Juha s pankreatitisom: povrće, mukoza, vegetarijanac, riba

Liječenje bilo koje bolesti probavnog sustava zahtijeva strogo pridržavanje prehrane. Inače, nema lijekova, a nikakav postupak neće biti učinkovit. Pancreatitis je bolest u kojoj gušterače upijaju, i zbog toga nepravilno proizvodi probavni sok. I tijekom razdoblja pogoršanja, a tijekom remisije, dijeta bi trebala biti prehrana. Posebno su važne juhe u pankreatitisu. Oni imaju maksimalno pozitivan utjecaj ne samo na tijelo, nego i na njegovu funkciju, dok normaliziraju probavu.

Mogu li jesti juhu s pankreatitisom?

Definitivno, morate dnevno koristiti tekuća jela. Oni smanjuju iritaciju, oslobađaju upalni proces. Osigurajte tijelu potrebnu količinu energije, bez snažnog opterećenja na probavni trakt. Svaka tekuća posuda potiče proizvodnju probavnog soka, enzima, poboljšava probavne procese i povećava apsorpciju.

Juha je prvo jelo koje se sastoji od tekućeg dijela. Neophodno sadrži druge komponente koje djeluju kao kemijski podražaji. Tijelo prima potrebnu količinu tekućine i potrebnih hranjivih tvari.

Juhe s akutnim pankreatitisom

Ako je bolest u akutnoj fazi, u akutnom obliku, juhe su bitna komponenta prehrane. U ovom slučaju, najbolje dokazane tekuće juhe od juha od mesa niske masti. Također pozitivno utječu na zdravlje i bistre juhe, pireće jela. Ako pripremate juhu za punjenje, učinite to bez punjenja gorivom.

Juha s kroničnim pankreatitisom

Osoba s kroničnim oblikom bolesti ima više "prednosti" jer je moguće pripremiti mnogo veću raznolikost. U tom slučaju prikladne su gotovo sve moguće opcije, bilo juha od juhe s juhu, mliječnu juhu kuhanu na kvasu ili povrće i voćne juhe ili juha za punjenje. Jedina stvar koju treba promatrati jest osigurati da juha nije masnoća i ne sadrži veliki broj začina, konzervansa. Bolje ih je potpuno potpuno izuzeti. Također juha ne smije biti oštra ili previše slana. Koristite ga samo u toplom obliku, jer i vrući i hladni proizvodi djeluju na zidove dosadno i mogu izazvati upalni proces. Korištenje bilo kojeg ulja, masnoća, začina, začina treba biti minimizirano. Ako ste pripremili juhu koja prema receptu podrazumijeva hladno piće, trebali biste se držati sobne temperature, ali nemojte jesti izravno iz hladnjaka.

Juhe s kolecistitima i pankreatitisom

Optimalno jelo će biti juha, koja ne sadrži masnoće i začine, svježe pripremljena, temeljena na maloj masti. Brod u isto vrijeme može biti bilo koji: kao kosti i meso, i riba, pa čak i povrće. U tom slučaju, pokušajte juha pire, prozirna juha, ali juha za punjenje je bolje isključiti u potpunosti. Juhe od gljiva i na osnovi kiselog vrhnja, umaci su potpuno proturječni.

Juha s pogoršanjem pankreatitisa

Tijekom razdoblja pogoršanja pankreatitisa, jela na bujonu pokazala su se najboljima. Oni bi trebali biti hranjivi, sadržavati sve potrebne sastojke i hranjive tvari, a istodobno ne smiju vršiti pritisak na unutarnje organe, posebno probavne. U juhama morate uključiti razne zelje, što je vrlo korisno za tijelo i sadrži veliku količinu vitamina. Za pripremu bujona, bolje je koristiti kosti velikih životinja, ali piletina neće biti tako korisna, jer može pridonijeti povećanju upalnog procesa. Pileći senzibilizira tijelo, što dovodi do oslobađanja histamina. To povećava rizik od razvoja alergijske reakcije i podržava upalni proces.

Bolje kuhati juhu od govedine ili ovčetine. Te kosti su hipoalergenske. Osim toga, za razliku od mesnih kostiju, mogu se opetovano kuhati. Prilikom korištenja kosti male stoke, najprije se moraju dati kipućom vodom ili lagano pržene. Tada ne mogu iritirati zidove crijeva i poboljšati upalne fenomene. Kosti se trebaju rezati, a to se izračun: 1 kg kosti pretoči oko 3-3,5 litara vode. Zagrijati na visokoj vatri, čim juha dohvati kuhanje, zategnite i počnite kuhati dok ne budete spremni i zasićeni. U tom slučaju, površina će biti prekrivena pjenom, koja se mora postupno eliminirati jer je formirana od denaturiranih proteina, koji nepovoljno utječu na organizam, posebno u upalnim procesima. Također, masti koja nastaje tijekom kuhanja također je pogođena. To je osobito štetno tijekom perioda bolesti, stoga ga treba povremeno ukloniti kako bi se spriječila emulzifikacija masti.

