Dijeta za aterosklerozu

Zašto je prehrana toliko važna za aterosklerozu? Zato što je ova bolest izravno povezana s hranom.

Osoba doživljava poremećaje u metabolizmu lipida i masne naslage (isti taj kolesterol) postupno se talože na stijenkama krvnih žila. To uzrokuje sužavanje krvnih žila i pogoršanje opskrbe krvlju. Metabolički procesi su poremećeni i jasno je da pacijenti s aterosklerozom češće pate od pretilosti od drugih. Postoje i dobre vijesti - bolest se može pobijediti. I tu na prvo mjesto dolazi dijeta za aterosklerozu u kombinaciji s tjelesnom aktivnošću.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Liječenje ateroskleroze dijetom

Liječenje ateroskleroze dijetom zahtijeva pažljiv i svjestan pristup prehrambenim proizvodima. Na primjer, rafinirani proizvodi nisu prikladni za pacijente s aterosklerozom. Stoga tjestenina, griz, vrhunsko brašno i rafinirana bijela riža vjerojatno neće biti prikladni za liječenje ateroskleroze dijetom. Potrebno je čistiti krvne žile mekinjama - i pšeničnim i zobenim. Za kuhanje koristite nerafinirane žitarice, a na stol ponudite samo grubi kruh. Voće i povrće pomažu u čišćenju krvnih žila tijekom liječenja ateroskleroze dijetom. To znači da je potrebno u dnevnu prehranu uključiti najmanje 200 grama voća i 300 grama povrća (krumpir se isključuje). Ako uzmete tanjur pacijenta s aterosklerozom, trebao bi izgledati ovako - polovica povrća (ili voćna salata), preostala polovica 2/3 kaše ili nekog drugog proizvoda bogatog ugljikohidratima. A samo preostala trećina - proteinski proizvodi. Važno je zapamtiti o raznolikosti u jelovniku prilikom liječenja ateroskleroze dijetom. Ako jedete voće i povrće s različitim fitokemikalijama, antisklerotički učinak bit će jači. Lako je ako uključite boju - pojedite nešto žuto (narančasto ili mandarinsko), crveno (rajčica ili jabuka), bordo (cikla), zeleno (zelena salata, lisnato povrće, krastavci, rabarbara), bijelo (krstašica) dnevno. Češnjak, na primjer, ima sjajna antisklerotična svojstva. Ako svaki dan jedete samo češanj češnjaka, čišćenje krvnih žila bit će dobro. Učinak se javlja ako to radite barem šest mjeseci zaredom. Naravno, svježi češanj češnjaka je poželjniji, a ne sušeni analog u začinima. Postoji takav začin - fengurek, naziva se i piskavica. Sjemenke fengureka, fino samljevene u mlincu za kavu ili ribežu i dodane u hranu, smanjuju razinu kolesterola. Isti učinak ima i široko poznato laneno sjeme. Također se melje i redovito konzumira u hrani. U te svrhe se također melje i redovito dodaje u hranu. Kod liječenja ateroskleroze dijetom važna je i umjerenost u hrani. Korisnost hrane može se jednostavno uništiti ogromnom količinom konzumiranom odjednom. Sjedilački način života također nije prikladan za pacijenta s aterosklerozom.

Dijeta za aterosklerozu krvnih žila

Dakle, kakva bi trebala biti prehrana za vaskularnu aterosklerozu? Ovaj članak detaljno ispituje sve aspekte - što zauvijek isključiti iz hrane, s čime će se morati privremeno rastati. A što je, naprotiv, važno što prije uvesti u jelovnik. Osoba pribjegava prehrani za vaskularnu aterosklerozu u pravilu nakon pojave prilično ozbiljnih problema - kada je lumen arterije manji za dvije trećine. Za sprječavanje ateroskleroze vrlo je važno pravilno se hraniti, i to po mogućnosti od djetinjstva. Kolesterol, koji se taloži na stijenkama naših krvnih žila, nalazi se u proizvodima životinjskog podrijetla.

