Dijeta na celer: izbornik za svaki dan, recepte za jela

Kad prehlada napusti, a proljetno sunčano sunce nas prisiljava da skine odjeću, shvaćamo da će sve teže sakriti zalihe zaliha koje se nakupljaju. Potreba da poduzmemo aktivne korake kako bismo ispravili sliku, većina nas je svjesna kada nema vremena za ljuljanje. Klase u teretani u kompleksu s uravnoteženom prehranom, kao i ograničavanje potrošnje masti i ugljikohidrata, ne daju brze rezultate. Jedini izlaz iz stanja su stroge dijete koje omogućuju oslobađanje tijela bacanjem oko 1 kg težine po danu. I jedan takav djelotvoran i koristan za tijelo je iskrcavanje celerne prehrane.

Indikacije

To je davno kada su zubni oblici bili smatrani lijepom i atraktivnom. Uostalom, prekomjerna težina, bez obzira koliko smo htjeli, nikad nije bila pokazatelj dobrog zdravlja. Naprotiv, to je očitovanje metaboličkog poremećaja u tijelu, što dovodi do spuštanja dijelova tjelesnih masti.

Ali ako blage do umjerene punoću može se smatrati prilično kozmetički problem, zbog čega su zabranjene kratku suknju i bikini, a zatim pretilosti - to je medicinski problem, jer je dodatnu težinu stavlja dodatni stres na različite organe i sustave osobe koja kao rezultat početi propasti.

Aktivno boriti se s prekomjernom težinom potrebno je ljudima kojima se dijagnosticira pretilost, dijabetes od 2 vrste, kardiovaskularne bolesti, problemi s plućima i zglobovima nogu. Uz sve gore navedene patologije, gubitak težine pomaže u izbjegavanju recidiva bolesti i svih vrsta komplikacija povezanih s činjenicom da organi stalno doživljavaju velika opterećenja i stoga brže troše.

Na primjer, prekomjernu težinu je faktor rizika za visoki krvni tlak i pojava boli u prsima (angina pektoris), razvoj dijabetesa tipa 2 i određenih tipova karcinoma, šećerne bolesti, bolesti zglobova, gihta, apneje u snu. Gubitak težine i normalizacija težine je prevencija takvih bolesti. No, neke vrste dijeta mogu biti uključene u složenu terapiju bolesti.

Celer, na kome se upotrebljava celerna dijeta, koristi se u medicinskoj prehrani kada:

• dijabetesom (zahvaljujući sposobnosti ovog niskokaloričnog proizvoda s malim glikemijskim indeksom za vraćanje balans u vodi i smanjenju razine glukoze u krvi),
• onkoloških bolesti (pomaže smanjiti težinu i rizik od razvoja raka maternice, jajnika, žučnog mjehura, prostate, crijeva i također inhibira rast i razvoj tumorskih procesa),
• srčana bolest (pomaže normalizaciji krvnog tlaka),
• Ateroskleroza krvnih žila (pomaže smanjiti razinu štetnog kolesterola u tijelu),
• neke patologije probavnog sustava (normalizira proces probave, stimulira pokretljivost crijeva, promiče prirodno pročišćavanje),
• bolesti bubrega (zbog dobrih diuretskih svojstava i sposobnosti borbe s oticanje).

Ovaj se popis može nastaviti dalje. Teško je čak reći pod kojim bolestima takav vrijedan vitaminski proizvod ne bi bio koristan (iako postoje takve patologije, a o njima ćemo pričati malo kasnije). Uostalom, takva prehrana, iako se smatra strogi, nema nikakve veze s gladovanjem, uzrokujući manjak vitamina i minerala u tijelu. Celer - to je samo skladište hranjivih tvari.

Zelena dijeta može se smatrati opcijom za brzo izgubiti težinu uoči nadolazeće operacije ili pregleda, za koje je veliki sloj masnoća neželjena opstrukcija. Zahtjev da se tjelesna težina i njeni oblici unesu u normu mogu potjecati od potencijalnih poslodavaca. Obično, u takvim okolnostima, ima vrlo malo vremena za ispravljanje situacije, a celerna prehrana može brzo i sigurno riješiti ovaj problem

Pa ipak, oni koji žele brzo, ukusno i bez napora izgubiti nekoliko kilograma kako bi izgledali privlačniji u očima suprotnog spola, najčešće se pribjegavaju ovoj prehrani. Uostalom, dijete s brzim rezultatom bez štete zdravlju nije toliko, ali svatko želi lijepu figuru.

Celerna hrana za mršavljenje prikladna je što je više moguće, jer ne samo da pomaže smanjiti težinu zbog niske kalorijske količine obroka, nego također uspostavlja procese u tijelu koji omogućuju normalizaciju probave i metabolizma. I to se već može smatrati prevencijom ponovljenog povećanja težine.

[1]

Opće informacije celerna dijeta

Bili smo uvjereni da je celer jedinstvena biljka koja daje osobu mladost i ljepotu. Ali u prirodi postoje mnoge druge korisne biljke s raznovrsnim nutricionističkim sastavom, od kojih su mnoge uključene u različite dijete. Zašto je dijeta celera tako popularna i tako impresivna?

Razlog se nalazi u kemijskom i nutritivnom sastavu celera. Čak i ako se nekoliko dana konzumira samo jedan korijen usjeva (njezini različiti dijelovi), osoba neće biti gladna i depresivna, kao što je slučaj sa strogim mono dijetama. Bogati vitamin-mineralni sastav celera daje tijelu gotovo sve što je potrebno za zasićenje i normalno funkcioniranje, a visok sadržaj vlakana omogućuje dugotrajnu osjećaj sitosti.