Dijetarne juhe s pankreatitisom

Dijetetske juhe su uglavnom lagana jela na osnovi niske masnoće. Najbolje su juhe, purei, prozirne juhe. Možete čak i jesti običnu juhu s razbijenim komadima mesa, ali bolje je ne koristiti juhe za punjenje goriva. Da biste napunili juhu za punjenje, trebate juhu i zaseban ukras. Bolje je da juha bude jači i puniji. Pojednostavljeno je s posebno pripremljenom podizanju. To je povlačenje koje omogućava pripremu lagane juhe koja će ne samo biti ugodna i apetita u izgledu, nego će također biti korisna za zdravlje. Možete biti apsolutno sigurni da su sve štetne tvari koje bi mogle dobiti zajedno s proizvodima uklonjene tijekom kuhanja, a proizvodi koji su nastali tijekom prženja neutralizirani su uz pomoć grudnjaka.

Također omogućuje ne samo poboljšanje kvalitete okusa, nego i uklanja čestice koje mogu povećati upalu ili izazvati alergijsku reakciju. Također, obujam obogaćuje jelo s aromatičnim sastojcima, aromatskim tvarima, što značajno poboljšava probavu, a također uzrokuje nesvjesnu reakciju tijekom koje dolazi do refleksne salivacije i izlučivanja probavnih enzima. Najčešće s pankreatitisom koristi juhu na mesu, jer ima štedljiv učinak. Kao kašnjenje, koristi se slabo iscrpljena trupla govedine. Obično se koristi vratni dio, drška. To ima pozitivan učinak na probavni trakt.

Da biste pripremili držač, trebate samljeti meso u mlinu za meso, staviti je u hladnu vodu. U tom slučaju morate se pridržavati omjera 1: 2. Inzistiramo u hladnjaku u prosjeku za jedan sat. Za to vrijeme svi topivi proteini prenose se u vodu. Ako dodate malo soli, proces difuzije će se povećati, odnosno, prijelazna brzina će se povećati. Također, ako želite da kapulja bude aktivnija, trebate dodati dodatni sok koji je ostavljen nakon odmrzavanja. Dodavanjem odmrznutog mesa i jetre, brzina i intenzitet reakcije mogu se povećati mnogo puta. Mnogi uzimaju u obzir pozitivan rezultat, ako dodate bjelanjake, a treba ih intenzivno miješati. Odstranjivanje treba razrijediti malom količinom bujonskog bujona, koje treba dobro miješati. Preostala količina bujona se koristi za uzgoj. Temperatura ne smije biti veća od 50 stupnjeva. To će omogućiti da topljivi proteini brzo i bez gubitka idu u izvarak bez gubljenja nutritivne vrijednosti. Osim toga, oni će biti ravnomjerno raspoređeni po masi. Zatim, kada je juha gotovo spremna, oko 10-15 minuta, možete dodati korijenje, luk i brzo dovesti do kuhati. Proteini koaguliraju vrlo brzo, a to dovodi do pojašnjenja bujona. Cijeli proces kuhanja trebao bi se održati slabom vrelištu. Trebao bi biti malo vidljiv, tako da nema jakog isparavanja. To će potpuno zasititi ekstraktivne komponente koje uklanjaju upalni proces. Osim toga, oni potiču probavu.

Uz sporo kuhanje, tvari mogu međusobno komunicirati, što rezultira velikim brojem okusa i aroma karakterističnih za kvalitetu bujona od mesa, a dolazi do intenziviranja boje. Nakon završetka probave, izvlačenje će samostalno potonuti na dno, što je signal do kraja kuhanja. Zagrijavanje se zaustavlja, nakon čega se pušta medij. Površina je uklonjena masnoća, juha je slana i filtrirana kroz tkaninu koja bi trebala biti dovoljno gusta. Pokazatelj kvalitete juha je odsutnost sjaja, mrlja, smeđe boje na površini. Za prozirnu juhu odvojeno, trebate pripremiti bočnu jelo koja se napuni bujonom neposredno prije posluživanja na stolu. Kao prilog, rezanci, riža, tjestenina, mesne okrugle su idealne. Također se poslužuje i kruh. Prednost treba dati pite, krutonima i protrifolima.