Dijeta za aterosklerozu isključuje hranu bogatu kolesterolom iz prehrane, kako se njegova razina u krvi ne bi naglo povećala i kako se kolesterolne naslage ne bi počele stvarati na unutarnjim stijenkama arterija. Kako bi se krvne žile očistile od viška kolesterola, potrebna je dijeta za vaskularnu aterosklerozu, veganska. Ona predviđa potpuno odsustvo životinjskih proizvoda. Tada tijelo proizvodi samo vlastiti kolesterol. A ako se doda umjerena tjelesna aktivnost, tijelo otapa aterosklerotske pruge u žilama i plakove. Vrlo je teško biti vegetarijanac u zemljama bivšeg SSSR-a. Malo je proizvoda koji zamjenjuju meso, vrlo malo sezonskog povrća, a ako ga ima, uvozno je i prilično skupo. Stoga je često dopuštena upotreba životinjskih proizvoda s niskom razinom kolesterola. Nutricionisti su u brojnim studijama dokazali da nije opasna sama činjenica da u prehrani ima hrane bogate kolesterolom, već nedostatak dovoljne količine vlakana u obliku povrća i voća.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Koja je dijeta za vaskularnu aterosklerozu?

Dijeta za vaskularnu aterosklerozu uključuje smanjenje dnevne količine kalorija za otprilike 10-15% u usporedbi s prosječnom dnevnom normom. U slučaju razvoja ateroskleroze na pozadini pretilosti, broj kalorija dnevno konzumiranih hranom ne smije prelaziti 1500 - 2000 kcal. Preporučuje se post 1-2 puta tjedno - jesti samo jabuke, kefir ili nemasni svježi sir. Energetsku vrijednost hrane mogu smanjiti ugljikohidrati i životinjske masti - potonje se općenito napuštaju u slučaju vaskularne ateroskleroze. Proizvodi koji sadrže kolesterol praktički su isključeni iz prehrane - mozak, jetra, žumanjci, kavijar, bubrezi.

Kada su na dijeti za aterosklerozu, pacijenti bi trebali jesti samo nerafinirana ulja, jer su bogata polinezasićenim masnim kiselinama, vitaminom E i fosfolipidima. Prilikom dijete za aterosklerozu treba konzumirati do 80 g masti dnevno. Pacijent s aterosklerozom trebao bi se odreći slatkiša - znatno ograničiti konzumaciju šećera, meda i džema - ovi se proizvodi u tijelu pretvaraju u kolesterol i trigliceride. Ugljikohidrati u dnevnom jelovniku pacijenta s aterosklerozom dosežu 300-400 g dnevno. A sol se konzumira najviše 8 g dnevno kada je na dijeti za aterosklerozu. Količina proteina u dijeti za aterosklerozu može se izračunati - otprilike 1,4 po kilogramu tjelesne težine pacijenta, od čega je većina proteina životinjskog podrijetla. Prehrana se obogaćuje dodatnim unosom askorbinske kiseline, piridoksina, niacina i rutina kod pacijenta s aterosklerozom. Askorbinska kiselina i rutin jačaju stijenke krvnih žila, pomažu u smanjenju prodiranja kolesterola, vitamin C ubrzava razgradnju kolesterola u jetri pacijenta i njegovo uklanjanje iz tijela. Potrebna količina vitamina u prehrani za aterosklerozu može se uravnotežiti hranom - povrćem i bobičastim voćem, sokovima i voćnim napitcima, zelenilom. Korisno je u prehranu uključiti morske alge, lignje, rakove, dagnje - mikroelementi poput joda i mangana nalaze se u dovoljnim količinama u njima. Kada je na dijeti za aterosklerozu, pacijent treba piti natrijev bikarbonat, bikarbonatno-sulfatne mineralne vode.