To vam omogućuje ograničavanje upotrebe drugih proizvoda koji pružaju energiju i snagu, koji s visokim sadržajem masti i ugljikohidrata i nedostatkom biljnih vlakana često uzrokuju prekomjernu težinu. I ponekad, i potpuno ih napustiti, ako hitno trebate izgubiti 3-4 kilograma, što je moguće uz kratkotrajnu strogu prehranu u celeru.

Izbor za celer kao osnovu za prehranu pao je i zbog niske kalorijske količine različitih dijelova biljke. U svježem obliku, energetska vrijednost korjenastog povrća ne premašuje 16 kalorija, a kalorični sadržaj većine dijetnih jela na temelju nje iznosi u rasponu od 23-35 kcal na 100 g.

Ispada da celer tijekom prehrane može se konzumirati u gotovo neograničenim količinama. Istovremeno, gubitak težine samo će se povećati, što nije iznenađujuće. Sadržaj celera proteina, masti i ugljikohidrata je dovoljno nizak, a sadrži gotovo 95% vode i mnogo biljnih vlakana.

Voda pruža diuretski učinak, uklanjajući iz tijela višak tekućine koja se nakuplja u tkivima i povećava volumen subkutane masti (nakon svega, masne stanice su 12% sastavljene od vode). Vlakna su univerzalni sredstvo za čišćenje crijeva, što zahtijeva ogromne količine energije za probavu. Budući da energetska vrijednost celera nije visoka, tijelo mu omogućuje da pohranjuje svoje raspoložive energetske rezerve u obliku debelog sloja. To objašnjava brzo mršavljenje na celer prehrani.

Nakon pažljivog pregleda sastava biljke, može se zaključiti da je najkorisniji u svježem obliku, jer toplinska obrada uništava neke vrijedne tvari. Ali celerna dijeta za mršavljenje nije ograničena na salate i svježe. Također uključuje jela u kojima se biljka podvrgava toplinskoj obradi: kuhanje, pečenje, pečenje.

Trenutno se razvijaju razni oblici celerne prehrane, od dana iskrcavanja do dvotjednog tečaja. Ako želite, svatko može odabrati odgovarajuću opciju prehrane, koje se razlikuju po trajanju i sastavu proizvoda. Oni koji prije nisu vježbali prehrambene obroke ili nisu uključili jela od celera na jelovniku, preporučuje se da počnete jednodnevnom prehranom.

Cjediljka dijeta za 1 dan (istovar dana)

Takvo pražnjenje podrazumijeva upotrebu svježe stisnutog celernog soka tijekom dana. Za njegovu pripremu, petiole i listovi biljke su najprikladniji. Celer sok i svježi sok tijekom dana posta su oba glavna jela i snack, dok tijelo prima takvu opskrbu korisnih tvari za dan koji ne uvijek ima s punom, raznovrsnom prehranom.

Dani istovara može se poboljšati. Na primjer, uključite jabuke u prehranu. Na primjer, za doručak i ručak na celera sok dodati 1-2 jabuke, a tijekom drugog doručka (ručak), popodnevni snack i večera, daju prednost sokovima i Frechét celer, naizmjenično između njih. Prije odlaska u krevet se preporuča neki sok kako bi uklonili osjećaj gladi koji sprečava zaspi i dobar noćni odmor.

Možete izvesti istovar ukoliko u dijeti uključite samo celer i niskokalorično povrće. U ovom slučaju, celer u bilo kojem obliku treba jesti oko 300-400 grama, a povrće (osim krumpira) - ne više od 2 kg. To mogu biti sokovi, salate, svježe, juhe, okroshka na kefiru ili sirutku, pečeno povrće.

Tijekom dana istovara, osim soka sokova, trebate konzumirati veliku količinu tekućine. Pravi izbor pića je mali: sok od jabuka, kuhana voda, pročišćena ili mineralna (po mogućnosti bez plina), biljnih čajeva bez dodavanja šećera. Volumen tekućine pili po danu trebao bi biti unutar 2,5 litre.

[2], [3]

Celerna dijeta 3 dana

Ako tijelo pozitivno reagira na postove, možete isprobati trodnevnu mono-dijetu. Istina, nije potrebno privući ga bez posebne potrebe, jer će to biti određeni stres za tijelo, nije uzalud za tako kratko razdoblje da traje do 4-5 kg težine.

Trodnevna monodikata znači korištenje celera tijekom dana u bilo kojem obliku: svježe, pečene, kuhane, u obliku sokova i svježeg, krumpira od juhe. Ovo je prilično teška varijanta prehrambene prehrane, budući da je za organizam poželjno jesti raznovrsnu hranu.

No, postoje i druge, zanimljive mogućnosti za trodnevnu prehranu u kojoj, pored celera, postoje i druge niske kalorijske hrane:

• Aktiviranje rada crijeva i žučnog mjehura.  Glavna komponenta prehrane je svježi sok celera koji se dobiva iz korijena i petiolate dijelova biljke. U tri obroka dnevno, treba ga konzumirati 30-40 minuta prije glavnog obroka u količini od 20 ml (4 žličice). Ne morate piti sok s vodom.

U ovom scenariju, sok će aktivirati proizvodnju probavnih enzima, poboljšati probavu hrane, stimulirati sustav izlučivanja (mokrenje, intestinalno čišćenje).