Juha-pire razlikuje se u homogenoj konzistenciji. Za njezinu pripremu koristite povrće, žitarice, mahunarke, mesne proizvode. Svi proizvodi kuhaju odvojeno. Morate snažno kuhati, prije propadanja. Također kuhajte žitarice, sve do potpune probave. Jetra, meso, ukrasni dijelovi, probaviti, pržiti s obje strane. Zatim sve ovo zajedno s bujonom prolazi kroz mljevenje mesa. Ako postoje različite mlaznice, bolje je koristiti rešetke. Tada morate razrijediti dobivenu masu s bijelim umakom prethodno kuhanim. Zajedno s umakom, iskuhajte. U juhu nakon spremnosti da dodate maslac i sol. Sve je temeljito izmiješano i ohlađeno. Za stol bi trebao biti poslužen popunjavanjem mješavine pretučenih jaja s mlijekom. Mora se pojesti s krutom. U tom slučaju, najbolji način pripreme tosta je da ih prirodno osuši u zraku: kruh mora biti izrezan u male kocke i osušen

[1], [2]

Svjetlo juhe s pankreatitisom

Postoji nekoliko lakih juha, ali najhladnije od njih smatraju da je to najlakše. Možete uzeti u obzir kao opciju mliječne juhe, ali ako osoba nema pojedinačnu netoleranciju na laktozu. Slatka juha često se preporučuje za pankreatitis. Za pripremu juhe od mlijeka najbolje je pogodno za žitarice, tjesteninu, povrće. Također treba uzeti u obzir: ako koristite proizvode biljnog podrijetla, osobito žitarica, oni slabe probavu. Stoga, moraju dugo vremena kuhati. Na primjer, biserno ječam kuha se 2-3 sata, a tek onda će postići najbolju kvalitetu. Bolje je prvo kuhati kašu prije pola pripremljenog u običnoj, malo slanoj vodi, a tek nakon toga možete ispustiti vodu, preliti kašu s mlijekom. Ako se koristi mlijeko u prahu, obično se dodaje nakon kuhanja, kada je posuda gotovo spremna. Slatka juha za okus napunite solom, šećerom, suhim mlijekom, drugim aditivima za okus. Možete koristiti med i džem, razne marmelade. Prije nego što poslužite, morate staviti maslac u svako posluživanje. Također, žitarice koje se ne dobro kuhaju se preporučuju da se kuhaju sve do pola kuhane u zgnječenom obliku i tek nakon spremnosti za dodavanje mlijeka u prahu, prethodno razrijeđenog u toploj vodi. Dobro je poslužiti takvo jelo s knedlom.

Za hladne juhe treba pripisati prvenstveno juha na bazi kvasa, kao i na povrće. Na kvascu je moguće pripremiti takva jela, poput povrća, mesa ili kombinirane okroshke, juhe od cikle. Za pripremu slatkih juha koristite svježe, zamrznuto i suho voće, kao i povrće i bobice. Zamrznuti plodovi su dobri zimi. Oni razvrstavaju, uklanjaju otpad, prekomjerne dijelove. Osušeni plodovi također se razvrstavaju, uklonite oštećene dijelove. Zatim ih ulijte hladnom vodom, možete dodati šećer po želji i zapaliti. Prvo, na niskoj vrućini, pustite da kuhate, a zatim vijak i kuhajte dok ne kuhate na niskoj temperaturi. U prosjeku, priprema traje 10-15 minuta.

U međuvremenu, škrob se odvojeno razrijedi, i polako, uz stalno miješanje, prelijte ga u kuhani juhu i nastavite kuhati još 5-10 minuta. Juha se koristi za hranu i na hladno i vruće, zasebno poslužene knedle, kasete, manikure. Također ide dobro s vrhnjem i kiselim vrhnjem.

Recepti juhe s pankreatitisom

Možete probati kozose Kozaka: nije samo korisno, ali i ukusno. Kuhana je na bazi svinjetine. Prvo, kuhana svinjetina. U ovom trenutku zasebno početi ugasiti kiseli kupus. Prije nego počnete ga ugasiti, trebate ga iscijediti od suvišne vlage. Spojiti do pola kuhane. Slice začuje slamke (pogodno za peršin, kopar, pastrnjak i celer). Također odrezati luk i mrkva, po mogućnosti i slamke. Sve ovo je prženo u ulju. Prosijite masnoću kroz meso za mljevenje, mljevene mase s mljevenim zelenim površinama i prati pšenicu. Filtrirati od ukupne mase jedne i pol litre juhe i staviti krumpir u nju. Preporuča se odrezati krumpir u kocke. Krumpir se kuha 10 do 15 minuta, a onda se kuha i kuha kuhani zalogaj, zalogaj, svi začini i zelje pripremljeni unaprijed. Kada poslužite jelo trebate malo ohladiti i staviti komad svinjetine, kiselo vrhnje, zelje u tanjuru.