Takvu mineralnu vodu trebate piti najmanje tri puta dnevno. Po stopi od 3,3 ml na 1 kg ljudske težine. Ispada do 900 ml mineralne vode dnevno, voda se pije trideset minuta prije jela. Tijek liječenja vodom traje oko šest tjedana.

Dijeta 10 za aterosklerozu

Dijeta broj 10 za aterosklerozu propisana je za lezije krvnih žila različitih dijelova ljudskog tijela - univerzalna je za bilo koju vrstu ateroskleroze.

Cilj dijete je poboljšati cirkulaciju krvi i smanjiti razinu kolesterola.

Posebnost ove dijete je ograničenje unosa tekućine - pacijent s aterosklerozom smije popiti najviše jednu i pol litru tekućine dnevno, uključujući čaj i kavu.

Opće karakteristike dijete "10 za aterosklerozu - prema kemijskom sastavu, proteini trebaju biti 100 g, masti - 70-80 g (30% biljnog podrijetla), ugljikohidrati 350-400 g (udio jednostavnih ugljikohidrata je 30-50 g). Dijeta bez kolesterola, hiponatrija s polinezasićenim masnim kiselinama i dijetalnim vlaknima.

Maksimalni unos kilokalorija nije veći od 2500 kcal. Ali ako pacijent također pati od pretilosti, tada energetska vrijednost hrane konzumirane dnevno ne smije biti veća od 1800 kcal.

Princip kuhanja je ne dodavati sol hrani tijekom kuhanja, metode kuhanja su kuhanje, a zatim pečenje. Pacijent prima sol dnevno - ne više od 3 g.

Količina soli uzima se u obzir čak i kod gotovih proizvoda, poput kruha.

Broj obroka dnevno - šest.

Postoje neka ograničenja u izboru proizvoda kojih se treba pridržavati. Izbor proizvoda za dijetu br. 10 za aterosklerozu detaljnije je opisan u drugim odjeljcima. Podsjetimo se samo na nekoliko stvari - vrlo je važno jesti, ali ograničiti žumanjke, rižu, griz, tjesteninu. Ne mogu se jesti rotkvice, hren, kiselica, špinat, gljive.

U dijeti br. 10 za aterosklerozu konzumira se mala količina kruha od žitarica i neslatkih keksa. Juhe za dijetu br. 10 najbolje je pripremati vegetarijanske - na povrtnom temeljcu sa žitaricama. Ali ako baš želite, onda na nemasnom temeljcu. Preporučuju se mliječne juhe.

[ 11 ], [ 12 ]

Dijeta za aterosklerozu donjih ekstremiteta

Kod ateroskleroze donjih ekstremiteta dolazi do oštećenja cirkulacije krvi, javljaju se bolovi i utrnulost u tkivima. Opasnost od nedovoljne opskrbe donjih ekstremiteta kisikom je moguća pojava trofičkih ulkusa i gangrene. Liječenje nužno mora uključivati dijetu za aterosklerozu donjih ekstremiteta. Liječnici su identificirali čimbenike rizika koji dovode do ateroskleroze donjih ekstremiteta - pušenje, visoki kolesterol, visoki krvni tlak, visoki šećer u krvi, nedovoljna tjelesna aktivnost. Najvažnije u borbi protiv ateroskleroze donjih ekstremiteta je prestanak pušenja. Dijeta za aterosklerozu donjih ekstremiteta osnova je liječenja. Cilj takve prehrane je smanjenje hrane koja sadrži kolesterol, regulacija soli, tekućine i životinjskih masti.

