

Drugo jelo može se ponuditi:

• Pečeni losos s ukrasima od kuhane riže.
• Kuhana šparoga s mesnim ili ribljim okruglicama.
• Kljunova graška s ribljim sufomom.
• Mesni odrezak pečen na ugljenu s keljama od lisca, kohlrabi ili brokula.
• Povrće saute.
• Mršavo meso pečeno u bundevima.
• Perlovka s guljevom od mesa (meso nije masnoće).
• Rižoto od smeđe riže s umakom od gljiva.
• Krumpir - pire krumpir s kuhanom ribom.
• Kuhana riža s povrćem i gljivama.
• I mnoge druge recepte.

Varijacije na temu salata su prilično raznovrsne i tu je mjesto gdje možete staviti svoju maštu. Potrebno je samo ispuniti određene uvjete. Za njihovo pripremanje:

• Crveni i bijeli kupus.
• Kupus drugih sorti.
• Kuhane repe.
• Svježi mrkva.
• Salata s lišćem.
• Morsko kupus.
• Bundeva.
• Tikvice.
• Crni rotkvica.
• Luk i češnjak.
• Orašasti plodovi.
• Jabuka, kruška, ostali dopušteni plodovi.
• Za punjenje se koristi biljno ulje.

Doručak skandinavske prehrane može se sastojati od:

• Lončarska sirena s bobičastim umakom.
• Pržena jaja, pečena u pećnici.
• Pečen cimetom i medom jabukom.
• Zobena kaša s svježim voćem ili bobicama.
• Biljni čaj s kruhom.
• Omlet, peći u pećnici s špinom.
• Domaći jogurt i muesli.

Za drugi doručak (ručak) možete poslati:

• Komad cijelog zrna kruha s pločom pršuta.
• Kruh s pâtéom.
• Suho raženi kruh s ribom fricasse.
• Sendvič od kruha od tvrdih vrsta grubog mljevenja i svježeg sira, prženog zajedno s zelenilom.
• Malo oraha.
• Granica s Adyghe sirom.

Na ulici, osoba koja se pridržava sjeverne prehrane može kuhati:

• Riba je isparavana s ukrašenim povrćem.
• Pečena piletina sa šampinjoni.
• Goulash od slabog mesa.

Izbornik tjedna skandinavske prehrane

Kada dođe do hladne sezone, mnoge dijete počinju biti ograničene na skup dostupnih proizvoda koji ne samo da pružaju priliku za održavanje zdravlja na odgovarajući način, već također ne dopuštaju nakupljanje prekomjernog kilograma. Taj se aspekt uopće ne tiče skandinavske prehrane. Pomaže tijelu da dobije potrebnu dnevnu normu vitamina i minerala, kemijskih elemenata potrebnih za njegovo potpuno funkcioniranje. Istovremeno, uravnotežena prehrana daje pad od 900 g tjedan dana. To znači da omogućuje izgubiti težinu i istodobno održavati potrebnu razinu tjelesnog stanja, što omogućuje osjećaj, ako ne savršeno, barem zadovoljavajuće.

U nastavku je jedna od opcija izbornika na tjedan skandinavskog dijeta da je osoba, po želji, može varirati ili bi, prema vlastitom nahođenju, glavna stvar koja je natopljena sve preporuke utvrđene svojim programere.

Ispod je jedna od mogućnosti za tjednu prehranu.

Ponedjeljak

Doručak:

• Jaje pečene s komadima šunke.
• Salata svježeg rajčice, odjevena balsamskim ocem i biljnim uljem.

Lench: malo oraha.

Ručak:

• Korizmena borska.
• Avokado salata s kuhanim pilećim prsima, odjevenu kremom - umakom od limuna.

Snack: komot suhog voća.

Večera:

• Pečeni puretina sa sirom.
• Jedan svježi krastavac.

Prije odlaska u krevet: čašu skuhanog mlijeka.

Utorak

Doručak:

• Muesli s čašom mlijeka.

Ručak: krišku kruha od cjelovitog zrna s pločom od tvrdog sira.

Ručak:

• Krumpir je čist.
• Pileći losos filet.
• Šparoga je kuhano.

Popodnevni snack: Apple.

Večera:

• Meso fricasee na jastuku špinat.

Prije odlaska u krevet: Čašu kefira.

Srijeda

Doručak:

• Zeleni čaj.
• Tvrdi sir.

Ručak: Sendvič od raženog kruha s patom.

Ručak:

• Pečeni filet skuša s limunovim sokom.
• Salata od svježeg kupusa.