Juha na seljački način

Da biste pripremili juhu, pripremite sastojke. Dakle, izrezati mali kupus od kiselog kupusa, krumpir - kocke i korjenasto povrće - mali krugovi. Odvoji mjesto bujona. Nakon bujanja juha, možete staviti kupus u njega. U međuvremenu, zasebno zaliha luk, mrkva, peršin, rajčica ili obične rajčice. Passeirovat bolje u ulju ili lardu. Dajte kupusu priliku kuhati i dodati sve ostalo - krumpir, povrće s povrćem. Kuhajte još 10-15 minuta, a na samom kraju možete staviti korijene, ali nemojte koristiti nikakve začine. Također možete koristiti žitarice, ali količina krumpira treba smanjiti ili čak ukloniti. Pivo treba kuhati odvojeno dok ne bude spremno, i staviti u juhu s povrćem. Pijetlina na samom početku kuhanja. Kada poslužite jelo, sezoni s kiselim vrhnjem i zelenilom.

Juhe od povrća s pankreatitisom, klasična juha

Trebat će vam razna povrća. Obično su izrezani na male dijelove i kuhani. Najbolja opcija je juha, koja će uključivati peršin, kopar, mrkva. Celer, pastanice, luk. Oni ne samo da se međusobno kombiniraju, već također imaju izvrsna ljekovita svojstva. Ovo je rijedak slučaj u kojem je moguće kombinirati izvrsne kvalitete okusa s koristima, pa čak i ljekovitim učinkom. Sve dok takva država, kad se povrće raspadne, ne treba uzgajati, samo lagano kuhati i dodati krumpir. Neka ti sastojci budu kuhani, au međuvremenu miješajte kiselo vrhnje s žumanjcima. Pričekajte dok se krumpiri ne omekšaju, a juh pripremite pripremljenom masom. Kuhajte nekoliko minuta uz neprekidno miješanje i pospite ljekovitim biljem. Poslužite za stolom s krutonom.

Pire od juhe s pankreatitisom

Krumpir s juhom pire također ne postoji, njihova prilično velika raznolikost. Na primjer, trebali biste probati mrkvu s povrćem (krumpir, mrkva, kupus). Za kuhanje, trebate rezati sve u sitnim komadima, nakon što se svi sastojci mogu miješati i kuhati preko srednje topline sve dok se ne omekša. Voda u kojoj se kuha povrće, ne izlijeva, nego se spoji, malo se ohladi. Zatim, koristeći se sitom, sve je obrisano, a ostatak bujona dodan je, koji je upravo bio isušen (prethodno ohlađen). Dodamo aromatske tvari, napunimo kiselim vrhnjem.

Pire od juhe od rajčice i jabuka

U ovoj juhi ne možete bez mrkve i luk. Pripremite ih unaprijed: izrezati na male kriške, malo proći. Za preljev, koristite suncokret ili maslac i dodajte začini i začinsko bilje. Preporučljivo je koristiti korijene. Vrlo ukusna je juha, odijeljena celerom, pastrvama, peršinom. Nakon prženja dodaje se mala količina brašna, koja se koristi za grupiranje proizvoda i daju im svježe, prženu boju. Pržite oko 2 minute, pre-soli na okus. Zatim možete staviti sve ove sastojke u tavu, sipati juhu. Zatim ponesite sadržaj kuhati, a zatim dodajte rajčice i jabuke. Moraju se unaprijed rezati u male kriške i ostaviti neko vrijeme stajati. Najprije treba čistiti jabuke, ukloniti oguliti i uklanjati sjeme. Kuhajte najmanje 20-30 minuta. Zatim obrišite masu. Neka sve ovo kuhati. Dodajte malu količinu soli. Nakon što se juha kuha, može se poslužiti na stolu na tanjurićima. Obično ova juha zahtijeva dodatno jelo. Kao prilog, svaka riža jelo poslužena na zasebnoj ploči, ukrašena zelenilom, umak je prikladan.

Ljutačke juhe s pankreatitisom, mukusne sluznice

Kuhajte 1-2 puta proso (bacajte ga ne smije biti u hladnoj vodi, već u vrućini i slanom). Također za okus preporučuje se odmah dodati nekoliko lovorovih listova. Za kuhanje je dovoljno oko 10-15 minuta. Obično je ovaj put dovoljno da se cijelo mljeveno tijesto popravi, kuhano. Zatim ga rastopi, tolkushka, žlica. Napunite dobivenu masu s lukom, prethodno prženu. Kulesh se također priprema na bazi krumpira, tada morate smanjiti količinu žitarica.