Dijeta za aterosklerozu donjih ekstremiteta postaje način života. Treba je se uvijek pridržavati. Pacijentima s prekomjernom tjelesnom težinom propisuje se subkalorična dijeta. Pacijentima s aterosklerozom donjih ekstremiteta savjetujemo da obrate pozornost na proizvode poput bijelog kupusa - uklanja kolesterol i bogat je vitaminom C. Preporučena norma kupusa je sto grama dnevno, možete jesti i ukiseljeni bijeli kupus. Vrlo je važno ne prejedati se kod ateroskleroze donjih ekstremiteta. Jedite često u malim porcijama. Osobe s prekomjernom težinom troše puno više kisika i njihov krvožilni sustav radi jače. Dijeta broj 10 idealna je za liječenje ateroskleroze donjih ekstremiteta.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

Dijeta za aterosklerozu mozga

Ateroskleroza moždanih žila dovodi do moždanog udara. Liječenje ateroskleroze moždanih žila je lijekovima i dijetom. Dijeta za aterosklerozu mozga izuzetno je važna za uspjeh i oporavak. Morat će se pridržavati jako dugo, čak i ako povremeno odstupate od dijete za aterosklerozu mozga, svakako ćete se morati vratiti novim prehrambenim navikama. Osobe sklone aterosklerozi trebale bi voditi računa o prevenciji bolesti. Stoga se vratimo dijeti za aterosklerozu - to je ujedno i liječenje i prevencija bolesti. Smanjite količinu kolesterola u hrani na najmanju moguću mjeru. Naviknite se jesti hranu koja čisti tijelo - kupus, zobene pahuljice, češnjak. Naviknite se jesti vlakna u dovoljnim količinama. Aerobne vježbe trebale bi postati ista navika kao i češljanje i pranje zubi. Praćenje tjelesne težine i razine šećera u krvi je obavezno. Zaboravite na pušenje, kao na ružan san. Nijedna dijeta vas neće spasiti od ateroskleroze ako pušite.

[ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ]

Dijeta za aterosklerozu karotidnih arterija

Ozbiljna i neugodna bolest zahtijeva sveobuhvatno i prilično dugotrajno liječenje. Dijeta za aterosklerozu karotidnih arterija omogućit će pacijentu da izbjegne moždani udar, cerebrovaskularni inzult. Osnova uspješnog liječenja je prehrana i zdrav način života, koliko god to banalno zvučalo. Naše tijelo je mehanizam kojem je potrebno čišćenje i podmazivanje, opskrba energijom. Sve će to osigurati prehrana za aterosklerozu karotidnih arterija. Ako se pacijentu dijagnosticira takva prehrana, tada će poslužiti jelovnik za aterosklerozu, dijeta br. 10, koja je univerzalna za sve vaskularne bolesti. Ali ako je ateroskleroza karotidnih arterija već u ozbiljnoj fazi, liječnici mogu preporučiti kiruršku intervenciju.

[ 24 ], [ 25 ], [ 26 ], [ 27 ], [ 28 ], [ 29 ], [ 30 ]

Dijeta za aterosklerozu srčanih žila

Nerazumno je oslanjati se samo na učinak lijekova za aterosklerozu srčanih žila. Morat ćete prijeći na posebnu dijetu i malo revidirati svoj način života. Upravo će dijeta za aterosklerozu srčanih žila dati izvrstan terapijski učinak i dovesti do oporavka. Jednostavna, kuhana na pari ili pečena hrana, juhe s niskim udjelom masti, odsutnost iznutrica, gljiva, dimljene i ukiseljene hrane u jelovniku poboljšat će dobrobit pacijenta s aterosklerozom srčanih žila. Važno je zapamtiti da dijeta nije ograničavanje, već prijatelj. A ako ne možete živjeti bez nje, onda je trebate voljeti i diverzificirati. Dijeta broj 10 je savršena. Približan jelovnik za takvu dijetu nalazi se u sljedećem odjeljku članka.

