Smrznute brusnice

Smrznute brusnice su svježe bobice koje su nakon pripreme u obliku pranja i sušenja zamrznute u zamrzivaču. Da bi se zamrznulo brusnice, potrebno je odabrati zrele i cjelovite plodine koje se nakon pripremne pripreme postavljaju u malim pakiranjima i šalju u zamrzivač.

Smrznute brusnice zadržavaju sva njihova vrijedna svojstva koja se mogu koristiti u liječenju različitih bolesti. Od smrznute brusnice pripremite voćne napitke, kompote, poljubac i punila za pite.

Potrebno je odmah koristiti cijelu količinu brusnica, koja je bila odmrznuta. Budući da se bobice više ne mogu zamrznuti, preporučljivo ih je pohraniti u male torbe u zamrzivaču i izvaditi ih po potrebi.

Recepti iz smrznute brusnice

Smrznute brusnice su korisne kao i svježe bobice. Budući da zadržava sva svojstva i ljekovita svojstva. To je vrlo vrijedno, jer u zimskom razdoblju dobivamo plodove iz zamrzivača i kuhamo od njih nešto ukusno i korisno - dobra alternativa izletu u ljekarnu.

Recepti iz zamrznutih brusnica vrlo su raznoliki. Gotovo sve što se preporučuje kuhati sa svježim brusnicama može se napraviti od smrznute hrane.

Recept br. 1 - salata s brusnicom, mrkvom i kupusom.

Od sastojaka trebat će vam pola čaše brusnica, dva mrkva, četvrtina glave kupusa, trećina čaše kisele kisele vrhnjače.

Bobice su uklonjene iz zamrzivača i prenesene na cjedilo, na nepotrebnu staklenu tekućinu. Školjke kupusa i mrkve protrljali su na meso veličine. Svi sastojci se kombiniraju, a zatim slani po ukusu i oblače kiselim vrhnjem.

Recept broj 2 - slani slani s brusnicom.

To bi trebao biti rezerviran slani Herring 600 grama (ili jedan komad), 140 grama krem sira, 1,5 žličice želatine, šaku brusnica, dva komada kuhane repe, tri grane svježeg kopra.

Posuda je pripremljena kako slijedi. Ribu se očisti i izreže na komad, kosti se uklone iz njega. Želatina je natopljena u tri žlice vode i ostavljena da bi mogla nabubriti. Brusnice dolaze iz hladnjaka i odleđujte. Nakon toga je želatina pomiješana s sirom. Kopar se izrezuje na male komadiće, a zajedno s brusnicom dodaje se masu sira. Sve, punjenje je spremno.

Film hrane se uzima, a na njoj se polaže jedan komad fileta, nakon čega se punjenje ravnomjerno rasprostire na vrhu, a sve je prekriveno drugim komadom fileta. Štoviše, komadi ribe bi trebali biti stavljeni na takav način da čine, kao da su, cijela riba. Zatim se haringa čvrsto zamotajte u hranu i stavite u hladnjak do jutra.

Za to vrijeme morate kuhati dvije trave i ohladiti povrće. Nakon toga, repa se rezati u krugovima. Herring je uklonjen iz hladnjaka, film je uklonjen, a punjene ribe također su izrezani na komade - porcije. Zatim se stavlja na komad kuhane repe, snack se pričvrsti s kosom i stavlja na jelo. Dakle, morate pin sve dijelove repe i haringa.

Recept № 3 - curd tavi s brusnicom.

Morate uzeti četiri stotine grama mrvljenog sira, tri jaja, tri žlice od krupice, tri žlice šećera, sto grama smrznutih brusnica.

Rezan sir i šećer preneseni su u duboku posudu i pomiješani s vilicom. Zatim, na masu svježeg sira, dodaju se jaja, a sve se miješa s mješalicom ili mješalicom dok ne postane glatka. Mora biti tekuća masa s bež boje. Dodajte smrznute brusnice u zdjelu i ponovo miješajte, ovaj put s vilicom.

Pećnica se zagrijava na temperaturu od stotinu i osamdeset stupnjeva, a tijesto se stavlja u odabrane posude petnaest do dvadeset minuta. Nakon što je vrijeme potrebno, lonac se izvadi iz pećnice i ohladi.

Morse od smrznute brusnice

Morse od smrznutih brusnica jednako je korisno piće kao i svježi plodovi. Uostalom, brusnice ne gube dragocjena svojstva, čak i kad su izložene niskim temperaturama.

Ovdje je recept za Morse od smrznutih brusnica.

Potrebno je pola kilograma bobica, dvije litre vode i dvije do četiri stotine grama šećera. Brusnica dolazi iz zamrzivača i prolazi kroz sokovnik. Rezultirajući sok se ulijeva u posudu vode, a zatim se doda šećer. Nakon toga kuhamo piće, kuhamo deset minuta, a zatim odstranimo iz vatre i ohladimo. Ako je mors dovoljno kiseli za okus, može se dodati med, temeljito miješajući proizvod u napitku. Treba pojasniti da se med može dodati vrućoj tekućini tek nakon što se temperatura smanji na sedamdeset stupnjeva i niža.