Pileća juha s pankreatitisom

Priprema se vrlo jednostavno. Postoje mnogi recepti i načini izrade takve juhe. Osim toga, postoji široki otvoreni prostor za kreativnost. Zapravo, jedini uvjet je dodavanje piletine u juhu. Za pripremu juhe, preporuča se kuhati pileći juhu odvojeno. Možete koristiti kokoš zajedno s kostima. U početku koriste hladnu vodu za izlijevanje. Zatim juha će se kuhati i kuhati dok zagrijava vodu i vreli čips. Prema tome, povećava se mogućnost zasićenja vode s hranjivim tvarima i masnoća iz piletine. Također, razne ekstrakcijske komponente difundiraju u otopinu, što dozvoljava da juha postane zasićena, hranjiva i hranjiva. Pecite 40 minuta. Tijekom kuhanja nastaje pjena koja se mora ukloniti. Činjenica je da se akumulira samo po sebi sve toksine, proizvode koji se stvaraju u mesu tijekom kuhanja. Nakon uklanjanja možete nastaviti kuhati. Dodatno možete dodati sirovo jaje ili luk koji će prikupiti sve toksične proizvode. Pileće treba periodično testirati: kuhati dok ne postane mekana i kuhana. Priprema kosti traje prosječno 3-4 sata. Ako juha nije stekla željenu hladovinu ili prozirnost, možete dodati oklop koji će juhu dati upravo ove osobine. Priprema se zasebno: trebate skuhati kosti od piletine, sipati ih. Temperatura vode trebala bi biti dovoljno niska da će se tijekom kuhanja ravnomjerno zagrijati. Zatim smo ga staviti na stranu, neka se ohladi, a zatim ga držimo u hladnjaku najmanje 2 sata. Dajte priliku za pripremanje, zatim dodajte bjelanjak, jelo je slano. Nakon toga, kapuljača se može smatrati spremnom za daljnju uporabu.

Sada se može razrijediti pomoću toplog bujona, dodatno dodati mast bez masti, oko 60 stupnjeva. Mješavina dobivene smjese dobro. Tijekom zagrijavanja nastaje pjena koja se mora periodički ukloniti. Još oko sat vremena, kuhajte sve na vrlo sporo vatru. Sada možete iscijediti bujon. I jesti ga s ukrasom. Kao prilog, možete koristiti razne jela i zalogaje, kao što su tost, suhariki, profiteroli, knedle, manicari.

Mliječna juha s pankreatitisom

Na pankreatitisu je moguće koristiti i mliječnu juhu. Može se pripremiti na različite načine, koristeći različite kompozicije. Juha s krumpirom, lopaticom, makaronom dobro je dokazana. Uzmimo primjer kako napraviti juhu od krumpira. Da biste to učinili, unaprijed pripremite krumpir, izrežite ih u male komadiće. Nakon toga stavite u kipuće mlijeko. Vatra je bolje raditi sjajno. Donijeli smo kuhati, ne zaboravljajući povremeno miješati. Zasebno, rastopljeni maslac u tavi, dodajte povrće. Bilo bi dobro kombinirati juhu s lukom, mrkvom i slatkom paprikom. Ne zaboravite soliti i sezoni s korijenjem. Isprobajte okus krumpira. Ako je već gotovo zavaren, može sigurno uliti u pasivizaciju koju ste pripremili. Kuhajte još 10 minuta. Za pripremu knedle, umiješajte tijesto od brašna, jaja. Naravno, dodajte sol i vodu, sve to u tankom sloju, izrezano na male kvadrate. Nakon toga, možete poslužiti jelo na stol, ukrašavanje zelenila. Bolje je koristiti kopar.

Vegetarijanska juha s pankreatitisom, hladna juha

Priprema se na osnovi jogurta. Morate pobijediti jogurt, izbrisati češnjak s orasima. PomijeÅ¡ajte temeljito s solom. U ovoj masi, vozite u maslacu, pomiješajte s kefirom, nastavite mamcati. Kada je masa jednolična i glatka, dodajte narezanu svježe povrće. Preporučljivo je koristiti krastavce i razne zelje, na primjer, kopar, peršin. Razrjeđivanje vodom tvori masu potrebne gustoće.