[ 31 ], [ 32 ], [ 33 ], [ 34 ], [ 35 ], [ 36 ]

Jelovnik za aterosklerozu krvnih žila

Unatoč prilično strogim ograničenjima, jelovnik prehrane za vaskularnu aterosklerozu može se diverzificirati, učiniti privlačnim i ne dosadnim. Najvažnije je zapamtiti da ako ne možete promijeniti stanje stvari, promijenite svoj stav prema njima. Krenimo s izradom jelovnika - uzmite popis dopuštenih proizvoda, napišite primjer jelovnika za tjedan, idite i kupite te proizvode. Da bi bilo zabavnije, dopustite svojoj djeci (ili unucima) da dizajniraju lijep jelovnik i objese ga na hladnjak magnetom. Na taj način nećete zaboraviti što možete i trebate, a što je apsolutno zabranjeno. Zapamtite da jela dopuštena dijetom trebate pripremiti unaprijed kako biste utažili glad zdravom hranom. Korak po korak možete postići uspjeh, ozdraviti, pa čak i smršavjeti. Dakle, primjer jelovnika za taj dan:

• Doručak: Puding od skute – 150 g ili griz kaša – 150 g. Čaj
• Ručak – jabuke – 100 g.
• Ručak - biserni ječam s povrćem u vodi 150g; pečeno meso s bundevom i mrkvom - 55g + 50g; kompot od jabuka - 200ml.
• Popodnevna užina – jabuke – 100 g, infuzija šipka – 200 ml;
• Večera - pire krumpir s kuhanom ribom - 150g + 85g; voćni pilav - 90g; slabi čaj s mlijekom - 200 ml.
• Možete popiti čašu kefira navečer. Kruh - 120 g dnevno, šećer - 50 g; maslac - 35 g.

Pogledajmo jelovnik za još jedan dan.

• Doručak – kaša od heljde – 150 g, čaj – 200 ml;
• Ručak – jabuka ili kruška;
• Ručak – juha od kupusa s vodom i biljnim uljem – 150 ml; kuhani kotleti na pari, pirjano povrće – 80 g – 200 g; kompot od suhog voća – 200 ml.
• Popodnevna užina - infuzija šipka ili čaj od kamilice s komadom beskvasnog keksa;
• Večera – morske alge s biljnim uljem i povrćem – 150 g; riba pečena s limunom i peršinom – 80 g; kuhani krumpir – dva mala krumpira; čaj – 200 ml. Navečer, tradicionalni svježi kefir s niskim udjelom masti – 200 ml.

Recepti za prehranu kod vaskularne ateroskleroze.

Naše recepte podijelit ćemo u dva dijela – narodne lijekove koji će pomoći u smanjenju razine kolesterola u krvi i recepte koje pacijenti s aterosklerozom mogu koristiti u svom jelovniku.

Čišćenje krvnih žila "bakinim metodama", drugim riječima, tradicionalnom medicinom.

1. Češnjak je tajno oružje protiv kolesterola. Naše su bake to radile na ovaj način - oko 50 grama zdrobljenog svježeg češnjaka prelilo se s 200 ml votke, ostavilo se na tamnom mjestu tjedan dana (smjesu treba protresti jednom dnevno). Deset kapi se uzima tri puta dnevno po jednu čajnu žličicu s vodom, bez obzira na unos hrane. Kura traje dva tjedna, ponavlja se nakon dva mjeseca. Kura se ponavlja nakon 2 mjeseca;
2. Mješavina bobica gloga, šumskih jagoda i listova maline - 2 žlice smjese držite u vodenoj kupelji u 500 ml vode. Procijedite dobiveni juhu - uzimajte 100 ml juhe pola sata prije jela. Kura je tri mjeseca;
3. Napravite mješavinu jednakih dijelova plodova komorača, cvjetova kestena, matičnjaka, djeteline i adonisa. Jednu žlicu ove mješavine prelijte čašom kipuće vode u termosicu. Pijte trećinu čaše dobivenog napitka pola sata nakon obroka mjesec dana, a nakon tjedan dana pauze ponovite kuru.