Hrana, uzima se u razdoblju prehrani treba biti iznimno niske kalorijske, tako da je dnevna količina kalorija u njemu ne prelazi 1200 kcal. To može biti nemasno meso, riba, morski plodovi, povrće (krumpir i repa su nepoželjni), niske kalorijske voće i bobice (to ne uključuje banane i grožđe), mlijeko i mliječni proizvodi, čiji je sadržaj masti u rasponu od 0-1%.

Pijenje s 3-dnevnom dijetom za celer zahtijeva mnogo. Prikladna su sva pića bez šećera, uključujući kavu, čaj, još uvijek mineralnu vodu. Istina, nije nužno zlostavljati pića s kave, jer mogu povećati apetit i uzrokovati glad, što je nepoželjno u ovoj situaciji.

• Salad dressing. Ovo je trodnevna upotreba salata na bazi celera. Kao odijevanje, prikladni su za sve biljno ulje (po mogućnosti masline ili sezam), jogurt niskog masnog tkiva, kefir, balsam i vinski ocat. Sastav salata može uključivati proteinske proizvode, čija količina ne smije biti veća od 25% ukupnog sastava proizvoda.
• Mogućnost juhe.  U roku od 3 dana dopušteno je konzumirati neograničenu količinu juhe od celera (dati ćemo recept za pripremu u nastavku) i razne dijelove biljke u svježem obliku (u obliku salata, glatka, svježeg). Režim pića je konzumirati velike količine čiste vode. Također možete uključiti u dijetu 1-2 mala čaša zelenog čaja, ali šećer ne može biti dodan piću.

Sve gore navedene opcije dijete se ne preporučuju dulje od 3 dana. Da, i ponoviti ih može biti ne prije 2-3 tjedna, kada se probavni sustav odmara od stresa. Prehrana za duže razdoblje trebala bi imati raznoliku prehranu i uključivati hranu različite konzistencije koja je neophodna za održavanje stabilnog funkcioniranja gastrointestinalnog trakta.

Celerna dijeta 4 dana

Ova varijanta prehrane nije jako popularna, iako su jela hranjiviji i ukupni sadržaj kalorija je veći. Rezultati takve prehrane će stoga biti skromniji (minus 2-3 kg).

Glavni uvjet 4-dnevne prehrane je uključivanje celera u salate, koji moraju biti prisutni u izborniku koji je predviđen sredinom poslijepodnevnog snacka. U ovom slučaju sadržaj različitih dijelova postrojenja u njima mora biti najmanje 50%. Preostale obroke trebale bi sadržavati mršavo meso (na primjer, pariška piletina, pileće pollock filete, kuhana pileća bez kože), mliječni i kiselozni mliječni proizvodi s niskim sadržajem masti, voće.

Celer u posudama može se dodati u bilo kojem obliku, ali na stolu treba biti prisutan dnevno barem jednom dnevno.

Celerna dijeta 7 dana

Osnova tjedne prehrane je juha od celera, koja bi trebala biti prisutna na jelovniku svih sedam dana. Izvorna verzija ove juhe razvili su američki liječnici, koji su bili zabrinuti zbog nemogućnosti obavljanja hitnih srčanih operacija zbog prekomjerne težine pacijenata. No, ova zemlja ima vodeće mjesto u smislu broja ljudi koji pate od pretilosti.

Sljedeći recept za juhu je zamisao stručnjaka koji poznaju sve tajne brze mršavljenja. Za njegovu pripremu trebamo sljedeće sastojke:

• Korijen cela - 100 g
• Celer celer - 150 g
• Kupus (Peking, bijeli) - 300 g
• Svježe rajčice - 300-350 g
• Bugarski papar - 1-2 kom.
• Šparoga ili šparoge grah - 150 g
• Luk - 250 g
• Mrkva - 100-150 g
• Voda - 700-800 g

Prvo četvrt sata u vodu kuhani usitnjeni korijen celera, mrkve i malo manje od polovice upotrijebljenih lukova (par žarulja). Zatim dodajte zdrobljene paprike, seljane stabljike, šparoge u juhu. Rajčice se pretvaraju u sok od rajčice s miješalicom i dodaju u juhu 15 minuta prije kraja kuhanja s kupusom.

Kuhajte juhu od povrća na niskoj vatri bez dodavanja soli. Tijekom jesti, dopušteno joj je lagano okus soja umakom. Općenito, tijekom bilo koje verzije celerne dijete, količina korištene soli treba smanjiti.

Osim juhe od celera, tjedna prehrana podrazumijeva uključivanje u prehranu i druge zdrave proizvode: povrće, voće, tanko meso, mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, koji će biti dodani juhu od celera. U ovom slučaju, izbornik će biti uravnotežen, tako da tijekom svih 7 dana osoba ne doživljava glad i neku nervozu promatranu tijekom jela monotone hrane.

Opet, nema ograničenja količine konzumiranja juhe od celera, ali u svemu morate osjetiti mjeru. Istezanje želuca još nije pogodovalo nikome. Bolje je jesti uobičajenu normu i pričekati 20 minuta, tijekom kojeg se obično pojavljuje osjećaj sitosti, nego da se proteže želuca i time povećava tu stopu, stavljajući ozbiljnu zapreku na način gubitka težine.

Jesti tijekom prehrane treba redovito, ne dopuštajući pojavu gladi. Glavna jela trebaju biti najmanje tri. To je potrebno za održavanje stabilnog funkcioniranja probavnog sustava. Hrana mora biti što raznovrsnija. Povrće, uključujući celer, može se jesti bilo sirovo, kuhano ili pečeno. Ali morate uzeti u obzir da nakon 18 sati trebate dati prednost svježem celeru, sokovima, svježim i glatkim.