Juha od gljiva

Pripremite takvu juhu, uzimajući odvojeno gljive u količini od oko 500 grama, kao i oko 100 grama ječma. To se sve pažljivo pokreće, ispire, nakon čega možete početi kuhati u odvojenim posudama dok ne budete spremni. Kada je biserbar spreman, spojite vodu u kojoj je kuhana, i dodajte bujicu gljiva. Dodajte prethodno pripremljeno pasivirano povrće. U ovom slučaju, različiti usjevi korijena su dobri. Također izrezati u male komadiće krumpira, pomiješati s glavnim jelo i kuhati dok sve nije spremno i mekano. Prije uklanjanja iz topline, dodajte gljive i kuhajte još nekoliko minuta.

Juha s morskim keljom

Krumpir se čisti, rezani, prženi luk, mrkva. Stavite krumpir na gulaš. Ako je gotovo spremno, možete dodati prolaznika koji ste pripremili. Stavite sve na sporo vatru, nastavite kuhati. Nakon otprilike 5 minuta, možete napuniti morsko kupus i zelene graške, kuhati još 15 minuta. Nakon toga, posuda je spremna. Da bi joj pružio estetsku i ukusnu aromu, potrebno je posuti prije nego što poslužite sa zelenilom na vrhu.

Riblja juha s pankreatitisom, škotska juha

Uzmite bilo koju ribu (poželjno morske vrste), očistite, odvojite od kostiju. Ribe moraju biti uklonjene, temeljito oprali, ljušteni, odrezani. Stavili smo ga na vatru, stavljamo je u hladnu vodu. Zasebno stavite vatru na vatru, kuhajte, a zatim inzistirate oko sat vremena. Tekućina se isušuje, prenosi u tava, gdje je već pripremljena pripremljena riba i juha. Otprilike sat vremena kuhajte na niskoj vatri. Zatim napunimo posudu s povrćem: lukom, zelenjem, mrkvom, koji se preporučuje da se pržimo uz ulje. Često dodajte ryukku i zelje. Sve je ovo kuhano i jelo je spremno.

[3]

Pumpkin juha s pankreatitisom

Izrežemo male komadiće bundeve. Zasebno kuhamo bujon. Idealno je prikladno za pripremu, meso, kosti, ribu. Bilo bi lijepo dodati grašak. Kuhajte oko 10 minuta, zatim dodajte bundu i kuhajte još 10 minuta. Odvojite, pripremite umak. Da biste to učinili, kuhajte um i dodajte malu količinu octa. Namjesti jaja, kuhati sve. Koristi se vruće.

Juha od gljiva s pankreatitisom, gljiva

Izravno na dnu posude stavljamo žlicu biljnog ulja i luk, izrezani u vrlo male komadiće. Malo pržiti, a zatim dodajte nekoliko gljiva. Kako bi se osiguralo da je jelo ukusno, sigurno, preporučljivo je pripremiti gljive unaprijed: razvrstavati, temeljito oprati, izrezati nepotrebne, razmažene površine. Izrežemo ga u vrlo malim komadima i stavimo je u vodu oko sat vremena. To će dati priliku da ode sve toksine i štetnost, koja je obično ispunjena unutarnjim, spužvastim tkivom gljiva. Tako smanjujete rizik od trovanja na minimum, jer se sve iste gljivice smatraju prilično opasnim proizvodom. Prednost se daje bijelim gljivama, jer su dani najprikladnija sorta. Oni imaju najvrednije i hranjive proteine, ne akumuliraju toksine. Osim toga, najlakše je prepoznati i razlikovati od otpada. Prije nego ih stavite u tavu s juhom, pržite, sipajte kipuću vodu, a zatim pokrijte i kuhajte. Kada su gljive dovoljno kuhane (da će biti polovice gotove), dodamo mrkve, korijenje, biserno ječam. Također smo rasturili malu količinu slanih krastavaca i kuhali ih. Prije nego što pošaljete na stol, morate ukrasiti sitno nasjeckane zelje.

Heljda juha s pankreatitisom

Brod je pripremljen zasebno (možete koristiti bilo koji). Većina domaćica i iskusni kuhari izabiru juhu od mesa, gljiva ili ribe. Također, često se koristi i iznutrice. Pripremite juhu, dodajte oko 100 grama heljde. Umjesto začina, možete koristiti začinsko bilje, korijenje. Oni pružaju prekrasan ukus i miris, a da pritom ne smanje hranjivu vrijednost. Štoviše, nastaju korisna ljekovita svojstva koja stimuliraju aktivnost gušterače, kao i žlijezde koje sudjeluju u procesu digestiranja hrane. Potpuno kuhana posuda napunjena je sastojcima mrkve i luka, sauteed s suncokretovim uljem. Možete kuhati s krumpirom, ali tada bi količina žitarica trebala biti polovica.