Recepti za prehranu kod ateroskleroze krvnih žila od mesa:

• Domloma. Sastojci: 400 g mesa, biljno ulje, 200 g listova vinove loze, 1 luk; riža – 50 g; rajčica – 200 g, 2 jaja, kiselo vrhnje, brašno, zelje.
• Meso sitno nasjeckajte. Luk popržite na biljnom ulju dok ne omekša, ulijte rižu, ogulite rajčice, sitno nasjeckajte i dodajte mesu, dodajte vruću vodu. Nakon što riža upije vodu, dodajte mljeveno meso u smjesu, sitno nasjeckajte zelje i dodajte tamo. Pripremite listove vinove loze - u svaki stavite nadjev i zamotajte ih poput omotnice. Dobivene sarme od grožđa stavite u lonac (čvrsto pakirajući), prelijte vrućom vodom i pirjajte na laganoj vatri (možete koristiti difuzor topline). Dok se sarme kuhaju, napravite umak od kiselog vrhnja, razmućenog jajeta i brašna, malo ga razrijedivši temeljcem od sarmi. Kad voda zavrije, prelijte sarme pripremljenim umakom.
• Meso sa suhim šljivama. Sastojci: 700 g mesa, luk - 2 kom.; žlica maslaca, brašno i suhe šljive. Meso narežite na trakice kao za goveđi stroganoff, popržite luk na maslacu, zatim lagano popržite meso na istom mjestu, pospite brašnom, promiješajte, prelijte meso vodom tako da bude malo prekriveno njome i kuhajte dok ne bude gotovo na laganoj vatri. Mesu dodajte suhe šljive bez koštica, prethodno namočene 30 minuta prije posluživanja.
• Slatko-kiselo meso. Trebat će nam: 700 g mesa, pola litre temeljca, 8 krumpira, 2 luka, biljno ulje, šećer, ocat, koncentrat rajčice. Meso sitno narežite, pržite na žlici biljnog ulja na jakoj vatri, zatim ulijte temeljac i pirjajte. Skuhajte krumpir i svaki krumpir narežite na nekoliko komada. Luk, prethodno narezan, popržite na maloj količini biljnog ulja, dodajte malo šećera, octa, koncentrat rajčice, promiješajte i maknite s vatre. Umak dodajte mesu koje treba pirjati oko 45 minuta, na vrh stavite krumpir i pecite u pećnici.

Recepti za prehranu od ribe za aterosklerozu krvnih žila:

• Riblje polpete. Trebamo oko 400 g mljevene ribe (bolje je napraviti kod kuće); luk, riža - 2 žlice; jaje, brašno - dvije žlice; malo kiselog vrhnja i hrpa zelenja. Kupite kiselo vrhnje s 15% masti u trgovini. Skuhajte rižu, a zatim isperite hladnom vodom u cjedilu. Sitno nasjeckajte luk. Dodajte kuhanu rižu i nasjeckani luk mljevenoj ribi, razbijte jaje u to i dobro promiješajte. Navlažite ruke i oblikujte male kuglice, pospite ih brašnom (ili ih uvaljajte u tanjurić - što vam je zgodnije), pržite na žlici masti ili biljnog ulja. Pržite brzo na jakoj vatri, doslovno minutu. Zatim ulijte mješavinu kiselog vrhnja i vode i pirjajte 20 minuta. Prije posluživanja pospite sitno nasjeckanim zelenilom.
• Pečena riba s pire krumpirom. Sastojci - 120 grama nemasnog ribljeg fileta, 40 grama suhog bijelog kruha; pola jajeta; jedan mali krumpir; 1 žlica mlijeka; kopar i gram soli. Napravite pire krumpir. Propustite file kroz stroj za mljevenje mesa, namočite kruh i također ga sameljite. Pomiješajte pire i mljevenu ribu, dodajte pola jajeta umućenog s žličicom mlijeka, promiješajte, oblikujte tepsiju i stavite u pećnicu da se peče, prethodno namastivši kalup. Prije posluživanja, gotovo jelo pospite začinskim biljem.