Popodnevni snack: sok od brusnice.

Večera:

• Gulaš od mesnatog mesa.
• Kuhana cvjetača.

Prije odlaska u krevet: Čašu mliječne masti.

četvrtak

Doručak:

• Omlet s gljivama.

Ručak: Suhi raženi kruh s ribljom fricaseeom.

Ručak:

• Pileća juha s brokulom.
• Svježa salata od mrkve.

Poslijepodnevni snack: Kruška.

Večera:

• Špageti iz durum pšenice.
• Umak od rajčice i sir.

Prije odlaska u krevet: Čaša jogurta.

Petak

Doručak:

• Biljni čaj.
• Tvrdi sir.

Ručak: baka s Adyghe sirom.

Ručak:

• 1. Pečena gulaša u loncu bundeve s korom sira.
• 2. Salata od kozjeg sira.

Snack: Čaša soka od mrkve.

Večera:

• Gulaš od mesnatog mesa.
• Kuhana cvjetača.

Prije odlaska u krevet: Čašu kefira.

Subota

Doručak:

• Zobena kaša.
• Svježe voće ili bobice.

Ručak: Sendvič od kruha od tvrdih vrsta grubog mljevenja i svježeg sira, pržena zajedno s zelenilom.

Ručak:

• Pickle.
• Salata - pomiješajte s rokula s rajčicom.

Poslijepodnevni snack: jelo od voća.

Večera:

• Pileći file punjen slatkom paprom, pečen u pećnici.

Prije odlaska u krevet: čaša ryazhenke.

Nedjelja

Doručak:

• Zobena kaša.
• Svježe voće ili bobice.

Ručak: Sendvič od kruha od tvrdih vrsta grubog mljevenja i svježeg sira, pržena zajedno s zelenilom.

Ručak:

• Odrezak na ugljevlju.
• Pure od graha ili grašaka.

Poslijepodnevni snack: jabuka.

Večera:

• Kuhana govedina.
• Kuhano povrće.

Prije odlaska u krevet: čaša juhe iz psa porasla.

U vrućoj sezoni, vruće juhe i borsch mogu se zamijeniti biljnim i voćnim hladnim juhama.

Recepti skandinavske prehrane

Da bi odrazio u jednom malom članku, čitav spektar kombinacija norveške prehrane je, naravno, nemoguć. Ovdje je predložena jedna od ovih mogućnosti. Recepti skandinavske prehrane također su vrlo brojni, što će omogućiti značajno diversifikaciju tablice osobe koja se pridržava njezinih preporuka.

Prvi tečajevi:

[3]

Finska juha

Sastojci:

• Kupus - 1 kg
• Sitna svinjetina - 500 g
• Možete uzeti malo šećera i mozga
• Pepper - 10 komada
• Sol na okus

Slijed pripreme:

• Kiseli kupus temeljito se isprati u hladnoj vodi, ako želite, možete čak i lagano potapjeti pola sata.
• Meso, kosti i mozak temeljito isperite i osušite kuhinjskim ručnikom. Stavite u kipuću vodu. Nakon ključanja, oslobodite juhu od rastućeg pjene.
• Dodajte sol i papar paprikom.
• Stavite kiseli kupus u bujon koji kipuće.
• Nakon nekoliko minuta smanjite vatru. Kuhajte juhu od kupusa dva do tri sata.
• Prije posluživanja, izvadite meso, mljeveno meso, vratite je u juhu.

Juha od mesa na finskom

Sastojci:

• Korizmena govedina - 1 kg. Najbolje je koristiti šećernu kost, meso grudice ili škapula
• Mrkva - 2 komada
• Krumpir - 6 srednjih gomolja
• Korijen cela - srednji medij
• Brukwa - četvrtina korijena
• Korijen pastrlica - polovica korijena
• Luk - 2 komada
• Voda - 2,5 litre
• Pepper - 10 komada
• Sol - 1 žlica bez vrha
• Sjeckani peršin - 2 žlice

Slijed pripreme:

• Izrežite komad mesa i osušite kuhinjskim ručnikom.
• Voda se stavlja u vatru i kuhati.
• U kipuću vodu za ulazak u meso, pričekajte da se kuhati i uklonite pjenu.
• Uvesti sol, luk, papar.
• Spremni meso za uzimanje, osloboditi se filmova i tetiva i podijeliti u velike komade.
• U otopini kipuće dodajte mrkve, pastrve, rutabagu, celer i najnovije uvodimo - slomiti gomolji krumpira.
• Nekoliko minuta prije kraja kuhanja, juhu se dodaju sitno nasjeckani peršin.