Razmislite o približnom izborniku celerne prehrane tjedan dana:

Prvi dan. Juha od celera i omiljeni plodovi, osim banana i grožđa, obilježeni visokim sadržajem kalorija, ukupne težine od oko 1 kilograma.

Drugi dan. Zelena juha i povrće, koja se može konzumirati u bilo kojem obliku, čak i konzerviranu, ali u ovom slučaju treba imati na umu da očuvanje sadrži sol. Povrće po danu može se pojesti oko kilograma, ali mahunarke na ovom popisu nisu uključene. Danas su dopušteni čak i pečeni krumpir (par malih krumpira), ali poželjno je pecite bez ulja. Biljno ulje u povrtnim jelima može se dodati, ali u ograničenoj količini, no bolje je to učiniti bez nje, zbog tih čimbenika ovisi o učinkovitosti gubitka težine.

Treći dan. Osim juhe od celera u neograničenim količinama za jedan dan, nježno jedite pola kilograma povrća i voća koje nemaju visok sadržaj kalorija.

Četvrti dan. Izbornik uključuje iste proizvode iu istim količinama koje su preporučene 3. Dana prehrane, ali možete dodati čašu mliječne masti, kefir ili jogurt.

Petog dana. Na ovaj dan, uz juhu od celera mogu biti uključeni u prehrani od oko 1 kg bez škroba povrća (rajčica dobra opcija bi u bilo kojem drugom od pržena obliku) i oko 300-350 grama govedine ili teletine (kuhana, pari ili pečena u pećnici bez dodavanja masti).

Šesti dan. Dijeta je identična peti dan i uključuje jela od povrća i govedine. Ne zaboravite na juhu od celera, koji bi trebao biti na jelovniku svaki dan.

Sedmi dan. Ovog dana na jelovniku, uz juhu od celera, možete dodati 3 žlice kuhane smeđe (ne poliranog) riže i svježe stisnute sokove iz različitih voća.

Slatina juha sama je jelo koje se lako probavlja i probavlja u probavni trakt. Ostala jela bi također trebala biti lagana i niskotemperaturna ako je moguća, ali dijeta je dizajnirana za smanjenje težine. Pijenje tijekom prehrane može biti bilo koje piće: čajevi, sokovi, kava, voćni napici, ali ih ne možete dodati šećer. Možete popiti kavu, ali samo bez mlijeka ili kreme. Tijekom tjedna trebate piti puno vode (oko 2 litre dnevno), što će pridonijeti intenzivnom čišćenju tijela.

Celerna dijeta za mršavljenje 14 dana

Ova dva tjedna dijeta je 7-dnevna opcija. Da biste ga implementirali, možete, primjerice, uzeti gore opisani tjedni izbornik i primijeniti ga još 7 dana. U ovom slučaju izbornik osmog dana podudara se s prvim, deveti - s drugom, itd. I možete se držati ove opcije:

Dan jedan i osmi. Juhe od celera plus voće s niskim sadržajem škroba, sokom ili kavom bez dodanog šećera.

Dva i deveta. Juhu i kuhano povrće, uključujući nekoliko komada kuhanog ili pečenog krumpira. Povrće se može staviti u maslac s biljnim uljem.

Dan tri i deset. 1 srednje veličine krumpira pečene u koži, juhu od celera u neograničenim količinama, zeleni ili biljni čaj.

Četvrti dan i jedanaesti. Juha od celera, tijekom 3 osnovne obroke možete jesti 1 mali komad banane, low-fat kefir do 1 litre.

Dan pet i dvanaesti. Zelenu juhu dodamo proteinske hrane: mršavih riba, puretina ili govedine u kuhanom obliku (300-350 g). Od povrća, preferiramo rajčicu (5-6 komada).

Dan šeste i trinaesti. Dijeta je identična prethodnom danu, ali količina povrća može se povećati na 2 kg. Povrće se može koristiti bilo, osim krumpira i mahunarki.

Sedmog i četrnaestog dana. Zelenu juhu, 2-3 žlice kuhane neoblačene riže i oko 1 kg raznih povrća (krumpir ne više od 1 komada). Osim vode, možete napiti oko 300 g voćnih sokova i svježeg voća dnevno.

Vrlo je važno tijekom dvotjedne prehrane piti najmanje 2 litre vode dnevno, a po mogućnosti 2,5-3 litre. Dakle, ne samo da možete izgubiti težinu (a za jedan dan celerna dijeta obično ide od 0,5 do 1 kg), ali i očistiti i poboljšati svoje tijelo, koje dok ne doživljava stres i stres. VET je vrlo važno ako prehrana ne šteti zdravlju, već ga jača.

Receptima od celerskih dijeta

Dugo možete razgovarati o prednostima celerne prehrane, o dopuštenoj i zabranjenoj hrani, o nježnom i ugodnom okusu celerne juhe, ali to vam neće dati predodžbu o tome što bi jela ove prehrane mogle biti. Pokušajmo dati nekoliko opcija za jela koja se mogu pripremiti i konzumirati tijekom primjene ove metode gubitka težine.

Počnimo s raznim opcijama za kuhanje juhe od celera, koje su profinjeni i modernizirali fanovi dijeta s dobro razvijenom maštom. Mogu se malo razlikovati od recepta koju su razvili američki liječnici, ali su vrlo prikladni za diverzifikaciju prehrane tijekom prehrane.

Opcija 1.