Dakle, svi savršeno dobro razumiju da dijeta za aterosklerozu značajno poboljšava dobrobit pacijenta, ubrzava proces liječenja, a ujedno je i preventivna mjera - ljudi skloni arteriosklerozi mogu povremeno ići na takvu dijetu.

[ 37 ]

Što možete jesti ako imate aterosklerozu krvnih žila?

Evo približnog popisa proizvoda koje nutricionisti preporučuju pacijentima s aterosklerozom. To je file peradi, oguljen od kože i masti, nježna teletina, zec, a možda čak i divljač. Preporučuje se češće jesti morsku ribu. Za razliku od drugih dijeta, dijeta za aterosklerozu zahtijeva masnu ribu u prehrani koja sadrži polinezasićene masne kiseline koje imaju tako blagotvoran učinak na krvne žile. Osim toga, dopušteni su svi fermentirani mliječni proizvodi (kefir, svježi sir, kiselo mlijeko, fermentirano mlijeko, jogurt). Međutim, preporučuje se piti samo obrano mlijeko. Možete jesti do dva jaja tjedno. Trebali biste strogo ograničiti konzumaciju žumanjaka. Voće i povrće su dopušteni uz nekoliko iznimaka - grožđe i datulje nisu dopušteni. Žitarice - bilo koje. Dopuštena je mala količina tjestenine. Kruh od integralnog brašna - mala količina, nekoliko tankih kriški dnevno. Dopušteno je začiniti hranu raznim sušenim biljem i začinima po ukusu. Čaj i to samo slab.

Što ne smijete jesti ako imate aterosklerozu krvnih žila?

Odmah se složimo - nikakve životinjske ili hidrogenirane masti. Prve sadrže kolesterol, a druge doprinose njegovom taloženju na stijenkama krvnih žila. Stoga tijekom dijete isključujemo sljedeće prehrambene proizvode: masno meso. Točnije one komade gdje je mast vidljiva, gdje se nalazi između vlakana. Maslac vrlo, vrlo malo, mast - ni pod kojim uvjetima. Strogo je zabranjeno koristiti margarine i takozvane namaze.

Ne možete jesti paštete (posebno onu voljenu od jetrica, nažalost), iznutrice - jetra, mozak, bubrezi također nisu preporučljivi. Iz prehrane ćemo isključiti juhe na bogatim, masnim i jakim temeljcima. Postoje dva načina da temeljac ne bude masan. Prvi je da žlicom uklonite masnoću iz već ohlađenog temeljca. A drugi je da temeljac zakuhate. Izlijte ga. Meso prelijte vodom i kuhajte juhu na drugom temeljcu. Iz prehrane trebate isključiti kobasice i hrenovke. Masno punomasno mlijeko, masni sir, vrhnje, kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje (posebno domaće, ono u kojem žlica može stajati). Tijekom dijete trebali biste se odreći sladoleda. Nemojte jesti prženi krumpir i čips. Majonezu, kupovne masne umake - kategorički isključite. Slatke lepinje sadrže lagane šećere, koji povećavaju dnevni unos kalorija i potiču taloženje masti.

Ali sljedeći proizvodi se mogu konzumirati, ali s oprezom i u vrlo malim količinama: biljno i maslinovo ulje (preporučujemo kupnju spreja za salate), med - možete uzeti jednu žličicu s nezaslađenim čajem kao zamjenu za slatkiše. Nemasno meso - nemasna govedina, nemasna šunka, nemasna mljevena govedina. Možete jesti sir s udjelom masti manjim od trideset posto (budimo iskreni, vrlo je teško pronaći takve sireve na policama. To je uglavnom talijanska ricotta). Hranu možete začiniti malom količinom soja umaka. Od alkoholnih pića dopušteno je samo suho crno vino. S ostatkom (posebno jakim alkoholnim pićima) morat ćete se rastati za vrijeme trajanja dijete.