Juha od grašaka

Sastojci:

• Slatka svinjetina - 350 g. Prikladna šećerna kost s pulpom, moguće je jato u srži
• Posteljica - 250 g
• Breskva 250 g
• Voda - 2 litre
• Pšenično brašno - 2 žlice
• Sol - 1 žlica bez vrha

Slijed pripreme:

• Grašak ulijeva vodu i odlazi na noć, nekoliko puta mijenja vodu.
• Voda je stavljena na vatru i toplom tekućinom da biste dodali sve grašak. Kuhati.
• Komadi mesa dobro isperite i osušite kuhinjskim ručnikom. Stavite kuhano meso i kosti, pričekajte kuhati, uklonite pjenu. Sezona sa soli. Kuhajte dva do tri sata.
• Uzmi četvrtinu čaše hladne vode i otopi brašno u njemu.
• Ulijte juhu razrijeđenom brašnom.

Proljetna juha

Sastojci:

• Pileće meso - 200 g
• Cvjetova cvjetača - 200 g
• Mrkva - 30 g
• Ostavlja špinat - 70 grama
• Korijen cela - 10 - 15 g
• Zelene grašak - 180 g
• Žumanjka jajeta - pola
• Niska masna krema - 70 g
• Brašno - 2 žlice
• Sol, papar na okus
• Biljno ulje

Slijed pripreme:

• Oprati piletinu, osušiti, staviti u vodu, kuhati, ukloniti pjenu. Nastavite kuhati na maloj toplini.
• Zeleni, cvjetača, mrkva i celer su zdrobljeni.
• Sve rezanje, kao i zeleni grašak uliti juha mesa i pripusaem nekoliko minuta.
• U hladnoj prokuhanoj vodi uzgajamo brašno.
• U juhu s piletinom uvodimo povrće, tlo od špinata, razrijeđeni brašno, kuhamo dok svi sastojci ne budu spremni.
• Pripremamo lezone: tukli žumanjak s vilicom zajedno s vrhnjem na temperaturi od oko 80 ° C.
• Prije posluživanja na stolu u bujon pažljivo dodajte lezine i zelje.

Druga jela skandinavske prehrane

Jaganjca s kupusom

Sastojci:

• Meso janjetine - 500 g
• Kupus bijele - 1 kg
• Margarin - 30 - 60 g
• Brašno - 2 žlice
• Sol, paprika na okus

Slijed pripreme:

• Meso od janjetine temeljito isperite. Podijelite u male komadiće, lagano pržite na maloj količini biljnog ulja. Možete bez masti u tavi - roštilj.
• Stavite janjetinu u tavu i ulijte malu količinu vode, dodajte i pričekajte gotovo.
• Ukloni meso od posude i stavite kupus u preostali umak, sjeckani u velike komade. Pecite dok ne bude spreman.
• Nabavite vatrostalne posude stakla i stavite meso i kupus u nju. Otopiti brašno u ostatku "mrkve" nakon trupla. Sol na okus. Papar za mljevenje, prelijte ih tekućinom. Dodajte malo vode i držite je na vatri dok se umak ne zgusne.
• Ulijte sastojke umakom i stavite u pećnicu 20 minuta.

Ukrasite ovo jelo možete uzeti krumpir, začinjen sjemenom od kumin.

Svinjski filet, punjeni

Sastojci:

• Za jedno posluživanje svinjskog fileta - 250 g
• Prunes sušene u jamama (pušeno nije poželjno, ali u nedostatku jerky - reći) - 50 g
• Apple je jedan
• Maslac ili maslac od margarina - jednu - dvije žlice
• Niska masna krema - pola stakla
• Voda - jedno staklo
• Sol, paprika na okus
• Neki krumpirov škrob

Slijed pripreme:

• Temeljito isprati pod tekućom vodom i osušiti kuhinjskim ručnikom. Izrežite mesne vlakna, malo bez rezanja do kraja. Proširite dvije polovice i lagano tukli čekićem.
• Prsti su se prethodno potopili i omekšali na mesnoj krpici.
• Vrh s tankim komadima oguljene jabuke.
• Rezultirajući sloj se kotrlja u valjak i čvrsto je vezan s nizom kako bi se sačuvao oblik.
• Stavite masnoću na tavu i zagrijte na visokoj temperaturi.
• Stavite valjak na vruću tavu i dobro ga pržite na sve strane dok ne postanu zlatno smeđe.
• Dodajte, po želji, posipajte mljeveni papar. U kontejner ulijte malu količinu vode i gulaš dok meso ne bude spremno.
• Pažljivo otpustite gotov proizvod od niti. Rezati na komade u koracima od jedan i pol do dva centimetra.
• Svaki dio sipati umakom.