• Bijeli kupus - oko 400-450 g
• Crveni luk - 6 kom.
• Bugarski papar - 1 kom. Srednje veličine
• Rajčice - 2 kom.
• Celer celer - 250-300 g

Kupus je fino usitnjen, također sitno sjeckani i luk. Pepper, oguljena paradajza rajčica i celera izrezana u male kocke. Napunite povrće s 1 litrom vode, stavite snažnu vatru i držite na štednjaku ne više od 2-3 minute nakon ključanja. Vodimo do spremnosti pod zatvorenim poklopcem, nakon što smo uklonili s ploče.

Opcija 2.

• Kupus - 1,5 kg
• Prosječni luk - 6 komada
• Pepper Bulgarian two tone - 2 kom.
• Rajčice - 6 komada
• Celer (korijen ili list) - oko 300 g

Sve povrće izrezati u male komadiće na svoju vlastitu, napunite ga vodom, tako da je na 1,5-2 cm iznad razine proizvoda u tavi, brzo dovesti do kuhati i kuhati na slab vatre ne više od 25 minuta, zatvara posudu s poklopcem.

Opcija 3.

• Korijen celera - 200-250 g
• Kupus - 500-600 g
• Mrkva, rajčica i luk - 6 kom.
• Bugarski papar - 2 kom.
• Asparagus grah - 400 g
• Sok od rajčice - 1,5 l
• Kopra i peršin na okus

Svi sastojci su sitno sjeckani, zaspali smo u tavi i sipali sok od rajčice (ako je potrebno, razrijedite je s vodom). Donesite našu juhu na kuhati i stajati 10 minuta s jakim kuhati, a zatim još jedan toliko na niske topline.

Opcija 4

• Korijen cela - 1 medij
• Celer ili lišće celera - 200-300 g
• Bijeli kupus - 300-350 g
• Bugarski papar i mrkva - 2 kom.
• Luk - 5 kom.
• Češnjak - 3 srednja zuba
• Pasta od rajčice - 200-220 ml
• Maslinovo ulje - 2 tbsp.
• Kopar, peršin, usamljeni list do okusa

Sva povrća osim jedne žarulje se slomiti, sipati 3 litre vode i kuhati na visokoj vatri. Vatra se smanjuje i kuha juhu još četvrt sata. U ovom trenutku u tava lagano pržiti u ulju sjeckani luk, ulijte ga s malom količinom vode, mi ispustite nekoliko minuta. Nakon toga dodajte tijesto rajčice u tavu i pirjati još 2-3 minute.

Nakon roštilja, isjeckanog zelenila, izrezati u male komadiće češnjaka u tavi s juhom, kuhati još 5 minuta i isključiti.

Postoji mnogo mogućnosti za izradu juhe od celera, ali nitko od njih ne koristi sol. Već za vrijeme obroka u spremištu možete dodati vrlo malo morske soli ili umak od soje, no bolje je pokušati osjetiti pravi okus povrća i zaljubiti se u to. Moguće je da na kraju dijete više ne želite plijeniti okus hrane s soli, koja se ponekad naziva bijeli otrov.

Dosad smo razgovarali o glavnom jelu našeg programa slimminga celera. Ali prehrana osigurava uključivanje u prehranu i druga zdrava jela na temelju vrijednog korjenastog povrća. Posebno popularan među slimming ljudi koriste različite salate, gdje celer djeluje kao jedna od komponenti.

Salata voća i povrća 1

• Slatka i kisela jabuka - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Pekarski kupus - 150-200 g
• Celer (korijen) - 100-200 g

Jabuka i povrće tri na finoj grater i sezoni okus s sok od limuna.

Salata voća i povrća 2

• Celer (korijen) - 400 g
• Mrkva i kiselo jabuka - 1 kom.
• Češnjak - 1 zub

Celer se koristi svježe ili kuhano. Tri od njih na rešetku s mrkvom i jabukom, pospite finog sjeckanog češnjaka, crnog papra i kopra, pomiješajte i pospite soka od limuna.

Salata od povrća 1

• Korijen ili stabljike celera - 150-200 g
• Repa - 1 komad (srednja ili velika, može se zamijeniti rotkvicama)
• Mrkva - 1 kom.

Tri povrća na srednjem ili velikom rešetku, napunite ih malom količinom biljnog ulja i pospite sokom od limuna.

Salata od povrća 2

• Cherry rajčice - 0,5 kg
• Celer globe - 1 snop
• Bugarski papar - 1 kom.
• Češnjak - 3 zuba
• Cilantro - mali snop

Izrežemo polovice rajčica, celer - male komadiće preko vlakana, paprike ili slamke. Povrće je pomiješano, dodajte mu slomiti češnjak, sipajte s preljevom od maslinovog ulja i soka od limuna, ukrašavamo s korijandrom.

Salata od povrća s jogurtom

• Obojeno trešnja celera - 2 šalice
• Kuglice i mrkve na velikom rešetku - ½ šalice
• Češnjak - 1-2 zuba
• Luk je mali komad.

Povrće se miješa, pospite sjeckanim češnjakom i ugrijanim lukom. Dodajte sitno nasjeckani peršin. Sve se miješa i puni jogurtom. Možete koristiti mješavinu jogurta i obranog vrhnja (mlaćenica).

Mesna salata s celerom

• Korijen cela - 1 kom.
• Reznice celera - 2 kom.
• Kuhano pileće prsa - 1 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.

Korijenski celer tri na grater, a chereshkovy i drugo povrće sitno sjeckani. Dodajte sjeckani piletini, sezoni s nasjeckanim zelenim lukom, ulijte jogurt niskog masnog tkiva, pomiješajte i širite na zeleno lišće svoje omiljene salate.