Dehidrirane juhe s pankreatitisom

Potrebni su različiti korijeni. Njihova prilično velika raznolikost na tržištu, pa izaberite bilo koji. Korisni su svi korijeni, temeljeni na biljnim ekstraktima, koji imaju pozitivan učinak na probavni sustav. Odvojeno od njih, počnemo proći. Luk i mrkva poskakuju, sve to prolazi kroz sporu vatru. Krumpir s povrćem kuhati, a zatim pomiješati s passirovka. Mjesto isprati i rezati lišća sorrela. Prije posluživanja - obrišite debeli dio s vilicom.

[4]

Luk juha s pankreatitisom

Otprilike 200 grama kostiju iz piletine ulije litru tekućine. To može biti poput obične vode i prethodno kuhanog bujona.

Kuhajte, zatim stavite luk i korijenje (trebao bi biti prilično puno: barem 5-6 velikih žarulja). Kad je luk potpuno kuhani - jelo se može smatrati spremnim za upotrebu. Kada se poslužite lagano i oslobodite žumanjak, pažljivo odvojite od proteina. Spušta se zeleno odozgo.

Riža juha s pankreatitisom

Možete pokušati napraviti juha-kharcho, nešto drugačiji od uobičajenog za nas. Ako je obično vrlo oštar, tada se s pankreatitisom priprema prema istom receptu, osim što je isključen papar. Ispada da kharcho nije oštar. Iz ovoga ne prestaje biti manje ukusan. Za pripremu preporuča se presijecati grudicu, staviti je u vodu. Nakon prethodnog kuhanja dodajte prethodno pripremljenu rižu (treba ga držati u vodi oko sat vremena). Prosijani luk, slomiti češnjak, rajčica. Pivo, sve dok je sve potpuno spremno. Prilikom posluživanja stavite meso u svaku posudu. Također posipajte s biljkama na vrhu (bolje je koristiti suhu).

Juha s mesnicama s pankreatitisom

Kuhamo mesne okrugle i juhu. Za mesne okruglice trebat ćete mljeveno meso, jaje, luk. Pomiješajte smjesu s jajima, dodajte sol. Mi formijemo masu kostura. Odvojite, pripremite preljev: luka je pretjerana s tijestom rajčice. U ovoj mješavini stavljamo masnicu.

Odvojena je osnova za juhu, koja će uključivati krumpir, luk, slatke paprike i 1,5 litara pripremljene juhe, sjeckana celerna stabljica.

Karfiolna juha s pankreatitisom

Pročišćavajte, umijesite krumpir i cvjetače u stanje čiste. Tada zasebno morate pržiti slaninu. Za pečenje možete koristiti luk i mrkvu. Izmiješati sve, temeljito promiješati. Nakon što se masnica kuha, dodajte prethodno mljeveno povrće. Kuhajte oko 5 minuta, a zatim ulijte. Za svako posluživanje, stavite ribani sir i kiselo vrhnje, promiješajte.

[5]

Juha od juhe s pankreatitisom

Potrebno je kuhati sir u vodi ili juhu. Sve je kuhano oko 5 minuta, mi se ohladi. U međuvremenu pripremamo krastavce (mi ih odrežemo). Napunite sve pripremljenom smjesom. Dodajte nasjeckani luk, kiselo vrhnje.

[6]

Juha od krumpira s pankreatitisom

Potrebno je pripremiti i kuhati krumpir, a zatim proći kroz sito. Puree, koji je ostao nakon kuhanja, morate razrijediti juhu, koji je bio kuhani jelo i mlijeko. Prije posluživanja, napunimo ga žumanjkom, preresiranim maslacem. Osim toga možete dodati sok od mrkve.

Brokula juha s pankreatitisom

Očisti smo, isprati brokule, sjati ga, otići ćemo. Također pripremamo povrće, rasjemo ih slamkom, dodamo sol, šećer i korijenje. Nakon što je pripremljeno povrće, kombinirajte ih s brokulom, popunite prethodno iscrpljeno biljno izlučivanje.

Juha od zobene kaše s pankreatitisom

Neki se kuhaju na vodi. No, većina ih još uvijek vole kuhati na mlijeku. No, bez obzira na metodu koju odaberete, svojstva korisna za gušteraču neće se mijenjati. Zato zagrijavamo bazu, ovisno o načinu koju ste odabrali i stavite u nju začine, zobene kaše. Kuhamo. Potrebno je promiješati cijelo vrijeme. Budući da kaša ima svojstvo "pobjeći". Neki dodaju med. Također se pune uljem.