Možete poslužiti zajedno s rižom ili krumpirom - pire krumpirom.

Rižoto s gljivama

Sastojci:

• Smeđa riža - 250 g
• Voda po potrebi
• Sol na okus
• Sve gljive - 300 g
• Češnjak - par zuba
• Peršin - jedno svjetlo

Slijed pripreme:

• Rice nekoliko puta isprati čistom hladnom vodom.
• Stavite u lonac za umak na debelom dnu i sipajte vodu preko površine žitarice iznad oko centimetra.
• Sol i stavite na vatru, iskuhajte.
• Oprati gljive, ako je potrebno - čistite. Slice tanke ploče.
• Zasebno u tavi pržite gljive, češanj (cjelovit) i nasjeckani peršin.
• Spremna riža za ulazak u pripremljene gljive. Držite se zajedno pet minuta.
• Dodajte malo vode, a zatim odložite oko 10 minuta.

Mesnatim mesom od mesa

Sastojci:

• Rezanje mesa - 250 g
• Sjeckani meso - 250 g
• Breadcrumbs - 2 žlice
• Luk zaspi na finu ribu - 1 žlicu
• Krumpir krumpir - dva komada
• Krumpirni škrob - 1 čajna žličica
• Mlijeko - 1 čašu
• Sol - 1,5 žličice bez vrha
• Paprika - četvrtina žličice
• Malo masnoće

Slijed pripreme:

• Kuhajte kuhanim krumpirom mesnim mesom.
• Meso preskače meso za mljevenje, ali to će biti ukusnije ako se jednostavno fino sjeckani s oštrim nožem.
• Sve sastojke treba temeljito miješati. Ostavite 20 minuta da "izmijenite" mirise i sokove.
• Iz dobivenih kuglica koje se dodjeljuju masom, veličine blizu veličine oraha.
• U tavi sipati dovoljno masnoća i staviti na snažnu vatru. Nakon što je bila grijana, stavite mesne okrugle. Previše u isto vrijeme ne vrijedi staviti, mora postojati jaz između njih.
• Tijekom prženja, tava za prženje mora se potresati ili preokrenuti pomoću lopatice kako bi se postigla ravnomjerno prženje sa svih strana.

Ovo jelo se može jesti i vruće i hladno. Kiseli vrhnje za mesne mesne kuglice mogu poslužiti kao sol, šećer, senf i papar.

Pileći ananas

Sastojci:

• Pileće - 1 kg
• Pulpa ananasa sjeckana na velikim rebrenicama - jedna čaša
• Šećer - Pisok - 1 čajna žličica
• Sol - 100 g
• Majoneza - 100 g
• Niska masna krema - 2 žlice
• Salata odlazi

Slijed pripreme:

• Uzmite pola litre vode i otopite šećer i sol u njemu. Slanu kuhati do kuhati i ohladiti na sobnu temperaturu.
• Pranje i crijeva od piletine. Moguće je u općem obliku, ali bolje je podijeliti u dijeljene dijelove. Stavite u salamuru i potopite nekoliko dana.
• Periodički, za još ravnomjerniju impregnaciju, namotajte komade.
• Nakon isteka vremena, uklonite piletinu i kuhajte u čistoj vodi. Dotrdi dovoljno tekućine da sipa malu količinu.
• Pripravno meso od piletine odvaja se od kože i kostiju.
• Krema, majoneza i malo ananasa pomiješati.
• Stavite na tanjur salatu. Vrh s piletinom. Na njoj su komadići ananasa. Gotovo jelo može se zalijevati majonezom - kremastim umakom.

U bočnom jelu prikladni su pečeni ili kuhani krumpir.

Za desert možete kuhati:

Švedski palačinke

Sastojci: po posluživanju

• Brašno od najvišeg razreda (pogodno za prvo) - 30 g
• Šećer - Pisok - 11 g
• Jam ili bilo koji gusti pekmez - 40 g
• Jaja - 3/4
• Mlijeko - 70 g
• Sol - prstohvat
• Malo masnoće za prženje

Slijed pripreme:

• Zamijesite tijesto pomoću jajašca (žumanjaka), brašna, soli, šećera i mlijeka.
• Proteini se šire odvojeno i vrlo lagano dodaju tijesto.
• Pritisnite palačinke iz rezultirajućeg tijesta na glavni način: nakon prvog prženja na jednoj strani, zatim okrenite lopaticu i pržite drugu.