U salatu od celera možete dodati bilo koje povrće, zeleno vino, kuhana piletina ili govedina, kuhana i sitno sjeckana jaja. Kao odijevanje, možete koristiti mršav, maslinovo, sezamovo ulje, sok od limuna, umak od soje, jogurt, napitak mlijeka, dodajte svoje omiljene prirodne začine i eksperimentirajte s okusima. Dakle, dijeta neće postati težak posao, već kreativni proces, korisni za um i zdravlje.

Prednosti

Koliko god željeli uvijek izgledati vitak i atraktivan, u potrazi za lijepim likom ne smijete zaboraviti na vaše zdravlje. Dakle, pri izboru metoda i sredstava za suzbijanje višak kilograma uvijek treba obratiti pažnju na prednosti koje donosi promjena unosa hrane za organizam i hoće li naštetiti tijelu.

Dijeta može biti drugačija. Na primjer, post može se smatrati i inačicom niske kalorijske prehrane, ali za razliku od popularnih dana reljefa, to ne može uvijek imati koristi. Celerna dijeta ne znači ništa slično. To je jedna od strogih low-calorie dijeta, na temelju jela od celera. U sastavu ove neobične biljke nalazi se njegova vrijednost za organizam, a time i korist prehrane u čijoj prehrani igra glavnu ulogu.

Ali ono što je tako korisno za ljudski celer - biljka koju smo navikli dodati različitim jelima kako bismo im dali nekakav piquancy u okusu? Činjenica da je to nevjerojatan izvor korisnih tvari za naše tijelo, koji također ima neuobičajeno nisku kalorijsku vrijednost (samo 13-16 kcal na 100 g sirovog proizvoda). Biljka, bez obzira na vrstu (i možete jesti korijene, petiolate i lisnatog celera) ima visok sadržaj vitamina A, K i beta-karotena. U svom sastavu nalaze se vitamini C, E, PP, kao i mnogi vitamini B.

Mineralni sastav produkta predstavlja: kalij, kalcij, natrij, fosfor, magnezij. Tijelo celera sadrži željezo, cink, mangan u manjim količinama. To su svi oni vitamini i minerali, bez kojih naše tijelo ne može normalno funkcionirati.

Važna značajka biljke je da svaka osoba, bez obzira na spol i dob, može konzumirati jela na bazi, uz velike koristi za svoj organizam, jer celer:

• sadrži aminokiseline koje stimuliraju tjelesne procese regeneracije tkiva (učinak pomlađivanja i inhibicije procesa starenja),
• uključuje mnogo vitamina i minerala potrebnih za tijelo, tako da tijekom prehrane ne morate brinuti da možete dobiti nedostatak vitamina s vitkim likom,
• ima blagotvoran učinak na stanje živčanog sustava, što povećava otpornost na stres i normalizira noćni san,
• regulira ravnotežu vode i elektrolita, koja omogućuje uspješno borbu protiv hipertenzije, sprečava komplikacije dijabetesa, normalizira rad štitne žlijezde,
• Ona pomaže jasan i nesmetan rad probavnog sustava: poboljšava apetit, ali to kontrolira osjećaj gladi, zahvaljujući visokom sadržaju vode i dijetalna vlakna sprečava zatvor i prekomjerno nakupljanje u crijevima plinova uzrokovanih postupcima fermentacije u slow-trčanje probavnog trakta, potiče probavu teških hrane i proteinskih namirnica,
• pomaže povećati ton tijela, pa dijeta ne uzrokuje pad snage i opće slabosti,
• smatra se učinkovitim afrodizijakom, što znači da ne samo da će govoriti o napetosti energije i snage, nego i povećati libido, osobito u snažniji seks (postoje dokazi da celer djeluje kao popularna droga "Viagra").
• smatra se antialergenskim biljkom, tj. Netolerancija na celer smatra se iznimno rijetkim fenomenom, a također se u narodnoj medicini koristi kao lijek za alergije,
• zahvaljujući diuretskom djelovanju koje se učinkovito bori s edemom, uklanja toksine iz tijela, čisti bubrege i mokraćni mjehur, sprečava ustajaje fenomene u njima,
• povećava razinu imuniteta i hemoglobina u krvi,
• pomaže ženama koje pate od menopauze i PMS-a, smanjuje bol menstruacije,
• poboljšava stanje kože, kose, noktiju,
• jača krvne žile (u ovom slučaju korisno je piti svježi sok od celera),
• sprječava nakupljanje i spuštanje na zidove posuda lošeg kolesterola,
• zahvaljujući sadržaju antiulcer komponente smanjuje bolne simptome upalnih bolesti želuca (gastritis i ulkus).

Ali najvažnija stvar u gubljenju težine je činjenica da celer pomaže učinkovito borbu protiv dodatnih kilograma, jer je njegovo probavljanje naše tijelo troši puno više energije nego što dobiva od samog proizvoda s vrlo niskim sadržajem kalorija.

Što može i što ne može?

Sam pojam prehrane podrazumijeva neka ograničenja u prehrani. Ali ako ne, onda nema potrebe čekati pozitivan rezultat. To je samo da se slažete s prehranom malo da znate da postoje ograničenja, važno je razumjeti što su, jer u bilo kojoj prehrani postoje vlastiti dopušteni i zabranjeni proizvodi. U ovom slučaju zabranjene su hrana, aditivi za hranu i jela, čija uporaba treba biti ograničena što je više moguće i to je bolje isključiti.

No, mi ćemo govoriti o kombiniranim verzijama celerne prehrane, u kojoj, uz samu biljku i juhu od nje, uključi i druga višekomponentna jela.