Ljuznu juhu s pankreatitisom

Najvažnije je pripremiti leće. Okus i nutritivne kvalitete juhe, njezin učinak na probavne organe, uvelike ovise o tome. Lenticice se razvrstavaju, ispiru, kuhaju u bujonu dok nisu spremne. Zatim obrišite kroz sito i razblažite istim juhu od mesa. Trči kučku, prolazi ulje. Poslužite za stolom s krutonom. Preporuča se dodati sol kada je leća potpuno spremna.

Vermicelli juha s pankreatitisom, juhu s domaćim rezancima

Nije teško kuhati takvu juhu. Prvo trebate pripremiti bujon. Dok se kuha, možete pripremiti povrće. Idealno, takva juha pogodna je za mrkve i luk. Obrišite ih slamkom, prenesite ulje ili mast, a zatim dodajte juhu. Nakon što je juha kuhana, možete uliti u njuhe i kuhati dok nije spremna. Začini su isključeni.

Mliječna juha s vermičelima u pankreatitisu

Juhu se kuha na mlijeku. U tu svrhu je prikladno mlijeko ili ghee. Možete čak i pokušati napraviti smjesu: pola toga, polovicu druge. Ako postoji netolerancija na mlijeko ili jednostavno ne volite mlijeko, možete koristiti mlijeko u prahu. Potrebno je unaprijed pripremiti povrće. Pažljivo mina, odrezali smo suvišna mjesta, srušili smo se upotrebom bilo kojeg oblika rezanja, prolazimo. Podijelimo glavu cvjetača u korijene i u zasebnoj posudi kuhamo. Zatim se kombinirati s povrćem, staviti u kuhano mlijeko.

Mliječna juha s krumpirom i povrćem

Vrlo korisno u poremećajima želuca koriste mlijeko u kombinaciji s povrćem, naročito one koji sadrže škrob u njihovom sastavu. Njihova korisna svojstva će se samo povećati, trbuh će biti omotan. Za kuhanje ove posude je vrlo jednostavno: prvo morate rezati povrće i krumpir, a zatim kuhati mlijeko i staviti ih u već kipuće mlijeko. Kuhajte dok povrće nije potpuno spreman. U tom slučaju morate stalno pržiti jelo. Mi služimo za stolom uz dodavanje malog komada maslaca.

Škampi juha s pankreatitisom

Škampi trebaju biti razvrstani, tako da su otprilike iste veličine, i preliti vruću vodu. Neka ostanu oko 10 minuta, to će omogućiti da izađu sve one komponente koje mogu biti teške na trbuhu. U ovom trenutku zasebno pripremamo punjenje goriva za naše jelo. Prvo, prođimo luk i mrkve na ulje, a zatim ih umočimo u kipuću vodu i kuhamo oko 10 minuta. Nakon toga sve ove načine spuštamo u hladnoj vodi, dajemo priliku da malo zaustavimo. Tu je također stavio oko 100 grama škampi. Ako postoji želja, možete dodati začine koji su najsličniji, ali nemojte oštar jelo. I odmah prije posluživanja, pažljivo pomiješajte sve s kiselim vrhnjem tako da jelo postane bijelo i pire.

Turska juha s pankreatitisom

Turska, zajedno s kostima, stavlja se na sporu vatru (filete i kosti purica). Napunimo se raznim začinjenim začinima. Dobro je dodati lišće, jer ima vrlo blagotvoran učinak na cijeli probavni trakt. Potiče aktivnost žlijezda, iritira receptore, što rezultira povećanom sekrecijom sokova. Začini će postati dodatni poticaj, zahvaljujući kojem će se povećati apetit, ali i poticanje razvoja aktivnih sastojaka koji poboljšavaju probavu. Odvojeno, razriješite rogovima koji će se koristiti za pripremu jela i prelijte u poluproizvodnu puricu. Nakon što su žitarice spremne, možete dodati nešto za ukrašavanje, na primjer, zelje.

Pea juha s pankreatitisom

Grašite kuhati s salatom i lukom. Kao začin koristimo razne stimulirajuće tvari koje ne iritiraju mukoznu membranu, ali istovremeno stimuliraju proizvodnju sokova, pa čak i imunoglobulina. Takva svojstva su cimet, đumbir, muškatni oraščić. Kuhajte sve dok grašku ne postane mekana i kuhana. Nakon toga, spojite (ali ne izlijte bujon). Bacite grašak na sito, obrišite ga i pomiješajte s bujonom. Zatim ćemo soli i još malo vremena kuhati dok ne postane koncentrirana koliko biste željeli.

Kao što vidite, potreba dijeta u pankreatitisu nije presuda. Možete jesti ukusno i raznoliko. Opsežan izbornik omogućuje pripremu juhe s pankreatitisom za svaki ukus.