Na stolu se ova jela poslužuje s pekmezom ili džemom.

Voćni suflon

Sastojci:

• Bobice s voćem -500 g
• Šećer - Pisok - 120 g
• Pšenično brašno - 1 čajna žličica
• Polovica limuna
• Jaja - 2 komada
• Bijelo suho vino - pola stakla

Slijed pripreme:

• Isprati plodove guske i oguliti.
• Stavite u tavu. Ovdje također unesite šećer, zest i malu količinu vode.
• Kuhajte dok ne omekšajte plod.
• Meke plodine za mljevenje kroz sito.
• Odvojite žumance od jaja. Pomiješajte ih s bobičastom kaši i šećerom. Stavite malu vatru i neprestano ometajte, držite se tri do pet minuta.
• Upoznajte bijelo vino.
• Izvadite iz ploče.
• Bjelanjke jaja se tresti u debeloj pjeni i vrlo nježno ulaze u masu bobica.
• Uzmi kalup za pečenje. Proširite svoju unutarnju površinu uljem.
• Stavite masu u kalup, pecite u malom plamenu pola sata.

Recenzije o skandinavskoj prehrani

Do danas, norveška prehrana sve više pronalazi svoju primjenu u prehrani naših sunarodnjaka. Ali treba napomenuti da postoje negativne recenzije, a uglavnom se odnose na ljude koji žele vrlo brz rezultat. To je tjedan i 5 - 6 kg nije prisutno. To se vjerojatno neće postići prehranom propisanom u ovom članku. Dizajniran je dugo. Ali ovo je, možda, jedan od rijetkih nedostataka. Ali, to je nedostatak? Uostalom, glatko smanjenje tjelesne mase ne šteti zdravlju i stabilniji je i održavao težinu.

Još jedan nedostatak tog režima je da se pretpostavlja da prva faza dijete je prošla, što karakterizira posebna rigidnost održavanja ograničenja. U ovoj fazi ljudi s slabom voljom snage teško prolaze.

No ostatak recenzija o skandinavskoj prehrani vrlo je pozitivan. Uostalom, ako je osoba sigurno "iskusila" prvih sedam-deset dana čišćenja, dosljedna prehrana više nije zastrašujuća. Ali gubitak viška kilograma je uporni proces. Ne bi bilo teško zadržati novu težinu.

Mnogi ispitanici primjećuju da preporuke norveških nutricionista, koje ih podržavaju, čine manje bolnim za prebacivanje na zdravu hranu i ravnotežu njihove prehrane. Paralelno s gubitkom dodatnih kilograma, tijelo ljudi koji su prošli kroz prehranu, znatno poboljšalo, nestaje simptomatske boli. U bolesnika s artritisom i drugim bolestima koji utječu na mišićno-koštani sustav tijela, mobilnost u zglobovima značajno se poboljšala.

Klinički je dokazano da ovaj pristup prehrani značajno poboljšava stanje kardiovaskularnog sustava, sprečava nastanak i razvoj šećerne bolesti i smanjuje rizik od onkoloških bolesti.

Ali postoje i "kontraindikacije" za njegovu primjenu. Ova dijeta strogo nije prikladna za ljude koji promoviraju vegetarijanstvo, jer je temelj prehrane mesa i ribljih jela, kao i ako postoji alergiju na plodove mora u anamnezi osobe.

Analizirajući učinkovitost brojnih dijeta, nutricionisti su došli do zaključka da je skandinavska prehrana prihvatljiva za uporabu u hladnoj sezoni, dok je u vrućoj sezoni bolje da se zadrži na mediteranskom jelovniku. Kao što stručnjaci primjećuju, ovaj tandem donosi dvostruku korist.

Skandinavska prehrana nije brz način djelovanja za gubljenje prekomjerne tjelesne težine, već stil života za sve preostale godine. Ako živite u području s umjerenom ili hladnim klimama, a želite da se osjećaju zdravi iu dobroj formi, način života s preporukama norveškim nutricionista - je ključ za vitalnost, dobro zdravlje i dobro raspoloženje za cijeli život. Potrebno je samo u početku pokazati strpljenje i volju, kako ne bi "razbiti". Bit će potrebno malo vremena, tijelo će naučiti s novim režimom, a dobit ćete fizičku i emocionalnu udobnost.