Počnimo s glavnim pitanjem: što može biti? To će biti gore navedeni dopušteni proizvodi:

• bilo koje vrste povrća, osim krumpira, koja sadrži puno škroba i ima visok kalorijski sadržaj (ovo je povrće obično isključeno iz svih dijeta za gubitak težine)
• gotovo sve omiljene kiselo i slatko i kiselo voće,
• niske masnoće mesa (govedina, teletina, piletina i puretina bez kože),
• low-fat fish (s bijelim mesom, morem ili rijekom),
• low-fat mliječni proizvodi (low-fat mliječni proizvodi mogu biti uključeni u ograničenom iznosu)
• riža i riža (jedina dopuštena krma, ali je bolje uzeti rižu)
• jaja (najčešće kuhana, ne više od 2 dnevno ili 3 proteina),
• povrće aromatično začin: kopar, zeleni luk, bosiljak, peršin, itd.,
• čaj, kava bez mlijeka, biljni dekocija, mineralna voda bez plina, voćni sokovi bez dodanog šećera, sokovi od povrća i svježi,
• Začini: sok od limuna, soja umak, vino i balsamski ocat, paprika, crna i vruća paprika, morska sol (sol u ograničenim količinama).

Na temelju tih proizvoda i dodataka prehrani je izgrađena prehrana celerne prehrane. Mogu se kombinirati u različitim kombinacijama kako bi izbornik bio raznovrsniji i da prehrana nije ugodnija.

Ali važno je razumjeti ne samo ono što su proizvodi dozvoljeni tijekom gubitka težine. Također treba obratiti pažnju na način kuhanja povrća, voća, žitarica i mesa. Povrće se preporučuje da se konzumira svježa, pečena ili kuhana, pire, uključena u salate i juhe, pripremljena od njih korisnih sokova, glatka, svježeg. Voće treba jesti svježe, u obliku salata, sokova i svježih. Povrće i voće mogu se kombinirati s fermentiranim mliječnim proizvodima: jogurt, kefir, sir. Meso se može kuhati ili peći.

Što se tiče celerne prehrane ne može biti, ali ono što trebate ograničiti količinu? Počnimo s zabranjenim proizvodima:

• povrće, kuhano prženjem,
• masno meso i mršavo meso,
• visoke kalorijske voće i bobice, posebno grožđe i banana (potonji mogu biti uključeni u prehranu 1 puta tjedno u malim količinama, osobito ako osoba ima simptome nedostatka glukoze),
• bilo kakve matice i sjemenke suncokreta koji su visoki u kalorijama,
• sve vrste proizvoda od brašna, žitarice od žitarica, s izuzetkom smeđe riže,
• kuhana jela od tijesta (knedle, vareniki, tjestenina, knedle, knedle, itd.)
• slatkiši i slatkiši, uključujući slatke deserte, sladoled, čokoladu, mousse, kissels, puddings,
• masnih mliječnih proizvoda (masni sir, vrhnje, sir, vrhnje),
• masno, slano meso i kobasice (kobasice, kobasice, solana, lardo, dimljeni proizvodi itd.)
• masnu i crvenu ribu,
• maslac, majoneza (trgovina ili dom),
• životinjske masti i margarin,
• pohranjuju dodatke hrani sa sredstvima za pojačanje soli i okusa,
• bilo koje alkoholno i niskotemnološko piće, pivo (uključujući i bezalkoholne) i kvas,
• slatko i nezaslađeno gazirano piće, kompote sa šećerom, sokovi u trgovini.

Sol u posudi može se dodati samo u minimalnoj količini, ako bez nje hrana ne ulazi u usta. Šećer u posudama je zabranjen. Konzervirano povrće može se konzumirati jednom tjedno u ograničenim količinama, jer sadrži sol i pridonosi povećanju apetita. Za pripremu salata možete koristiti malu količinu biljnog ulja i omiljenih prirodnih začina.

Kao što možete vidjeti iz sastava dopuštenih proizvoda, celerna dijeta za 7 i 14 dana teško se može nazvati previše strogo. Omogućuje vam da svoj izbornik učinite raznovrsnim i punim, tako da će tijelo reagirati na to sasvim normalno, a dodatne funti će ići prirodno čak i bez fizičkog napora. Usput, potonji tijekom prehrane nije zabranjen, ali ne pretjerujte. Dijeta je niska kalorija, a visoki troškovi energije mogu negativno utjecati na dobrobit.

Kontraindikacije

Unatoč svim deklariranim prednostima korištenja celer dijeta za lik i poboljšanje tijela u cjelini, ne sve metode mogu koristiti brzu metodu mršavljenja. Činjenica je da postoji niz bolesti u kojima se korisna svojstva celera mogu pretvoriti u štetu, izazivajući teške egzacerbacije.

Za takve bolesti moguće je nositi:

• čir želuca i dvanaesniku, pankreatitis (upala gušterače), te gastritis visoke kiselosti želučanog soka (aktivni stimulacija izlučivanja digestivnih enzima stvara opterećenje organima bolesti oslabljeni i povećava sadržaj u želučanom soku iritira sluzi komopnentov)
• kolecistitis i kolelitijaza (celer posjeduje koleretsko djelovanje i kretanje kamena može dovesti do blokade žučnih kanala),
• Renalna i urolitijaza (ovdje će štetna šteta za diuretski učinak biljke).

Kada vaskularne bolesti uzrokuju njihovo začepljenje ili povećanu propusnost, treba razmotriti mogućnost promatranja celerne prehrane s liječnikom. Isto je najbolje učiniti za one koji pate od epilepsije i drugih ozbiljnih bolesti. Činjenica je da se dijete za mršavljenje razlikuje od dijeta propisanih za različite zdravstvene poremećaje, i koliko su sigurni, sudi samo stručnjaci.

Celer sok se ne smatra korisnim u košnicama i različitim kožnim bolestima, patologijama štitnjače, bolesti jetre, epileptičkim statusom itd. No, mogućnost korištenja celer u kuhana, pirjana i pečene obliku pod ovim patologija treba provjeriti sa svojim liječnikom, međutim, učinkovitost dijeta bez uporabe sok i svježeg korijena je značajno niža i prednosti toga će biti manje.

Ne pribjegavajte sebi pomoć celerne dijete i budućih majki. I nije čak ni da bi prehrana trudne žene trebala biti puna što je više moguće. Samo u sastavu celera, postoje tvari koje povećavaju protok krvi u maternicu. Što je dovodi u stanje upozorenja. Povećanje opskrbe krvlju i aktivne kontrakcije mišića maternice, tako nužne za vrijeme porođaja, mogu biti loše šale sa ženom koja je još prerano rađati. Buduća majka, dakle, zajedno s prekomjernom težinom može izgubiti svoju bebu.

Iskusni opstetričar-ginekolog ili nutricionist nikad neće ponuditi trudnicu s viškom težine celerne prehrane. Štoviše, po njihovom mišljenju u ovom razdoblju, bolje je potpuno zaboraviti na postojanje takvog korijena s takvim dvosmislenim učinkom na tijelo mlade majke. Ako ne govorimo o pretilosti, što predstavlja određeni problem u ovom razdoblju, trudnica ostaje lijepa i bez dijeta, a ona će imati vremena da se njezina figura u izobilju nakon porođaja.

Sumnjivo korištenje celera i dojenja. Činjenica je da takav proizvod u prehrani majke može uzrokovati probavne poremećaje u bebi (nadutost i crijevna kolika) i alergija na hranu (diateza). Uvođenje u prehranu ne može biti prije 4-5 mjeseci nakon rođenja, a zatim vrlo pažljivo, postupno, u malim obrocima. A što možemo reći o celerijskoj prehrani u kojoj se cijeli naglasak stavlja na korištenje ovog korijena.

Međutim, nakon prijenosa djeteta u drugu hranu, žena bi se mogla angažirati u ispravljanju njezine figure, tako da se promijeni tijekom trudnoće i dojenja. A celerna dijeta će joj pomoći u kratkom vremenu da se vrati bivšu atrakciju.

Mogući rizici

Moram reći da je svaka dijeta vrsta nasilja nad tijelom, koja se koristi za posve drugačiju prehranu i prehranu. Celerna prehrana, usput, ne nameće stroga ograničenja na broj osnovnih obroka dnevno i zalogaje, količinu hrane i jela, čak i mogućnosti za njihovu pripremu (isto juhe od celera ima nekoliko varijacija). Ipak, za mnoge ljude to je drugačija, možda i neobična dijeta, čija je osnova biljka s neobičnim, vedro iskazanim okusom i mirisom.

Činjenica je da seljak s točnom mirisom neobično nije svima. A čak i oni koji su ga povremeno dodali u tradicionalna jela, ne mogu uvijek izdržati svakodnevno korištenje ovog neobičnog povrća. Ako je samo dan, možete to izdržati. No teško trodnevni dijeti s 50-100% uključivanja celera u dijetu nisu lako preneseni, što uzrokuje potragu za drugim mogućnostima da brzo izgube težinu.

U pozadini netolerancije mirisa i okusa celera može se pojaviti mučnina koja ne dopušta nastavak prehrane.

Drugi razlog za ozbiljnu toleranciju tjedan dana i posebno dvotjednu prehranu može biti hipoglikemija koja se razvija na pozadini ograničenja šećera. Smanjenje razine glukoze u krvi pridonosi samom celeru. Ali ako je to njegova imovina smatra korisnim u šećernoj bolesti dijabetesa, ali u osobi s normalnom glukozom u krvi, može izazvati pojavu simptoma kao što su slabost, vrtoglavica, povećani umor.

Međutim, mogu se pojaviti slični simptomi i 2-3 dana krute prehrane. Spasenje će biti 1-2 slatkog voća. No, u slučaju da simptomi ne nestanu ili se redovito ponavljaju, bolje je završiti prehranu na ono što je postignuto.

Rizici povezani s prehranom, uglavnom vezani za patologije navedene u kontraindikacijama ovoj metodi brze mršavljenja. U takvim slučajevima, u pozadini celerne prehrane, postoje komplikacije postojećih bolesti, iako u ovom slučaju ne postoji pitanje razvoja novih patologija zdravlja. Najvjerojatnije je pojava boli u epigastričnom području i donjem abdomenu, povezana s povećanom kiselinom želuca i povećanom upalom, kao i kršenjem prohodnosti bilijarnog i urinarnog trakta.

Međutim, ako jedete više od tjedan dana, čak i na pozadini apsolutnog zdravlja, morate shvatiti da je kemijski sastav celera bogat, ali ne uključuje sve vitamine i elemente u tragovima koji su potrebni tijelu. Osim toga, tijekom toplinske obrade neke od njih su uništene. Kako bi izbjegli hipovitaminozu, preporučuje se da se paralelno s prehranom pokreću kompleksi vitamina i minerala.

Žene ne smiju riskirati da počnu uzimati prehranu uoči ili tijekom menstruacije. U pozadini menstrualnog krvarenja i niske kalorijske prehrane mogu imati vrtoglavicu i pad krvnog tlaka. Istovjetna je situacija promatrana s aktivnim sportovima.

[4], [5]